Способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение

Международная патентная классификация:       A01F A23B A23L C12P

Патент на изобретение №:      2226814

Автор:      Квасенков О.И.

Патентообладатель:      Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение)

Дата публикации:      20 Апреля, 2004

Начало действия патента:      25 Декабря, 2002

Адрес для переписки:      115583, Москва, ул. Ген. Белова, 55-247, О.И. Квасенкову

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии хранения картофеля. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema caprocapsae и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella humilis по заданной технологии. Использование изобретения позволит подготовить картофель перед хранением.

Изобретение относится к технологии хранения картофеля. Известен способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение, предусматривающий его обработку химическим пестицидом (Ивахненко О.А. Видовой состав, распространение энтомопатогенных нематод и их эффективность против основных вредителей картофеля в Краснодарском крае. /Автореферат дис. к.б.н. вЂ“ Краснодар: ВНИИБЗР, 2001, с.20-21).

Недостатком этого способа является опасность для человека и невозможность использования при обработке продовольственной продукции.

Известен способ подготовки растениеводческой продукции, в том числе картофеля, перед закладкой на хранение, предусматривающий его облучение (Метлицкий Л.В., Рогачев В.И., Хрущев В.Г. Радиационная обработка пищевых продуктов - М.: Экономика, 1967, с.10-95).

Этот способ приемлем как для семенного, так и для продовольственного картофеля, но снижает его лежкоспособность из-за нарушения иммунного статуса и активации ферментов, а также приводит к снижению органолептических показателей картофеля продовольственного назначения и к снижению всхожести семенного картофеля.

Следует отметить, что оба названных способа применимы для уничтожения микрофлоры и вредных насекомых, находящихся на поверхности картофеля, но мало эффективны против насекомых, проникших под кожицу.

Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности является способ подготовки растениеводческой продукции, в том числе картофеля, перед закладкой на хранение, предусматривающий обработку иммуностимулятором, выбранным из группы, включающей хитозан и арахидоновую, жасмоновую и эйкозапентаеновую кислоты (Квасенков О.И., Юшина Е.А. Основы технологии хранения растительных продуктов с использованием естественных иммуностимуляторов//Материалы международной научно-практической конференции "Продовольственная индустрия юга России. Экологически безопасные энергосберегающие технологии хранения и переработки сырья растительного и животного происхождения", ч. II - Краснодар: КНИИХП, 2000, с.44-45).

Этот способ в отличие от предыдущих не позволяет уничтожать вредных насекомых вообще, но повышает иммунный статус, всхожесть и лежкоспособность картофеля, не изменяет его органолептических свойств.

Техническим результатом изобретения является обеспечение уничтожения вредных насекомых без нарушения иммунного статуса картофеля, без ухудшения его органолептических свойств и всхожести.

Этот результат достигается тем, что в способе подготовки картофеля перед закладкой на хранение, предусматривающем его обработку иммуностимулятором, согласно изобретению, иммуностимулятор используют совместно с суспензией Steinernema caprocapsae в количестве около 0,2-1% по массе, а иммуностимулятор получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella humilis неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой и объединения первого экстракта с твердым остатком.

Способ реализуется следующим образом.

Сухую биомассу микромицета Mortierella humilis экстрагируют неполярным экстрагентом, например двуокисью углерода или гексаном, в надкритическом состоянии. На этой стадии отделяют первый экстракт, используемый в дальнейшем при получении иммуностимулятора. Далее биомассу последовательно экстрагируют водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой. Полученный после завершения всех перечисленных стадий экстрагирования твердый остаток объединяют с первым экстрактом. Полученный таким образом препарат содержит, в основном, хитозан и высшие полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе арахидоновую и эйкоза-пентаеновую, которые в сочетании с хитозаном проявляют высокую иммуностимулирующую активность. В состав препарата не входят вещества, способные ингибировать данный вид активности, и фитотоксичные вещества, поэтому препарат может быть использован в качестве иммуностимулятора. Препарат не содержит токсичных, канцерогенных, мутагенных и антипитательных веществ, поэтому может быть использован для обработки картофеля продовольственного назначения. Препарат не содержит веществ, обладающих выраженной нематицидной активностью в отношении нематод вида Steinernema caprocapsae, поэтому может быть использован совместно с этим видом нематод. Полученный препарат из биомассы микромицета Mortierella humilis вводят в суспензию энтомопатогенных нематод Steinernema caprocapsae в количестве 0,2-1% по массе суспензии. Количество иммуностимулятора обосновано тем, что его содержание в композиции менее 0,2% по массе делает ее применение неэффективным против насекомых, проникающих внутрь клубней картофеля, а при содержании более 1% композиция резко увеличивает вязкость и начинает желировать, что затрудняет ее использование по прямому назначению. Свежеприготовленной композицией опрыскивают картофель, предпочтительно в процессе транспортировки на конвейере при загрузке на хранение. Это обеспечивает достаточную равномерность обработки всех клубней. На обработанном картофеле нематоды проникают в ходы, оставленные вредными насекомыми, и поражают их как на поверхности, так и внутри клубней. Поскольку нематоды не приспособлены к жизни на открытом воздухе, входящие в состав препарата из биомассы микромицета Mortierella humilis липиды и основные белки, обладающие пленкообразующими свойствами, предохраняют нематод от высыхания и гибели, что повышает эффективность обработки. Используемые нематоды безвредны для человека и не повреждают самостоятельно клубни картофеля. Зараженные нематодами насекомые погибают, не успевая нанести существенного вреда клубням картофеля. Одновременно препарат из биомассы микромицета Mortierella humilis усиливает иммунный статус картофеля, что повышает его лежкоспособность, а также всхожесть картофеля семенного назначения.

Для подтверждения достижения технического результата картофель, пораженный картофельной молью, обрабатывали суспензией Steinernema caprocapsae с титром инвазионных личинок от 1000 до 6000 особей/мл с добавлением от 0,2 до 1% по массе препарата из биомассы микромицета Mortierella humilis, а также суспензией нематод и препаратом из биомассы микромицета Mortierella humilis раздельно при той же концентрации. При расходе рабочей жидкости 70-100 мл на 1 кг картофеля раздельное использование нематод Steinernema caprocapsae и препарата из биомассы микромицета Mortierella humilis оказалось неэффективным и привело к полному уничтожению картофеля личинками картофельной моли, биологическая эффективность предлагаемой композиции, оцениваемая по сохраняемости картофеля, составляла не менее 91% и по максимуму достигала 95,8%. Иммунный статус опытного картофеля не изменялся по сравнению с эталонным, который не был поражен картофельной молью и был обработан по наиболее близкому аналогу. Всхожесть по сравнению с эталоном несколько снижена с разницей, зависящей от времени поражения картофельной молью до обработки. Органолептические показатели кулинарной и консервированной продукции, полученной из обработанного по предлагаемому способу картофеля и из контрольного картофеля, не пораженного вредителями и не подвергавшегося никакой обработке вообще, одинаковы. Количество отходов при переработке картофеля, обработанного по предлагаемому способу, несколько выше, чем у контрольного картофеля, за счет локализации ходов личинок картофельной моли в периферийных областях клубней, но не превышает традиционных норм отходов.

Таким образом, предлагаемый способ позволяет обеспечить уничтожение вредных насекомых при хранении картофеля без негативного влияния на его иммунный статус, всхожесть и органолептические свойства.

Формула изобретения

Способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение, предусматривающий его обработку иммуностимулятором, отличающийся тем, что иммуностимулятор используют совместно с суспензией Steinernema caprocapsae в количестве 0,2-1% по массе суспензии, причем иммуностимулятор получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella humilis неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой и объединения первого экстракта с твердым остатком.

MM4A Досрочное прекращение действия патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе

Дата прекращения действия патента: 26.12.2004

Извещение опубликовано: 20.10.2006 БИ: 29/2006

Популярные патенты:

2274986 Способ посева семян трав и кустарников для создания пастбищ на опустыненных землях и почвообрабатывающее орудие для его осуществления

... кромок 5 рабочих элементов 6 (см. фиг.4 и 5) для поделки канавок 1.Уравнение астроиды в параметрической формеX=R·COS3 U;Y=R·SIN3U,где U - угловой параметр астроиды.Астроида (обыкновенная гипоциклоида) характеризуется тем, что отрезок прямой, являющийся к касательной к кривой астроиды, заключенный между двумя взаимно-перпендикулярными прямыми ОХ и OY (проходящими через две пары противоположных начальных точек), имеет одну и ту же длину R.При образовании криволинейных поверхностей канавок 1, полученных перемещением прямой линии в качестве образующей поверхности по направляющей в виде линии астроиды, обеспечивается высокая устойчивость последних от размыва талой водой, ...

2261583 Выгрузное устройство бункера зерноуборочного комбайна

... поочередного открытия со стороны выгрузного шнека. 2. Выгрузное устройство бункера зерноуборочного комбайна по п.1, отличающееся тем, что система тяг открытия первой заслонки соединена с приводным валом, связанным с гидроцилиндром, а система тяг открытия следующей заслонки - с полым валом, свободно установленным на приводном валу и соединенным с ним через тягу и сектор с пазом, с возможностью запаздывания открытия.3. Выгрузное устройство бункера зерноуборочного комбайна по п.1, отличающееся тем, что шкала указателя снабжена ограничительными метками.4. Выгрузное устройство бункера зерноуборочного комбайна по п.1, отличающееся тем, что на валу выгрузного шнека установлен ...

2502793 Масло, семена и растения подсолнечника с модифицированным распределением жирных кислот в молекуле триацилглицерина

... семян, которые содержат масло, имеющее содержание стеариновой кислоты по меньшей мере 12% от общего содержания жирных кислот в масле, и в котором содержание олеиновой кислоты выше содержания линолевой кислоты; b) получения семян, которые содержат масло с коэффициентом распределения в масле выше 0,38;c) скрещивания растений из семян, полученных на стадии а) и b);d) сбора урожая семенного потомства F1;e) посева семян потомства F1 для выращивания растений;f) самоопыления растений, выращенных таким образом, для получения семенного материала F2; g) тестирования семян на наличие по меньшей мере 12%-ного содержания стеариновой кислоты, более высокого содержания олеиновой кислоты по ...

2056743 Установка для выращивания пушных зверей

... температур используется энергия сжатого природного газа, теряемая в настоящее время на ГРС (ГРП) при дросселировании. Для эффективного выращивания пушных зверей необходимо обеспечить постоянную подачу холодного воздуха, который одновременно является вентилирующим. Таким образом налицо открытая низкотемпературная система, которая характеризуется большими холодопотерями, а следовательно соответствующими энергозатратами. Такая система может быть рентабельной только при условии использования "дармового" источника холода. Из всех устройств, преобразующих энергию давления газа, авторы предпочитают вихревую трубу Ранка-Хилша. Она проста и поэтому надежна при эксплуатации в условиях ...

2415552 Питатель молотилки зерноуборочного комбайна

... участке каждого диска смонтирован обмолачивающе-транспортирующий элемент. На первом битере указанный элемент выполнен из стержня круглого сечения и имеет форму овала с разведенными концами. Его закругленный участок и концы зафиксированы в пазах на торце диска. На втором битере обмолачивающе-транспортирующий элемент круглого сечения имеет зигзагообразную форму. Его концы и средний участок смонтированы в пазах на торце диска. На третьем битере обмолачивающе-транспортирующий элемент круглого сечения имеет форму эллипса. Его закругленный участок смонтирован в отверстии диска, а разведенные концы смонтированы в пазах на торце диска. Питатель молотилки зерноуборочного комбайна повышает ...

Еще из этого раздела:

2159721 Способ и устройство для крепления двигателя мотокультиватора

2420940 Энергосберегающий способ обеззараживания семян люпина от антракноза

2489835 Гнездовой высевающий аппарат для посева проросших семян овощных культур

2264075 Рулонный пресс-подборщик лубяных культур

2028763 Измельчитель древесной поросли

2196403 Почвообрабатывающий модуль

2485755 Способ выращивания посадочного материала

2163071 Способ определения потенциальной соленостной толерантности водных беспозвоночных

2102853 Питательное устройство для растений

2239993 Устройство для комбинированного охлаждения сельскохозяйственной продукции естественным и искусственным холодом

Изобретения в сфере сельского хозяйства, животноводства, рыболовства

Способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение

Формула изобретения