Способ подготовки картофеля к хранению

Международная патентная классификация:       A01F A23B A23L C12P

Патент на изобретение №:      2226798

Автор:      Квасенков О.И., Агасьева И.С., Исмаилов В.Я.

Патентообладатель:      Всероссийский научно-исследовательский институт биологической защиты растений

Дата публикации:      20 Апреля, 2004

Начало действия патента:      11 Ноября, 2002

Адрес для переписки:      115583, Москва, ул. Ген. Белова, 55-247, О.И. Квасенкову

Изобретение относится к технологии хранения картофеля. При подготовке картофеля к хранению, включающей его обработку хитозаном, хитозан используют в составе препарата, дополнительно включающего суспензию Steinemema feltiae в количестве около 99% по массе. Изобретение обеспечивает уничтожение вредных насекомых без отрицательного влияния на иммунный статус, всхожесть и органолептические свойства картофеля.

Изобретение относится к технологии хранения картофеля. Известен способ подготовки картофеля к хранению, предусматривающий его обработку химическим пестицидом (Ивахненко О.А. Видовой состав, распространение энтомопатогенных нематод и их эффективность против основных вредителей картофеля в Краснодарском крае. Автореферат дис. к.б.н. Краснодар: ВНИИБЗР, 2001, с. 20-21).

Недостатком этого способа является опасность для человека и невозможность использования при обработке продовольственной продукции.

Известен способ подготовки растениеводческой продукции, в том числе картофеля, к хранению, предусматривающий его облучение (Метлицкий Л.В., Рогачев В.И., Хрущев В.Г. Радиационная обработка пищевых продуктов. - М.: Экономика, 1967, с. 10-95).

Этот способ приемлем как для семенного, так и для продовольственного картофеля, но снижает его лежкоспособность из-за нарушения иммунного статуса и активации ферментов, а также приводит к снижению органолептических показателей картофеля продовольственного назначения и к снижению всхожести семенного картофеля.

Следует отметить, что оба названных способа применимы для уничтожения микрофлоры и вредных насекомых, находящихся на поверхности картофеля, но мало эффективны против насекомых, проникших под кожицу.

Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности является способ подготовки растениеводческой продукции, в том числе картофеля, к хранению, предусматривающий обработку иммуностимулятором, в частности хитозаном (Квасенков О.И., Юшина Е.Л. Основы технологии хранения растительных продуктов с использованием естественных иммуностимуляторов. Материалы международной научно-практической конференции "Продовольственная индустрия юга России. Экологически безопасные энергосберегающие технологии хранения и переработки сырья растительного и животного происхождения". Часть II. Краснодар: КНИИХП, 2000, с. 44-45),

Этот способ в отличие от предыдущих не позволяет уничтожать вредных насекомых вообще, но повышает иммунный статус, всхожесть и лежкоспособность картофеля, не изменяет его органолептических свойств.

Техническим результатом изобретения является обеспечение уничтожения вредных насекомых без нарушения иммунного статуса картофеля, без ухудшения его органолептических свойств и всхожести.

Этот результат достигается тем, что в способе подготовки картофеля к хранению, предусматривающем его обработку хитозаном, согласно изобретению, хитозан используют в составе препарата, дополнительно включающего суспензию Steinernema feltiae в количестве около 99% по массе.

Способ реализуется следующим образом.

Для обработки картофеля готовят суспензию энтомопатогенных нематод Steinernema feltiae с добавлением около 1% по массе хитозана. При увеличении количества хитозана препарат желирует, что затрудняет его использование по прямому назначению, при уменьшении содержания хитозана не достигается указанный технический результат. Свежеприготовленным препаратом опрыскивают картофель, предпочтительно в процессе транспортировки на конвейере при загрузке на хранение. Это обеспечивает достаточную равномерность обработки всех клубней. На обработанном картофеле нематоды проникают в ходы, оставленные вредными насекомыми, и поражают их как на поверхности, так и внутри клубней. Поскольку нематоды не приспособлены к жизни на открытом воздухе, а хитозан не обладает нематицидной активностью по отношению к нематодам вида Steinernema feltiae, он предохраняет нематод от высыхания и гибели, что повышает эффективность обработки. Используемые нематоды безвредны для человека и не повреждают самостоятельно клубни картофеля. Зараженные нематодами насекомые погибают, не успевая нанести существенного вреда клубням картофеля. Одновременно хитозан, являясь стимулятором защитных реакций высших растений, усиливает иммунный статус картофеля, что повышает его лежкоспособность, а также всхожесть картофеля семенного назначения.

Для подтверждения достижения технического результата картофель, пораженный картофельной молью, обрабатывали суспензией Steinernema feltiae с титром инвазионных личинок от 1000 до 6000 особей/мл с добавлением 1% по массе хитозана, а также суспензией нематод и хитозаном раздельно при той же концентрации. При расходе рабочей жидкости 70-100 мл на 1 кг картофеля раздельное использование нематод и хитозана оказалось неэффективным и привело к полному уничтожению картофеля личинками картофельной моли, биологическая эффективность предлагаемого препарата, оцениваемая по сохраняемости картофеля, составляла не менее 92,3% и по максимуму достигала 97,2%. Иммунный статус опытного картофеля не изменялся по сравнению с эталонным, который не был поражен картофельной молью и был обработан хитозаном по наиболее близкому аналогу. Всхожесть по сравнению с эталоном несколько снижена с разницей, зависящей от времени поражения картофельной молью до обработки. Органолептические показатели кулинарной и консервированной продукции, полученной из обработанного по предлагаемому способу картофеля и из контрольного картофеля, не пораженного вредителями и не подвергавшегося никакой обработке вообще, одинаковы. Количество отходов при переработке картофеля, обработанного по предлагаемому способу, несколько выше, чем у контрольного картофеля, за счет локализации ходов личинок картофельной моли в периферийных областях клубней, но не превышает традиционных норм отходов.

Таким образом, предлагаемый способ позволяет обеспечить уничтожение вредных насекомых при хранении картофеля без негативного влияния на его иммунный статус, всхожесть и органолептические свойства.

Формула изобретения

Способ подготовки картофеля к хранению, предусматривающий его обработку хитозаном, отличающийся тем, что хитозан используют в составе препарата, дополнительно включающего суспензию Steinemema feltiae в количестве около 99% по массе.

MM4A Досрочное прекращение действия патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе

Дата прекращения действия патента: 12.11.2004

Извещение опубликовано: 20.10.2006 БИ: 29/2006

Популярные патенты:

2051971 Способ определения биологической активности -эндотоксинов различных патотипов bacileus thuringiensis

... > -эндотоксины вместе с кормом. Кристаллы растворяют в щелочи, определяют концентрацию белка в растворе по методу Лоури, добавляют к сухому корму для гусениц раствор белка, взвешивают гусениц через 1,2,5 сут, учитывая уменьшение их привеса по сравнению с контролем из-за прекращения питания под действием -эндотоксинов различных патотипов bacileus thuringiensis, патент № 2051971" SRC="/images/patents/421/2051145/948.gif" >-эндотоксинов. Способ имеет следующие недостатки: 1. Длительность и громоздкость способа. 2. Невысокая экономичность способа. 3. Ограниченность применения способа определением биологической активности растворов параспоральных ...

2256318 Инъектор для капельного орошения

... включает пористый корпус с входным и выходными отверстиями и водовыпуск. В водовыпуске расположен поплавковый регулирующий элемент с водозапорным клапаном в его верхней части. В верхней части водовыпуска над поплавковым регулирующим элементом выполнены клапаны для выпуска воздуха. В пористом корпусе параллельно выходному отверстию в ребрах почвозацепов выполнены разноглубинные отверстия. Количество ребер почвозацепов больше двух и имеют пилообразующую форму. Инъектор обеспечит дифференцированное распределение осадков в соответствии с количеством сосущих корней древесных насаждений по почвенным горизонтам. 1 з.п. ф-лы, 6 ил. Изобретение относится к сельскому хозяйству и ...

2197082 Установка для охлаждения молока с использованием естественного холода

... обеспечивает понижение температуры аккумулирующего холод вещества в полостях 10, 12 емкости 7. Охлаждение хладоносителя из двух контуров, образованных трубопроводами 16, 17, в одной емкости 7, но в разных ее полостях, обеспечивает снижение металлоемкости по сравнению с возможностью охлаждения хладоносителя каждого контура в своей отдельной емкости. Разделение емкости 7 двумя вертикальными перегородками 9 позволяет не только сформировать две крайние полости 10, 12 для каждого контура, но и создать в средней полости 11 дополнительный аккумулятор холода и образовать дополнительную поверхность охлаждения, так как каждая перегородка 9 является одной из охлаждаемых стенок, ограничивающих ...

2248352 Замещенные бензоилциклогександионы, гербицидное средство на их основе, исходное соединение

... 2СН3 F- N(CH3)2 СН3Сl -N(CH3 )2СН 3Вr -N(CH3) 2СН3 I- N(CH3)2 СН3NO 2-N(CH 3)2СН 3CN -N(CH3) 2СН3 СН3 -N(CH3) 2СН3 ОСН3 -N(CH3) 2СН3 СF3 -N(CH3) 2СН3 OCHF2 -N(CH3) 2СН3 ОСF3 -N(CH3) 2СН3 SO3СН 3-N(CH 3)2СН 3Н -ОСН3 F- ОСН3 Сl- ОСН3 Вr- ОСН3 I- ОСН3 NO2 -ОСН3 CN- ОСН3 СН3 -ОСН3 ОСН3 -ОСН3 CF3 -ОСН3 OCHF2 -ОСН3 ОСF3 -ОСН3 SO2СН 3-ОСН 3 Н(3-)Сl СF3 СН3F (3-)СlСН 3СН3 Сl(3-)Сl ОСН3СН 3Вr (3-)СlВr Сl(3-)Сl СF3 СН3NO 2(3-)СlСН 3СН3 Сl(3-)Сl SСН3СН 3СН3 (3-)СlСl СН3ОСН 3(3-)СlОСН 3СН3 СF3 (3-)СlСF3 СН3OCHF 2(3-)СlСН 3СН3 ОСF3 (3-)СlСН3 СН3SO 2СН3(3-)Сl ОСН3 СН3 Группа 2 Причем ...

2039429 Линия производства молочных продуктов

... для производства жидких молочных продуктов. Кроме того, линия может комплектоваться установкой 29 для санитарной обработки аппаратов, узлов и технологических трубо-проводов. Линия работает следующим образом. В процессе приемки посуды стеклянные бутылки и баночки раздельно устанавливаются в кассеты 4 по 25 шт. в каждую. Мойка посуды осуществляется в моечных машинах 1, 2, 3 струйным методом. В двух машинах 1, 2 осуществляется мойка посуды моющими и дезинфицирующими растворами, в третьей машине ополаскивание водой. В моечную машину устанавливаются одновременно две кассеты 4. После установки кассет 4 закрывается крышка и выполняется операция мойки или ополаскивания. По окончании ...

Еще из этого раздела:

2271095 Многофункциональное устройство

2165137 Машина для уборки корней лекарственных растений

2053661 Устройство для сколачивания ульевых рамок

2159030 Способ широкорядного посева пропашных культур

2102853 Питательное устройство для растений

2231250 Устройство для промышленного выращивания земляники и других растений

2199195 Мостовая сельскохозяйственная платформа "сотка"

2201069 Травяное покрытие на основе гибкого полотна

2444769 Жидкостный резервуар, устройство наблюдения для наблюдения под поверхностью жидкости и оптическая пленка

2488263 Система механической подачи недомолота для вторичного обмолота на возвратную доску

Изобретения в сфере сельского хозяйства, животноводства, рыболовства

Способ подготовки картофеля к хранению

Формула изобретения