Способ защиты поверхности плодов

Международная патентная классификация:       A01F A23B C12N

Патент на изобретение №:      2228601

Автор:      Квасенков О.И. (RU), Ермоленко С.А. (RU)

Патентообладатель:      Всероссийский научно-исследовательский институт биологической защиты растений (RU)

Дата публикации:      20 Мая, 2004

Начало действия патента:      15 Апреля, 2003

Адрес для переписки:      115583, Москва, ул. Ген. Белова, 55-247, О.И. Квасенкову

Изобретение относится к технологии обработки плодов перед закладкой на хранение. Эфирные масла плодов и эпифитные вещества кутикулярного слоя растительного сырья наносят на их поверхность из мисцеллы, полученной после экстрагирования биомассы микромицета Pythium insidiosum неполярным экстрагентом в сверхкритическом состоянии. Технический результат - повышение надежности защиты плодов от микробиальной порчи.

Изобретение относится к технологии обработки плодов перед закладкой на хранение.

Известен способ защиты поверхности плодов, включающий очистку их поверхности от механических примесей и нанесение на нее эфирных масел тех же плодов совместно с эпифитными веществами кутикулярного слоя растительного сырья путем их конденсации из сверхкритической среды, используемой в качестве носителя (RU 2060671 С1, 27.05.1996).

Недостатком этого способа является низкая надежность защиты плодов от микробиальной порчи.

Техническим результатом изобретения является повышение надежности защиты плодов от микробиапьной порчи и увеличение срока хранения плодов.

Этот результат достигается тем, что в способе защиты поверхности плодов, включающем очистку их поверхности от механических примесей и нанесение на нее эфирных масел тех же плодов совместно с эпифитными веществами кутикулярного слоя растительного сырья путем их конденсации из сверхкритической среды, используемой в качестве носителя, согласно изобретению, в качестве сверхкритической среды используют мисцеллу, полученную после экстрагирования биомассы микромицета Pythium insidiosum неполярным экстрагентом при сверхкритических параметрах последнего.

Способ реализуется следующим образом.

Поверхность подготавливаемых к хранению плодов очищают от механических примесей любым известным методом, например мойкой. Если для удаления примесей использовались жидкости, то поверхность плодов подсушивают, а затем передают плоды на нанесение защитного покрытия.

Сухую биомассу микромицета Pythium insidiosum экстрагируют неполярным экстрагентом, например двуокисью углерода или гексаном, в сверхкритическом состоянии. Полученную мисцеллу смешивают с эфирными маслами таких же плодов, что и обрабатываемые, и эпифитными веществами кутикулярного слоя любого растительного сырья. Полученную смесь направляют на нанесение защитного покрытия на поверхность плодов.

Для обеспечения равномерного нанесения покрытия на поверхность обрабатываемых плодов параметры среды-носителя снижают ниже критических. Это приводит к конденсации смеси эпифитных веществ кутикулярного слоя растительного сырья, эфирных масел и экстрактивных веществ биомассы микромицета Pythium insidiosum на поверхности обрабатываемых плодов. В состав экстрактивных веществ биомассы микромицета Pythium insidiosum входят, в основном, высшие жирные кислоты, в основном полиненасыщенные, в том числе эйкозатетраеновая и эйкозапентаеновая, обладающие иммуностимулирующей активностью в отношении высших растений.

Опытным путем установлено, что в составе эфирных масел плодов и эпифитных веществ кутикулярного слоя высших растений отсутствуют вещества, способные подавить или ингибировать данный вид активности названных кислот. В итоге нанесенное на поверхность плодов покрытие не только предохраняет плоды от высыхания и обладает антисептическими свойствами, как в наиболее близком аналоге, но и стимулирует защитные реакции плодов, что увеличивает срок их хранения за счет снижения вероятности микробиальной порчи при вторичной контаминации.

Следует особо отметить, что использование компонентов защитного покрытия в названном сочетании позволяет усилить эффективность использования его компонентов. Элифитные вещества кутикулярного слоя растительного сырья замедляют окисление и испарение эфирных масел и окисление полиненасыщенных жирных кислот, входящих в состав экстрактивных веществ биомассы микромицета Pythium insidiosum. Эфирные масла нейтрализуют слабо выраженные грибной запах и вкус экстрактивных веществ биомассы микромицета Pythium insidiosum. Полиненасыщенные жирные кислоты экстрактивных веществ биомассы микромицета Pythium insidiosum замедляют окисление эфирных масел в составе покрытия и красящих веществ в поверхностных слоях плодов. Перечисленные процессы позитивно влияют на увеличение срока хранения плодов.

Пример 1.

Сухую биомассу микромицета Pythium insidiosum экстрагируют сверхкритической двуокисью углерода и отделяют мисцеллу без изменения параметров экстрагента. Апельсины моют, подсушивают и обрабатывают полученной мисцеллой с добавлением апельсиновых эфирного масла и эпифитных веществ кутикулярного слоя. В контроле те же эпифитные вещества и эфирные масла наносят из сверхкритической чистой двуокиси углерода. Опытная партия апельсинов по сравнению с контрольной сохраняет товарный вид на 20% дольше, потери от микробиальной порчи в течение 4 месяцев хранения сокращены в 3 раза.

Пример 2.

Вишни обрабатывают аналогично примеру 1, но с использованием гексана и эпифитных веществ кутикулярного слоя шпината. Срок сохранения товарного вида опытной партии вишни увеличен в 2 раза, потери от микробиальной порчи в течение месячного хранения в модифицированной газовой среде снижены в 1,5 раза.

Пример 3.

Яблоки обрабатывают аналогично примеру 1, но с использованием закиси азота и эпифитных веществ кутикулярного слоя салата. Срок сохранения товарного вида опытной партии увеличен на 20%, потери от микробиальной порчи после 3 месяцев хранения сокращены на 50%.

Таким образом, предлагаемый способ позволяет сократить потери от микробиальной порчи и увеличить срок хранения плодов.

Формула изобретения

Способ защиты поверхности плодов, включающий очистку их поверхности от механических примесей и нанесение на нее эфирных масел тех же плодов совместно с эпифитными веществами кутикулярного слоя растительного сырья путем их конденсации из сверхкритической среды, используемой в качестве носителя, отличающийся тем, что в качестве сверхкритической среды используют мисцеллу, полученную после экстрагирования биомассы микромицета Pythium insidiosum неполярным экстрагентом при сверхкритических параметрах последнего.

MM4A Досрочное прекращение действия патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе

Дата прекращения действия патента: 16.04.2005

Извещение опубликовано: 10.12.2006 БИ: 34/2006

Популярные патенты:

2452157 Рыхлитель-щелерез

... и скользящим в замкнутом треугольнике тросов. Боковые двухъярусные щелерезы жестко связаны с концами крыльев плоскореза-глубокорыхлителя и скользящим в замкнутом треугольнике тросом. Трос посредством роликов, помещенных в ушки, смонтированные с тыльной части ножей центрально-осевого и боковых двухъярусных щелерезов, выполнен подвижным и имеет на боковых ветвях, расположенных в вертикальной плоскости, зубовые боронки. Такое конструктивное выполнение позволит интенсифицировать процесс рыхления почвы за счет разности сопротивления почвы, предотвратить уплотнение плужной подошвы за счет послойного нарезания щелей и создать благоприятные условия сохранения влаги и ...

2121258 Устройство для вентилирования зерна или другого сыпучего материала (варианты)

... как и прототип, включает хотя бы одну вентилируемую емкость, подводящую и отводящую камеры, имеющие с емкостью общие стенки, средства для создания в емкости потоков вентилирующей среды, соединенные по меньшей мере с одной из камер, а также расположенные в емкости один над другим ряды открытых снизу и с одного торца газопроводов, закрепленных с интервалами, смещенных относительно друг друга в соседних рядах и соединенных с камерами так, что газопроводы нечетных рядов сообщены через отверстия в их открытых торцах с одной камерой, например с подводящей, в четных - с другой, то есть с отводящей. Однако, в нем отводящая камера расположена рядом с подводящей камерой, причем - выше или ниже ...

2099929 Почвенная растительная смесь для культурных газонов и способ их создания

... смеси будет проводить только в сухую погоду, чтобы избежать в дальнейшем затрат на выравнивание поверхности. После того, как смесь отсыпана и спланирована, ее поверхность в сухом виде прикатывается деревянным катком весом до 100 кг с диаметром барабана катка в приделах от 80 см до 120 см, с длиной барабана катка в пределах от 130 см до 150 см. После укладки почвенной растительной смеси для ускорения усадки почвы нужно (при отсутствии дождей) ежедневно в течение 3 4 недель проводить искусственный полив газона, выдерживая его под паром. Полив должен обеспечивать у спортивных газонов влажность верхнего слоя почвы на глубину от одного до трех сантиметров. Полив осуществляют ...

2265300 Способ борьбы с нежелательной порослью топинамбура

... наступал с 3.07 по 23.07); в период массового роста столонов (18.07-6.08) и в период начала образования клубней (1.08-20.08). Полученные результаты представлены в таблице. Таблица.Результаты применения разных способов уничтожения поросли топинамбура № при мера Комплекс приемов уничтожения топинамбура Количество живых растений, шт./м2 % гибели или прироста (увеличение +) Обработка почвы после уборки клубнейОбработка гербицидом или скашиваниеСрок обработки (биологич. фаза)Высота растений, см до обработкипосле проявления эффекта, тек. годна следующий год В текущем годуна следующий год 1. Вспашка на глубину от 18 до 22 см Раундап, 5 л/га (360 г глифосата к-ты)В начале ...

2105446 Плоскорежущая лапа

... процесс обработки паров лапой плоскорежущей происходит следующим образом. Стойку 1 рабочего органа культиватора устанавливают в держателе секции культиватора-растениепитателя (КРН-8,4; КНР-5,6; КНР-4,2 и др.) или крепят соответственно на длинном и коротком поводках парового культиватора (КПС-4,0; КСО-4; КОР-4,2; КГС-10-02 и др.) для предпосевной обработки паров или их поддержания в надлежащем порядке в весенне-летний период путем рыхления верхнего слоя и полного подрезания сорняков. Стойка 1 в рабочем положении соответствующими механизмами указанных культиваторов должна быть установлена в строго вертикальном положении. При перемещении культиватора нижняя заточенная часть 5 ...

Еще из этого раздела:

2492640 Способ выращивания рыбы в мелководных заморных озерах с применением глубокого водоема-спутника

2278509 Брудер для обогрева сельскохозяйственных животных

2239993 Устройство для комбинированного охлаждения сельскохозяйственной продукции естественным и искусственным холодом

2141182 Культиватор

2094986 Гербицидный состав

2067832 Способ борьбы с грибковыми инфекциями растений

2289908 Способ получения рассады стевии

2474105 Плодосъемник шолина

2121787 Устройство для регулирования температуры воздуха в теплице

2464769 Машина для прессования тюков с вязальным устройством

Изобретения в сфере сельского хозяйства, животноводства, рыболовства

Способ защиты поверхности плодов

Формула изобретения