Способ хранения плодов или овощейПатент на изобретение №: 2156051 Автор: Квасенков О.И., Росляков Ю.Ф., Демченко С.В. Патентообладатель: Кубанский государственный технологический университет Дата публикации: 20 Сентября, 2000 Начало действия патента: 11 Мая, 1999 Адрес для переписки: 115583, Москва, ул. Генерала Белова 55-247, Квасенкову О.И. Изобретение относится к технологии хранения плодов или овощей. Плоды или овощи размещают в термостатируемом помещении. Осуществляют периодическое гидроорошение водным раствором соли эйкозапентаеновой кислоты со щелочными металлами и/или аммонием. Способ позволяет значительно снизить коррозионный износ оборудования. ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУИзобретение относится к технологии хранения плодов или овощей. Известен способ хранения плодов или овощей, предусматривающий их размещение в термостатируемом помещении и периодическое гидроорошение сатурированным водным раствором пропионовой кислоты (RU, 2122325, C1, 27.11.98). Недостатком этого способа является высокий коррозионный износ используемого оборудования из-за высокой коррозионной активности пропионовой кислоты. Техническим результатом изобретения является снижение коррозионного износа оборудования. Этот результат достигается тем, что в способе хранения плодов или овощей, предусматривающем их размещение в термостатируемом помещении и периодическое гидроорошение, согласно изобретению, гидроорошение осуществляют водным раствором соли эйкозапентаеновой кислоты со щелочными металлами и/или аммонием. Это позволяет снизить коррозионный износ оборудования. Способ реализуется следующим образом. Плоды или овощи загружают в термостатируемое помещение, в котором создают оптимальные температурные условия для хранения соответствующего вида плодов или овощей. С определенной периодичностью, зависящей от вида хранимых продуктов и способа их размещения, осуществляют гидроорошение продуктов водным раствором соли эйкозапентаеновой кислоты со щелочными металлами и/или аммонием. В результате теплообмена между жидкостью и продуктом происходит понижение температуры последнего, приводящее к замедлению физиологических процессов в плодах или овощах, и снижение скорости биохимических изменений, препятствующих длительному хранению продуктов. Соли эйкозапентаеновой кислоты со щелочными металлами и/или аммонием, как известно, обладают иммуностимулирующей активностью при расходе 0,5 - 104 мг/т и при рабочих концентрациях не обладают коррозионной активностью. При диффузии в растительные ткани они ассимилируются плодами или овощами и вызывают нарушение трофической связи между ними и фитопатогенными микроорганизмами, в том числе плесенями хранения. Опытная проверка показала, что убыль при хранении плодов или овощей по предлагаемому способу и по наиболее близкому аналогу практически одинакова. Таким образом, предлагаемый способ позволяет снизить коррозионный износ оборудования, используемого для гидроорошения плодов или овощей в процессе хранения.ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯСпособ хранения плодов или овощей, предусматривающий их размещение в термостатируемом помещении и периодическое гидроорошение, отличающийся тем, что гидроорошение осуществляют водным раствором соли эйкозапентаеновой кислоты со щелочными металлами и/или аммонием.Популярные патенты: 2141196 Способ получения растений с комплексной устойчивостью к фитостеринзависимым вредителям ... близким аналогом, выбранным в качестве прототипа (3), является способ, основанный на клеточной селекции, когда отбор устойчивых к насекомым растений осуществляется на фоне селективного агента, дающего возможность отбирать растения, у которых изменен спектр фитостеринов, необходимых насекомым для прохождения полного цикла развития. В качестве селективного агента используют полиеновый антибиотик нистатин, который является неспецифическим селективным агентом, на его фоне можно отбирать любые изменения, связанные с проницаемостью клеточной мембраны, в том числе возможен отбор клеток, а затем растений-регенерантов с измененным спектром фитостеринов, в силу чего такие растения не могут ... 2228588 Копатель корнеклубнеплодов ... ... 2105446 Плоскорежущая лапа ... 16 и 17, или скользят вдоль них. При установившемся движении лезвиями 18 и 19 срезается тонкий почвенный слой, который приподнимается над верхней плоскостью 21 плоскорежущей лапы 2 из-за лобового участка при заточке лезвий 18 и 19 под углом i (см. фиг. 3). Покадровая расшифровка кинопленки, заснятой скоростной кинокамерой СКС-1М-16 с частотой кадров 300 400 с-1, показывает, что почвенные частицы перемещаются над верхней плоскостью 21 лапы 2 по параболическим траекториям. Размещенные на внешней плоскости 21 скалывающие элементы 20 своими лобовыми участками фронтальных граней 23 резко изменяют траекторию движения почвенных монолитов (корки) в направлении снизу вверх. Почвенная ... 2492623 Портативный электроинструмент с управлением спусковым механизмом ... режущих ножей с помощью управляющей электронной платы. Предпочтительно, чтобы средство управления второй функцией портативного электроинструмента было образовано датчиком 8, в частности магниторезистивным датчиком или датчиком Холла, жестко закрепленным на элементе 1а корпуса 1 упомянутого инструмента вблизи спаренного спускового механизма 5-6. С другой стороны, вспомогательный спусковой механизм 6 в своей свободной конечной части снабжен постоянным магнитом 9, ориентированным в направлении датчика 8.Магнит 9 выполнен удлиненной формы такой длины, чтобы его можно было подвести к поверхности датчика 8 поворотом вспомогательного спускового механизма 6 независимо от положения ... 2269892 Способ выращивания цыплят-бройлеров ... (6 дней в неделю) давало повышение привесов на 6; 6,3 и 3,5% в сравнении с контролем. Оптимальным оказался режим, включающий воздействие на цыплят в течение 5 дней в неделю по 12 часов в сутки. В результате такого воздействия цыплята опытной группы в сравнении с контролем показали увеличение приростов живой массы на 13% и повышение сохранности на 5%.В следующем опыте исследовали возможности энергоинформационного воздействия в течение 5 дней в неделю по 8, 9, 10, 11, 12, 13 и 14 часов в сутки. Результаты этого опыта представлены в таблице 7. Таблица 7 ПоказателиВозраст, дней. Контроль1 группа2 группа3 группа4 группа 5 группа6 группа 7 группаВремя воздействия. нет ... |
Еще из этого раздела: 2238970 Штамм mycelia sterilia лх-1-продуцент комплекса биологически активных веществ, обладающих рострегуляторными свойствами 2059362 Установка для выращивания мидий 2027346 Лесозаготовительная машина 2414114 Зерноуборочный комбайн 2142696 Способ выращивания цветочных и декоративных растений в тепличных и домашних условиях 2305931 Способ регенерации растений клевера лугового при генетической трансформации 2228024 Способ профилактики мастита у коров и устройство для его осуществления 2263431 Устройство для предпосевной обработки семян 2403708 Устройство для полива сельхозрастений 2235450 Малогабаритная машина для обескрыливания, очистки и сортирования лесных семян |
Изобретения в сельском хозяйстве
Обработка почвы в сельском и лесном хозяйствах
Посадка, посев, удобрение
Уборка урожая, жатва
Обработка и хранение продуктов полеводства и садоводства
Садоводство, разведение овощей, цветов, риса, фруктов, винограда, лесное хозяйство
Новые виды растений или способы их выращивания
Производство молочных продуктов
Животноводство, разведение и содержание птицы, рыбы, насекомых, рыбоводство, рыболовство
Поимка, отлов или отпугивание животных
Консервирование туш животных, или растений или их частей
Биоцидная, репеллентная, аттрактантная или регулирующая рост растений активность химических соединений или препаратов
Хлебопекарные печи, машины и прочее оборудование для хлебопечения
Машины или оборудование для приготовления или обработки теста
Обработка муки или теста для выпечки, способы выпечки, мучные изделия
|
|
||