Маслоизготовитель периодического действияПатент на изобретение №: 2054248 Автор: Кузнецов С.П., Шейнвальд Б.А., Розин В.Р., Гридин Н.И., Капустин С.А., Галахов Н.Н. Патентообладатель: Товарищество с ограниченной ответственностью фирма "Дуэт" Дата публикации: 20 Февраля, 1996 Адрес для переписки: подача заявки05.08.1993 публикация патента20.02.1996 Изображения    Использование: изобретение относится к пищевой промышленности и касается оборудования для выработки сливочного масла. Маслоизготовитель состоит из горизонтально расположенного с возможностью вращения цилиндрического бака, имеющего крышку и две пары прогнутых лопастей, укрепленных внутри него. Лопасти выполнены в виде лопаток, обращенных внутренней стороной навстречу друг другу в каждой паре, причем каждая лопатка состоит из трех частей, две из которых выполнены в виде разновеликих клиньев, сопряженных между собой под углом 120 - 150o так, что острие меньшего клина расположено у основания большого клина, величина основания составляет соответственно 1/4 oC 1/5 и 1/2 oC 1/3 от радиуса бака, а третья часть представляет собой отбортовку у основания большего клина высотой в 1/10 от длины бака, сопряженную с ним под углом 155 - 165o, причем угол между линиями сопряжений трех частей составляет 72 - 78o, и каждая лопатка меньшим клином укреплена на цилиндрической поверхности под углом к образующей, равным 8 - 20o, а отбортовкой - на торцевой по ее радиусу, при этом длина каждой лопатки составляет 0,4 - 0,6 осевой длины барабана. 9 ил. , , , , , , , , ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУИзобретение относится к пищевой промышленности и касается оборудования для выработки сливочного масла. Известны устройства для сбивания масла в домашних условиях при обработке в небольших количествах сливок, состоящие из горизонтального, цилиндрического барабана с лопастями, укрепленными на центрально размещенном валу [1] (патент СССР N 10917, кл. А 01 J 15/06, 1929). Однако эти устройства не позволяют добиться каких-либо значительных физических воздействий на продукт, вследствие чего продолжительность сбивания масла очень велика, а качество продукта не очень хорошее. Наиболее близким по технической сущности и достигаемому результату к предлагаемому техническому решению является маслоизготовитель периодического действия, описанный в Справочнике по оборудованию предприятий молочной промышленности [2] Этот маслоизготовитель состоит из горизонтально расположенного с возможностью вращения горизонтального бака, имеющего крышку и две пары изогнутых лопастей, укрепленных внутри него с торцовых сторон. Известный маслоизготовитель лишен недостатков вышеописанного устройства, однако за счет того, что лопасти в основном создают эффект перемешивания, скорость сбивания сливок недостаточно высока. Предлагаемая конструкция лопастей в виде лопаток, обращенных вогнутой стороной навстречу друг другу в каждой паре, и особенность выполнения и крепления лопаток в баке позволяют уменьшить эффект перемешивания, увеличив эффект сбивания за счет подхватывания перерабатываемой массы лопаткою, донесения ее до верхней точки с последующим соскальзыванием и ударом. Это позволяет ускорить эффект сбивания сливок до 20% и ускорить процесс обработки масла, доведя его до 3-5 мин, при этом удельный выход продукции с жирностью 72% (в зависимости от степени созревания сливок и температуры сбивания) составляет до 0,5, что выше, чем в аналогичных аппаратах. Сущность предлагаемого маслоизготовителя заключается в том, что маслоизготовитель состоит из горизонтально расположенного с возможностью вращения цилиндрического бака, имеющего крышку и две пары изогнутых лопастей, укрепленных внутри него. Лопасти выполнены в виде лопаток, обращенных вогнутой стороной навстречу друг другу в каждой паре, причем каждая лопатка состоит из трех частей, две из которых выполнены в виде разновеликих клиньев, сопряженных между собой под углом 120-150о так, что острие меньшего клина расположено у основания большего клина, величина их оснований составляет соответственно 1/4-1/5 и 1/2-1/3 от радиуса бака, а третья часть представляет собой отбортовку у основания большего клина высотой в 1/10 длины бака, сопряженную с ним под углом 155-165о, причем угол между линиями сопряжений трех частей составляет 72-78о, и каждая лопатка меньшим клином укреплена на цилиндрической поверхности бака под углом 8-20о к образующей, а отбортовкой на торцевой по ее радиусу, при этом длина каждой лопатки составляет 0,4-0,6 осевой длины барабана. На фиг. 1, 2 изображен маслоизготовитель; на фиг. 3 узел I на фиг. 1; на фиг. 4-7 лопасти, левая и правая; на фиг. 8, 9 бак с лопастями, вид в изометрии. Маслоизготовитель имеет следующие основные узлы: привод, бак в сборе, пульт, ограждение защитное, ограждение облицовочное (сборное), систему орошения бака (сборную). К раме 1 привода 2 прикреплены стол 3 и стойка 4, к которым крепятся опоры левая 5 и правая 6, в подшипниках опор установлены оси левая 7 и правая 8. К осям крепятся бак 9 и муфта 10. На столе и раме крепятся также редуктор 11 и двигатель 12, соединенные клиноременной передачей. Редуктором обеспечиваются две скорости вращения бака и отключение передачи вращения двигателя к баку. Бак в сборе крепится к осям привода, состоит из корпуса и крышки 13, на которую привертываются фильтр 14 или пробка 15. Пульт прикреплен к столу 3 привода 2. В пульте находятся пускатель магнитный, выключатель автоматический защиты двигателя и предохранитель защиты катушки пускателя. Тумблер выключателя 16 вынесен на дверцу облицовки. Пульт соединен с двигателем 12 кнопками "Пуск" и "Стоп" и выключателем конечным 17. Из пульта выведен провод с вилкой и розеткой для подключения к трехфазной сети 380 В, 50 Гц. Кнопки и выключатель конечный закреплены на элементах облицовки в герметичных корпусах. Ограждение защитное выполнено в виде трубы 18, изогнутой буквой "П", на концах трубы 18 шарнирные отверстия, вокруг осей этих отверстий труба опускается в рабочее положение, нажимая лапой 19 на выключатель конечный 17, замыкая при этом цепь включения двигателя. Труба ограждения фиксируется в этом положении стопором 20. Бак начнет вращаться только после нажатия на кнопку "Пуск". После нажатия на кнопку "Стоп" или при поднятии трубы ограждения бак остановится. Система орошения служит для охлаждения или подогрева поверхности бака в зависимости от температуры сбиваемых сливок, для заливки воды, для промывки масла и промывки бака после окончания смены. Она состоит из трубы 21, вентилей 22, рукава 23, поддона 24, штуцера 25 подключения воды от смесителя внешнего водопровода и штуцера 26 слива из поддона в канализацию или емкость. Внутри бака 9 укреплены две пары лопастей 27. Каждая лопасть выполнена в виде лопатки, состоящей из трех частей. Две части выполнены в виде разновеликих клиньев 28 и 29, сопряженных между собой под углом 120-150о так, что острие меньшего клина расположено у основания большего клина. Основание большего клина составляет 1/2-1/3 от радиуса бака, а меньшего соответственно 1/4-1/5 часть. Третья часть 30 лопатки представляет собой отбортовку у основания большего клина 29 высотой в 1/10 от длины бака, сопряженную с клином 29 под углом  155-165о. Угол между линиями сопряжений трех частей составляет  72-78о, и каждая лопатка меньшим клином укреплена на цилиндрической поверхности бака под углом  к образующей цилиндра, равным 8-20о, а отбортовкой на торцевой по ее радиусу. Длина каждой лопатки составляет 0,4-0,6 осевой длины барабана. Наиболее длинные стороны клиньев могут иметь определенный радиус закругления. Маслоизготовитель работает следующим образом. В бак 9 через крышку 13 заливаются зрелые охлажденные сливки жирностью 30% на 0,35-0,4 от объема бака. С помощью пульта управления устанавливается первая скорость вращения 45-48 мин-1 и включается двигатель, приводящий через редуктор и муфту во вращение бак. С помощью системы орошения поддерживается необходимая оптимальная температура сливок в баке. Регулируется вручную. Благодаря специальной конструкции лопаток и их расположению в баке происходит процесс сбивания сливок до образования масляных слитков. После этого бак останавливается, сливается пахта, а слитки масла промываются водой. Переключается на вторую скорость 25-30 мин-1, включается во вращение бак 9, и происходит обработка масляных зерен и шариков в пласт масла. Размеры лопатки определены с целью получения "лопаточного эффекта" и простоты технологии изготовления. При изменении на лопатке угла сопряжения более 150о резко уменьшается лопаточный эффект при оптимальных рекомендуемых скоростях вращения для выделения масляного зерна. При угле менее 120о резко увеличивается перемешивающий эффект, увеличивающий время сбивания. То же самое имеет место при изменении остальных параметров. Данный маслоизготовитель за счет новой конструкции лопаток, наличия двух скоростей вращения и наличия системы охлаждения и подогрева бака обеспечивает получение высококачественного сливочного масла жирностью 72-87% допускающего длительное хранение с минимальным временем сбивания высококачественного масла для маслоизготовителей периодического действия. Маслоизготовитель предназначен для производства масла в фермерском хозяйстве из сливок жирностью 28-36%
ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯМАСЛОИЗГОТОВИТЕЛЬ ПЕРИОДИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ, состоящий из горизонтально расположенного с возможностью вращения цилиндрического бака, имеющего крышку и две пары изогнутых лопастей, укрепленных внутри него, отличающийся тем, что лопасти выполнены в виде лопаток, обращенных вогнутой стороной навстречу одна другой в каждой паре, причем каждая лопатка состоит из трех частей, две из которых выполнены в виде разновеликих клиньев, сопряженных между собой под углом 120 - 150o так, что острие меньшего клина расположено у основания большего клина, величина основания составляет соответственно 1/4 - 1/5 и 1/2 - 1/3 радиуса бака, а третья часть представляет собой отбортовку у основания большего клина высотой в 1/10 длины бака, сопряженную с ним под углом 155 - 165o, причем угол между линиями сопряжений трех частей составляет 72 - 78oС и каждая лопатка меньшим клином укреплена на цилиндрической поверхности бака под углом к образующей, равным 8 - 20o, а отбортовкой - на торцевой по ее радиусу, при этом длина каждой лопатки составляет 0,4 - 0,6 осевой длины барабана.Популярные патенты: 2447645 Аппарат для обмолота коробочек семян ... другой, крайне нежелательный недостаток - резко увеличились повреждения стеблей и семян.Наиболее близким по технической сущности к заявленному изобретению является выбранный в качестве прототипа очесывающий аппарат подборщика - очесывателя лент льна, состоящий из верхнего и нижнего эластичных секционных барабанов и зажимного транспортера. Каждая секция барабанов снабжена билами, причем соседние билы на секции имеют различную высоту, которая изменяется волнообразно, а соседние секции барабана имеют различный угол наклона бил. Барабаны установлены таким образом, чтобы высокие билы одного находились напротив низких бил другого, а зазор между вершинами бил был одинаковым на всей длине ... 2462016 Устройство для протравливания семян ... куда с возможностью углового перемещения помещены толкатели головок рычагов, взаимодействующие со стенками пазов вилок, при открывании крышки с нижними стенками, а при закрывании - с верхними. Емкость для ядохимикатов прикреплена на стреле погрузчика. Устройство позволяет повысить производительность путем совершенствования рабочего органа протравливателя и повысить универсальность фронтального погрузчика. 14 ил. Изобретение относится к механизации сельского хозяйства, а именно к устройствам для равномерного распределения и нанесения приготовленных в сухом и жидком видах защитных протравочных средств на семена.Известно устройство для опрыскивания семян по авторскому ... 2050096 Мотокосилка ... шестерен каждого сателлита 33 взаимосвязана с солнечным колесом 32. Оси 38 сателлитов 33 смонтированы на водиле, которое выполнено в виде двух дисков 39 и 40, охватывающих сателлиты 33. Один из дисков диск 39 водила закреплен соосно на валу 8 вращения колес 4 и режущего аппарата 1, а другой диск 40 расположен в месте прохода дополнительного вала 26 и имеет центральное отверстие, превышающее диаметр дополнительного вала 26. Конец дополнительного вала 26, проходящий через диск 40 водила, взаимосвязан с сателлитами посредством зубчатой поверхности 41, нанесенной на этом конце дополнительного вала 26. Наружный диаметр зубчатой поверхности дополнительного вала 26 меньше внутреннего ... 2125366 Доильный аппарат ... доильного аппарата. В том числе: фиг. 1 - общая схема и принцип работы доильного аппарата; 2 - трехходовой кран; 3 - коллектор; 4 - катетер. Доильный аппарат содержит платформу 1, компрессор 2, ресивер 3, кран 4, воздушный шланг 5, емкость для содосолевых растворов и растворов лечебных препаратов 6 с мерной шкалой 7, реле времени 8, кран 9, шланг для подачи содосолевых растворов и лекарственных растворов 10, трехходовой кран 11, корпус крана 12, кольцевой канал 13, ротор 14, молочные шланги 15, 16, блок управления с электромагнитом 17, кран 18, доильное ведро 19, реле вакуумметрического давления 20, воздушный шланг 21, кран 22, вакуум-провод 23, воздушный шланг 24, камеры ... 2083070 Способ предпосевной обработки семян и устройство для его осуществления ... выполненного в виде соленоида. Формирователь 1 включает в себя блок питания 3, выходы которого подключены к конденсаторному накопителю 4 электрической энергии и блок управления 5 ключевым устройством 6, а выход блока управления 5 подключен к управляющему входу ключевого устройства 6. Последовательно соединенные конденсаторный накопитель 4 и ключевое устройство 6 на выходе формирователя 1 подключены к излучателю 2. Пример выполнения устройства. Устройство работает следующим образом. На вход формирователя подается переменное напряжение, например от промышленной сети 220 В, 50 Гц. В течение положительного полупериода происходит зарядка емкости C1 и C2 через диоды Д1 и Д2, ... |
Еще из этого раздела: 2485762 Ракета для активного воздействия на облака 2114107 Производные триазола, способ их получения и инсектоакарицидная композиция 2274986 Способ посева семян трав и кустарников для создания пастбищ на опустыненных землях и почвообрабатывающее орудие для его осуществления 2248687 Способ весеннего боронования озимых культур и зубовая борона для его осуществления 2054872 Гербицидная композиция и способ борьбы с сорняками 2253227 Устройство для регулирования температуры в улье 2123784 Сетное каскадное устройство для промысла поверхностных объектов лова 2206985 Упряжь для собак 2163758 Способ и устройство контроля количества меда в улье 2178965 Картофелекопатель ручной мотыжный |
Изобретения в сельском хозяйстве
Обработка почвы в сельском и лесном хозяйствах
Посадка, посев, удобрение
Уборка урожая, жатва
Обработка и хранение продуктов полеводства и садоводства
Садоводство, разведение овощей, цветов, риса, фруктов, винограда, лесное хозяйство
Новые виды растений или способы их выращивания
Производство молочных продуктов
Животноводство, разведение и содержание птицы, рыбы, насекомых, рыбоводство, рыболовство
Поимка, отлов или отпугивание животных
Консервирование туш животных, или растений или их частей
Биоцидная, репеллентная, аттрактантная или регулирующая рост растений активность химических соединений или препаратов
Хлебопекарные печи, машины и прочее оборудование для хлебопечения
Машины или оборудование для приготовления или обработки теста
Обработка муки или теста для выпечки, способы выпечки, мучные изделия
|
|
||