Тестомесильная машинаПатент на изобретение №: 2101956 Автор: Петров Б.А., Соколов В.А. Патентообладатель: Петров Борис Александрович, Соколов Виталий Аркадьевич Дата публикации: 20 Января, 1998 Адрес для переписки: подача заявки30.07.1992 публикация патента20.01.1998 Изображения    Использование - в хлебопекарном и кондитерском производстве при изготовлении теста. Сущность изобретения: тестомесильная машина содержит основание с откидывающейся верхней частью, в которой установлен рабочий орган с механизмами его вращения и подъема, а также емкость для замеса теста, которая имеет возможность вращения вокруг своей оси и поворота вокруг горизонтальной оси. На основании при помощи цапф и опорного фланца закреплена вилка, в центре которой смонтирована подшипниковая опора для размещения оси вращения емкости. Машина оснащена также смонтированным на основании Г-образным замком для фиксирования вилки. Наличие вилки с опорой для оси вращения емкости и фиксатора расширяет функциональные возможности машины и более полно удовлетворяет потребности механизации процесса приготовления теста на малых и средних предприятиях общепита. 4 ил. , , , ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУИзобретение относится к хлебопекарному и кондитерскому производству, а именно к тестомесильным машинам периодического действия. Из патентной литературы известна "Тестомесильная машина" по патенту ФРГ N 2650654, кл. A 21 C 1/02, 1978, содержащая основание с колонной и откидывающимся рабочим органом, стационарно установленную в основании емкость. Емкость установлена стационарно в основании и выгрузка теста происходит специальным приспособлением, что не позволяет использовать данную машину в условиях мелкосерийного производства. Наиболее близким к предлагаемому является а.с. N 112563, в котором машина для сбивания крема, бисквита и т.п. полуфабрикатов содержит вращающийся котел в разъемном кожухе, смонтированную подъемно-опускную лопасть на кронштейне, причем кожух вместе с котлом имеет возможность наклоняться. Однако данная конструкция для замеса хлебного теста не рациональна. Задача, решаемая изобретением, расширение функциональных возможностей. Поставленная задача решается тем, что в тестомесильной машине, содержащей основание с откидывающейся верхней частью с установленными в ней вертикальным рабочим органом, механизм его вращения и подъема, установленную в основании с возможностью вращения вокруг своей оси и поворота вокруг горизонтальной оси месильную емкость, емкость оснащена вилкой, установленной при помощи цапф и опорного фланца в основании машины, смонтированного на последнем Г-образного фиксатора вилки, при этом в центре вилки смонтирована подшипниковая опора для оси емкости. На фиг.1 изображен общий вид машины, на фиг.2 узел I на фиг.1, на фиг.3 разрез А-А на фиг.2, на фиг.4 боковая проекция общего вида на фиг.1. Тестомесильная машина состоит из основания 1, на котором с помощью шарнира 2 закреплена откидывающаяся верхняя часть 3. В откидывающейся верхней части 3 установлен вертикальный рабочий орган 4 с механизмом его вращения 5 и подъема 6. Ось вращения емкости 7 подвижно закреплена в подшипниковой опоре 8, расположенной в центре вилки 9, установленной при помощи цапф 10 и опорного фланца 11 в основании 1 машины. Вилка 9 размещена под дном емкости 7. В основании 1 смонтирован Г-образный замок 12, фиксирующий рабочее положение вилки 9 во время замеса. Работа тестомесильной машины происходит в следующем порядке. В емкость 7 засыпаются необходимые компоненты для замеса теста. Включается механизм вращения 5 рабочего органа 4 и происходит замес теста. По окончании замеса рабочий орган 4 выключается и выводится из емкости 7 поворотом откидывающейся верхней части 3 вокруг шарнира 2 при помощи механизма подъема 6. Открывается Г-образный замок 12, освобождающий вилку 9 вместе с емкостью 7, которые поворачиваются в цапфе 10, и тесто из емкости 7 попадает на разделочный стол. После этого емкость 7 зачищается и возвращается в исходное положение. При помощи Г-образного замка 12 она фиксируется в этом положении, в нее опускается рабочий орган 4 и машина готова к следующему замесу. Предлагаемое изобретение более полно удовлетворяет потребности в механизации процесса приготовления теста на малых и средних предприятиях общепита.ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯТестомесильная машина, содержащая основание с откидывающейся верхней частью с установленным в ней вертикальным рабочим органом, механизм его вращения и подъема, установленную в основании с возможностью вращения вокруг своей оси и поворота вокруг горизонтальной оси месильную емкость, отличающаяся тем, что емкость оснащена вилкой, установленной при помощи цапф и опорного фланца в основании машины, и смонтированным на последнем Г-образным фиксатором вилки, при этом в центре вилки смонтирована подшипниковая опора для оси емкости.Популярные патенты: 2278503 Способ управления формированием качества виноградного вина ... структурных признаков от внешних лимитирующих факторов.Управление урожайностью и качеством винограда состоит в том, что, имея в руках математические модели реакции сорта на конкретные лимитирующие факторы среды по фазам онтогенеза и подробные карты экологических ситуаций региона, для каждого сорта определяют оптимальный срок сбора урожая, подбирают зону возделывания, экологические условия которой наиболее соответствуют генетическим требованиям сорта, или, наоборот, для конкретной зоны возделывания подбирают соответствующий сорт. Управление качеством виноградного вина и его типом осуществляется следующим образом.Дегустационная оценка, характеризующая качество вина, напрямую ... 2482660 Способ выращивания рапса ярового на семена ... Фаза бутонизации посеянного в первую пятидневку июня рапса приходится на середину июля, т.е. на период, когда пик вредоносности цветоеда уже ушел и бороться просто не с кем (см. И.Левин. Pane / Новое сельское хозяйство // 2, 2004 - С.30-31.).Недостатком данной технологии является то, что яровой рапс обычно повреждается вредителями на протяжении всего вегетационного периода и химобработка еще потребуется, а также поздние посевы снизят урожай культуры из-за недостатка влаги в условиях каштановых почв Волгоградской области. Известна технология выращивания рапса ярового на семена, которая заключается в том, что посев проводят, когда температура почвы на глубине сева семян ... 2307495 Пневматический высевающий аппарат ... образом, что их центры равномерно распределены по двум концентрическим окружностям, причем радиус внешней окружности больше радиуса внутренней на величину, равную максимальному диаметру дозирующих элементов, а количество дозирующих элементов во внешнем ряду равно количеству их во внутреннем ряду, при этом дозирующие элементы внутреннего ряда сдвинуты относительно дозирующих элементов внешнего ряда на радиальный угол, равный половине радиального угла между дозирующими элементами внешнего ряда, а центр сопла избыточного давления расположен на окружности, концентричной окружностям расположения центров дозирующих элементов, радиус которой равен полусумме радиусов окружностей ... 2056100 Доильный стакан ... 1 на диаметрально противоположных сторонах выполнен вогнутым, образуя местное сужение 6, деформирующее сосковую трубку 3. Патрубок 2 установлен на одной из вогнутых сторон сужения 6 в месте касания корпуса 1 и сосковой трубки 3. При работе сосковая трубка в верхней части не сжимается из-за наличия в ней соска животного, а в нижней смыкается в плоскости, обусловленной деформацией корпуса 1. Доильный стакан имеет уменьшенный объем. При раскрытии сосковой трубки ее поверхность перекрывает патрубок 2, исключая расширение сосковой трубки сверх номинального размера. 3 ил. , , ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ Предлагаемое изобретение относится к сельскому хозяйству, в ... 2114528 Устройство для клеточного содержания мелких животных ... условий для выведения потомства. Наиболее близким аналогом настоящего изобретения следует признать устройство для клеточного содержания мелких животных, преимущественно кроликов (RU, патент 2027355 A 01 K 1/02, 1995), в виде каркаса с двумя ярусами, верхний из которых имеет два отделения с общей поилкой и кормушкой и отдельными яслями, а нижний содержит съемное гнездовое отделение с выгулом, причем гнездовое отделение имеет кормушку, поилку и ясельную кормушку. В межъярусном промежутке и под нижним ярусом установлены соединенные в вертикальной плоскости конусообразные течки с выпускным отверстием для сбора и удаления продуктов жизнедеятельности животных. Конусообразные течки ... |
Еще из этого раздела: 2473735 Электрический рыбозаградитель направляющего действия (варианты) 2160533 Способ профилактики и коррекции транспортного стресса у крупного рогатого скота 2384988 Способ и устройство для управления сельскохозяйственной машиной 2130247 Замкнутый пневмосепаратор 2492632 Способ орошения 2427121 Почвообрабатывающий агрегат 2182889 Дезинфицирующее средство 2437864 Способ микробиологической переработки птичьего помета 2426299 Способ повышения урожая картофеля в несколько раз 2168887 Машина для добычи корней |
Изобретения в сельском хозяйстве
Обработка почвы в сельском и лесном хозяйствах
Посадка, посев, удобрение
Уборка урожая, жатва
Обработка и хранение продуктов полеводства и садоводства
Садоводство, разведение овощей, цветов, риса, фруктов, винограда, лесное хозяйство
Новые виды растений или способы их выращивания
Производство молочных продуктов
Животноводство, разведение и содержание птицы, рыбы, насекомых, рыбоводство, рыболовство
Поимка, отлов или отпугивание животных
Консервирование туш животных, или растений или их частей
Биоцидная, репеллентная, аттрактантная или регулирующая рост растений активность химических соединений или препаратов
Хлебопекарные печи, машины и прочее оборудование для хлебопечения
Машины или оборудование для приготовления или обработки теста
Обработка муки или теста для выпечки, способы выпечки, мучные изделия
|
|
||