Маслоизготовитель периодического действияПатент на изобретение №: 2061360 Автор: Соболев Э.С., Курдюмов А.С., Лимантов Г.А., Пейтлин И.Г., Шевцов П.И. Патентообладатель: Российский научно-исследовательский институт космического приборостроения Дата публикации: 10 Июня, 1996 Адрес для переписки: подача заявки11.05.1994 публикация патента10.06.1996 Изображения  Использование: изобретение относится к области молочной промышленности, в частности к оборудованию для изготовления сливочного масла из сливок методом сбивания. Изобретение позволяет повысить эффективность устройства за счет улучшения условий его обслуживания и расширения диапазона объемов исходного продукта. Сущность: маслоизготовитель периодического действия содержит закрепленные на основании две вертикальные стойки, в подшипниковых опорах которых размещены оси емкости, установленной с возможностью бесступенчатого изменения скорости ее вращения посредством устройства управления электродвигателем, сопряженным с редуктором, размещенным в одной из вертикальных стоек. Емкость содержит вертикальную часть и две сменные крышки /из набора/, выполненные в виде конуса со сферической вершиной и герметично установленные по обе стороны цилиндрической части. При этом высота емкости по крышкам в 1,5 - 2 раза больше диаметра ее цилиндрической части, а ось симметрии емкости перпендикулярна оси ее вращения. 2 ил. , ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУИзобретение относится к области молочной промышленности, в частности, к оборудованию для изготовления сливочного масла из сливок методом сбивания. Известно устройство для сбивания масла, содержащее привод, съемную емкость с крышкой, размещенную во вращающейся каркасной конструкции, коническую пружину, расположенную по оси съемной емкости так, что ее вершина обращена к крышке, при этом ось съемной емкости пересекает ось вращения каркасной конструкции (а.с. 1762818 A01J 15/02). Недостатком известного устройства является фиксированная вместимость устройства, а также трудоемкость процесса сбивания масла и очистки устройства. Кроме того, значительные потери продукта, обусловленные налипанием его на внутреннюю поверхность емкости. Наиболее близким по технической сущности и достигаемому эффекту является маслоизготовитель периодического действия, содержащий вращающуюся цилиндрическую емкость, внутри которой установлены сбивающие лопатки, расположенные по спирали, привод с редуктором, электродвигателем, муфтой сцепления и тормозом, блок измерения силы тока, потребляемой электродвигателем, и электрическую систему управления, в которую введено дополнительное реле защиты контактного показывающего прибора от пусковых токов. (а.с. 1692424 A01J 15/02). Данная конструкция маслоизготовителя обеспечивает контроль процесса сбивания масла без остановки вращения емкости по контактному показывающему прибору, автоматическое выключение электродвигателя и подачу сигналов об окончании процесса сбивания, что повышает производительность маслоизготовителя и улучшает условия его обслуживания. Однако в известном маслоизготовителе периодического действия вращающаяся емкость выполнена неразборной и имеет постоянный объем. Кроме того, ось симметрии вращающейся емкости совпадает с осью вращения. Такое взаимное расположение емкости и оси вращения требует установки сбивающих лопастей, что значительно усложняет конструкцию маслоизготовителя, а в сочетании с неразборной конструкцией емкости ухудшает условия обслуживания устройства, а именно не позволяет быстро и качественно произвести промывку вращающейся емкости. Целью изобретения является повышение эффективности работы устройства за счет улучшения условий его обслуживания и расширения диапазона объемов обрабатываемого продукта. Поставленная цель достигается тем, что в известный маслоизготовитель периодического действия, содержащий вращающуюся вокруг горизонтальной оси емкость с цилиндрической частью, привод с редуктором и электродвигателем, введен набор сменных крышек, выполненных в форме конуса со сферической вершиной и установленных попарно по обе стороны цилиндрической части емкости, ось симметрии которой оси ее вращения, а высота емкости по сменным крышкам в 1,5-2 раза больше диаметра ее цилиндрической части, при этом емкость установлена с возможностью обеспечения бесступенчатого изменения скорости вращения посредством устройства управления электродвигателем. Общими существенными признаками предлагаемого маслоизготовителя периодического действия и прототипа являются: вращающаяся вокруг горизонтальной оси емкость с цилиндрической частью, привод с редуктором и электродвигателем, а также устройство управления электродвигателем. Отличительными признаками маслоизготовителя периодического является то, что в него введен набор сменных крышек, выполненных в форме конуса со сферической вершиной и установленных попарно герметично по обе стороны цилиндрической части емкости, ось симметрии которой 1 оси ее вращения, а высота емкости в 1,5 2 раза больше диаметра ее цилиндрической части, при этом емкость установлена с возможностью обеспечения бесступенчатого изменения скорости вращения посредством устройства управления электродвигателем. На фиг.1 изображен общий вид маслоизготовителя. На фиг.2 узел А фиг.1. Маслоизготовитель периодического действия содержит основание 1, на котором закреплены вертикальные стойки 2, 3 с подшипниковыми опорами 4, 5 соответственно. В вертикальной стойке 3 размещен редуктор 6, сопряженный с электродвигателем 7. Кроме того, маслоизготовитель содержит емкость 8 с цилиндрической частью 9 и двумя сменными крышками 10 (из набора), выполненными в форме конуса со сферической вершиной и установленными герметично через прокладки 11 (фиг.2) по обе стороны цилиндрической части 9 емкости 8 посредством откидных болтов 12 с гайкой 13. На наружной поверхности цилиндрической части 9 симметрично жестко закреплены оси 14, 15, размещенные в подшипниковых опорах 4, 5 соответственно. При этом ось вращения емкости 8 расположена горизонтально, а ось симметрии емкости 8 перпендикулярна оси вращения. На сферической вершине сменных крышек 10 по оси симметрии выполнены сливные отверстия 16 с пробками 17, а на боковой поверхности цилиндрической части 9 емкости 8 размещено смотровое окно 18. Кроме того, маслоизготовитель содержит устройство управления 19 электродвигателем 7, соединенное с ним посредством кабеля 20. Сменные крышки 10 выполнены в виде набора крышек разной высоты, которая подбирается в зависимости от количества исходного продукта. При этом общая высота "Н" емкости 8 по сменным крышкам 10 в 1,5-2 раза больше о диаметра "Д" ее цилиндрической части 9. На предприятии изготовлен маслоизготовитель периодического действия с емкостью, диаметр цилиндрической части которой Д=310 мм, а высота по крышкам Н= 450oC620 мм и выбирается в зависимости от объема исходного продукта. При этом внутренняя поверхность емкости 8 специально обработана для исключения налипания масла. В устройстве использован электродвигатель типа УАД 72 ОСТ В160.510.052-80 и понижающий редуктор с передаточным отношением i=60. В качестве устройства управления 19 электродвигателем 7 использовано устройство, известное из книги авторов Агафонова А.И. и др. "Вопросы радиоэлектроники" сер. ЭВТ вып. в 1979г. стр.134. Это устройство позволяет уменьшить скорость электродвигателя в 2 раза, а также регулировать скорость в пределах 10-15% в сторону уменьшения. Маслоизготовитель периодического действия работает следующим образом. В зависимости от количества исходного продукта (сливок) выбирают пару сменных крышек 10 из набора крышек и герметично устанавливают их через прокладки 11 посредством откидных болтов 12 с гайками 13 по обе стороны цилиндрической части 9 емкости 8. При этом емкость 8 заполняют на 40-50% ее объема и проворачивают ее вокруг оси вращения 5-6 раз, сбрасывая после этого избыточное давление в емкости 8 через верхнее сливное отверстие 16. Затем закрывают герметично верхнее сливное отверстие 16 посредством пробки 17 и включают электродвигатель 7, устанавливая при этом посредством устройства управления 19 необходимую скорость его вращения. При этом скорость вращения емкости 8 выбирают в зависимости от качества и количества исходного продукта (сливок). Начинается процесс сбивания масла из сливок. При этом подобранные геометрические размеры емкости 8 и скорость ее вращения, а также взаимное расположение емкости относительно оси ее вращения способствует эффективному тельно оси ее вращения способствуют эффективному перемешиванию сливок и образованию масляного зерна. За процессом сбивания наблюдают через смотровое окно 18. По окончании процесса сбивания электродвигатель 7 отключают. Через нижнее сливное отверстие 16 сливают пахту. Далее работа производится по технологической инструкции. После завершения выработки масла верхнюю сменную крышку 10 открывают и извлекают готовый продукт из емкости 8. Затем нижнюю крышку 10 отсоединяют от цилиндрической части 9, промывают ее и съемные крышки 10. Далее процесс повторяется. После сбивания 10 л сливок МДЖ=32% в предлагаемом маслоизготовителе периодического действия с диаметром цилиндрической части Д=310 мм и высотой по крышкам Н= 510 мм со скоростью вращения емкости V=58 об/мин за время t= 50-90 мин. было получено 4 кг сладко-сливочного масла. Цель изобретения достигается за счет того, что емкость выполнена разборной и имеет простую геометрическую форму, что позволяет быстро и качественно осуществлять промывку устройства. Кроме того, наличие набора сменных крышек и устройства управления электродвигателем, обеспечивающего изменение скорости вращения емкости, позволяет, не меняя конструкции устройства в целом, изменять объем емкости в зависимости от количества исходного продукта (сливок). Размещение оси симметрии емкости 1 оси ее вращения, а также выполнение высоты емкости в 1,5 2 раза больше диаметра ее цилиндрической части позволяет осуществлять эффективное перемешивание сливок, не прибегая к установке дополнительных устройств (лопастей и т.п.) Таким образом, по сравнению с прототипом предлагаемый маслоизготовитель более эффективен за счет улучшения условий его обслуживания и расширения диапазона объемов исходного продукта.
ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯМаслоизготовитель периодического действия, содержащий вращающуюся вокруг горизонтальной оси емкость с цилиндрической частью, привод с редуктором и электродвигателем, а также устройство управления электродвигателем, отличающийся тем, что он снабжен набором сменных крышек, выполненных в форме конуса со сферической вершиной и установленных попарно герметично по обе стороны цилиндрической части емкости, ось симметрии которой перпендикулярна оси ее вращения, а высота емкости по сменным крышкам в 1,5-2 раза больше диаметра ее цилиндрической части, при этом емкость установлена с возможностью обеспечения изменения скорости вращения посредством устройства управления электродвигателем.Популярные патенты: 2465767 Оросительный мат для распределения воды на большой площади ... свойств орошаемой местности. Использование таких сенсорных линий снижает риск обрыва кабеля во время прокладки, что привело бы к нарушению функционирования средств для определения степени влажности и самого мата. Чтобы обеспечить надежное определение степени влажности, необходимо воспрепятствовать коррозии используемых металлических проводов. Коррозия изменяет поверхностные свойства металлических проводов, в результате чего изменяется их проводимость, а измеренные значения больше не соответствуют первоначальным степеням влажности. Полностью корродированные металлические провода больше непригодны для определения степени влажности. Чтобы предотвратить или, по меньшей мере, ... 2056737 Способ диагностики морозоустойчивости плодовых культур ... почки однолетних растений, в период относительного покоя определяют в них содержание фруктозы дважды: до и после промораживания в морозильной камере до критических для конкретной культуры температур, а с мороустойчивости судят по результатам сравнения этих показателей, причем испытуемый сорт относят к морозоустойчивому, если отношение содержания фруктозы после промораживания к такому же показателю до промораживания не превышает 1,30-1,35. Исследуют отнолетние растения плодовых культур, выросшие в условиях поля или вегетативного опыта. В качестве физиологического параметра при оценке морозоустойчивости плодовых культур используют содержание фруктозы циклического соединения с ... 2257713 Способ производства пестицида (варианты) ... двуокись углерода и их смеси, отделение экстракта и введение в него неактивных компонентов с получением целевого продукта, отличающийся тем, что используют биомассу микромицета Pythium gracile, а в процессе экстрагирования давление в экстракционной смеси периодически сбрасывают до значения, обеспечивающего вскипание экстрагента, и повышают до исходного значения.4. Способ производства пестицида, предусматривающий экстрагирование биомассы микромицета жидким экстрагентом, выбранным из группы, включающей низшие спирты, предельные или непредельные углеводороды, содержащие до 10 атомов углерода в молекуле, их галогенпроизводные, инертные газы, азот, закись азота, двуокись углерода и ... 2288561 Устройство для предпосевной обработки семян растений ... транспортирующем механизме, перемешиваются, чем исключается возможный отрицательный эффект экранирования верхним слоем обрабатываемых семян лежащих ниже семян и соответственно исключается неравномерность обработки семян.Транспортирующий механизм может быть выполнен из инертного немагнитного материала, например из хлопка или из нержавеющей стали.Электроды устройства выполняют из инертного немагнитного электропроводящего материала, например из меди или из алюминия. Как показали исследования автора, соотношение длины l и ширины b электрода обусловлено тем, что при меньшей, чем указано выше, величине длины l и ширины b в плазменной камере возникает сильно сжатый концентрированный ... 2080765 Комбайн для уборки овощей ... Поэтому для переноса кустов с неотделившимися плодами переносным барабаном 3 /фиг. 1/ фаза максимального вылета его пальцев должна быть больше аналогичного параметра для барабанов ротационного плодоотделителя 9, а высота установки по отношению к элеватору незначительная /0,05 м/. После реализации программы крутого восхождения по поверхности отклика методом Бокса-Уилсона оптимальными для томатов можно считать следующие параметры и режимы работы ротационного плодоотделителя соответственно от первого по третий барабаны: высота установки от оси первого барабана 0,185; 0,320; 0,460 м; фазы максимального вылета пальцев 0;10;20o; частота вращения барабанов 70; 77; 100 мин-1. При этом ... |
Еще из этого раздела: 2415542 Пневматический высевающий аппарат 2123784 Сетное каскадное устройство для промысла поверхностных объектов лова 2129787 Инсектицидная композиция 2064741 Устройство для обработки почвы 2065260 Гидравлическая система самоходной сельскохозяйственной машины 2154629 Производные оксима, способ их получения, фунгицидное средство и способ борьбы с грибковыми заболеваниями 2278509 Брудер для обогрева сельскохозяйственных животных 2201663 Устройство для ориентированной посадки лука 2151493 Установка для гидропонного выращивания растений 2298909 Устройство для сбора семян |
Изобретения в сельском хозяйстве
Обработка почвы в сельском и лесном хозяйствах
Посадка, посев, удобрение
Уборка урожая, жатва
Обработка и хранение продуктов полеводства и садоводства
Садоводство, разведение овощей, цветов, риса, фруктов, винограда, лесное хозяйство
Новые виды растений или способы их выращивания
Производство молочных продуктов
Животноводство, разведение и содержание птицы, рыбы, насекомых, рыбоводство, рыболовство
Поимка, отлов или отпугивание животных
Консервирование туш животных, или растений или их частей
Биоцидная, репеллентная, аттрактантная или регулирующая рост растений активность химических соединений или препаратов
Хлебопекарные печи, машины и прочее оборудование для хлебопечения
Машины или оборудование для приготовления или обработки теста
Обработка муки или теста для выпечки, способы выпечки, мучные изделия
|
|
||