Способ очистки машин в макаронной промышленности со шнековыми прессами и смесителями и устройство для его осуществленияПатент на изобретение №: 2175478 Автор: Йозеф МАНСЕР (CH), Вернер ЗАЙЛЕР (CH), Хайнц РЕШ (CH), Юрг ЭБНЕТЕР (CH) Патентообладатель: БЮЛЕР АГ (CH) Дата публикации: 10 Ноября, 2001 Начало действия патента: 20 Апреля, 1995 Адрес для переписки: 129010, Москва, ул. Б.Спасская, 25, стр.3, ООО "Юридическая фирма Городисский и Партнеры", Е.В.Томской Изображения   Изобретение относится к очистке макаронных прессов, в частности к очистке шнеков шнековых машин, смесителей и им подобных. Способ очистки машин предусматривает их обработку водой, щелочами и кислотами. Очищающую жидкость направляют в гидравлически уплотненные закрытые шнековые прессы и/или смесители. Очищающую жидкость направляют и фильтруют в циркуляционном контуре через центральный резервуар. Устройство для очистки машин в макаронной промышленности содержит центральный резервуар, оснащенный фильтром и соединенный трубопроводами с очищаемой машиной. Центральный резервуар соединен с установкой для переработки остатков и сточных вод. Изобретение позволяет уменьшить затраты, связанные с монтажом и управлением. 2 с. и 7 з.п. ф-лы, 3 ил. , , ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУИзобретение касается способа очистки макаронных прессов, в частности "предварительной местной очистки" шнеков шнековых машин макаронной промышленности. Изобретение касается также устройства для реализации способа. В современной макаронной промышленности увлажненные сорта теста обрабатываются в шнековых машинах с прессовыми и месильными шнеками, чтобы с помощью образования теста создавать структуру клейковины и одновременно высокое давление для формовочного прессования. Так например, европейский патент N ЕР 0351423 B1 описывает способ и установку для приготовления теста для макаронных изделий, при этом установка имеет двухваловую тестомесильную машину с двумя параллельными, в высшей степени самоочищающимися валами. Для создания усилия прессования используется одноваловый прессовый шнек. Двухваловая тестомесильная установка и одноваловая машина могут быть непосредственно соединены друг с другом, чтобы предотвратить как нежелательное создание давления в тестомесильной машине, так и загрязнение внешними воздействиями. Несмотря на значительную самоочистку двухваловой тестомесильной машины необходимы однако большие затраты ручного труда, чтобы при смене продукции или профилактической очистке добиться достаточной очистки одноваловых и двухваловых машин. Необходим демонтаж с последующей очисткой (вода и чистящие средства) и повторный монтаж. Частичное решение этой проблемы предлагает неопубликованная швейцарская заявка N 1024/93. В соответствии с изобретением шнеки могут автоматически выталкиваться из шнековых машин за одну операцию, причем в другом усовершенствованном варианте одноваловый шнековый пресс соединен с поворотной двухваловой тестомесильной машиной. Благодаря поворачиваемости двухваловой тестомесильной машины в принципе обеспечена ее очистка, а также очистка зон соединения для шнекового пресса. Однако не раскрыто и неочевидно, каким образом это должно осуществляться, за исключением выталкивания шнеков. В книге Чернова М.Е. Макаронное производство. М.: Мир, 1994, с.106-107 описана операция извлечения остатков теста из головки, которую необходимо провести после длительной остановки пресса. Этот процесс выполняется путем включения циркуляции горячей воды в головке для доведения оставшейся тестовой массы до пластичного состояния, снятия боковых пробок головки и включения вращения шнека для обеспечения выхода остатков теста. После очистки головки таким способом шнек останавливают. При необходимости остатки теста специальным сверлом удаляют из отверстий пробок, затем их вновь устанавливают на головке, а также механизм для установки матриц и подготавливают пресс к дальнейшей работе. Задача изобретения заключается в том, чтобы добиться предварительной местной очистки макаронных прессов или шнековых машин без их демонтажа. Эта задача решается с помощью отличительных признаков пункта 1 формулы изобретения на способ и в соответствии с отличительными признаками пункта 8 формулы изобретения на устройство. Зависимые пункты формулы изобретения показывают предпочтительные варианты осуществления способа и устройства. При использовании изобретения достигается стерильная очистка при небольших затратах. Ниже изобретение более подробно описывается на примере выполнения с помощью чертежей, на которых показано: фиг. 1 - технологическая схема в соответствии с изобретением; фиг. 2 - вырез из фиг. 1 и фиг. 3 - расположение шнековой машины и поворотной тестомесильной машины (двухваловой тестомесильной машины). Не требующая демонтажа очистка смесителя 1 в форме двухваловой тестомесильной машины и шнекового пресса 2 в форме одновалового шнекового пресса начинается после приостановления технологических процессов с поворотом смесителя 1 (фиг. 3) и закрыванием выходного отверстия 3 заглушкой 4. После этого через патрубки 5 и по трубопроводам 6 под давлением из резервуара 7 с помощью высоконапорного насоса 8 подается вначале холодная, а затем горячая вода. По истечении промежутка времени от одного до двух часов происходит размягчение/размачивание прилипших остатков теста на внутренних стенках смесителя 1, а также вала (валов) 9. Затем осуществляется промывка до желаемой степени чистоты. После этого следует обработка щелочью, а также нейтрализация с помощью пригодных кислот. Патрубки 5 могут быть дополнительно оснащены высоконапорными распылителями, чтобы добиться очистки смесителя 1 уже по истечении примерно 10 минут обработки. При этом само собой разумеется, что смеситель 1 и шнековый пресс 2 должны быть изготовлены из высококачественных нержавеющих материалов, включая бронзовые сплавы. Отдельно от этого, аналогичным образом осуществляется очистка шнекового пресса 2, причем после поворота головной части 12 шнекового пресса 2 на ее место насаживается распылительное копье 13. Подача воды, щелочи и кислоты осуществляется в вышеупомянутой последовательности по трубопроводу 10, который оснащен запорным клапаном 11, вновь из резервуара 7. Очистка головной части 12 осуществляется отдельно. Для улучшения очищающего действия, а также для достижения замкнутых циклов, смеситель 1 в рабочем положении соединен с шнековым прессом 2 (фиг. 2 и 3) и вода и/или очищающие средства нагнетаются описанным способом из резервуара 7 с помощью высоконапорного насоса 8 по трубопроводам 6 или 10 в смеситель 1 и шнековый пресс 2. Распылительное копье 13 рассчитано для обоих направлений протекания. Протекающая по трубопроводам 6 или 10 обратно технологическая жидкость фильтруется в резервуаре 7 и подается в циркуляционный контур. Остатки на фильтре и сточная вода подаются по трубопроводу 14 и через запорный клапан 15 для обычной очистки. Можно также осуществлять очистку без давления с включением или без включения высоконапорного насоса 8. Выбор отдельных операций очистки в значительной мере зависит от степени загрязнения и требуемой степени чистоты или использования средств. Устройство для реализации способа образуется с помощью центрального резервуара 7 для очищающих жидкостей, оснащенного фильтром, а также соединенного с ним с помощью трубопровода 6 высоконапорного насоса 8, который с помощью продолжения трубопровода 6 соединен с патрубком (патрубками) 5 смесителя 1. Другой трубопровод 10 ведет через запорный клапан 11 к распылительному копью 10. Другой трубопровод 14 ведет от резервуара 7 через запорный клапан 15 к непоказанному более детально устройству для первичной обработки остатков и сточной воды. Запор 4 закрывает выходное отверстие 3 смесителя 1 в повернутом для очистки положении (фиг. 3). Управление процессом очистки, а также устройством, осуществляется с помощью непоказанного на чертеже обычного блока управления. Благодаря установке только одного центрального резервуара уменьшаются затраты, связанные с монтажом и управлением. Нарушения работы в результате нагружения различными очищающими средствами не происходит. Изобретение не ограничено этим вариантом выполнения.ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ1. Способ очистки машин в макаронной промышленности со шнековыми прессами и смесителями, включающий обработку очищающей жидкостью, при которой очищающую жидкость направляют в гидравлически уплотненные закрытые шнековые прессы и выводят с прилипающими загрязнениями, отличающийся тем, что шнековые прессы и смесители сначала очищают по отдельности, а затем еще раз совместно, объединенными в рабочую позицию, причем очищающую жидкость направляют и фильтруют в циркуляционном контуре через центральный резервуар, а в качестве очищающей жидкости используют воду, щелочи и кислоты. 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что процесс очистки, в зависимости от вида очистки, включает следующие операции: размягчение с помощью холодной воды; размягчением с помощью горячей воды; ополаскивание, обработку щелочами, нейтрализацию с помощью кислот, очистку с помощью очищающих средств, при этом очищающие жидкости направляют как безнапорно, так и под давлением через включающие шнеки внутренние пространства шнековых прессов. 3. Способ по п.2, отличающийся тем, что операции размягчения с помощью холодной и горячей воды охватывают промежуток времени от 1 до 2 ч. 4. Способ по п.1 или 2, отличающийся тем, что очистку смесителя под высоким давлением проводят в течение максимум 10 мин. 5. Способ по одному из пп.1-3, отличающийся тем, что несколько шнековых прессов очищают раздельно. 6. Способ по одному из пп.1-3, отличающийся тем, что шнековые прессы очищают совместно. 7. Устройство для очистки машин в макаронной промышленности со шнековыми прессами и смесителями, содержащее высоконапорный насос, сообщенный с помощью трубопроводов с центральным резервуаром, отличающийся тем, что центральный резервуар оснащен фильтром и соединен с устройством предварительной обработки сточной воды, смеситель выполнен с патрубком, а трубопроводы оснащены высоконапорными распылительными насадками для соединения с патрубком смесителя и шнековым прессом. 8. Устройство по п.7, отличающееся тем, что распылительная насадка рассчитана для работы в обоих направлениях протекания. 9. Устройство по п. 7 или 8, отличающееся тем, что между центральным резервуаром и распылительной насадкой в трубопроводе установлен запорный клапан.Популярные патенты: 2275006 Устройство для крепления стеблей малины в вертикальном и горизонтальном положениях ... малины. В промежуточных проволочных стержнях в нижней концевой части каждого, на расстоянии 0,5 м от конца стержень выполнен зигзагообразным для контакта с поверхностью почвы. Это позволит повысить агротехнические и эксплуатационные характеристики за счет рационального использования двухрядной шпалеры, обеспечит удобство и быстродействие монтажа и демонтажа стеблей малины соответственно к шпалере и от нее и уход за стеблями малины, закрепленными как в вертикальном, так и в горизонтальном положениях. 2 з.п. ф-лы, 33 ил. Изобретение относится к области сельского хозяйства и может быть использовано при выращивании, например, малины, закрепленной к шпалере.Известны устройства ... 2199860 Способ увеличения устойчивости подсолнечника к действию гербицида ... ... 2404581 Способ изготовления муляжей анатомических препаратов полых и трубчатых органов ... до полного удаления гидролизированных тканей. Изобретение относится к медицине, в частности к анатомии, патологической анатомии, топографической анатомии, может быть использовано в качестве наглядных пособий при преподавании анатомии и хирургии в учебных заведениях.При изготовлении коррозионного препарата исследователи традиционно сталкиваются с проблемой выбора доступных, недорогих, удобных в работе инъекционных сред - наполнителей. В настоящее время известен достаточно большой и постоянно пополняющийся список инъекционных веществ, однако ни одно из них полностью не удовлетворяет требований качества получаемого препарата или стоимости.В частности, применяемый наиболее часто в ... 2160533 Способ профилактики и коррекции транспортного стресса у крупного рогатого скота ... 4,1 кг (0,94%); 4,2 кг (0,98%); 3,7 кг (0,86%). Наименьшие потери живой массы наблюдались у молодняка третьей опытной группы, где добавка корня солодки к основному рациону составляла 3,0 г/кг живой массы в сутки, что позволило увеличить (сохранить) массу туши. По данному показателю молодняк третьей опытной группы превосходил контрольных бычков на 5,2 кг. Скармливание корня солодки за 6 суток до транспортировки на мясокомбинат показало, что увеличение экспозиции использования корня солодки в различных дозировках оказало положительное влияние на сохранение потерь мясной продуктивности (табл. 2). При этом потери живой массы в контрольной группе составили 27,6 кг (6,43%), а у ... 2462864 Устройство составления экономичного кормового рациона и экономичного кормления животных и птиц ... - 10-суточные; 3 - 20-суточные; 4 - 50-суточные. На фиг.3 приведены иллюстрации функциональных зависимостей качественного характера П(Ккорм), Цр(Ккорм), Скорм (Ккорм).На фиг.4 дана иллюстрация технико-экономической эффективности технологии по критерию прироста прибыли в результате суммирования стоимостей затрат корма с различными рационами и прогнозируемых потерь продукции в искусственно формируемом диапазоне изменения дозы корма: П - прогнозируемый расчетный прирост прибыли в результате управления обогревом данной партии цыплят и данного птичника; Ккорм - доза корма; - экономически оптимальное значение дозы корма при данном расходе корма; - нормативное или биологически ... |
Еще из этого раздела: 2090040 Машина для возделывания корнеклубневых культур 2402189 Роликовая сортировальная машина 2051575 Способ отделения дождевых червей от среды обитания и устройство для его осуществления 2230467 Добавка к пищевым продуктам, биоцидный препарат, 2-(1-окси- 4-гидроксифенилен)-бензохинон (варианты) и способ его получения 2092036 Способ микроразмножения стевии stevia rebaudiana l. 2298909 Устройство для сбора семян 2038763 Регулятор вакуума 2293463 Способ разработки лесосек 2275801 Способ выращивания рыбы в рисовых чеках (варианты) 2208312 Способ измерения количества молока в потоке и устройство для его осуществления |
Изобретения в сельском хозяйстве
Обработка почвы в сельском и лесном хозяйствах
Посадка, посев, удобрение
Уборка урожая, жатва
Обработка и хранение продуктов полеводства и садоводства
Садоводство, разведение овощей, цветов, риса, фруктов, винограда, лесное хозяйство
Новые виды растений или способы их выращивания
Производство молочных продуктов
Животноводство, разведение и содержание птицы, рыбы, насекомых, рыбоводство, рыболовство
Поимка, отлов или отпугивание животных
Консервирование туш животных, или растений или их частей
Биоцидная, репеллентная, аттрактантная или регулирующая рост растений активность химических соединений или препаратов
Хлебопекарные печи, машины и прочее оборудование для хлебопечения
Машины или оборудование для приготовления или обработки теста
Обработка муки или теста для выпечки, способы выпечки, мучные изделия
|
|
||