Гомогенизирующая головкаПатент на изобретение №: 2057436 Автор: Баскарев Б.Н., Ромахин С.С., Цымин Н.И. Патентообладатель: Гормолзавод "Ейский" Дата публикации: 10 Апреля, 1996 Адрес для переписки: подача заявки28.05.1993 публикация патента10.04.1996 Изображения    Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству мелкодисперсных продуктов - молока, сметаны, соков и т. д. Цель изобретения - повышение качества гомогенизации. Головка содержит седло и клапан на рабочей поверхности которых выполнены кольцевые проточки и выступы, образующие щель, которая содержит разгрузочную камеру, направление движения потока продукта в которой противоположно направлению движения потока при его втекании в щель. Камера может иметь поперечные размеры, превышающие размеры щели, а также включать в себя камеру закручивания или консольную острую кромку. Поток продукта под давлением подается к щели, расположенной между рабочими поверхностями седла и клапана. В щели происходит гомогенизация потока продукта. Разгрузочная камера обеспечивает демпфирование возникающих динамических возмущений давления, а ее выполнение с большими поперечными размерами, чем у щели, повышает эффективность демпфирования. Камера закручивания обеспечивает дополнительное дробление потока продукта в градиентном поле центробежных сил закрученной жидкости. Острая кромка улучшает качество гомогенизации за счет использования эффекта диспергирования, реализованного в конструкциях ультразвуковых эмульсоров. 2 з. п. ф-лы, 5 ил. , , , , ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУИзобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству мелкодисперсных продуктов молока, сметаны, соков и т.д. Цель изобретения состоит в повышении качества гомогенизации. Известна гомогенизирующая головка, содержащая клапан с седлом и кольцевыми проточками на них, образующими лабиринтную щель [1] Эта головка обладает недостаточным качеством диспергирования, вследствие недостаточно развитой поверхности щели. Известна гомогенизирующая головка, содержащая ступенчатые седло и клапан, ступени которого образованы цилиндром и установленными вокруг него кольцами, причем образующаяся между седлом и клапаном щель обеспечивает возможность расширения, сужения и поворота потока продукта [2] Эта головка также обладает недостаточным качеством диспергирования продукта, вследствие сложности регулирования и поддержания в процессе работы определенного размера щели и невозможности демпфирования динамических нагрузок. Цель достигается тем, что в гомогенизирующей головке, содержащей седло и клапан с расположенной между ними щелью, образованной кольцевыми концентрическими проточками и выступами седла и клапана, выполненными с возможностью входа выступов в проточки и возможностью обеспечения расширения, сужения и поворота потока продукта, щель снабжена разгрузочной камерой, обеспечивающей изменение направления движения потока продукта на противоположное, в проекции на ось седла и клапана. Разгрузочная камера гомогенизирующей головки может быть снабжена камерой закручивания. Расширяющаяся часть щели гомогенизирующей головки может быть снабжена острой кромкой, расположенной консольно на стенке участка щели, обеспечивающего расширение потока продукта, таким образом, что вектор потока продукта из участка щели, обеспечивающего сужение потока продукта, направлен на острие кромки. На фиг. 1 представлен разрез общего вида седла и клапана предложенной гомогенизирующей головки; на фиг. 2 сечение участка щели (вариант выполнения разгрузочной камеры); на фиг. 3 то же, выполнение разгрузочной камеры с камерой закручивания; на фиг. 4 то же, вариант выполнения разгрузочной камеры с камерой закручивания; на фиг. 5 то же, выполнение разгрузочной камеры с консольной кольцевой острой кромкой. Гомогенизирующая головка содержит соосные седло 1 и клапан 2, на рабочей поверхности которых выполнены кольцевые проточки и выступы. Между рабочими поверхностями седла 1 и клапана 2 выполнена лабиринтная щель 3, содержащая разгрузочную камеру 4, направление движения потока продукта в которой противоположно направлению движения потока продукта при его втекании в щель 3 в проекции на ось седла 1 и клапана 2. Разгрузочная камера 4 может иметь поперечные размеры как совпадающие с размерами щели 3 (фиг. 1), так и превосходящие их (фиг. 2). Щель 3 может быть снабжена камерой 5 закручивания, обеспечивающей закрутку потока продукта как вокруг линии, образующей окружность с центром на оси седла 1 и клапана 2, (фиг. 3), так и вокруг этой оси (фиг. 4). В последнем случае в разгрузочную камеру 4 может быть, например, помещен шнек 6 (фиг. 4). На стенке участка щели 3, обеспечивающего расширение потока продукта, может быть выполнена консольная острая кромка 7, расположенная таким образом, что вектор потока продукта из участка щели 3, обеспечивающего сужение потока продукта, направлен на острие кромки 7. Гомогенизирующая головка работает следующим образом. Поток продукта, например сливок, под давлением подается в проточки клапана 2, параллельные его оси, и подводится к щели 3, расположенной между рабочими поверхностями седла 1 и клапана 2. Величина щели 3 регулируется заранее из условия оптимальной гомогенизации продукта. При протекании на большой скорости по щели 3 поток продукта гомогенизируется, т.е. происходит измельчение грубых взвесей и крупных частиц продукта, например жировых шариков. Эффективности гомогенизации продукта способствует наличие в щели 3 огибаемых препятствий и поворотов, обеспечивающих наталкивание потока на стенки щели 3. При движении потока продукта по щели 3 последний попадает в разгрузочную камеру 4, в которой направление его движения изменяется на противоположное, в проекции на ось седла 1 и клапана 2. Такая организация гомогенизации позволяет сделать гомогенизирующую головку устойчивой к динамическим нагрузкам. Так, в случае возникновения возмущения давления в какой-либо точке щели 3, в этом месте появляется усилие, направленное на увеличение поперечного размера щели 3, что может привести к тому, что эффективность гомогенизации в данном участке щели 3 снизится, а также вследствие перекоса осей может происходить ускоренный износ рабочих поверхностей седла 1 и клапана 2. В предложенной головке появившееся усилие будет компенсировано в разгрузочной камере 4 усилием, равным по величине, противоположным по направлению и располагающимся с той же стороны от оси седла 1 и клапана 2. Выполнение разгрузочной камеры 4 с поперечными размерами, превышающими размеры основного участка щели 3, позволяет более эффективно демпфировать возникающие динамические нагрузки. Выполнение щели 3 с камерой 5 закручивания позволяет обеспечить дополнительное дробление продукта в градиентном поле центробежных сил закрученной жидкости. Расположение консольной острой кромки 7 на стенке участка щели 3, обеспечивающего расширение потока продукта, с направлением вектора потока на острую кромку 7, позволяет улучшить распыливание (либо снизить потребный перепад давления) за счет использования эффекта диспергирования, реализованного в конструкциях ультразвуковых эмульсоров. Предложенное техническое решение позволяет повысить качество гомогенизации продукта при одновременном обеспечении устойчивости конструкции к динамическим нагрузкам и продлении срока службы рабочих поверхностей головки.ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ1. ГОМОГЕНИЗИРУЮЩАЯ ГОЛОВКА, содержащая седло и клапан с расположенной между ними щелью, образованной концентрическими кольцевыми проточками и выступами седла и клапана, выполненными с возможностью входа выступов в проточки и возможностью обеспечения расширения, сужения и поворота потока продукта, отличающаяся тем, что щель снабжена разгрузочной камерой, обеспечивающей изменение направления движения потока продукта на противоположное в проекции на ось седла и клапана. 2. Головка по п.1, отличающаяся тем, что разгрузочная камера снабжена камерой закручивания. 3. Головка по п. 1, отличающаяся тем, что часть щели снабжена острой кромкой, расположенной консольно на стенке участка щели, обеспечивающего расширение потока продукта, так, что вектор потока продукта из участка щели, обеспечивающего сужение потока продукта, направлен на острие кромки.Популярные патенты: 2454055 Устройство для ротационного внутрипочвенного рыхления с механическим приводом ... зацепления, промежуточной и ведомой шестерней привода рыхлителя, выполненных попарно комплементарно поочередно слева и справа вдоль зацепления каждой шестерни, ведущей, промежуточной внутреннего зацепления, промежуточной, центрирующей и ведомой шестерней привода рыхлителя, снабженных цилиндрическими опорными поверхностями, выполненными в виде отрезков цилиндрической поверхности, по которой идет взаимная обкатка элементов привода кольцевого щелереза, образующей которой является делительная окружность каждой шестерни, расположенными комплементарно поочередно слева и справа противоположно соответствующим зубу и впадине зацепления шестерни, позволяет производить механический ... 2427999 Способ повышения плодородия мерзлотных засоленных почв в условиях криолитзоны ... является устранение указанных недостатков, убыстрение снижения щелочности засоленных почв и обогащения мерзлотных засоленных почв органическими и питательными веществами.Технический результат изобретения - способ сохранения и повышения плодородия засоленных почв в условиях криолитозоны путем внесения химического мелиоранта (гипса) и сидерального удобрения на мерзлотных засоленных почвах. Технический результат достигается запахиванием тяжелой бороной БДТ-3,0 зеленой массы овса 40 ц/га или викоовсяной смеси начиная от фазы кущения овса на глубину 18 см в полупаровом поле, в сентябре месяце вносится гипс разбрасывателем удобрений и запахивается. Проводится один раз в четыре ... 2248352 Замещенные бензоилциклогександионы, гербицидное средство на их основе, исходное соединение ... ОСН3 -N(CH3) 2СН3 СF3 -N(CH3) 2СН3 OCHF2 -N(CH3) 2СН3 ОСF3 -N(CH3) 2СН3 SO3СН 3-N(CH 3)2СН 3Н -ОСН3 F- ОСН3 Сl- ОСН3 Вr- ОСН3 I- ОСН3 NO2 -ОСН3 CN- ОСН3 СН3 -ОСН3 ОСН3 -ОСН3 CF3 -ОСН3 OCHF2 -ОСН3 ОСF3 -ОСН3 SO2СН 3-ОСН 3 Н(3-)Сl СF3 СН3F (3-)СlСН 3СН3 Сl(3-)Сl ОСН3СН 3Вr (3-)СlВr Сl(3-)Сl СF3 СН3NO 2(3-)СlСН 3СН3 Сl(3-)Сl SСН3СН 3СН3 (3-)СlСl СН3ОСН 3(3-)СlОСН 3СН3 СF3 (3-)СlСF3 СН3OCHF 2(3-)СlСН 3СН3 ОСF3 (3-)СlСН3 СН3SO 2СН3(3-)Сl ОСН3 СН3 Группа 2 Причем значения R3, (R4)n , R5 и R6 приводят, например, в таблице 2. ... 2404898 Устройство на воздушной подушке для разбрасывателей органоминеральных удобрений ... ободы его колес и дышло. Изобретение позволяет повышать проходимость полуприцепных разбрасывателей органоминеральных удобрений и увеличивать время их использования при применении на почвах со слабой несущей способностью. 1 з.п. ф-лы, 11 ил. Изобретение относится к транспортным средствам на воздушной подушке (ВП), непосредственно к машинам с частичной разгрузкой опорных агрегатов, в частности к средствам на ВП для частичной разгрузки колес разбрасывателей органоминеральных удобрений. На современных животноводческих предприятиях основная масса органических отходов представлена навозом, который применяется непосредственно как удобрение. Из навоза путем добавления необходимого ... 2407282 Способ выращивания корнесобственных саженцев винограда и машина для его осуществления ... вал 12 (см. фиг.4 и 5). Высоту почвенного вала 12 увеличивают сдвигом верхнего слоя левым и правым отвалами 13 и 14.Установленным за отвалами 13 и 14 цилиндрическим гладким катком 18 выравнивается поверхность гребня 5 и частично уплотняется. На выровненную поверхность гребня 5 укладывают сначала (в конце края питомника) вручную оба трубопровода 23. Концы трубопроводов 23 фиксируют скобами на поверхности гребня 5. Затем край светопрозрачной пленки 22 (см. фиг.1) с удалением на 30-40 см от зафиксированных концов трубопроводов 23 укладывают на поверхность гребня 5, а края 14 и 25 пленки 22 присыпают почвой их технологических колеи 6 и 7.При установившемся движении трактора 33 от ... |
Еще из этого раздела: 2048055 Устройство для отрезания и погрузки сенажа и силоса 2062564 Способ оценки устойчивости растений к засухе северного и южного типа на ранних этапах онтогенеза 2165141 Тепличный гидропонный комплекс 2164741 Устройство для заготовки древесины 2098936 Осевой вентилятор 2056737 Способ диагностики морозоустойчивости плодовых культур 2056755 Способ регулирования роста овощных культур 2310308 Способ определения выполненности семян сельскохозяйственных культур и устройство для его осуществления 2399200 Устройство для обработки роговых образований животных, например крупного рогатого скота 2282959 Устройство для крепления навесного оборудования к транспортному средству |
Изобретения в сельском хозяйстве
Обработка почвы в сельском и лесном хозяйствах
Посадка, посев, удобрение
Уборка урожая, жатва
Обработка и хранение продуктов полеводства и садоводства
Садоводство, разведение овощей, цветов, риса, фруктов, винограда, лесное хозяйство
Новые виды растений или способы их выращивания
Производство молочных продуктов
Животноводство, разведение и содержание птицы, рыбы, насекомых, рыбоводство, рыболовство
Поимка, отлов или отпугивание животных
Консервирование туш животных, или растений или их частей
Биоцидная, репеллентная, аттрактантная или регулирующая рост растений активность химических соединений или препаратов
Хлебопекарные печи, машины и прочее оборудование для хлебопечения
Машины или оборудование для приготовления или обработки теста
Обработка муки или теста для выпечки, способы выпечки, мучные изделия
|
|
||