Способ хранения сахарной свеклыПатент на изобретение №: 2056723 Автор: Влызько Л.И., Попов А.О., Бахир В.М., Задорожный Ю.Г., Барабаш Т.Б. Патентообладатель: Влызько Леонид Иванович Дата публикации: 27 Марта, 1996 Адрес для переписки: подача заявки23.08.1994 публикация патента27.03.1996 Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к способам обработки сельскохозяйственной продукции при хранении, и может быть использовано на свеклоприемных пунктах сахарных заводов для упрощения процесса, снижения расхода электроэнергии на получение дезинфицирующего раствора, снижение потерь сахарозы в процессе хранения. Сущность изобретения: способ хранения сахарной свеклы в кагатах или буртах, включает обрызгивание свеклы при укладке водным раствором хлорида натрия с концентрацией 1 - 3 г/л,обработанного в анодной камере диафрагменного электролизера до достижения значений рН 5 - 7, и окислительно-восстановительного потенциала плюс 500 - плюс 800 мВ относительно хлорсеребряного электрода сравнения. Обработку ведут в вертикальном цилиндрическом электролизе с коаксиальными электродами из титана, полированного титана, титана покрытого платиной, или оксидами рутения и титана, или оксидами иридия и диафрагмой на основе оксидов алюминия и циркония. Перед обрызгиванием свеклу моют. Исходный раствор, обработанный в катодной камере до достижения значения рН 10 - 12 и окислительно-восстановительного потенциала - 820 мВ относительно хлорсеребряного электрода сравнения, может быть использован для увлажнения вентиляционного воздуха в лечебный период хранения. 3 з.п. ф-лы. ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУИзобретение относится к способам обработки сельскохозяйственной продукции при хранении и может быть использовано на свеклоприемных пунктах сахарных заводов. Известно, что в процессе хранения свеклы, поступающей на перерабатывающие заводы, имеет место загнивание свеклы и снижение в ней содержания сахарозы под действием микроорганизмов, содержащихся в остатках почвы. Кроме того, свекла, убранная механизированным способом, характеризуется также увеличенным количеством повреждений, что также ухудшает ее сохранность в процессе хранения. Для решения этой важной задачи применяются различные технические решения, в основном использующие опрыскивание свеклы при закладке на хранение различными веществами, обладающими защитными и антисептическими свойствами. Так, например, рекомендуется опрыскивать свеклу при закладке водным раствором 2-хлорэтилфосфоновой кислоты концентрацией 0,25-0,35% вес. в количестве 3,5-4,0 л/т [1] Известно также проведение хранения с введением при закладке раствора пропионовой кислоты с добавкой натриевых или аммонийных солей алкилсульфатов [2] или натриевой соли гидразида малеиновой кислоты 2-(4-тиазолил)-бензамидазола [3] Известно также применение неорганических соединений для решения той же задачи тиосульфата натрия и борной кислоты [4] или состава, содержащего перекись водорода и жидкое стекло [5] или раствора мочевины [6] Известно также применение водного раствора, содержащего индуктор механизма устойчивости раствор мицелия гриба Fusazium Culmorum (W.G.Sm) Sacc, штамм ВСБ-927 [7] Общим недостатком известных решений является применение реагентов, часто дефицитных, требующих специальных условий для их хранения и использования, что усложняет процесс и повышает его стоимость. Кроме того, в ряде случаев применяются токсичные вещества, работа с которыми требует строго соблюдения техники безопасности, в связи с чем ограничиваются применяемые концентрации и не обеспечивается подавление вредных процессов при хранении. Кроме того, общим недостатком всех перечисленных методов является потеря сахарозы во время хранения. Наиболее близким по технической сути и достигаемому результату является способ хранения сахарной свеклы, согласно которому свеклу при укладке на хранение опрыскивают водным раствором хлорида натрия концентрацией 0,1-1,0% предварительно обработанным в анодной камере диафрагменного электролизера до достижения значения окислительно-восстановительного потенциала плюс 800 плюс 1200 мВ, и в течение лечебного периода хранения воздух для вентилирования увлажняют раствором хлорида, обработанного в катодной камере диафрагменного электролизера до достижения значений окислительно-восстановительного потенциала минус 400 минус 1000 мВ, а в последующие периоды хранения увлажнение проводят раствором хлорида, обработанного в анодной камере [8] Данный способ принят в качестве прототипа. Осуществление способа по прототипу позволяет использовать недефицитный реагент хлорид натрия, работа с которым не требует соблюдения жестких правил техники безопасности, увеличить срок хранения и сократить потери сахарозы при хранении. Кроме того, подача раствора, обработанного в катодной камере, для увлажнения вентиляционного воздуха в лечебный период хранения позволяет активизировать регенерационные процессы в свекле, имеющей механические повреждения Однако способу свойственны некоторые недостатки. Раствор, обработанный по известному способу, обладает сравнительно низкой дезинфицирующей способностью, что требует постоянного введения его в процессе хранения с вентиляционным воздухом, и, следовательно, способ усложняется. По известному способу исходный раствор имеет концентрацию 0,1-1,0% т.е. обладает низкой электропроводностью, что увеличивает затраты электроэнергии на обработку, особенно для достижения высоких значений окислительно-восстановительного потенциала, указанных в известном решении. Целью изобретения является упрощение процесса, снижение расхода электроэнергии на получение дезинфицирующего раствора, снижение потерь сахарозы в процессе хранения. Поставленная цель достигается тем, что в способе хранения сахарной свеклы в кагатах или буртах, включающем обрызгивание свеклы при укладке водным раствором хлорида натрия, предварительно обработанным в анодной камере диафрагменного электролизера, используют исходный раствор хлорида натрия с концентрацией 1-3 г/л, а обработку ведут до достижения значений pH 5-7, и окислительно-восстановительного потенциала плюс 500 плюс 800 мВ относительно хлорсеребряного электрода сравнения. Обработку целесообразно вести в вертикальном цилиндрическом электролизере с коаксиальными электродами из полированного титана или титана с электрокаталитическим покрытием, содержащим оксиды рутения, иридия, или иметь пироуглеродное покрытие. Электроды могут быть выполнены из стеклоуглерода или платинированного титана, а диафрагма выполняется ультрафильтрационной на основе оксидов алюминия, иттрия и циркония. Перед обрызгиванием свеклу моют. Известно проведение процесса закладки свеклы на хранение, включающего разгрузку, в процессе разгрузки отмывание, обработку антисептиком при транспортировке сырья к месту хранения и укладку в кагат [9] В известном решении не указан используемый антисептик, однако отмечено, что срок хранения свеклы увеличивается. Использование же известного приема с предложенным по изобретению бактерицидным веществом также дает увеличение срока хранения и сокращение потерь сахарозы во время хранения. Католит, полученный в катодной камере, также может быть использован в лечебный период хранения для увлажнения воздуха. При электрохимической обработке растворов концентрацией от 1 до 5 г/л в электродных камерах диафрагменного электролизера наблюдается образование неустойчивых суперактивных соединений, которые обеспечивают высокую эффективность таких растворов при, казалось бы, невысоком содержании регистрируемых активных компонентов, например, активного хлора. Так, растворы с минерализацией до 5 г/л, обработанные в анодной или катодной камерах диафрагменного электролизера при расходах электричества 300-1500 Кл/л и плотности тока от 30 до 1000 и более А/м (2) применяются в качестве моющих и стерилизующих растворов в медицине [10] Авторами обнаружено, что использование обработанного в анодной камере диафрагменного электролизера раствора хлорида натрия концентрацией 1-3 г/л в качестве бактерицидного средства в процессе закладки свеклы на хранение позволяет обеспечить эффективное обеззараживание и стабильность качества свеклы в процессе хранения. В предложенном решении в качестве бактерицидного вещества используют раствор хлорида натрия с концентрацией 1-3 г/л, обработанного в анодной камере диафрагменного электролизера с использованием нерастворимых электродов и керамической диафрагмы. При обработке менее концентрированных растворов не обеспечиваетcя необходимая степень изменения свойств раствора и значительно возрастают затраты электроэнергии, при концентрации выше 3 г/л в растворе после обработки увеличивается содержание активного хлора, что отрицательно сказывается на процессе хранения. В прототипе не приведены затраты энергии на проведение процесса подготовки растворов, не указан также материал электродов и диафрагмы, однако исходя из представлений о механизме протекающих электрохимических и других процессов можно предположить, что даже при использовании электродных материалов, указанных как предпочтительные в предлагаемом решении при обработке раствора концентрацией до 1 г/л расход энергии составляет для достижения значений окислительно-восстановительного потенциала плюс 800 мВ относительно хлорсеребряного электрода сравнения 4 кВт ч/м3. При увеличении значения окислительно-восстановительного потенциала до 1200 мВ расход энергии увеличивается до 4,3 кВтч/м3. При использовании других электродных материалов, таких как, например, графит, нержавеющая сталь расход энергии увеличивается до 5,8 кВтч/м3. В предложенном решении расход электроэнергии составляет 1,2-1,6 кВтч/м3. Обработку ведут до достижения значений pH 5-7 и окислительно-восстановительного потенциала плюс 500- плюс 800 мВ относительно хлоpсеребряного электрода сравнения. При дальнейшем уменьшении pH и увеличении значений окислительно-восстановительного потенциала увеличивается расход энергии и снижается дезинфицирующая способность, а, кроме того, использование более кислых растворов требует ужесточения техники безопасности. При уменьшении значений окислительно-восстановительного потенциала резко снижается дезинфицирующая способность раствора. Количество вводимого в процесс раствора определяется степенью загрязненности свеклы и составляет до 10 л на тонну свеклы. В прикладной электрохимии известны различные конструкции диафрагменных электролизеров, применяемых для обработки растворов. Электролизеры могут быть как периодического, так и непрерывного действия, имеющие различную форму электродов и их размещение в электролизере. Для предложенного решения целесообразно вести обработку в вертикальном проточном цилиндрическом электролизере с коаксиальными нерастворимыми электродами и керамической диафрагмой, что обеспечивает эффективную обработку при достаточной производительности. В качестве анодных материалов могут использоваться полированный титан или титан с каталитическим покрытием, содержащим оксиды рутения, иридия, платины, или пироуглеродное покрытие. В качестве катодов используется полированный титан или титан с покрытием пироуглеродом. В качестве электродного материала для анода и катода может использоваться стеклоуглерод. Керамическая диафрагма выполняется ультрафильтрационной из керамики на основе оксидов циркония, иттрия, алюминия. Для предложенного решения могут быть использованы электролизеры, описанные в заявке РСТ WO 93/20014, C 02 F1/46, 1993, обеспечивающие необходимую степень изменения раствора и широкий спектр производительности. Предложенное бактерицидное вещество имеет pH, близкий к нейтральному, незначительное солесодержание и не требует специальных мер техники безопасности. Установка для получения анолита содержит электрохимический модуль или блок модулей, обеспечивающих требуемую производительность. В установку подается подсоленная вода из смесителя, в который поступает вода, прошедшая все стадии очистки и раствор хлорида натрия из блока приготовления солевого раствора концентрацией 100-300 г/л. Смеситель обеспечивает подсаливание чистой воды в диапазоне концентраций 1-3 г/л. После обработки анолит направляется в резервуар, откуда дозировочным насосом подается на разбрызгивание. Католит из электрохимической установки имеет pH 10-12 и значения окислительно-восстановительного потенциала 820 мВ относительно хлорсеребряного электрода сравнения. Эти параметры обеспечиваются режимом обработки раствора при получении анолита. Раствор с этими параметрами может использоваться в технологическом цикле для увлажнения воздуха в лечебный период хранения или для дезинфекции производственных помещений, приготовления раствора известкового молока для побелки складских помещений и т.п. Изобретение иллюстрируется следующими примерами. П р и м е р 1. При закладке корнеплодов сахарной свеклы на хранение в кагаты проводилась ее обработка раствором хлорида натрия концентрацией 2 г/л, обработанного в анодной камере диафрагменного электролизера с использованием электродов из титана (катод), оксидно-рутениевого анода на титановой основе с добавкой иридия и керамической диафрагмы на основе оксидов циркония, иттрия и алюминия. Обработанный раствор имел pH 6,5 и окислительно-восстановительный потенциал 700 мВ относительно хлорсеребряного электрода сравнения. Расход энергии на приготовление раствора 1,2 кВтч/м3. При разбрызгивании раствор использовали в количестве 0,2% от массы свеклы. В процессе хранения в течение 93 суток потери сахарозы составили 1,5-1,8% (по прототипу за тот же период времени потери составили 2,2-2,6%). П р и м е р 2. Закладку на хранение корнеплодов ведут в условиях примера 1, но перед обрызгиванием свеклу моют. Потери сахарозы за период хранения 93 суток составили 0,25% Применение данного способа упрощает процесс, облегчает его автоматизацию, значительно снижает потери сахарозы в процессе хранения, обеспечивает снижение расхода энергии на получение дезинфицирующего раствора.
ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ1. СПОСОБ ХРАНЕНИЯ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ в кагатах или буртах, включающий обрызгивание свеклы при ее укладке на хранение водным раствором хлорида натрия, предварительно обработанным в анодной камере диафрагменного электролизера с использованием нерастворимых электродов, отличающийся тем, что используют исходный раствор хлорида натрия с концентрацией 1 - 3 г/л, а обработку ведут до достижения значений рН 5 - 7 и окислительно-восстановительного потенциала 500 - 800 мВ относительно хлорсеребряного электрода сравнения. 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что перед обрызгиванием свеклу моют. 3. Способ по пп.1 и 2, отличающийся тем, что исходный раствор, обработанный в катодной камере до достижения значений рН 10 - 12 и окислительно-восстановительного потенциала - 820 мВ относительно хлорсеребряного электрода сравнения используют для увлажнения вентиляционного воздуха в лечебный период хранения. 4. Способ по пп.1 - 3, отличающийся тем, что обработку ведут в вертикальном цилиндрическом электролизере с коаксиальными электродами из стеклоуглерода, или полированного титана, или титана с каталитическим покрытием, содержащим оксиды рутения, ирилия, платину, и ультрафильтрационной диафрагмой из керамики на основе оксидов циркония, иттрия, алюминия.Популярные патенты: 2235464 Гербицидно-действующее средство ... диаллат; дикамба; дихлобенил; дихлорпроп; диклофоп и его сложные эфиры, такие как диклофоп-метил; диклосулам (XDE-564), диэтатил; дифеноксурон; дифензокват; дифлуфеникан; дифлуфенэопир-натрий (SAN-835H); димефурон; диметахлор; диметаметрин; диметенамид (SAN-582H); диметаэон,5-(4,6-диметилпиримидин-2-ил-карбамоилсульфамоил)-1-(2-пиридил)-пиразол-4-карбоновой кислоты метиловый эфир (NC-330); триазифлам (IDH-1105); кломазон; диметипин; диметрасульфурон; динитрамин; диносеб; динотерб; дифенамид; дипропетрин; дикват; дитиопир; диурон; DNOC; эглиназин-этил; EL 177, то есть 5-циано-1-(1,1-диметилэтил)-N-метил-1Н-пиразол-4-карбоксамид; эндотал; эпопродан (ЛЛК-243), ЕРТС; эспрокарб; ... 2262220 Способ возделывания кормовых культур в условиях астраханской области (варианты) ... высокобелковым и поедаемым кормом. Структура и урожайность зеленой массы сои и сои в смесях с кукурузой, сорго сахарным, суданской травой показана в таблице 3. Продуктивность однолетних кормовых культур в чистых (одновидовых) и смешанных посевах приведена в таблице 4.Важно отметить, что укосная спелость культур в смешанных посевах наступает на 15-25 дней раньше, чем в одновидовых посевах культур, что дает реальную возможность более раннего их использования.Все это способствует получению стабильных урожаев зеленой массы и повышению содержания переваримого протеина в кормовой единице до 90-105 г.Обеспеченность кормовой единицы переваримым протеином при средней продуктивности ... 2093016 Устройство для водоподачи ... обнаружения места положения гидрантов и стабилизации движения тележки по курсу (см. SU, авторское свидетельство N 363463, кл. A 01 G 25/09, 1972г./ К основным недостаткам такого устройства относятся: сложность конструкции и высокая точность; необходимость высококвалифицированного обслуживания; значительная металлоемкость в связи с обязательным нахождением на поле двух водоподающих конструкций, поочередно обеспечивающих водой работу дождевальной машины. Наиболее близким к заявляемому изобретению и принятое авторами за прототип является оросительная система с самоходной тележкой, движущейся вдоль уложенного на землю трубопровода и механизмом подключения к последнему, содержащее ... 2260943 Способ подращивания личинок осетровых рыб ... роста массы тела рыб. Стимуляция тироксином и кортизолом на 44 стадии развития наиболее эффективна при совмещении сроков обработки с высоким В«базовым уровнемВ» гормонов - тироксина и кортизола. Гормональное воздействие в более раннем возрасте на 38 ст. или после перехода на активное питание не дает должного эффекта. В первом случае возникают побочные явления, выражающиеся в стимуляции патологических процессов в клетках крови и аномалиях развития (уродствах).Предлагаемый способ подращивания личинок осетровых рыб позволяет скорректировать некоторые рыбоводно-физиологические параметры и особенно перспективен в замкнутых системах аквакультуры, где физиологическая и морфологическая ... 2028763 Измельчитель древесной поросли ... для перерубания дерева; n - угол положения ножа относительно дерева после n-го удара. За время перерубания t транспортное средство и центр катка переместятся на величину 00I OO = Vt = (R+h)(coso-cosк)+ Asinn (3) Учитывая, что К=f t, приводят выражение (3) к виду Acosn = - (R+h)(coso-cosк) (4) Угол n согласно схеме на фиг. 5 равен n= o + = o+n (5) где i - угол поворота ножа между соседними ударами; - усредненный угол поворота ножа. Используя формулу Эйлера для тригонометрической формы комплексного числа и формулу суммы геометрической прогрессии с учетом равенства (5), преобразуют выражения (2), (4) и (5) в систему неравенств (6) Углы o и к вычисляются из геометрических ... |
Еще из этого раздела: 2021671 Машина для уборки льна-долгунца 2141196 Способ получения растений с комплексной устойчивостью к фитостеринзависимым вредителям 2111642 Высевающий аппарат 2257713 Способ производства пестицида (варианты) 2162635 Устройство для аэрозольного распыления (варианты) 2270545 Посевной комбинированный агрегат 2098936 Осевой вентилятор 2075926 Устройство для группового учета молока на доильных установках 2121787 Устройство для регулирования температуры воздуха в теплице 2450135 Двигатель самоходной машины |
Изобретения в сельском хозяйстве
Обработка почвы в сельском и лесном хозяйствах
Посадка, посев, удобрение
Уборка урожая, жатва
Обработка и хранение продуктов полеводства и садоводства
Садоводство, разведение овощей, цветов, риса, фруктов, винограда, лесное хозяйство
Новые виды растений или способы их выращивания
Производство молочных продуктов
Животноводство, разведение и содержание птицы, рыбы, насекомых, рыбоводство, рыболовство
Поимка, отлов или отпугивание животных
Консервирование туш животных, или растений или их частей
Биоцидная, репеллентная, аттрактантная или регулирующая рост растений активность химических соединений или препаратов
Хлебопекарные печи, машины и прочее оборудование для хлебопечения
Машины или оборудование для приготовления или обработки теста
Обработка муки или теста для выпечки, способы выпечки, мучные изделия
|
|
||