Способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение

Международная патентная классификация:       A01F A23B A23L C12P

Патент на изобретение №:      2226803

Автор:      Ермоленко С.А., Квасенков О.И., Юшина Е.А.

Патентообладатель:      Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение)

Дата публикации:      20 Апреля, 2004

Начало действия патента:      20 Декабря, 2002

Адрес для переписки:      115583, Москва, ул. Ген. Белова, 55-247, О.И. Квасенкову

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии хранения картофеля. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema feltiae и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella sclerotiella по заданной технологии. Использование изобретения позволит подготовить картофель для хранения.

Изобретение относится к технологии хранения картофеля.

Известен способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение, предусматривающий его обработку химическим пестицидом (Ивахненко О.А. Видовой состав, распространение энтомопатогенных нематод и их эффективность против основных вредителей картофеля в Краснодарском крае. Автореферат дис. к.б.н. вЂ“ Краснодар: ВНИИБЗР, 2001, с.20 и 21).

Недостатками этого способа являются опасность для человека и невозможность использования при обработке продовольственной продукции.

Известен способ подготовки растениеводческой продукции, в том числе картофеля, перед закладкой на хранение, предусматривающий его облучение (Метлицкий Л.В., Рогачев В.И., Хрущев В.Г. Радиационная обработка пищевых продуктов - М.: Экономика, 1967, с.10-95).

Этот способ приемлем как для семенного, так и для продовольственного картофеля, но снижает его лежкоспособность из-за нарушения иммунного статуса и активации ферментов, а также приводит к снижению органолептических показателей картофеля продовольственного назначения и к снижению всхожести семенного картофеля.

Следует отметить, что оба названных способа применимы для уничтожения микрофлоры и вредных насекомых, находящихся на поверхности картофеля, но малоэффективны против насекомых, проникших под кожицу.

Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности является способ подготовки растениеводческой продукции, в том числе картофеля, перед закладкой на хранение, предусматривающий обработку иммуностимулятором, выбранным из группы, включающей хитозан и арахидоновую, жасмоновую и эйкозапентаеновую кислоты (Квасенков О.И., Юшина Е.Л. Основы технологии хранения растительных продуктов с использованием естественных иммуностимуляторов. Материалы международной научно-практической конференции "Продовольственная индустрия юга России. Экологически безопасные энергосберегающие технологии хранения и переработки сырья растительного и животного происхождения. Часть II. - Краснодар: КНИИХП, 2000, с.44 и 45).

Этот способ в отличие от предыдущих не позволяет уничтожать вредных насекомых вообще, но повышает иммунный статус, всхожесть и лежкоспособность картофеля, не изменяет его органолептических свойств.

Техническим результатом изобретения является обеспечение уничтожения вредных насекомых без нарушения иммунного статуса картофеля, без ухудшения его органолептических свойств и всхожести.

Этот результат достигается тем, что в способе подготовки картофеля перед закладкой на хранение, предусматривающем его обработку иммуностимулятором, согласно изобретению иммуностимулятор используют совместно с суспензией Steinernema feltiae в количестве около 0,2-1% по массе, а иммуностимулятор получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella sclerotiella неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой и объединения первого экстракта с твердым остатком.

Способ реализуется следующим образом.

Сухую биомассу микромицета Mortierella sclerotiella экстрагируют неполярным экстрагентом, например двуокисью углерода или гексаном, в надкритическом состоянии. На этой стадии отделяют первый экстракт, используемый в дальнейшем при получении иммуностимулятора. Далее биомассу последовательно экстрагируют водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой. Полученный после завершения всех перечисленных стадий экстрагирования твердый остаток объединяют с первым экстрактом. Полученный таким образом препарат содержит в основном хитозан и высшие полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе арахидоновую и эйкозапентаеновую, которые в сочетании с хитозаном проявляют высокую иммуностимулирующую активность. В состав препарата не входят вещества, способные ингибировать данный вид активности, и фитотоксичные вещества, поэтому препарат может быть использован в качестве иммуностимулятора. Препарат не содержит токсичных, канцерогенных, мутагенных и антипитательных веществ, поэтому может быть использован для обработки картофеля продовольственного назначения. Препарат не содержит веществ, обладающих выраженной нематицидной активностью в отношении нематод вида Steinernema feltiae, поэтому может быть использован совместно с этим видом нематод. Полученный препарат из биомассы микромицета Mortierella sclerotiella вводят в суспензию энтомопатогенных нематод Steinernema feltiae в количестве 0,2-1% по массе суспензии. Количество иммуностимулятора обосновано тем, что его содержание в композиции менее 0,2% по массе делает ее применение неэффективным против насекомых, проникающих внутрь клубней картофеля, а при содержании более 1% композиция резко увеличивает вязкость и начинает желировать, что затрудняет ее использование по прямому назначению. Свежеприготовленной композицией опрыскивают картофель предпочтительно в процессе транспортировки на конвейере при загрузке на хранение. Это обеспечивает достаточную равномерность обработки всех клубней. На обработанном картофеле нематоды проникают в ходы, оставленные вредными насекомыми, и поражают их как на поверхности, так и внутри клубней. Поскольку нематоды не приспособлены к жизни на открытом воздухе, входящие в состав препарата из биомассы микромицета Mortierella sclerotiella липиды и основные белки, обладающие пленкообразующими свойствами, предохраняют нематод от высыхания и гибели, что повышает эффективность обработки. Используемые нематоды безвредны для человека и не повреждают самостоятельно клубни картофеля. Зараженные нематодами насекомые погибают, не успевая нанести существенного вреда клубням картофеля. Одновременно препарат из биомассы микромицета Mortierella sclerotiella усиливает иммунный статус картофеля, что повышает его лежкоспособность, а также всхожесть картофеля семенного назначения.

Для подтверждения достижения технического результата картофель, пораженный картофельной молью, обрабатывали суспензией Steinernema feltiae с титром инвазионных личинок от 1000 до 6000 особей/мл с добавлением от 0,2 до 1% по массе препарата из биомассы микромицета Mortierella sclerotiella, а также суспензией нематод и препаратом из биомассы микромицета Mortierella sclerotiella раздельно при той же концентрации. При расходе рабочей жидкости 70-100 мл на 1 кг картофеля раздельное использование нематод Steinernema feltiae и препарата из биомассы микромицета Mortierella sclerotiella оказалось неэффективным и привело к полному уничтожению картофеля личинками картофельной моли, биологическая эффективность предлагаемой композиции, оцениваемая по сохраняемости картофеля, составляла не менее 93,4% и по максимуму достигала 98,3%. Иммунный статус опытного картофеля не изменялся по сравнению с эталонным, который не был поражен картофельной молью и был обработан по наиболее близкому аналогу. Всхожесть по сравнению с эталоном несколько снижена с разницей, зависящей от времени поражения картофельной молью до обработки. Органолептические показатели кулинарной и консервированной продукции, полученной из обработанного по предлагаемому способу картофеля и из контрольного картофеля, не пораженного вредителями и не подвергавшегося никакой обработке вообще, одинаковы. Количество отходов при переработке картофеля, обработанного по предлагаемому способу, несколько выше, чем у контрольного картофеля, за счет локализации ходов личинок картофельной моли в периферийных областях клубней, но не превышает традиционных норм отходов.

Таким образом, предлагаемый способ позволяет обеспечить уничтожение вредных насекомых при хранении картофеля без негативного влияния на его иммунный статус, всхожесть и органолептические свойства.

Формула изобретения

Способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение, предусматривающий его обработку иммуностимулятором, отличающийся тем, что иммуностимулятор используют совместно с суспензией Steinernema feltiae в количестве 0,2-1% по массе суспензии, причем иммуностимулятор получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella sclerotiella неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой и объединения первого экстракта с твердым остатком.

MM4A Досрочное прекращение действия патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе

Дата прекращения действия патента: 21.12.2004

Извещение опубликовано: 20.10.2006 БИ: 29/2006

Популярные патенты:

2113779 Агромост

... многопролетную ферму, закрепленную на электроприводных тележках, сельхозорудия, закрепленные на подвижных вдоль фермы платформах, самоходные тележки с энергетическим и вспомогательным технологическим оборудованием, отличающийся тем, что агромост имеет закрепленные на ферме накопительный бункер и размещенные под ним дозировочные бункеры. 2. Агромост по п.1, отличающийся тем, что накопительный бункер имеет два разнесенных разгрузочных отверстия и перекрывающую отверстия запирающую шторку. 3. Агромост по каждому пп. 1 и 2, отличающийся тем, что запирающая шторка имеет цепной привод от реверсивного моторредуктора. 4. Агромост по п.1, отличающийся тем, что платформы имеют винтовые ...

2048767 Способ отбора самок норок для воспроизводства

... систем, в том числе в большей степени неспецифической гуморальной, показатели которой в данном случае не учитываются. Способ не учитывает показатели, характеризующие продуктивность организма, например, плодовитость, что также не способствует его использованию при отборе пушных зверей. Наиболее близким из известных аналогов к заявляемому техническому решению является способ отбора и прогнозирования жизнеспособности кур на основе популяционно-иммунологического анализа по иммуно-физиологическим признакам птицы в линиях. Согласно способу определяют фенотип и фенокласс птицы по уровню составляющих резистентность признаков: бактерицидной активности сыворотки крови к E.coli лизоцимной ...

2423807 Культиватор (варианты) и фреза для него

... предусмотрено две фрезы 11. Однако возможно, как уже кратко упоминалось выше, и большее количество фрез, которые расположены в ряд вдоль линии, перпендикулярной направлению движения. Альтернативно, также возможно располагать ряд фрез 11 вдоль линии, проходящей не перпендикулярно направлению движения. В последнем случае речь также может идти о линии, которая не обязательно является прямой.Предпочтительно количество фрез 11 может быть четным и расположено симметрично относительно продольной плоскости симметрии культиватора. Однако может быть предпочтительным и нечетное количество фрез 11, например, когда необходимо обработать круглый или кольцеобразный участок, в частности ...

2253964 Способ отделения семенной части урожая льна от стеблей и устройство для его осуществления

... увеличением зоны очеса до ширины расположения коробочек на стеблях при ориентировании последних в направлении перпендикуляра к длине ленты.2. Устройство для отделения семенной части урожая льна от стеблей, содержащее зажимной транспортер, плющильные вальцы и камеру с очесывающим барабаном, имеющим поступательно-круговое движение гребней, отличающееся тем, что в нем совместно применены плющильные вальцы, выполненные в виде баллонов с гибкой и упругой оболочкой, и очесывающий барабан, установленный под углом к плоскости торцов шкивов зажимного транспортера, причем каждый гребень барабана состоит из нескольких секций, первая из которых по ходу движения транспортера ...

2264065 Способ возделывания сельскохозяйственных культур на корм

... весной рядовым способом. После прикатывания поперек рядков производили посев двухлетнего желтого донника с междурядьями 60 см, нормой высева 1,5 млн. всхожих семян на 1 га (5 кг). Контролем служил посев ярового ячменя с горохом.Всходы обоих культур появлялись одновременно. Но, в силу биологических особенностей, растения ячменя быстрыми темпами наращивали надземную биомассу, тогда как донник в начальный период вегетации рос очень медленно. В фазе выхода в трубку ячменя высота растений донника составляла всего 13-14 см, и он не оказывал влияния на величину и качество урожая, в то время как доля гороха в надземной фитомассе достигала 27,7%. Поэтому в этот период по урожайности и, ...

Еще из этого раздела:

2420060 Способ генетической трансформации растений селекционно-ценных образцов клевера лугового

2216923 Способ выращивания льна-долгунца

2227965 Способ возделывания бахчевых культур и устройство для его осуществления

2015633 Способ переработки отходов животноводческих комплексов и устройство для его осуществления

2279799 Балансир рыболовный

2442301 Устройство почвообрабатывающего орудия

2197082 Установка для охлаждения молока с использованием естественного холода

2060624 Валкообразующий транспортер жатки-накопителя

2019938 Рабочий орган почвообрабатывающей машины

2456799 Ловушка для поимки животных, обитающих в земле

Изобретения в сфере сельского хозяйства, животноводства, рыболовства

Способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение

Формула изобретения