Способ защиты поверхности плодов

Международная патентная классификация:       A01F

Патент на изобретение №:      2227448

Автор:      Ермоленко С.А., Квасенков О.И., Юшина Е.А.

Патентообладатель:      Всероссийский научно-исследовательский институт биологической защиты растений

Дата публикации:      27 Апреля, 2004

Начало действия патента:      15 Апреля, 2003

Адрес для переписки:      115583, Москва, ул. Ген. Белова, 55-247, О.И. Квасенкову

Изобретение относится к технологии обработки плодов перед закладкой на хранение. Для сокращения потерь от микробиальной порчи и увеличения срока хранения плодов эфирные масла таких же плодов и эпифитные вещества кутикулярного слоя растительного сырья наносят на их поверхность из мисцеллы, полученной после экстрагирования биомассы микромицета Mortierella exigua неполярным экстрагентом в сверхкритическом состоянии. Технический результат - повышение надежности защиты плодов от микробиальной порчи и увеличение срока хранения плодов.

Изобретение относится к технологии обработки плодов перед закладкой на хранение.

Известен способ защиты поверхности плодов, включающий очистку их поверхности от механических примесей и нанесение на нее эфирных масел тех же плодов совместно с эпифитными веществами кутикулярного слоя растительного сырья путем их конденсации из сверхкритической среды, используемой в качестве носителя (RU 2060671 С1, 27.05.1996).

Недостатком этого способа является низкая надежность защиты плодов от микробиальной порчи.

Техническим результатом изобретения является повышение надежности защиты плодов от микробиальной порчи и увеличение срока хранения плодов.

Этот результат достигается тем, что в способе защиты поверхности плодов, включающем очистку их поверхности от механических примесей и нанесение на нее эфирных масел тех же плодов совместно с эпифитными веществами кутикулярного слоя растительного сырья путем их конденсации из сверхкритической среды, используемой в качестве носителя, согласно изобретению, в качестве сверхкритической среды используют мисцеллу, полученную после экстрагирования биомассы микромицета Mortierella exigua неполярным экстрагентом при сверхкритических параметрах последнего.

Способ реализуется следующим образом.

Поверхность подготавливаемых к хранению плодов очищают от механических примесей любым известным методом, например мойкой. Если для удаления примесей использовались жидкости, то поверхность плодов подсушивают, а затем передают плоды на нанесение защитного покрытия.

Сухую биомассу микромицета Mortierella exigua экстрагируют неполярным экстрагентом, например двуокисью углерода или гексаном, в сверхкритическом состоянии. Полученную мисцеллу смешивают с эфирными маслами таких же плодов, что и обрабатываемые, и эпифитными веществами кутикулярного слоя любого растительного сырья. Полученную смесь направляют на нанесение защитного покрытия на поверхность плодов.

Для обеспечения равномерного нанесения покрытия на поверхность обрабатываемых плодов параметры среды-носителя снижают ниже критических. Это приводит к конденсации смеси эпифитных веществ кутикулярного слоя растительного сырья, эфирных масел и экстрактивных веществ биомассы микромицета Mortierella exigua на поверхности обрабатываемых плодов. В состав экстрактивных веществ биомассы микромицета Mortierella exigua входят, в основном, высшие жирные кислоты, в основном полиненасыщенные, в том числе эйкозатетраеновая и эйкозапентаеновая, обладающие иммуностимулирующей активностью в отношении высших растений.

Опытным путем установлено, что в составе эфирных масел плодов и эпифитных веществ кутикулярного слоя высших растений отсутствуют вещества, способные подавить или ингибировать данный вид активности названных кислот. В итоге нанесенное на поверхность плодов покрытие не только предохраняет плоды от высыхания и обладает антисептическими свойствами, как в наиболее близком аналоге, но и стимулирует защитные реакции плодов, что увеличивает срок их хранения за счет снижения вероятности микробиальной порчи при вторичной контаминации.

Следует особо отметить, что использование компонентов защитного покрытия в названном сочетании позволяет усилить эффективность использования его компонентов. Эпифитные вещества кутикулярного слоя растительного сырья замедляют окисление и испарение эфирных масел и окисление полиненасыщенных жирных кислот, входящих в состав экстрактивных веществ биомассы микромицета Mortierella exigua. Эфирные масла нейтрализуют слабо выраженные грибной запах и вкус экстрактивных веществ биомассы микромицета Mortierella exigua. Полиненасыщенные жирные кислоты экстрактивных веществ биомассы микромицета Mortierella exigua замедляют окисление эфирных масел в составе покрытия и красящих веществ в поверхностных слоях плодов. Перечисленные процессы позитивно влияют на увеличение срока хранения плодов.

Пример 1.

Сухую биомассу микромицета Mortierella exigua экстрагируют сверхкритической двуокисью углерода и отделяют мисцеллу без изменения параметров экстрагента. Апельсины моют, подсушивают и обрабатывают полученной мисцеллой с добавлением апельсиновых эфирного масла и эпифитных веществ кутикулярного слоя. В контроле те же эпифитные вещества и эфирные масла наносят из сверхкритической чистой двуокиси углерода. Опытная партия апельсинов по сравнению с контрольной сохраняет товарный вид на 20% дольше, потери от микробиальной порчи в течение 4 месяцев хранения сокращены в 3 раза.

Пример 2.

Вишни обрабатывают аналогично примеру 1, но с использованием гексана и эпифитных веществ кутикулярного слоя шпината. Срок сохранения товарного вида опытной партии вишни увеличен в 2 раза, потери от микробиапьной порчи в течение месячного хранения в модифицированной газовой среде снижены в 1,5 раза.

Пример 3.

Яблоки обрабатывают аналогично примеру 1, но с использованием закиси азота и эпифитных веществ кутикулярного слоя салата. Срок сохранения товарного вида опытной партии увеличен на 20%, потери от микробиальной порчи после 3 месяцев хранения сокращены на 50%.

Таким образом, предлагаемый способ позволяет сократить потери от микробиальной порчи и увеличить срок хранения плодов.

Формула изобретения

Способ защиты поверхности плодов, включающий очистку их поверхности от механических примесей и нанесение на нее эфирных масел тех же плодов совместно с эпифитными веществами кутикулярного слоя растительного сырья путем их конденсации из сверхкритической среды, используемой в качестве носителя, отличающийся тем, что в качестве сверхкритической среды используют мисцеллу, полученную после экстрагирования биомассы микромицета Mortierella exigua неполярным экстрагентом при сверхкритических параметрах последнего.

MM4A Досрочное прекращение действия патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе

Дата прекращения действия патента: 16.04.2005

Извещение опубликовано: 10.12.2006 БИ: 34/2006

Популярные патенты:

2440721 Способ определения вредоносности насекомых комплекса "гнус" для крупного рогатого скота

... насекомых комплекса «гнус» для крупного рогатого скота, в частности для коров, включающем оценку влияния этих насекомых на продуктивность животных, достигается тем, что сравнительную количественную вредоносность особей каждого из семейств кровососущих двукрылых насекомых или компонентов гнуса оценивают по средней массе их самок, насосавшихся кровью, а вредоносность, выражаемую степенью снижения продуктивности поражаемых животных, рассчитывают в зависимости от среднего обилия паразитирующих насекомых (слепней, комаров, мошек и мокрецов), выявленного в периоды их наиболее высокой суточной активности в течение сезона массового лета проведением принятых в ветеринарной ...

2115638 Способ переработки органических отходов животного происхождения в кормовой белок и биогумус

... образующихся на других предприятиях, где всегда существует возможность их эффективного использования и переработки их в целевые, дешевые продукты полезного применения. Причем в процессе переработки всех этих отходов получают высокоэффективное органическое удобрение - биогумус заданного состава и кормовой белок. Биогумус может быть использован для выращивания растений любого типа, повышает урожайность сельскохозяйственных культур, т.к. он представляет собой комплексное полноценное удобрение, снижающее действие вредных химических веществ - пестицидов, радионуклеидов, тяжелых металлов на почву и окружающую среду за счет содержания в биогумусе органических веществ, являющихся хорошими ...

2145478 Гранулированное либо пеллетированное средство для защиты растений, способ его получения и способ борьбы с грибами

... ...

2248687 Способ весеннего боронования озимых культур и зубовая борона для его осуществления

... поверхности ее зуба обеспечивает рыхлительный принцип боронования, который скорее приводит к оборачиванию значительных по размеру пластов почвенной корки и сохранению глубины и ширины трещин и поэтому - выносу влажных слоев на поверхность и ускорению влагопотерь, чем разрушению и крошению затвердевшей корки на мелкие, укрывающие влагу частицы почвы. В результате такого изменения взаимного расположения почвенных отдельностей растения заваливаются ими, что негативно сказывается на их отрастании. Если же озимые растения с осени развиты до уровня двух-трех листьев, то после такого заваливания почвой могут погибнуть.Мало того, что боронование поперек направления сопровождается ...

2442301 Устройство почвообрабатывающего орудия

... модули рабочих органов, каждый посредством двух отдельных шарнирно прикрепленных тяг, выполненных так, что каждая тяга дополнительно соединена с тяговым брусом посредством пружины, а скоба, соединяющая рабочие органы с указанной тягой, закреплена на этой тяге с помощью втулки и установлена в последней с возможностью поворота (патент на изобретение РФ 2032292, МПК А01В 21/08, 7/00, 23/04, 29/00, «Почвообрабатывающее орудие», опубл. 10.04.95 г., бюл. 10).Известен почвообрабатывающе-посевной агрегат, содержащий рабочие органы для подрезания верхнего слоя почвы в виде стрельчатых лап, устройство для высева семян под рабочие органы для подрезания почвы и прикатывающие ...

Еще из этого раздела:

2384048 Способ испытания травяного покрова на пойме малой реки

2261583 Выгрузное устройство бункера зерноуборочного комбайна

2438305 Способ выращивания цыплят-бройлеров

2158069 Способ повышения урожайности сельскохозяйственных культур

2015654 Теплица для подземной выработки

2250602 Широкозахватный колесный дождеватель

2142696 Способ выращивания цветочных и декоративных растений в тепличных и домашних условиях

2100354 Макроциклический лактон, фармацевтическая композиция, обладающая антибиотической активностью, и инсектоакарицидная композиция

2071371 Способ нагрева тканей животного и устройство для его осуществления

2200947 Способ количественной оценки лесопригодности почвогрунтов

Изобретения в сфере сельского хозяйства, животноводства, рыболовства

Способ защиты поверхности плодов

Формула изобретения