Способ приготовления питательной среды для выращивания съедобных грибовПатент на изобретение №: 2140145 Автор: Уфимцев А.Е. Патентообладатель: Уфимцев Александр Евгеньевич Дата публикации: 27 Октября, 1999 Начало действия патента: 16 Марта, 1998 Адрес для переписки: 614039, Россия, Пермь, ул.П.Осипенко, д.51а, кв.71, Уфимцеву А.Е. Изобретение относится к сельскому хозяйству и биотехнологии, к искусственному выращиванию съедобных базидиальных грибов. Способ состоит в том, что смешивают солому злаковых культур 35-60% и отходы деревьев хвойных пород 40-65%. Смесь увлажняют раствором уксусной кислоты малой концентрации в течение 2-3 ч после чего массу упаковывают в эластичную, воздухопроницаемую, термостойкую тару и стерилизуют при давлении пара 150-200 МПа и температуре 121-135В°С в течение 60-90 мин. В процессе стерилизации происходит одновременно гидролиз смеси, что увеличивает выход сахара из сырья. Полученная среда позволяет создать оптимальное соотношение химических веществ для развития мицелия и роста биомассы грибов. 2 з.п.ф-лы. ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУИзобретение относится к сельскому хозяйству и биотехнологии, а именно к искусственному выращиванию грибов, и может быть использовано при культивировании съедобных базидиальных грибов. Известен состав питательной среды для культивирования базидиальных съедобных грибов, содержащий смесь из 300-200 единиц соломы, 200-50 единиц щепок широколиственных деревьев, 250-50 единиц дробленых кукурузных початков в шелухе, 100-40 единиц вермикулита, 50-10 единиц проса пайзы, 50-15 единиц смешанных зерен злаковых растений, 10-5 единиц извести, 30-20 единиц микроклеток, 50-10 единиц инокулята [патент США N 4646466, A 01 G 1/04, 1985]. В состав известной питательной смеси входят щепа лиственных деревьев, вермикулит как наполнитель для улучшений структуры состава, содержащий микроэлементы, смесь зерна злаковых культур как компонент белка и известь для нейтрализации питательной смеси. Состав многокомпонентен, компоненты сельскохозяйственного производства составляют 62-69%, отходы древесины - 12-19%. Известна питательная среда для выращивания грибов, содержащая солому и/или початки кукурузы с необходимыми добавками (азотнокислым аммонием и соевой мукой). Способ приготовления питательной среды заключается в том, что солому и початки разрезают и размалывают до размеров 5-6 см, смешивают с азотнокислым аммонием и соевой мукой, после чего все помещают в замкнутый сосуд. Во время перемешивания со скоростью 60 об/мин добавляют горячую воду с температурой не ниже 90oC до получения влагосодержания 63%, затем осуществляют дальнейшее повышение влагосодержания, преимущественно до 7,5% вводом конденсата пара с температурой 100oC в течение 15 мин. Затем материал стерилизуют паром с температурой 115oC нагреванием в замкнутой системе в течение 35 мин. После стерилизации материал при перемешивании охлаждают до 25oC через охлаждающую рубашку системы. После выравнивания давления в замкнутую систему вводят культуру гриба и производят выращивание грибов [заявка ФРГ N 3618894, A 01 G 1/04, 1986 - прототип]. При обработке соломы с другими растительными материалами в закрытой системе в присутствии органических веществ (в основном с азотнокислым аммонием) происходит процесс делигнификации - расщепление питательных веществ и частичное осахаривание. Однако процесс довольно трудоемок и необходимо наличие закрытых стерильных емкостей. Отходы от переработки деревьев хвойных пород, вследствии содержания в них смолистых веществ и других компонентов, находят очень ограниченное применение при культивировании базидиальных грибов в отличие от лиственных, не содержащих смолистых. Сущность изобретения заключается в том, что в качестве гидролизующего компонента использована уксусная кислота, а отходы растительных материалов - отходы деревьев хвойных пород при следующем соотношении компонентов, мас.%: Солома злаковых культур - 40 - 60 Отходы деревьев хвойных пород - 55 - 60 1,5-2,0% раствор уксусной кислоты - Остальное Способ приготовления питательной среды для выращивания съедобных грибов заключается в том, что увлажнение ведут раствором уксусной кислоты малой концентрации в течение 2-3 ч, массу упаковывают в эластичную воздухопроницаемую, термостойкую тару и ведут гидролиз смеси при давлении пара 150-200 МПа и температуре 121-135oC в течение 60-90 мин. Солома злаковых культур содержит мало сахаров, порядка 11 - 24%, но целую гамму макро-и микроэлементов, таких как кальций, фосфор, марганец, натрий, калий, железо, медь, марганец, цинк, в то время как древесина хвойных пород на 65,5% состоит из полисахаридов, а также витаминов группы В, которые участвуют в регулировании углеводного обмена и других биологических процессах (В1), входят в состав окислительно-восстановительных ферментов (В5) и катализируют превращения аминокислот (В6). Наиболее оптимальное сочетание компонентов смеси позволяет обеспечить баланс веществ, способствующих нормальному развитию и созреванию мицелия. Проведенный анализ показывает, что предлагаемое техническое решение соответствует критерию "новизна". Гидролиз соломы злаковых культур в смеси с отходами лесопиления и деревообработки древесины хвойных пород гидролизирующими растворами малой концентрации при температуре 120-135oC в течение 60 мин обеспечивает выход Сахаров по соломе 23,8 - 29,4%, в течение 90 минут - 27,8 -28,6%; соответственно по древесине 28,0 - 33,6% от общего количества полисахаридов древесины, причем сахара древесины содержат жизненно необходимые для развития грибов глюкозу, маннозу, галактозу, ксилозу, уроновые кислоты, входящие в состав многих биологически важных биополимеров. В процессе культивирования грибов, при разложении ими сахаров образуются различные кислоты (продукты неполного окисления сахаров), в том числе уксусная, широко участвующая в биосинтезе. Предварительная обработка растительных материалов уксусной кислотой позволяет интенсифицировать процессы биосинтеза и тем самым создать наиболее благоприятные условия развития мицелия. Проведенный анализ по источникам патентной и научно-технической информации показывает, что предлагаемое техническое решение соответствует критерию "существенные отличия". Пример 1. Измельченную солому смешивали с щепой и опилками хвойной древесины в соотношении 35 и 65%, загружали в перфорированный контейнер и помещали в ванну с 1,5% раствором уксусной кислоты. Выдерживали в течение 2 часов при периодическом перемешивании, после чего контейнер удалили из ванны и выдерживали для стока излишней жидкости. Увлажненную таким способом смесь затаривали в термостойкие мешки и помещали в автоклав. Обработку вели при давлении пара 150 МПа и температуре 121oC в течение 90 мин. После окончания обработки смесь охлаждали до 24-28oC, инокулировали культурой гриба "вешенка обыкновенная", помещали в перфорированные полиэтиленовые мешки и выращивали плодовые тела грибов. Срок созревания грибных блоков 12-14 дней, первая волна плодоношения на 26-28 день, последняя - на 57-60 день. Урожайность грибов возросла на 3-4% по сравнению с принятой технологией. Рост грибов равномерно по всей поверхности грибного блока. Пример 2. Подготовку питательной смеси вели по примеру 1, соотношение соломы и отходов лесопиления 40 и 60%, раствор уксусной кислоты - 1,75% концентрации, время выдержки в растворе кислоты - 3 ч, обработка в автоклаве при давлении 200 МПа и температуре 135oC в течение 60 мин. Срок созревания грибных блоков 10-12 дней, первая волна плодоношения на 24-25 день, последняя на 56-58 день. Урожайность возросла на 5-8%. Пример 3. Подготовку питательной смеси вели по примеру 1, соотношение соломы и отходов лесопиления - 50 и 50%, раствор уксусной кислоты - 2,0% концентрации, время выдержки в растворе - 2,5 ч, обработка в автоклаве при давлении 180 МПа и температуре 130oC в течение 90 мин. Срок созревания грибных блоков 10-12 дней, первая волна плодоношения на 20-22 день, последняя - на 54-56 день. Урожайность возросла на 10-15%. Пример 4. Подготовку питательной смеси вели по примеру 1, соотношение соломы и отходов лесопиления - 55 и 45%, раствор уксусной кислоты - 1,75% концентрации, время выдержки - 3 ч, обработка в автоклаве при давлении 200 МПа и температуре 135oC в течение 90 мин. Срок созревания грибных блоков - 12-16 дней, первая волна плодоношения на 24-26 день, последняя - на 56-58 день. Урожайность возросла на 8-10%. Пример 5. Подготовку питательной смеси вели по примеру 1, соотношение соломы и отходов лесопиления - 60 и 40%, кислоты - 2,0% концентрации, время выдержки смеси - 3 ч, обработка в автоклаве при давлении 200 МПа и температуре 135oC в течение 90 мин. Срок созревания грибных блоков 12-14 дней, первая волна плодоношения на 24-28 день, последняя на 58-62 день. Урожайность возросла на 5-8%. Пример 6. Подготовку питательной смеси вели по примеру 1, соотношение соломы и отходов лесопиления - 35 и 65%, раствор уксусной кислоты - 2% концентрации, время выдержки смеси - 2,5 ч, обработка в автоклаве при давлении 190 МПа и температуре 130oC в течение 80 мин. Срок созревания грибных блоков 14-16 дней, первая волна плодоношения на 24-28 день, последняя - на 56-62 день. Урожайность возросла на 5-7%. Пример 7. Измельченную солому и кукурузные початки смешивали с азотнокислым аммонием и соевой мукой по технологии прототипа, после чего заливали водой с температурой 90oC. После выдержки и насыщения влагой до 65% помещали в термостойкую тару и вели стерилизацию в автоклаве в течение 45-60 мин, сначала в течение 15 мин при давлении 100 МПа, после чего поднимали давление до 150 МПа. После охлаждения в подготовленную смесь вводили культуру гриба "вешенка обыкновенная" и выращивали плодовые тела гриба. Срок созревания грибных блоков на 12-14 день, первая волна плодоношения на 24-28 день, последняя - на 65-70 день. Преимущества предлагаемого технического решения заключаются в следующем: - заявляемое соотношение компонентов смеси позволяет создать наиболее оптимальное соотношение химических веществ для развития мицелия и роста биомассы грибов; - более широко использовать отходы лесопиления и деревообработки древесины хвойных деревьев; - увеличить насыщение смеси сахарами и усилить процессы биосинтеза за счет разложения последних грибами. Питательная среда и способ ее приготовления планируются к широкому использованию на предприятиях, где будет использована технология выращивания грибов, разработанная ЗАО "Региональный Центр "Бионика".ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ1. Способ приготовления питательной среды для выращивания съедобных грибов, включающий измельчение растительного сырья, увлажнение его и стерилизацию, отличающийся тем, что увлажнение сырья осуществляют раствором уксусной кислоты для одновременного осуществления гидролиза сырья. 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве растительного сырья используют смесь соломы злаковых культур и отходы хвойных пород в количестве, соответственно равном 35-60 и 40-65 мас.%. 3. Способ по п. 1, отличающийся тем, что раствор уксусной кислоты используют в концентрации 1,5-2,0%.Популярные патенты: 2381650 Синергические фунгицидные комбинации биологически активных веществ и их применение для борьбы с нежелательными фитопатогенными грибами ... другой стороны, из других известных фунгицидных биологически активных веществ, и к их применению для борьбы с нежелательными фитопатогенными грибами. Известно, что определенные карбоксамиды обладают фунгицидными свойствами. Так, например, известны N-(3 ,4 -дихлор-5-фтор-1,1 -бифенил-2-ил)-3-(дифторметил)-1-метил-1Н-пиразол-4-карбоксамид из DE-A 10215292, 3-(трифторметил)-N-{3 -фтор-4 -[(E)-(метоксиимино)метил]-1,1 -бифенил-2-ил}-1-метил-1Н-пиразол-4-карбоксамид из WO 02/08197, а также N-(3 ,4 -дихлор-1,1 -бифенил-2-ил)-5-фтор-1,3-диметил-1H-пиразол-4-карбоксамид из WO 00/14701. Эффективность у этих веществ хорошая, однако при малых расходных количествах в некоторых случаях ... 2121263 Способ лесоводственной оценки технологического комплекса машин ... данных и проведения лесоводственной оценки пригодности комплекса машин и отдельных его элементов (машин) предлагается изменить режим и количество операций. Саму оценку как всего комплекса, так и его элементов осуществляют по трем уровням пригодности с учетом условий работы и соотношения величин оценочных показателей отдельных элементов комплекса. Применение предложенного способа возможно также и при оценке иных видов рубок, так как при их проведении оказывается аналогичное влияние на лесную среду и используются аналогичные технологические приемы. Применительно для лесоводственной оценки технологического комплекса и машин известны отдельные существенные признаки заявляемого ... 2160533 Способ профилактики и коррекции транспортного стресса у крупного рогатого скота ... и 9,8 кг (4,2%) соответственно. Применение корня солодки в течение 8 суток до транспортировки (табл. 4) позволило сохранить потери живой массы в среднем на 8,55 кг (2,0%) и увеличить (сохранить) массу туши на 6,7 кг (2,9%), а внутреннего сала - на 1,9 кг (14,39%). Максимальный эффект получен при использовании корня солодки в количестве 3,0 г/кг живой массы. Сокращение потерь живой массы при этом составило 11,4 кг (2,65%), увеличение (сохранение) массы туши - 10,1 кг (4,39%). Полученные в опытах данные позволили сделать вывод о том, что дальнейшее увеличение экспозиции начиная с 9 дня привело к снижению эффективности сокращения потерь живой массы (табл. 5, 6). Однако, наилучшие ... 2239993 Устройство для комбинированного охлаждения сельскохозяйственной продукции естественным и искусственным холодом ... в канализацию. Нагретая вода через кран 26 поступает на технологические нужды. При понижении уровня хладоносителя в аккумулирующем резервуаре 7, вода из водопроводной магистрали 13 через поплавковый клапан 12 постоянно доливается до требуемого уровня.Кольцевой сетчатый экран 23 защищает охлажденную зону верхнего аккумулирующего резервуара.Предлагаемое устройство обладает более высокой хладопроизводительностью, большей аккумулирующей способностью и более высокой надежностью в условиях низких температур. Это объясняется наличием двух аккумулирующих резервуаров и поддоном, где аккумулируется холод в виде льда. Устройство само устанавливает режим охлаждения в зависимости от степени ... 2218756 Способ изготовления антипаразитарного ошейника ... полимера сэвилена - 74%, жидкого активного компонента 60% концентрированной эмульсии диазинона - 22,5%, стеариновокислого кальция - 2,95%, органического красителя - 0,10%, масла мяты перечной - 0,45%. Смешивают посредством вспомогательной стадии экструзии и получают гранулят. Полученный гранулят перерабатывают в ленту на стадии основной экструзии при температурных режимах в материальном цилиндре экструдера: зона загрузки - 40oС, зона пластикации - 65oС, зона дозирования - 85oС, формующая головка - 85oС. В заявленном способе в качестве термопластичного полимера используют сэвилен - продукт совместной полимеризации этилена с винилацетатом в массе под высоким давлением. ... |
Еще из этого раздела: 2384052 Способ повышения эмбриональной жизнеспособности и естественной резистентности цыплят-бройлеров 2262844 Способ повышения эффективности воспроизводства икры и численности осетрообразных рыб 2423033 Способ укрепления склонов посевом семян древесных растений 2236122 Устройство для содержания животных 2303347 Способ ведения виноградных кустов 2098936 Осевой вентилятор 2384988 Способ и устройство для управления сельскохозяйственной машиной 2163758 Способ и устройство контроля количества меда в улье 2195102 Устройство для отделения грунта и земли от корней и корневищ солодки в качестве лакричного сырья 2115638 Способ переработки органических отходов животного происхождения в кормовой белок и биогумус |
Изобретения в сельском хозяйстве
Обработка почвы в сельском и лесном хозяйствах
Посадка, посев, удобрение
Уборка урожая, жатва
Обработка и хранение продуктов полеводства и садоводства
Садоводство, разведение овощей, цветов, риса, фруктов, винограда, лесное хозяйство
Новые виды растений или способы их выращивания
Производство молочных продуктов
Животноводство, разведение и содержание птицы, рыбы, насекомых, рыбоводство, рыболовство
Поимка, отлов или отпугивание животных
Консервирование туш животных, или растений или их частей
Биоцидная, репеллентная, аттрактантная или регулирующая рост растений активность химических соединений или препаратов
Хлебопекарные печи, машины и прочее оборудование для хлебопечения
Машины или оборудование для приготовления или обработки теста
Обработка муки или теста для выпечки, способы выпечки, мучные изделия
|
|
||