Способ защиты поверхности плодов

Международная патентная классификация:       A01F

Патент на изобретение №:      2227450

Автор:      Ермоленко С.А., Квасенков О.И.

Патентообладатель:      Всероссийский научно-исследовательский институт биологической защиты растений

Дата публикации:      27 Апреля, 2004

Начало действия патента:      15 Апреля, 2003

Адрес для переписки:      115583, Москва, ул. Ген. Белова, 55-247, О.И. Квасенкову

Изобретение относится к технологии обработки плодов перед закладкой на хранение. Для сокращения потерь от микробиальной порчи и увеличения срока хранения плодов эфирные масла таких же плодов и эпифитные вещества кутикулярного слоя растительного сырья наносят на их поверхность из мисцеллы, полученной после экстрагирования биомассы микромицета Mortierella globalpina неполярным экстрагентом в сверхкритическом состоянии. Технический результат - повышение надежности защиты плодов от микробиальной порчи и увеличение срока хранения плодов.

Изобретение относится к технологии обработки плодов перед закладкой на хранение.

Известен способ защиты поверхности плодов, включающий очистку их поверхности от механических примесей и нанесение на нее эфирных масел тех же плодов совместно с эпифитными веществами кутикулярного слоя растительного сырья путем их конденсации из сверхкритической среды, используемой в качестве носителя (RU 2060671 С1, 27.05.1996).

Недостатком этого способа является низкая надежность защиты плодов от микробиальной порчи.

Техническим результатом изобретения является повышение надежности защиты плодов от микробиальной порчи и увеличение срока хранения плодов.

Этот результат достигается тем, что в способе защиты поверхности плодов, включающем очистку их поверхности от механических примесей и нанесение на нее эфирных масел тех же плодов совместно с эпифитными веществами кутикулярного слоя растительного сырья путем их конденсации из сверхкритической среды, используемой в качестве носителя, согласно изобретению, в качестве сверхкритической среды используют мисцеллу, полученную после экстрагирования биомассы микромицета Mortierella globalpina неполярным экстрагентом при сверхкритических параметрах последнего.

Способ реализуется следующим образом.

Поверхность подготавливаемых к хранению плодов очищают от механических примесей любым известным методом, например мойкой. Если для удаления примесей использовались жидкости, то поверхность плодов подсушивают, а затем передают плоды на нанесение защитного покрытия.

Сухую биомассу микромицета Mortierella globalpina экстрагируют неполярным экстрагентом, например двуокисью углерода или гексаном, в сверхкритическом состоянии. Полученную мисцеллу смешивают с эфирными маслами таких же плодов, что и обрабатываемые, и эпифитными веществами кутикулярного слоя любого растительного сырья. Полученную смесь направляют на нанесение защитного покрытия на поверхность плодов.

Для обеспечения равномерного нанесения покрытия на поверхность обрабатываемых плодов параметры среды-носителя снижают ниже критических. Это приводит к конденсации смеси эпифитных веществ кутикулярного слоя растительного сырья, эфирных масел и экстрактивных веществ биомассы микромицета Mortierella globalpina на поверхности обрабатываемых плодов. В состав экстрактивных веществ биомассы микромицета Mortierella globalpina входят, в основном, высшие жирные кислоты, в основном полиненасыщенные, в том числе эйкозатетраеновая и эйкозапентаеновая, обладающие иммуностимулирующей активностью в отношении высших растений.

Опытным путем установлено, что в составе эфирных масел плодов и эпифитных веществ кутикулярного слоя высших растений отсутствуют вещества, способные подавить или ингибировать данный вид активности названных кислот. В итоге нанесенное на поверхность плодов покрытие не только предохраняет плоды от высыхания и обладает антисептическими свойствами, как в наиболее близком аналоге, но и стимулирует защитные реакции плодов, что увеличивает срок их хранения за счет снижения вероятности микробиальной порчи при вторичной контаминации.

Следует особо отметить, что использование компонентов защитного покрытия в названном сочетании позволяет усилить эффективность использования его компонентов. Эпифитные вещества кутикулярного слоя растительного сырья замедляют окисление и испарение эфирных масел и окисление полиненасыщенных жирных кислот, входящих в состав экстрактивных веществ биомассы микромицета Mortierella globalpina. Эфирные масла нейтрализуют слабо выраженные грибной запах и вкус экстрактивных веществ биомассы микромицета Mortierella globalpina. Полиненасыщенные жирные кислоты экстрактивных веществ биомассы микромицета Mortierella globalpina замедляют окисление эфирных масел в составе покрытия и красящих веществ в поверхностных слоях плодов. Перечисленные процессы позитивно влияют на увеличение срока хранения плодов.

Пример 1.

Сухую биомассу микромицета Mortierella globalpina экстрагируют сверхкритической двуокисью углерода и отделяют мисцеллу без изменения параметров экстрагента.

Апельсины моют, подсушивают и обрабатывают полученной мисцеллой с добавлением апельсиновых эфирного масла и эпифитных веществ кутикулярного слоя. В контроле те же эпифитные вещества и эфирные масла наносят из сверхкритической чистой двуокиси углерода. Опытная партия апельсинов по сравнению с контрольной сохраняет товарный вид на 20% дольше, потери от микробиальной порчи в течение 4 месяцев хранения сокращены в 3 раза.

Пример 2.

Вишни обрабатывают аналогично примеру 1, но с использованием гексана и эпифитных веществ кутикулярного слоя шпината. Срок сохранения товарного вида опытной партии вишни увеличен в 2 раза, потери от микробиальной порчи в течение месячного хранения в модифицированной газовой среде снижены в 1,5 раза.

Пример 3.

Яблоки обрабатывают аналогично примеру 1, но с использованием закиси азота и эпифитных веществ кутикулярного слоя салата. Срок сохранения товарного вида опытной партии увеличен на 20%, потери от микробиальной порчи после 3 месяцев хранения сокращены на 50%.

Таким образом, предлагаемый способ позволяет сократить потери от микробиальной порчи и увеличить срок хранения плодов.

Формула изобретения

Способ защиты поверхности плодов, включающий очистку их поверхности от механических примесей и нанесение на нее эфирных масел тех же плодов совместно с эпифитными веществами кутикулярного слоя растительного сырья путем их конденсации из сверхкритической среды, используемой в качестве носителя, отличающийся тем, что в качестве сверхкритической среды используют мисцеллу, полученную после экстрагирования биомассы микромицета Mortierella globalpina неполярным экстрагентом при сверхкритических параметрах последнего.

MM4A Досрочное прекращение действия патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе

Дата прекращения действия патента: 16.04.2005

Извещение опубликовано: 10.12.2006 БИ: 34/2006

Популярные патенты:

2189742 Способ обработки инкубационных яиц

... антенны: габариты - 250х250х0,5 мм; вес 0,2 кг. Характеристики реле времени: габариты 150х100х50 мм; вес - 0,3 кг; время прерывания - 10 мин, 30 мин; питание осуществляется от сети напряжением 220 В и частотой 50 Гц. Прибор устанавливают в помещении, где производится обработка яиц, на ровную металлическую поверхность. Прибор необходимо заземлить. Обработка производится непосредственно перед закладкой яиц или не более чем за 8 ч до закладки. Прибор устанавливают в холодильной камере (или рядом с ней) цеха инкубации, пластины располагают наклонно вдоль тележек с лотками яиц на расстоянии 0,5 м, не более, от тележек и на расстоянии 2 м, не более, между собой (пластины не должны ...

2495556 Секционный отсекатель дозатора и сельскохозяйственный агрегат, содержащий его

... удобрения на небольших участках большого поля или на участках земли неправильной формы, например, треугольной. (При посеве на таких неправильных площадях создается значительное перекрытие засеваемых и/или удобряемых участков почвы). В результате затраты на семена и удобрения возрастают сверх необходимого для надлежащего посева и удобрения.Кроме того, внесение в почву чрезмерного количества удобрений или семян задерживает созревание урожая в соответствующее время, что затрудняет уборку и приводит к увеличению потерь урожая. Суммарное влияние перекрытия посева и внесения удобрения на небольших участках на нескольких полях может привести к значительному увеличению расходов ...

2120752 Способ консервирования ксеногенных клеток печени

... - для второй. Осадок промывают раствором Хенкса и центрифугируют, затем к осадку добавляют питательную среду 199 на растворе Хенкса в соотношении 10:1, разливают на поддон толщиной 50 мм и замораживают при температуре минус 35oС в течение 3-4 ч с последующей сублимационной сушкой при температуре минус 25oС в течение 36-48 ч с температурой досушивания 20-25oС. Полученный препарат после измельчения и просеивания передают на фасовку. Препарат высушенных клеток печени, полученный по данному способу, оценивали по функциональной активности, которая определялась методом К. Бакирджиева, основанным на изменении скорости бродильной реакции дрожжей. При анализе результатов испытаний ...

2033002 Орудие для междурядной обработки почвы

... объемное и равномерное рыхление этой почвы. Обрабатываемый слой почвы не подрезается, а объемно обжимается за счет толщин рыхлящих стоек. Их шахматное размещение устраняет сгруживание почвы, ибо рыхление производится в два приема: сначала боковые слои передним рядом стоек с удерживанием связанных и удерживаемых дном борозды средних участков обрабатываемых полос почвы, а затем рыхление их средних полос последующим рядом рыхлящих стоек. Встречный наклон рыхлящих стоек создает вертикальную составляющую усилия для их заглубления, что способствует устойчивости их хода даже на повышенных скоростях, а ее реактивная сила и выступы режущей пластины способствуют выклиниванию ...

2185064 Вещество, обладающее пестицидной активностью, способ его получения, пестицидная композиция и способ контролирования вредителей

... здесь понятие "пестицидная активность" соответствует степени активности в отношении вредителей, которая достаточна для уничтожения или остановки роста вредителей или защиты растений от заражения вредителями. Согласно одному варианту осуществления изобретения, заявленное вещество имеет молекулярную массу в пределах от 250 до 500; имеет 1Н ЯМР-сдвиги приблизительно в следующих точках -5,17 (d, 1H), 4,48 (d, 1H), 4,1 (m, 1H), 4,0 (dd, 1H), 3,92 (d, 1H), 3,85 (m, 2H), 3,80 (m, 1H), 3,65 (m, 1H), 3,50 (m, 1Н), 3,36 (m, 1H), 3,1 (dd, 1H), 2,8 (m, 1H), 1,27 (d, 3Н) и 1,19 (m, 3-4H); содержит 12 атомов углерода с 13С- сдвигами приблизительно в следующих точках -97,8, 92,5, 71,1, ...

Еще из этого раздела:

2262220 Способ возделывания кормовых культур в условиях астраханской области (варианты)

2027341 Бункер для сыпучих материалов

2231250 Устройство для промышленного выращивания земляники и других растений

2073513 Способ профилактики технологических стрессов молодняка крупного рогатого скота

2039429 Линия производства молочных продуктов

2420940 Энергосберегающий способ обеззараживания семян люпина от антракноза

2489835 Гнездовой высевающий аппарат для посева проросших семян овощных культур

2010519 Способ биологической борьбы с вредителями растений

2471341 Стойло, устройство в стойле и способ монтажа указанного устройства

2159526 Устройство для навешивания сельскохозяйственных орудий на трактор

Изобретения в сфере сельского хозяйства, животноводства, рыболовства

Способ защиты поверхности плодов

Формула изобретения