Способ выращивания грибов вешенкаПатент на изобретение №: 2141753 Автор: Уфимцев А.Е. Патентообладатель: Уфимцев Александр Евгеньевич Дата публикации: 27 Ноября, 1999 Начало действия патента: 26 Апреля, 1999 Адрес для переписки: 614039, Пермь, ул.П.Осипенко, 51-а, кв.71, Уфимцеву А.Е. Изобретение относится к сельскому хозяйству и биотехнологии, а именно к искусственному выращиванию грибов, и может быть использовано при культивировании съедобных высших базидиальных грибов, в частности вешенка. Способ выращивания грибов включает приготовление и термообработку лигноцеллюлозных отходов сельского хозяйства и лесопереработки, внесение мицелия и формирование грибных блоков. По бокам грибных блоков делают прорези, а выращивание грибов производят при влажности воздуха 50 - 70%, 0,3 - 0,7-кратном оборотном воздухообмене в час, скорости движения воздуха, составляющей 0,03 - 0,12 м/с, в отсутствии полива. Из отходов лесопереработки используют отходы переработки пород хвойных деревьев. Прорези по бокам грибных блоков выполняют длиной 5 - 10 см. Способ позволяет сократить цикл развития грибов в 2 - 2,5 раза и повысить количество оборотов. 2 з.п.ф-лы. ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУИзобретение относится к сельскому хозяйству и биотехнологии, а именно к искусственному выращиванию грибов, и может быть использовано при культивировании съедобных высших базидиальных грибов. Известен ставший достаточно традиционным способ выращивания грибов вешенка, при котором сельскохозяйственные отходы и отходы лесопиления, содержащие лигнин и целлюлозу, увлажняют до 75%, образующуюся массу нагревают и выдерживают при температуре плюс 55o-60oC в течение 10-12 часов или при плюс 110o-112oC в течение 2-3 часов. Посадку грибницы производят при охлаждении субстрата до температуры плюс 25o-28oC. Мицелий вносят в количестве 5-7% от массы субстрата, равномерно перемешивая с органическим субстратом и набивая этой смесью полиэтиленовые мешки или иные емкости, которые затем перфорируют для воздухообмена. В течение последующих 20-30 дней происходит разрастание мицелия в органическом субстрате. После разрастания мицелия органический субстрат превращается в гомогенный блок, который для плодоношения переносят в выростное помещение, в котором поддерживается температура на уровне плюс 12o-15oC. Влажность воздуха в выростном помещении поддерживают на уровне не ниже 95%, при этом блоки поливают не реже 4-5 раз в сутки. Создают освещенность на уровне 70-100 лк в течение 10-12 часов и организуют проветривание помещения с 10-кратным воздухообменом в час для удаления образующегося углекислого газа. Первая волна грибов образуется через 25-37 дней после инокуляции, вторая волна - через 62-86 дней [Л.В.Гарибова, "Грибы в своем саду". М., Институт технологических исследований 1993, с. 88-92]. Наиболее близким аналогом изобретения является технология подготовки органического субстрата и параметров микроклимата при выращивании грибов вешенка, при которой отходы сельского и лесного хозяйства обрабатывают в кипящей воде, после остывания их перемешивают с мицелием (5-7% от массы увлажненного субстрата) и набивают полиэтиленовые мешки или полиэтиленовые колонны, поверхность которых перфорируют гвоздями для воздухообмена. Колонизация субстрата мицелием происходит в течение 21 дня при температуре плюс 24oC, через 28-33 дня после инокуляции начинается плодоношение, температуру воздуха при этом снижают до плюс 10o-21oC, влажность воздуха в помещении поддерживают на уровне 85-90%, кратность воздухообмена составляет 4-8 объемов за один час. Весь цикл развития занимает 45-55 дней [P.Stamets. "Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms". 1993, p. 313-320]. Недостатком известной технологии выращивания грибов является длительный цикл развития грибов, необходимость использования высоких температур при термообработке органического субстрата, неуправляемый рост грибов (т.к. примордии появляются у многочисленных отверстий), необходимость поддержания высокой влажности воздуха при выращивании грибов в сочетании с интенсивным проветриванием помещения (два взаимоисключающих фактора). Технический результат, достигаемый при осуществлении изобретения, заключается в упрощении процесса выращивания грибов, что достигается за счет использования более низкой температуры и уменьшения времени обработки органического субстрата, даже такого "тяжелого" субстрата, как отходы хвойных деревьев. Снижение влажности воздуха и отсутствие полива улучшает санитарно-гигиенические условия производства и обеспечивает синхронизацию плодоношения грибных блоков. Указанный технический результат достигается тем, что в способе выращивания грибов, включающем приготовление и термообработку лигноцеллюлозных отходов сельского хозяйства и лесопереработки, внесение мицелия и формирование грибных блоков, по бокам грибных блоков делают прорези, а выращивание грибов производят при влажности воздуха от 50 до 70%, от 0,3 до 0,7-кратном оборотном воздухообмене в час, скорости движения воздуха, составляющей от 0,03 до 0,12 м/с, в отсутствии полива. В состав отходов лесопереработки могут быть включены отходы переработки пород хвойных деревьев. Прорези по бокам грибных блоков выполняют длиной от 5 до 7 см. Заявленный способ осуществляется следующим образом. В любые сухие лигноцеллюлозные отходы сельского и лесного хозяйства, включая отходы хвойных деревьев, вводят минерал- органическое удобрение "Биоактиватор" (ТУ 2189-004-24110584-98), полученную смесь перемешивают. Далее смесь переносят в термоустойчивый тканый мешок, который погружают в воду, имеющую температуру плюс 65o-69oC. Время экспозиции - 2,0-2,5 часа. В процессе термообработки и под действием "Биоактиватора" происходит набухание и частичный гидролиз целллюлозы. Смолы и эфирные вещества, входящие в состав древесины хвойных деревьев, переходят в нерастворимое состояние и ингибируются. После термообработки мешки вынимают и в течение 10-12 часов дают воде стечь, а субстрату остыть до температуры плюс 28o-30oC. В охлажденную органическую массу вносят 2,0-2,5% мицелия по массе, смесь перемешивают и набивают полиэтиленовые мешки, формируя грибные блоки. На противоположных сторонах грибного блока делают прорези длиной 5-10 см и блоки устанавливают в термостатном помещении при температуре воздуха плюс 18o-20oC для разрастания мицелия. В процессе термостатирования мицелий, как аэробный микроорганизм, стремится к зоне аэрации т.е. к прорезям, в результате чего вокруг прорезей формируются "домены" с более высокой концентрацией гифов и большим количеством пряжек, образующихся между соседними гифами. В области прорезей существуют значительные перепады по температуре, влажности, аэрации и освещенности по отношению к центральной части грибного блока. Действие комплекса этих факторов приводит к резкому сокращению сроков созревания мицелия и наступления периода плодоношения. Плодоношение грибных блоков наступает через 11-14 дней после инокуляции. Грибные блоки выносят и устанавливают в выростное помещение, оборудованное приточно-вытяжной системой вентиляции, обеспечивающей 0,3-0,7-кратный воздухообмен в час со скоростью движения воздуха во всех точках помещения на уровне 0,03 до 0,12 м/с. Оборотная система воздухообмена обеспечивает постоянство микроклиматических параметров помещения. Температура воздуха поддерживается на уровне плюс 10o-20oC, влажность воздуха - на уровне от 50 до 70%. Полив не производится. Постоянство микроклиматических параметров обеспечивает синхронность плодоношения, в результате чего цикл развития сокращается до 28-30 дней с урожайностью за первую волну плодоношения - 10-12% от веса грибных блоков. Предлагаемое техническое решение создает условия управляемого роста грибов и сокращает цикл развития грибов в 2-2,5 раза, повышая количество оборотов. Предлагаемая технология прошла лабораторные испытания при выращивании грибов в ЗАО "Региональный Центр "Бионика" (г. Пермь).ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ1. Способ выращивания грибов, включающий приготовление и термообработку лигноцеллюлозных отходов сельского хозяйства и лесопереработки, внесение мицелия и формирование грибных блоков, отличающийся тем, что по бокам грибных блоков делают прорези, а выращивание грибов производят при влажности воздуха 50 - 70%, 0,3 - 0,7-кратном оборотном воздухообмене в ч, скорости движения воздуха, составляющей 0,03 - 0,12 м/с, в отсутствии полива. 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что в состав отходов лесопереработки включают отходы переработки пород хвойных деревьев. 3. Способ по п.1, отличающийся тем, что прорези по бокам грибных блоков выполняют длиной 5 - 10 см.Популярные патенты: 2067832 Способ борьбы с грибковыми инфекциями растений ... К раствору 2 г 2-[2-(3-трифторметилфенокси)этиламино]этанола в 14 мл диметилсульфоксида, охлажденному до 5oC, добавляют 0,35 г трет-бутоксида калия, после чего в реакционный сосуд пропускают тетрафторэтилен, в ходе чего наблюдается небольшое выделение тепла. Реакционную смесь оставляют на несколько часов в атмосфере того же газа, после чего раствор переносят в деионизированную воду и экстрагируют хлористым метиленом. Органическую фазу сушат над сульфатом натрия и испаряют. Получено 1,3 г маслянистого остатка. 1Н-ЯМР (60 МГц) в CDCl3, d; 2,83 (2Н, т), 2,9 (2Н, т), 4,03 (4Н, т), 5,7 (1Н, тройной т), 7-7,5 (4Н, м). Пример 3. Синтез ... 2465767 Оросительный мат для распределения воды на большой площади ... способность первого слоя составляет 1,3-5 л воды/м2.28. Система по п.26 или 27, отличающаяся тем, что водопоглощающая способность второго, а именно нижнего, слоя составляет 0,6-2 л воды/м2. 29. Система по п.3 или 26, отличающаяся тем, что второй слой состоит примерно на 70% из полипропилена и примерно на 30% из полиакрила.30. Система по п.3 или 26, отличающаяся тем, что первый из обоих несущих слоев, а именно верхний несущий слой, состоит примерно на 40% из полипропилена, примерно на 30% из полиэтилена и примерно на 30% из вискозы.31. Система по п.3, отличающаяся тем, что в оросительном мате или на нем или под ним предусмотрены средства для измерения солесодержания, причем эти ... 2197817 Поплавок для рыболовных удочек и снастей ... изображен общий вид предложенного поплавка для рыболовных удочек и снастей. Поплавок содержит корпус 1, воздушную камеру 2 и устройство для регулирования грузоподъемности и чувствительности поплавка к воздействию рыбы на наживку на крючке. Корпус 1 выполнен в виде полого тонкостенного цилиндра, а устройство для регулирования грузоподъемности и чувствительности поплавка к воздействию рыбы на наживку на крючке выполнено в виде поршня 3 со штоком 4, ограничивающих объем воздушной камеры 2 в ее верхней части. На штоке 4 поршня 3 размещена цилиндрическая насадка 5 с наружным диаметром Д, близким к внутреннему диаметру Д1 цилиндра корпуса 1 (равным или несколько меньшим) для ... 2407280 Устройство и способ для осушения воздуха в теплице и теплица ... условий закрытой теплицы.В отличие от ранее предложенных решений в системе по данному изобретению вся теплица работает в качестве конденсатора, при этом не требуются отдельные камеры конденсатора или вентиляторы. Это оборудование заменяется естественным перемещением воздуха в теплице и тем обстоятельством, что эти «открытые разбрызгивающие конденсаторы» можно без труда расположить в различных местах теплицы, посредством которых охлажденный воздух будет распределяться равномерно в теплице посредством естественного перемещения воздуха. Что касается конденсаторов, возможно используемых для охлаждения циркулирующей в данной системе воды, то вентиляторы и ... 2427999 Способ повышения плодородия мерзлотных засоленных почв в условиях криолитзоны ... увеличении продуктивности кормовых культур. Изобретение относится к области сельского хозяйства и может быть использовано для повышения плодородия при возделывании сельскохозяйственных культур.Аналоги изобретения. Известен способ повышения плодородия земель (Патент СССР 1648271 А1, А01С 21/00, опубл. 15.05.91, бюл. 18), при котором повышение плодородия земель осуществляется путем внесения навоза в почву с последующим разбрасыванием измельченной соломы по поверхности почвы и заделку ее в процессе подрезания слоя почвы из нижнего пахотного горизонта, выноса его на поверхность, разбрасывая поверх соломы. В результате контакта слоя навоза и соломы, перемешанной с почвой, после ... |
Еще из этого раздела: 2112337 Рабочий орган культиватора 2124290 Препаративная форма в виде раствора для местного применения для обработки животных (варианты), способ получения и способ обработки животных (варианты) 2144756 Селекционная сеялка для посева семян в кассеты 2228022 Способ ведения виноградных кустов 2080765 Комбайн для уборки овощей 2121252 Агротранспортная система 2180475 Устройство для поштучной подачи предметов, в частности семян сельскохозяйственных культур 2434381 Технологическая линия для приготовления и раздачи влажных кормов 2154931 Корнеуборочная машина 2121258 Устройство для вентилирования зерна или другого сыпучего материала (варианты) |
Изобретения в сельском хозяйстве
Обработка почвы в сельском и лесном хозяйствах
Посадка, посев, удобрение
Уборка урожая, жатва
Обработка и хранение продуктов полеводства и садоводства
Садоводство, разведение овощей, цветов, риса, фруктов, винограда, лесное хозяйство
Новые виды растений или способы их выращивания
Производство молочных продуктов
Животноводство, разведение и содержание птицы, рыбы, насекомых, рыбоводство, рыболовство
Поимка, отлов или отпугивание животных
Консервирование туш животных, или растений или их частей
Биоцидная, репеллентная, аттрактантная или регулирующая рост растений активность химических соединений или препаратов
Хлебопекарные печи, машины и прочее оборудование для хлебопечения
Машины или оборудование для приготовления или обработки теста
Обработка муки или теста для выпечки, способы выпечки, мучные изделия
|
|
||