Бытовая маслобойкаПатент на изобретение №: 2043018 Автор: Самаркин И.А. Патентообладатель: Смешанное товарищество "Исседон-Базис" Дата публикации: 10 Сентября, 1995 Адрес для переписки: подача заявки09.12.1991 публикация патента10.09.1995 Изображения Изобретение относится к кухонному оборудованию для перемешивания и взбивания пищевых продуктов, преимущественно для сбивания масла из сливок. Сущность: маслобойка содержит емкость 1 с крышкой 2 и размещенный в емкости извлекаемый лопастный сбиватель 3, установленный на снабженном приводной рукояткой валу 6, который опирается на расположенные в боковых стенках емкости подшипники 9, 10. Сбиватель установлен на валу свободно в осевом направлении и связан с ним в рабочем положении с помощью расцепного соединения, образованного, предпочтительно, выполненным на торце сбивателя 3 пазом 11, взаимодействующим со штифтом 12, жестко соединенным с валом 6. В рабочем положении вал 6 зафиксирован в осевом направлении посредством накидной гайки 13 и снабжен уплотнением 14. 1 з.п.ф-лы, 1 ил. ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУИзобретение относится к кухонному оборудованию для приготовления пищевых продуктов путем перемешивания и взбивания, преимущественно для сбивания масла из сливок в бытовых условиях. Известно устройство для сбивания масла, содержащее установленную в корпусе на подшипниках емкость с крышкой, приводимую во вращение с помощью повышающей зубчатой передачи. Недостаток этого устройства состоит в большой продолжительности процесса сбивания масла, так как в этом процессе участвуют лишь силы трения продукта о стенки емкости. Известна также бытовая маслобойка, содержащая емкость с крышкой и размещенный в емкости извлекаемый лопастной сбиватель, установленный на снабженном приводной рукояткой валу, опирающемся на расположенные в боковых стенках емкости подшипники. В этой маслобойке лопастной сбиватель жестко закреплен на валу, на котором смонтированы также подшипники, а рукоятка закреплена на дополнительном, приводном валу, соединенном с валом сбивателя зубчатой передачей с передаточным отношением 1:1. В рабочем положении вал сбивателя располагается своими подшипниками во внутренних гнездах на стенках емкости и по окончании процесса сбивания масла извлекается вверх вместе с подшипниками, зубчатой передачей, приводным валом и рукояткой. Конструкция известной маслобойки усложнена наличием дополнительного приводного вала и соответствующей зубчатой передачи, что принципиально обусловлено концепцией установки в емкость и извлечения из нее в вертикальном направлении всего узла сбивателя в целом. В такой конструкции надежная работа зубчатого зацепления и сбивателя в целом в принципе невозможна, так как приводной вал может быть выполнен в данном случае только консольным с единственной опорой, что в сочетании с неизбежными монтажными зазорами в гнездах емкости приводит к люфту и качаниям рукоятки, усугубляющимся в процессе эксплуатации ввиду износа. Наличие в емкости внутренних гнезд и сложность конфигурации рабочего органа существенно затрудняют удаление с их поверхностей сбитого масла. Кроме того, в такой конструкции маслобойки плоскость сопряжения емкости с крышкой неизбежно располагается примерно на уровне вала сбивателя, т. е. в середине по высоте емкости. Это требует надежного уплотнения крышки емкости во избежание протечки продукта наружу. Задачей изобретения является создание бытовой маслобойки, имеющей простую и технологичную конструкцию с высокой эксплуатационной надежностью при простом и удобном обслуживании. Эта задача решается тем, что в бытовой маслобойке, содержащей емкость с крышкой, размещенный в емкости извлекаемый лопастной сбиватель, установленный на снабженном приводной рукояткой валу, который опирается на расположенные в боковых стенках емкости подшипники, согласно изобретению лопастной сбиватель установлен на валу свободно в осевом направлении и связан с ним в рабочем положении с помощью расцепного соединения, при этом вал в рабочем положении зафиксирован в осевом направлении посредством накидной гайки и снабжен уплотнением. Согласно предпочтительному варианту выполнения изобретения, расцепное соединение лопастного сбивателя с валом образовано выполненным на торце сбивателя пазом, взаимодействующим со штифтом, жестко соединенным с валом. В такой конструкции бытовой маслобойки реализуется новая концепция извлечения из емкости вала вместе с накидной гайкой и приводной рукояткой в сторону в осевом направлении с последующим извлечением оставшегося в емкости сбивателя вверх. Это исключает необходимость в дополнительном приводном валу с зубчатой передачей и позволяет стационарно расположить подшипники в боковых стенках снаружи емкости. Благодаря этому существенно упрощается конструкция маслобойки и облегчается удаление сбитого масла с гладких стенок емкости. Кроме того, крышка может быть расположена обычным образом сверху емкости, что снимает проблему протечки продукта по неплотностям в посадке крышки. Простота конструкции обусловливает хорошую технологичность и высокую надежность в работе при простом и удобном обслуживании. На чертеже представлена бытовая маслобойка, продольный разрез. Бытовая маслобойка содержит емкость 1 прямоугольной формы с крышкой 2 и размещенный в емкости 1 извлекаемый лопастной сбиватель 3, выполненный в виде ротора с несколькими лопастями 4, снабженными по периферии сквозными отверстиями 5. Лопастной сбиватель 3 установлен на валу 6, снабженном приводной рукояткой 7, закрепленной на нем гайкой 8. Вал 6 опирается на подшипники 9 и 10, расположенные в боковых стенках емкости 1. Согласно изобретению, лопастной сбиватель 3 установлен на валу 6 свободно в осевом направлении и связан с ним в рабочем положении с помощью расцепного соединения. В качестве последнего может быть использовано любое подходящее известное соединение типа муфты, например, шлицевое, кулачковое или подобное, которое обеспечивает в зацепленном состоянии передачу крутящего момента от вала 6 к лопастному сбивателю 3 и расцепляется в результате извлечения вала 6 из емкости 1. В представленном примере предпочтительного выполнения расцепное соединение лопастного сбивателя 3 с валом 6 образовано выполненным на торце сбивателя 3 пазом 11, сопрягающимся и взаимодействующим со штифтом 12, жестко соединенным, например путем запрессовки, с валом 6. При этом длина штифта 12 выбрана несколько меньшей, чем диаметр подшипника 10, с целью беспрепятственного прохождения при установке в емкость 1 и извлечении из нее вала 6. Паз 11 может быть выполнен также и на противоположном торце лопастного сбивателя 3, чтобы достигнуть полной его симметрии и исключить возможность неправильной установки в емкость 1. В рабочем положении вал 6 зафиксирован в осевом направлении посредством накидной гайки 13, навинченной на наружный выступ емкости 1, служащий одновременно в качестве подшипника 10. Для исключения утечки обрабатываемого продукта через зазор в подшипнике 10 вал 6 снабжен уплотнением 14, выполненным известным образом, например в виде уплотнительного кольца, установленного в кольцевой паз вала 6, как показано на чертеже, или иным известным образом. Емкость 1, крышка 2 и лопастной сбиватель 3 могут быть выполнены из пластмассы, в том числе прозрачной, например ударопрочного полистирола, по известной технологии. Вал 6, накидную гайку 13, штифт 12 целесообразно выполнить из подходящего металла. Подшипники 9 и 10 могут быть выполнены заодно с емкостью 1, как показано на чертеже, или в виде отдельных закрепляемых в стенках емкости 1 втулок из антифрикционного материала. Вместо ручного привода с помощью рукоятки 7 может быть без изменения сущности изобретения использован известный электромеханический привод, например в виде электродвигателя и понижающей передачи. Описанная бытовая маслобойка используется и работает следующим образом. В емкость 1 опускают лопастной сбиватель 3 и вставляют в его центральное отверстие вал 6 в сборе со всеми его деталями. Затем вал 6 досылают в рабочее положение путем навинчивания накидной гайки 13 вручную, без специального инструмента, следя за тем, чтобы штифт 12 попал в паз 11 на торце сбивателя 3, для чего последний соответственно поворачивают. После навинчивания накидной гайки 13 до упора маслобойка готова к работе. В емкость 1 заливают сливки до уровня 0,25-0,50 ее высоты, закрывают крышку 2 и приводят вал 6 рукояткой 7 во вращение с частотой 40-80 об./мин. Вращение от вала 6 через расцепное соединение 11, 12 передается лопастному сбивателю 3, лопасти которого осуществляют рабочий процесс сбивания масла из сливок. Этот процесс продолжается 20-30 мин в зависимости от жирности сливок, скорости вращения вала 6, температуры и других факторов. Процесс может контролироваться визуально. По окончании процесса открывают крышку 2, сливают из емкости 1 жидкость (обрат) и отвинчивают накидную гайку 13, при этом вместе с ней выдвигается вал 6, расцепляясь от сбивателя 3. После полного отвинчивания накидной гайки 13 вал 6 вместе со всеми его деталями извлекают из емкости 1, затем вынимают из нее сбиватель 3. Сбитое масло удаляют со стенок и из углов емкости 1 и с лопастей сбивателя 3. После промывки и сборки в рабочее положение, как описано выше, маслобойка снова готова к приему и обработке очередной порции продукта.ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ1. БЫТОВАЯ МАСЛОБОЙКА, содержащая емкость с крышкой и размещенный в емкости лопастной сбиватель, установленный на снабженном приводной рукояткой и уплотнением валу, размещенном в подшипниках с торцевых сторон емкости, отличающаяся тем, что лопастной сбиватель соединен с валом посредством расцепного соединения, а вал зафиксирован в осевом направлении посредством наружной накидной гайки. 2. Маслобойка по п.1, отличающаяся тем, что расцепное соединение лопастного сбивателя с валом образовано выполненным на торце сбивателя пазом, взаимодействующим со штифтом, жестко соединенным с валом.Популярные патенты: 2399203 Способ оценки физиологического состояния организма цыплят ... Оценку состояния организма цыплят осуществляют по сумме показателей отношения значения аспартатаминотрансферазы к значению аланинаминотрансферазы, отношения значения аспартатаминотрансферазы к значению лактатдегидрогеназы и отношения значения креатинкиназы к значению лактатдегидрогеназы. При этом при значении суммы показателей менее 20 судят об анаболическом типе ферментемии, а при значении суммы выше 30 - о катаболическом типе ферментемии. Способ позволяет с высокой степенью точности оценить состояние метаболизма организма цыплят путем учета метаболической взаимосвязи аэробных и анаэробных процессов окисления. 1 табл. Изобретение относится к области ветеринарии и может быть ... 2471341 Стойло, устройство в стойле и способ монтажа указанного устройства ... в том, что верхняя поверхность подгрудной доски, продолговатого профиля и мата для животного является, по существу, гладкой, что хорошо для отдыха животного в стойле. Данная конструкция также облегчает очистку стойла, поскольку остается меньше площадей, которые трудно чистить. В варианте осуществления заявленного изобретения профиль, закрепленная сторона мата и подгрудная доска проходят, по существу, по всей ширине стойла. Данная конструкция обеспечивает надежное прикрепление мата и подгрудной доски вдоль, по существу, всей стороны мата и подгрудной доски внутри стойла. В еще одном варианте осуществления, форма поперечного сечения подгрудной доски является, по существу, ... 2079266 Устройство для гранулирования кормов ... порядка 5.20 мм) приводит к низкой производительности устройства. Устройство [2] для брикетирования сельскохозяйственных кормов, таких как трава, солома и т.д. включающее боковые кольца с двумя рядами отверстий и расположенные между ними радиальными пластинами, образующие вместе с поперечными пластинами прессовальные каналы. В радиальных пластинах выполнены два сквозных отверстия, совпадающих с отверстиями в боковых кольцах. Радиальные пластины крепятся к боковым кольцам штифтами, устанавливаемыми в отверстия боковых колец и радиальных пластин. Недостатком устройства является малая производительность. Малая производительность обусловлена тем, что толщину радиальных пластин ... 2468582 Инсектицидно-фунгицидный состав и способ борьбы с вредителями и болезнями крестоцветных культур ... изобретений (прототипом) являются известные инсектицидно-фунгицидный состав и способ борьбы с вредителями и болезнями с/х культур (патент РФ 2402215, по заявке 2009123795 от 22.06.2009, опубликованный 27.10.2010), которые могут быть использованы для борьбы с почвообитающими вредителями с целью повышения урожайности с/х культур, в частности крестоцветных, путем обработки их семян. Состав содержит фунгицид ТМТД (34,6-14,6 мас.%), инсектицид ДИАЗИНОН (11,7-25,0 мас.%), микроэлементный биологически активный состав МиБАС (22,5-25,0 мас.%), стимулятор роста и развития растений СИЛК (0,75-0,83 мас.%) и воду в определенных соотношениях компонентов, которым обрабатывают семена в дозе ... 2267924 Способ стимулирования роста растений ... требуют очень осторожного обращения с ними. При передозировке этих соединений можно не только не получить ожидаемого эффекта, но и столкнуться с прямо противоположными результатами. При этом обычно диапазон концентраций стимуляторов роста очень узок и специфичен для разных стадий развития растений, поэтому вероятность передозировки достаточно велика. Но самое главное в том, что механизм воздействия стимуляторов на ростовые процессы в растениях до сих пор до конца не выяснен, однозначно нельзя предугадать воздействия на живой организм (человека или животного) сельхозпродукции, выращенной с использованием стимуляторов роста.Из всех известных стимуляторов роста только о гуминовых ... |
Еще из этого раздела: 2453090 Способ минимальной обработки почвы 2164741 Устройство для заготовки древесины 2293463 Способ разработки лесосек 2141196 Способ получения растений с комплексной устойчивостью к фитостеринзависимым вредителям 2265314 Устройство системы зашторивания теплиц с регулируемым ходом 2241327 Многоопорная дождевальная машина 2054235 Лесопосадочная машина 2420945 Гидравлическая система сельхозмашины 2060651 Бытовой инкубатор 2404581 Способ изготовления муляжей анатомических препаратов полых и трубчатых органов |
Изобретения в сельском хозяйстве
Обработка почвы в сельском и лесном хозяйствах
Посадка, посев, удобрение
Уборка урожая, жатва
Обработка и хранение продуктов полеводства и садоводства
Садоводство, разведение овощей, цветов, риса, фруктов, винограда, лесное хозяйство
Новые виды растений или способы их выращивания
Производство молочных продуктов
Животноводство, разведение и содержание птицы, рыбы, насекомых, рыбоводство, рыболовство
Поимка, отлов или отпугивание животных
Консервирование туш животных, или растений или их частей
Биоцидная, репеллентная, аттрактантная или регулирующая рост растений активность химических соединений или препаратов
Хлебопекарные печи, машины и прочее оборудование для хлебопечения
Машины или оборудование для приготовления или обработки теста
Обработка муки или теста для выпечки, способы выпечки, мучные изделия
|
|
||