Способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение

Международная патентная классификация:       A01F A23B A23L C12P

Патент на изобретение №:      2227438

Автор:      Квасенков О.И.

Патентообладатель:      Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение)

Дата публикации:      27 Апреля, 2004

Начало действия патента:      23 Декабря, 2002

Адрес для переписки:      115583, Москва, ул. Ген. Белова, 55-247, О.И. Квасенкову

Изобретение относится к технологии хранения картофеля. Способ включает обработку картофеля иммуностимулятором. Последний используют совместно с суспензией Steinernema carpocapsae. Иммуностимулятор получают из биомассы микромицета Mortierella sarnyensis по заданной технологии. Использование изобретения позволит уничтожит вредных насекомых без отрицательного влияния на иммунный статус, всхожесть и органолептические свойства картофеля.

Изобретение относится к технологии хранения картофеля.

Известен способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение, предусматривающий его обработку химическим пестицидом (Ивахненко О.А. Видовой состав, распространение энтомопатогенных нематод и их эффективность против основных вредителей картофеля в Краснодарском крае. Автореферат дис. к.б.н. - Краснодар: ВНИИБЗР, 2001, с.20-21).

Недостатком этого способа является опасность для человека и невозможность использования при обработке продовольственной продукции.

Известен способ подготовки растениеводческой продукции, в том числе картофеля, перед закладкой на хранение, предусматривающий его облучение (Метлицкий Л.В., Рогачев В.И., Хрущев В.Г. Радиационная обработка пищевых продуктов - М.: Экономика, 1967, с.10-95).

Этот способ приемлем как для семенного, так и для продовольственного картофеля, но снижает его лежкоспособность из-за нарушения иммунного статуса и активации ферментов, а также приводит к снижению органолептических показателей картофеля продовольственного назначения и к снижению всхожести семенного картофеля.

Следует отметить, что оба названных способа применимы для уничтожения микрофлоры и вредных насекомых, находящихся на поверхности картофеля, но мало эффективны против насекомых, проникших под кожицу.

Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности является способ подготовки растениеводческой продукции, в том числе картофеля, перед закладкой на хранение, предусматривающий обработку иммуностимулятором, выбранным из группы, включающей хитозан и арахидоновую, жасмоновую и эйкозапентаеновую кислоты (Квасенков О.И., Юшина Е.А. Основы технологии хранения растительных продуктов с использованием естественных иммуностимуляторов // Материалы международной научно-практической конференции "Продовольственная индустрия юга России. Экологически безопасные энергосберегающие технологии хранения и переработки сырья растительного и животного происхождения". Часть II - Краснодар: КНИИХП, 2000, с.44-45).

Этот способ в отличие от предыдущих не позволяет уничтожать вредных насекомых вообще, но повышает иммунный статус, всхожесть и лежкоспособность картофеля, не изменяет его органолептических свойств.

Техническим результатом изобретения является обеспечение уничтожения вредных насекомых без нарушения иммунного статуса картофеля, без ухудшения его органолептических свойств и всхожести.

Этот результат достигается тем, что в способе подготовки картофеля перед закладкой на хранение, предусматривающем его обработку иммуностимулятором, согласно изобретению иммуностимулятор используют совместно с суспензией Steinernema caprocapsae в количестве около 0,2-1% по массе, а иммуностимулятор получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella sarnyensis неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой и объединения первого экстракта с твердым остатком.

Способ реализуется следующим образом.

Сухую биомассу микромицета Mortierella sarnyensis экстрагируют неполярным экстрагентом, например двуокисью углерода или гексаном, в надкритическом состоянии. На этой стадии отделяют первый экстракт, используемый в дальнейшем при получении иммуностимулятора. Далее биомассу последовательно экстрагируют водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой. Полученный после завершения всех перечисленных стадий экстрагирования твердый остаток объединяют с первым экстрактом. Полученный таким образом препарат содержит, в основном, хитозан и высшие полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе арахидоновую и эйкозапентаеновую, которые в сочетании с хитозаном проявляют высокую иммуностимулирующую активность. В состав препарата не входят вещества, способные ингибировать данный вид активности, и фитотоксичные вещества, поэтому препарат может быть использован в качестве иммуностимулятора. Препарат не содержит токсичных, канцерогенных, мутагенных и антипитательных веществ, поэтому может быть использован для обработки картофеля продовольственного назначения. Препарат не содержит веществ, обладающих выраженной нематицидной активностью в отношении нематод вида Steinernema caprocapsae, поэтому может быть использован совместно с этим видом нематод. Полученный препарат из биомассы микромицета Mortierella sarnyensis вводят в суспензию энтомопатогенных нематод Steinernema caprocapsae в количестве 0,2-1% по массе суспензии. Количество иммуностимулятора обосновано тем, что его содержание в композиции менее 0,2% по массе делает ее применение неэффективным против насекомых, проникающих внутрь клубней картофеля, а при содержании более 1% композиция резко увеличивает вязкость и начинает желировать, что затрудняет ее использование по прямому назначению. Свежеприготовленной композицией опрыскивают картофель, предпочтительно в процессе транспортировки на конвейере при загрузке на хранение. Это обеспечивает достаточную равномерность обработки всех клубней. На обработанном картофеле нематоды проникают в ходы, оставленные вредными насекомыми, и поражают их как на поверхности, так и внутри клубней. Поскольку нематоды не приспособлены к жизни на открытом воздухе, входящие в состав препарата из биомассы микромицета Mortierella sarnyensis липиды и основные белки, обладающие пленкообразующими свойствами, предохраняют нематод от высыхания и гибели, что повышает эффективность обработки. Используемые нематоды безвредны для человека и не повреждают самостоятельно клубни картофеля. Зараженные нематодами насекомые погибают, не успевая нанести существенного вреда клубням картофеля. Одновременно препарат из биомассы микромицета Mortierella sarnyensis усиливает иммунный статус картофеля, что повышает его лежкоспособность, а также всхожесть картофеля семенного назначения.

Для подтверждения достижения технического результата картофель, пораженный картофельной молью, обрабатывали суспензией Steinernema caprocapsae с титром инвазионных личинок от 1000 до 6000 особей/мл с добавлением от 0,2 до 1% по массе препарата из биомассы микромицета Mortierella sarnyensis, а также суспензией нематод и препаратом из биомассы микромицета Mortierella sarnyensis раздельно при той же концентрации. При расходе рабочей жидкости 70-100 мл на 1 кг картофеля раздельное использование нематод Steinernema caprocapsae и препарата из биомассы микромицета Mortierella sarnyensis оказалось неэффективным и привело к полному уничтожению картофеля личинками картофельной моли, биологическая эффективность предлагаемой композиции, оцениваемая по сохраняемости картофеля, составляла не менее 91% и по максимуму достигала 95,8%. Иммунный статус опытного картофеля не изменялся по сравнению с эталонным, который не был поражен картофельной молью и был обработан по наиболее близкому аналогу. Всхожесть по сравнению с эталоном несколько снижена с разницей, зависящей от времени поражения картофельной молью до обработки. Органолептические показатели кулинарной и консервированной продукции, полученной из обработанного по предлагаемому способу картофеля и из контрольного картофеля, не пораженного вредителями и не подвергавшегося никакой обработке вообще, одинаковы. Количество отходов при переработке картофеля, обработанного по предлагаемому способу, несколько выше, чем у контрольного картофеля, за счет локализации ходов личинок картофельной моли в периферийных областях клубней, но не превышает традиционных норм отходов.

Таким образом, предлагаемый способ позволяет обеспечить уничтожение вредных насекомых при хранении картофеля без негативного влияния на его иммунный статус, всхожесть и органолептические свойства.

Формула изобретения

Способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение, предусматривающий его обработку иммуностимулятором, отличающийся тем, что иммуностимулятор используют совместно с суспензией Steinernema caprocapsae в количестве 0,2-1% по массе суспензии, а иммуностимулятор получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella sarnyensis неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой и объединения первого экстракта с твердым остатком.

MM4A Досрочное прекращение действия патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе

Дата прекращения действия патента: 24.12.2004

Извещение опубликовано: 20.07.2006 БИ: 20/2006

Популярные патенты:

2095957 Устройство для транспортирования подстилочного навоза

... части кузова тележки она перемещается вперед, и так заполняется вся длина кузова, а наиболее полное заполнение кузова по его ширине осуществляет разравниватель в виде штанги 4. При разгрузке тележка подпячивается к тому месту бурта, где должна быть выгружена новая порция навоза, или к устройству по формированию навозного бурта задних размеров, включается промежуточная муфта, включается вал отбора мощности трактора или шасси, и скреперное полотно начинает выталкивать подстилочный навоз из кузова тележки. Если разгрузка требуется неполная, то с помощью муфты привод на спаренные винты выключается из работы, и выгрузка на воза /материала/ останавливается. Изобретение устройство для ...

2145478 Гранулированное либо пеллетированное средство для защиты растений, способ его получения и способ борьбы с грибами

... поясняется на примерах. А. Примеры композиций по изобретению ) Применяя в качестве действующего вещества эпоксиконазол, приготавливали суспензионный концентрат следующего состава: 500 г/л эпоксиконазола, 30 г/л блокполимера с полипропиленоксидным ядром, имеющим мольную массу порядка 3250, на которое с молекулярной массой порядка 6500 привит этиленоксид в качестве диспергатора (фирма BASF, Германия), 20 г/л натриевой соли продукта конденсации фенолсульфоновой кислоты, мочевины и формальдегида в качестве диспергатора (фирма BASF, Германия) и остальное вода до достижения объема 1 л. Применявшиеся в нижеследующих примерах жидкие композиции эпоксиконазола получали разбавлением этого ...

2053664 Медогонка

... 10 кг). Медогонка компактна и удобна в процессе транспортировки, легко размещается в салоне легкового автомобиля. И кроме того, на одной медогонке без ее переоснащения можно производить удаление меда с целого ряда рамок: 435 х 300 мм, 435 х 230 мм, 435 х 145 мм, 300 х 230 мм, 300 х 145 мм. ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ 1. МЕДОГОНКА, включающая бак с крышкой, с размещенным в нем ротором и с горизонтально закрепленными держателями рамок, отличающаяся тем, что держатели рамок выполнены в виде верхних и нижних криволинейных направляющих, смонтированных на роторе попарно, при этом пары криволинейных направляющих установлены в параллельных одна другой плоскостях. 2. Медогонка по п.1, ...

2427999 Способ повышения плодородия мерзлотных засоленных почв в условиях криолитзоны

... криолитзоны используют химический мелиорант - гипс в дозе 8 т/га и сидерат - зеленую массу овса 40 ц/га в фазе кущения, запахиваемую в почву. Сидерат и мелиорант вносят совместно на мерзлотные засоленные почвы, которые бедны азотом и процесс разложения и накопления органического вещества ограничен мерзлотным состоянием почвы. Технический результат заключается в улучшении химического и физического состава почвы и в увеличении продуктивности кормовых культур. Изобретение относится к области сельского хозяйства и может быть использовано для повышения плодородия при возделывании сельскохозяйственных культур.Аналоги изобретения. Известен способ повышения плодородия земель (Патент ...

2195644 Монитор для определения качества зерна

... для определения процентной концентрации составляющих в перемещающемся потоке сельскохозяйственных продуктов и родственных им веществ при обработке их в комбайне, уборочной машине или в каком-либо другом передвижном сельскохозяйственном оборудовании. Перечень таких продуктов может включать в себя зерна хлебных злаков, таких как пшеница, кукуруза, рожь, овес, ячмень, рис, соевые бобы, амарант, тритикале и другие зерна, а также травы и фуражные материалы, но не ограничивается ими. Для определения процентных концентраций в изобретении применяют свойства диффузного отражения излучения. Использованные методы включали в себя измерение спектрального отклика радиационную энергию на ...

Еще из этого раздела:

2475025 Средство для обработки семян зерновых и зернобобовых культур, пораженных фузариозом

2239993 Устройство для комбинированного охлаждения сельскохозяйственной продукции естественным и искусственным холодом

2216923 Способ выращивания льна-долгунца

2440721 Способ определения вредоносности насекомых комплекса "гнус" для крупного рогатого скота

2454066 Светодиодный фитооблучатель

2075933 Композиция для иммунизации растений от различных фитопатогенов

2125366 Доильный аппарат

2123784 Сетное каскадное устройство для промысла поверхностных объектов лова

2452165 Высевающий аппарат зерновой сеялки с централизованным дозированием семян

2447645 Аппарат для обмолота коробочек семян

Изобретения в сфере сельского хозяйства, животноводства, рыболовства

Способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение

Формула изобретения