Способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение

Международная патентная классификация:       A01F A23B A23L C12P

Патент на изобретение №:      2226813

Автор:      Квасенков О.И.

Патентообладатель:      Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение)

Дата публикации:      20 Апреля, 2004

Начало действия патента:      25 Декабря, 2002

Адрес для переписки:      115583, Москва, ул. Ген. Белова, 55-247, О.И. Квасенкову

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии хранения картофеля. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema caprocapsae и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium catenulatum по заданной технологии. Использование изобретения позволит подготовить картофель для хранения.

Изобретение относится к технологии хранения картофеля.

Известен способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение, предусматривающий его обработку химическим пестицидом (Ивахненко О.А., Видовой состав, распространение энтомопатогенных нематод и их эффективность против основных вредителей картофеля в Краснодарском крае. Автореферат дис. к.б.н. - Краснодар: ВНИИБЗР, 2001, с.20-21).

Недостатком этого способа является опасность для человека и невозможность использования при обработке продовольственной продукции,

Известен способ подготовки растениеводческой продукции, в том числе картофеля, перед закладкой на хранение, предусматривающий его облучение (Метлицкий Л.В., Рогачев В.И., Хрущев В.Г, Радиационная обработка пищевых продуктов - М.: Экономика, 1967, с.10-95).

Этот способ приемлем как для семенного, так и для продовольственного картофеля, но снижает его лежкоспособность из-за нарушения иммунного статуса и активации ферментов, а также приводит к снижению органолептических показателей картофеля продовольственного назначения и к снижению всхожести семенного картофеля,

Следует отметить, что оба названных способа применимы для уничтожения микрофлоры и вредных насекомых, находящихся на поверхности картофеля, но мало эффективны против насекомых, проникших под кожицу.

Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности является способ подготовки растениеводческой продукции, в том числе картофеля, перед закладкой на хранение, предусматривающий обработку иммуностимулятором, выбранным из группы, включающей хитозан и арахидоновую, жасмоновую и эйкозапентаеновую кислоты (Квасенков О.И., Юшина Е.Л., Основы технологии хранения растительных продуктов с использованием естественных иммуностимуляторов // Материалы международной научно-практической конференции "Продовольственная индустрия юга России. Экологически безопасные энергосберегающие технологии хранения и переработки сырья растительного и животного происхождения". Часть II - Краснодар: КНИ-ИХП, 2000, с.44-45).

Этот способ в отличие от предыдущих не позволяет уничтожать вредных насекомых вообще, но повышает иммунный статус, всхожесть и лежкоспособность картофеля, не изменяет его органолептических свойств.

Техническим результатом изобретения является обеспечение уничтожения вредных насекомых без нарушения иммунного статуса картофеля, без ухудшения его органолептических свойств и всхожести.

Этот результат достигается тем, что в способе подготовки картофеля перед закладкой на хранение, предусматривающем его обработку иммуностимулятором, согласно изобретению, иммуностимулятор используют совместно с суспензией Steinernema caprocapsae в количестве около 0,2-1% по массе, а иммуностимулятор получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium catenulatum неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой и объединения первого экстракта с твердым остатком.

Способ реализуется следующим образом.

Сухую биомассу микромицета Pythium catenulatum экстрагируют неполярным экстрагентом, например двуокисью углерода или гексаном, в надкритическом состоянии. На этой стадии отделяют первый экстракт, используемый в дальнейшем при получении иммуностимулятора. Далее биомассу последовательно экстрагируют водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой. Полученный после завершения всех перечисленных стадий экстрагирования твердый остаток объединяют с первым экстрактом. Полученный таким образом препарат содержит, в основном, хитозан и высшие полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе арахидоновую и эйкозапентаеновую, которые в сочетании с хитозаном проявляют высокую иммуностимулирующую активность. В состав препарата не входят вещества, способные ингибировать данный вид активности, и фитотоксичные вещества, поэтому препарат может быть использован в качестве иммуностимулятора. Препарат не содержит токсичных, канцерогенных, мутагенных и антипитательных веществ, поэтому может быть использован для обработки картофеля продовольственного назначения. Препарат не содержит веществ, обладающих выраженной нематицидной активностью в отношении нематод вида Steinernema caprocapsae, поэтому может быть использован совместно с этим видом нематод. Полученный препарат из биомассы микромицета Pythium catenulatum вводят в суспензию энтомопатогенных нематод Steinernema caprocapsae в количестве 0,2-1% по массе суспензии. Количество иммуностимулятора обосновано тем, что его содержание в композиции менее 0,2% по массе делает ее применение неэффективным против насекомых, проникающих внутрь клубней картофеля, а при содержании более 1% композиция резко увеличивает вязкость и начинает желировать, что затрудняет ее использование по прямому назначению. Свежеприготовленной композицией опрыскивают картофель, предпочтительно в процессе транспортировки на конвейере при загрузке на хранение. Это обеспечивает достаточную равномерность обработки всех клубней. На обработанном картофеле нематоды проникают в ходы, оставленные вредными насекомыми, и поражают их как на поверхности, так и внутри клубней. Поскольку нематоды не приспособлены к жизни на открытом воздухе, входящие в состав препарата из биомассы микромицета Pythium catenulatum липиды и основные белки, обладающие пленкообразующими свойствами, предохраняют нематод от высыхания и гибели, что повышает эффективность обработки. Используемые нематоды безвредны для человека и не повреждают самостоятельно клубни картофеля. Зараженные нематодами насекомые погибают, не успевая нанести существенного вреда клубням картофеля. Одновременно препарат из биомассы микромицета Pythium catenulatum усиливает иммунный статус картофеля, что повышает его лежкоспособность, а также всхожесть картофеля семенного назначения.

Для подтверждения достижения технического результата картофель, пораженный картофельной молью, обрабатывали суспензией Steinernema caprocapsae с титром инвазионных личинок от 1000 до 6000 особей/мл с добавлением от 0,2 до 1% по массе препарата из биомассы микромицета Pythium catenulatum, а также суспензией нематод и препаратом из биомассы микромицета Pythium catenulatum раздельно при той же концентрации. При расходе рабочей жидкости 70-100 мл на 1 кг картофеля раздельное использование нематод Steinernema caprocapsae и препарата из биомассы микромицета Pythium catenulatum оказалось неэффективным и привело к полному уничтожению картофеля личинками картофельной моли, биологическая эффективность предлагаемой композиции, оцениваемая по сохраняемости картофеля, составляла не менее 91% и по максимуму достигала 95,8%. Иммунный статус опытного картофеля не изменялся по сравнению с эталонным, который не был поражен картофельной молью и был обработан по наиболее близкому аналогу. Всхожесть по сравнению с эталоном несколько снижена с разницей, зависящей от времени поражения картофельной молью до обработки. Органолептические показатели кулинарной и консервированной продукции, полученной из обработанного по предлагаемому способу картофеля и из контрольного картофеля, не пораженного вредителями и не подвергавшегося никакой обработке вообще, одинаковы. Количество отходов при переработке картофеля, обработанного по предлагаемому способу, несколько выше, чем у контрольного картофеля, за счет локализации ходов личинок картофельной моли в периферийных областях клубней, но не превышает традиционных норм отходов.

Таким образом, предлагаемый способ позволяет обеспечить уничтожение вредных насекомых при хранении картофеля без негативного влияния на его иммунный статус, всхожесть и oрганолептические свойства.

Формула изобретения

Способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение, предусматривающий его обработку иммуностимулятором, отличающийся тем, что иммуностимулятор используют совместно с суспензией Steinernema caprocapsae в количестве 0,2-1% по массе суспензии, причем иммуностимулятор получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium catenulatum неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой и объединения первого экстракта с твердым остатком.

MM4A Досрочное прекращение действия патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе

Дата прекращения действия патента: 26.12.2004

Извещение опубликовано: 20.10.2006 БИ: 29/2006

Популярные патенты:

2120709 Рама плуга

... элемента жесткости 4. На диагональном брусе 3, в том числе и на его консольной части 5, закреплены корпуса плуга. В месте соединения продольного бруса 2 с диагональным 3, с наружной стороны, на уровне плоскости рамы, размещается элемент жесткости 4 таким образом, что его наружные продольные грани 6 прикреплены к горизонтальным и, или, вертикальным поверхностям брусьев 2 и 3. Элемент жесткости 4 выполнен из Г, или или или Н, или образного профиля и предназначен для обеспечения стабилизации по всей длине консольной части 5 диагонального бруса 3 величины механических напряжений, возникающих под действием изгибающих, крутящих моментов и растягивающих усилий. Продольный брус 2, элемент ...

2016512 Средство для борьбы против стресса у рыб и способ борьбы со стрессом у рыб

... представляло бы шаг вперед в области водной культуры. Это достигается, в частности, применением ацетата тренболона (ТБА) (соединение формулы (I), где R = CH3 и OX = OCOCH3) в пище, предназначенной рыбам. Соединение ТБА описано в Maurice Index, 10-е изд., рубрика 9402, как обладающее анаболическими свойствами. Теперь открыли, что возможно получить прекрасные результаты у рыб пресной воды, рыб морской воды и рыб солоноватой воды в случае использования указанных выше соединений для устранения стрессовых состояний и их последствий. Отличные результаты были получены при помощи средств изобретения на Salmonides, таких как форель или лосось, на Anouillides, таких как угорь, на ...

2275804 Способ повышения продуктивности птицы

... сбалансированности рациона по витаминам и кальцию. Как мы и предполагали, дефицит в рационе птицы отдельных питательных веществ сопровождался увеличением длительности продуктивного действия ферментных препаратов в первую фазу адаптации. Формула изобретения Способ повышения продуктивности цыплят-бройлеров, включающий скармливание им стартового рациона, в который в течение двух недель вводят ферментный препарат, отличающийся тем, что одновременно с введением ферментного препарата в стартовом рационе создают дефицит витаминов A, D и кальция. MM4A - Досрочное прекращение действия патента СССР или патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в установленный срок пошлины ...

2108695 Орудие для образования гребней в почве

... трапеции выполнено симметрично расположенное боковым граням сквозное щелевое отверстие, а режущие кромки лемеха расположены П-образно оси симметрии орудия. Криволинейный участок делителя-рызлителя по оси симметрии орудия плавно переходит на прямолинейный участок стойки 1 с помощью их сопряжения общим радиусом. 2 ил. Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, в частности к почвообрабатывающим орудиям для образования почвенных гребней (грядок), используемых для посева пропашных культур. Известно орудие для образования гребней корпус-окучник, содержащее криволинейную стойку с прикрепленным двухсторонним отвалом, центральная (линия симметрии) рабочая кромка ...

2059362 Установка для выращивания мидий

... что предотвращает запутывания канатов, спирали канатов укладываются под плотом 1. Плот не прижимает канаты и не травмирует мидии. На период шторма канаты 15 с мидиями спокойно лежат на дне моря и выжидают установления тихой, нормальной погоды. Как только установится нормальная погода, датчики 10 силы ветра срабатывают, при этом изменяется (падает) давление в трубе 24. Понижение давления в трубе 24 передается в цилиндрический сосуд 26. Под поплавком 27 давление резко уменьшается, а над поплавком повышается. В результате чего поплавок 27 перемещается сверху вниз со стержнем 28. Микропереключатель 29 срабатывает и замыкает электрическую цепь, питающую соленоид 33 и электрический ...

Еще из этого раздела:

2492633 Устройство для автоматического полива

2269892 Способ выращивания цыплят-бройлеров

2182765 Имитатор звуков рыб

2495561 Машина лесозаготовительная

2440708 Комбинированное устройство для ротационного внутрипочвенного рыхления

2420058 Способ выращивания зеленных культур в интенсивной светокультуре

2137365 Способ отпугивания биологических существ

2248352 Замещенные бензоилциклогександионы, гербицидное средство на их основе, исходное соединение

2274986 Способ посева семян трав и кустарников для создания пастбищ на опустыненных землях и почвообрабатывающее орудие для его осуществления

2253227 Устройство для регулирования температуры в улье

Изобретения в сфере сельского хозяйства, животноводства, рыболовства

Способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение

Формула изобретения