Способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение

Международная патентная классификация:       A01F A23B A23L C12P

Патент на изобретение №:      2226800

Автор:      Шаззо Ф.Р., Квасенков О.И.

Патентообладатель:      ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции

Дата публикации:      20 Апреля, 2004

Начало действия патента:      20 Декабря, 2002

Адрес для переписки:      115583, Москва, ул. Ген. Белова, 55-247, О.И. Квасенкову

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть применено в технологии хранения картофеля. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema feltiae и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella spinosa var. sterilis no заданной технологии. Использование изобретения позволит обеспечить уничтожение насекомых-вредителей картофеля без нарушения его иммунного статуса и ухудшения органолептических свойств и всхожести.

Изобретение относится к технологии хранения картофеля.

Известен способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение, предусматривающий его обработку химическим пестицидом (Ивахненко О.А., Видовой состав, распространение энтомопатогенных нематод и их эффективность против основных вредителей картофеля в Краснодарском крае. Автореферат дис. к.б.н. - Краснодар: ВНИИБЗР, 2001, с. 20-21).

Недостатком этого способа является опасность для человека и невозможность использования при обработке продовольственной продукции.

Известен способ подготовки растениеводческой продукции, в том числе картофеля, перед закладкой на хранение, предусматривающий его облучение (Метлицкий Л.В., Рогачев В.И., Хрущев В.Г. Радиационная обработка пищевых продуктов. - М.: Экономика, 1967, с. 10-95).

Этот способ приемлем как для семенного, так и для продовольственного картофеля, но снижает его лежкоспособность из-за нарушения иммунного статуса и активации ферментов, а также приводит к снижению органолептических показателей картофеля продовольственного назначения и к снижению всхожести семенного картофеля.

Следует отметить, что оба названных способа применимы для уничтожения микрофлоры и вредных насекомых, находящихся на поверхности картофеля, но мало эффективны против насекомых, проникших под кожицу.

Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности является способ подготовки растениеводческой продукции, в том числе картофеля, перед закладкой на хранение, предусматривающий обработку иммуностимулятором, выбранным из группы, включающей хитозан и арахидоновую, жасмоновую и эйкозапентаеновую кислоты (Квасенков О.И., Юшина Е.А. Основы технологии хранения растительных продуктов с использованием естественных иммуностимуляторов //Материалы международной научно-практической конференции "Продовольственная индустрия юга России. Экологически безопасные энергосберегающие технологии хранения и переработки сырья растительного и животного происхождения". Часть II. - Краснодар: КНИИХП, 2000, с. 44-45).

Этот способ в отличие от предыдущих не позволяет уничтожать вредных насекомых вообще, но повышает иммунный статус, всхожесть и лежкоспособность картофеля, не изменяет его органолептических свойств.

Техническим результатом изобретения является обеспечение уничтожения вредных насекомых без нарушения иммунного статуса картофеля, без ухудшения его органолептических свойств и всхожести.

Этот результат достигается тем, что в способе подготовки картофеля перед закладкой на хранение, предусматривающем его обработку иммуностимулятором, согласно изобретению иммуностимулятор используют совместно с суспензией Steinernema feltiae в количестве около 0,2-1% по массе, а иммуностимулятор получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella spinosa var. sterilis неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой и объединения первого экстракта с твердым остатком.

Способ реализуется следующим образом.

Сухую биомассу микромицета Mortierella spinosa var. sterilis экстрагируют неполярным экстрагентом, например двуокисью углерода или гексаном, в надкритическом состоянии. На этой стадии отделяют первый экстракт, используемый в дальнейшем при получении иммуностимулятора. Далее биомассу последовательно экстрагируют водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой. Полученный после завершения всех перечисленных стадий экстрагирования твердый остаток объединяют с первым экстрактом. Полученный таким образом препарат содержит, в основном, хитозан и высшие полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе арахидоновую и эйкозапентаеновую, которые в сочетании с хитозаном проявляют высокую иммуностимулирующую активность. В состав препарата не входят вещества, способные ингибировать данный вид активности, и фитотоксичные вещества, поэтому препарат может быть использован в качестве иммуностимулятора. Препарат не содержит токсичных, канцерогенных, мутагенных и антипитательных веществ, поэтому может быть использован для обработки картофеля продовольственного назначения. Препарат не содержит веществ, обладающих выраженной нематицидной активностью в отношении нематод вида Steinernema feltiae, поэтому может быть использован совместно с этим видом нематод. Полученный препарат из биомассы микромицета Mortierella spinosa var. sterilis вводят в суспензию энтомопатогенных нематод Steinernema feltiae в количестве 0,2-1% по массе суспензии. Количество иммуностимулятора обосновано тем, что его содержание в композиции менее 0,2% по массе делает ее применение неэффективным против насекомых, проникающих внутрь клубней картофеля, а при содержании более 1% композиция резко увеличивает вязкость и начинает желировать, что затрудняет ее использование по прямому назначению. Свежеприготовленной композицией опрыскивают картофель, предпочтительно в процессе транспортировки на конвейере при загрузке на хранение. Это обеспечивает достаточную равномерность обработки всех клубней. На обработанном картофеле нематоды проникают в ходы, оставленные вредными насекомыми, и поражают их как на поверхности, так и внутри клубней. Поскольку нематоды не приспособлены к жизни на открытом воздухе, входящие в состав препарата из биомассы микромицета Mortierella spinosa var. sterilis липиды и основные белки, обладающие пленкообразующими свойствами, предохраняют нематод от высыхания и гибели, что повышает эффективность обработки. Используемые нематоды безвредны для человека и не повреждают самостоятельно клубни картофеля. Зараженные нематодами насекомые погибают, не успевая нанести существенного вреда клубням картофеля. Одновременно препарат из биомассы микромицета Mortierella spinosa var. sterilis усиливает иммунный статус картофеля, что повышает его лежкоспособность, а также всхожесть картофеля семенного назначения.

Для подтверждения достижения технического результата картофель, пораженный картофельной молью, обрабатывали суспензией Steinernema feltiae с титром инвазионных личинок от 1000 до 6000 особей/мл с добавлением от 0,2 до 1% по массе препарата из биомассы микромицета Mortierella spinosa var. sterilis, а также суспензией нематод и препаратом из биомассы микромицета Mortierella spinosa var. sterilis раздельно при той же концентрации. При расходе рабочей жидкости 70-100 мл на 1 кг картофеля раздельное использование нематод Steinernema feltiae и препарата из биомассы микромицета Mortierella spinosa var. sterilis оказалось неэффективным и привело к полному уничтожению картофеля личинками картофельной моли, биологическая эффективность предлагаемой композиции, оцениваемая по сохраняемости картофеля, составляла не менее 93,4% и по максимуму достигала 98,3%. Иммунный статус опытного картофеля не изменялся по сравнению с эталонным, который не был поражен картофельной молью и был обработан по наиболее близкому аналогу. Всхожесть по сравнению с эталоном несколько снижена с разницей, зависящей от времени поражения картофельной молью до обработки. Органолептические показатели кулинарной и консервированной продукции, полученной из обработанного по предлагаемому способу картофеля и из контрольного картофеля, не пораженного вредителями и не подвергавшегося никакой обработке вообще, одинаковы. Количество отходов при переработке картофеля, обработанного по предлагаемому способу, несколько выше, чем у контрольного картофеля, за счет локализации ходов личинок картофельной моли в периферийных областях клубней, но не превышает традиционных норм отходов.

Таким образом, предлагаемый способ позволяет обеспечить уничтожение вредных насекомых при хранении картофеля без негативного влияния на его иммунный статус, всхожесть и органолептические свойства.

Формула изобретения

Способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение, предусматривающий его обработку иммуностимулятором, отличающийся тем, что иммуностимулятор используют совместно с суспензией Steinernema feltiae в количестве 0,2-1% по массе суспензии, при этом иммуностимулятор получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella spinosa var. sterilis неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой и объединения первого экстракта с твердым остатком.

MM4A Досрочное прекращение действия патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе

Дата прекращения действия патента: 21.12.2004

Извещение опубликовано: 20.10.2006 БИ: 29/2006

Популярные патенты:

2452165 Высевающий аппарат зерновой сеялки с централизованным дозированием семян

... приводного вала установлены ворошилки. Изобретение позволит исключить повреждение семян и повысить равномерность высева семян при уклонах. 3 з.п. ф-лы, 4 ил. Область техники, к которой относится изобретение Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано в зерновых сеялках с централизованным дозированием семян.Уровень техники Известен высевающий аппарат, включающий приемную камеру, дозирующее устройство в виде шнека с кожухом, приводной вал, выгрузное окно. Витки шнека разделяют семена на порции и толкают от приемной камеры к выгрузному окну (Механизация и электрификация сельскохозяйственного производства. / А.П.Тарасенко, В.Н.Солнцев и ...

2239993 Устройство для комбинированного охлаждения сельскохозяйственной продукции естественным и искусственным холодом

... одну или несколько прорезей по его образующим, герметично закрытых вставками, выполненными из эластичного материала, и герметично выполненного дна, и установлен в поддоне, днище которого расположено выше нижнего аккумулирующего резервуара, а верхняя часть поддона трубой и нижним коммутирующим краном соединена с нижней частью нижнего аккумулирующего резервуара с расположенным в нем испарителем холодильной машины, соединенным с компрессором и конденсатором, а в верхней части нижнего аккумулирующего резервуара расположены сливное отверстие и поплавковый клапан, соединенный с водопроводной магистралью, причем нижняя часть нижнего аккумулирующего резервуара дополнительно через ...

2171570 Устройство для группового учета надоев молока при доении

... падает, и МР под действием сил упругости опорных пружин поднимается в верхнее предельное положение. Одновременно происходит размыкание контактов (7), срабатывает электромагнит, и двухходовой клапан перекрывает доступ атмосферного воздуха в МК. Дозатор готов к следующему циклу. Преимущество изобретения состоит в том, что дозирование осуществляется по массе, а не по объему, насыщение молока воздухом уменьшено за счет наличия МСК и воздушной трубки, герметичность обратного клапана не влияет на массу одной дозы, пропускная способность дозатора повышается, погрешность дозирования не превышает 1%, что соответствует зоотехническим требованиям. ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ Устройство для ...

2231250 Устройство для промышленного выращивания земляники и других растений

... специальных растворов. Потом модуль промывают стерильной водой и подключают к магистрали распределения питательного раствора с помощью штуцеров 6 на трубе 2, а также и других штуцеров (не показаны) для подачи газовых смесей.На несущую сетку 13 укрепляют ложементы 16 и намечают место прокола слоев растительного поля согласно реальному расположению ложементов. Специальным инструментом (не описан) производят прокол слоев растительного поля до центрального слоя 15 и располагают корневую систему растения в пористом, обжимающем материале 10, расправляя и выравнивая сдвинутые слои светопоглощающего 11 и светоотражающего 12 материалов. Стебель растения 17 укладывают в продольную ложбинку ...

2274986 Способ посева семян трав и кустарников для создания пастбищ на опустыненных землях и почвообрабатывающее орудие для его осуществления

... их заделку путем вдавливания семян в почву и образование влагонакопительных углублений. Каждой канавке для семян придают в сечении форму астроиды, описываемой системе прямоугольных координат уравнением:X2/3+Y 2/3=R2/3,где Х - текущая координата точки на поверхности канавки по оси ОХ;Y - текущая координата на поверхности канавки по оси OY;R - радиус описанной окружности кромок рабочих элементов для поделки канавок. Влагонакопительные углубления в виде прерывистых борозд выполняют по разнонаклонным линиям к направлению движения при поделке канавок для семян. Глубина прерывистых борозд в 12-15 раз больше глубины канавок для семян. Почвообрабатывающее орудие содержит балластную ...

Еще из этого раздела:

2415552 Питатель молотилки зерноуборочного комбайна

2024226 Производные s- -тиоакриламидов и композиция для предотвращения или ингибирования роста бактерий

2108695 Орудие для образования гребней в почве

2267897 Высевающий аппарат

2495561 Машина лесозаготовительная

2199860 Способ увеличения устойчивости подсолнечника к действию гербицида

2121258 Устройство для вентилирования зерна или другого сыпучего материала (варианты)

2153256 Инсектицидное средство и способ борьбы с вредителями сельскохозяйственных культур

2157068 Способ управления роением в пчеловодческом хозяйстве

2182420 Устройство для перерезания стволов деревьев

Изобретения в сфере сельского хозяйства, животноводства, рыболовства

Способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение

Формула изобретения