Способ охлаждения молока на фермахПатент на изобретение №: 2214707 Автор: Орлов М.М. Патентообладатель: Орлов Михаил Михайлович Дата публикации: 27 Октября, 2003 Начало действия патента: 6 Июля, 2001 Адрес для переписки: 170026, г.Тверь, наб. Афанасия Никитина, 22, ТГТУ, отдел охраны авторских прав и защиты информации, А.К. Борисенко Изобретение предназначено для использования на сельскохозяйственных фермах и животноводческих комплексах. Способ предусматривает снижение температуры парного молока в течение 4-8 с после дойки до 25-30oС и подачу его в накопительную емкость. В качестве хладоагента используют артезианскую воду. Из накопительной емкости молоко подают в охладительную емкость и смешивают с ранее охлажденным молоком до температуры 8-12oС. Последнее является аккумулятором холода для вновь поступающего молока. Производят захолаживание молока до 2-4oС. 1 ил. Рисунок 1 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУИзобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к способам охлаждения молока на фермах и животноводческих комплексах. Известен способ охлаждения молока на фермах, заключающийся в следующем. Подлежащее охлаждению теплое молоко заливают в расходную емкость, откуда оно поступает через трубопровод теплообменника в приемный бак. При прохождении по трубопроводу молоко вначале охлаждают в нем до температуры 20oС за счет предварительного охлаждения воды (эффект "мокрого термометра"), затем молоко дополнительно охлаждают теплообменным участком трубопровода до температуры 10oC, через который насосом прокачивают воду из геотермальной емкости, охлаждаемой грунтом (см. описание изобретения к авторскому свидетельству 1353366, МПК: A 01 J 9/04). Ближайшим аналогом является способ охлаждения молока, предусматривающий теплообмен между хладоносителем и молоком в двухконтурном теплообменнике, причем охлаждение осуществляют под вакуумом при непосредственном подключении теплообменника к магистрали доильной установки, при этом хладоноситель - воду извлекают из водоносных слоев, залегающих в непосредственной близости от ферм и без предварительного накопления подают в режиме противотока во внешний контур теплообменника (см. описание к патенту РФ на изобретение 2160986, МПК: A 01 J 9/04). Недостатком известных способов является сложность технологического процесса, требующего специальное оборудование и приборы, что нереально для малых ферм. В основе создания настоящего изобретения лежит задача по разработке интенсивного охлаждения молока сразу после дойки особенно в условиях малых ферм, который позволит обеспечить длительность хранения его до транспортировки на молокозаводы. Одной из важных задач является повышение бактерицидной стойкости, т. е. способности молока длительное время не повышать свою кислотность, даже при отсутствии надлежащего охлаждения в дальнейшем, а также обеспечение упрощения технологического процесса, позволяющего отказаться от применения дорогостоящих хладоагентов и оборудования. Поставленная задача достигается тем, что в известном способе охлаждения молока, предусматривающем снижение температуры парного молока непосредственно после дойки с использованием в качестве хладоагента воды из скважины, подаваемой противотоком молоку и подачу молока с резко пониженной температурой в накопительную емкость, снижение температуры парного молока до подачи его в накопительную емкость осуществляют до 25-30oC в течение 4-8 секунд после дойки, а из накопительной емкости молоко подают в охладительную емкость и смешивают с ранее охлажденным молоком до температуры 8-12oС, при этом в качестве воды из скважины используют артезианскую воду. Отличием предложенного способа является резкое сбивание температуры парного молока в трубчатом теплообменнике через несколько секунд после дойки. Это позволяет собирать молоко в накопительной емкости, где смешивается свежее "парное" молоко с ранее подоенным, охлажденным молоком с пониженной температурой, что повышает бактерицидную стойкость молока, т.е. способность молока длительное время не повышать свою кислотность, так как резкое сбивание температуры молока происходит через несколько секунд после дойки. Отличием является и то, что после накопительной емкости молоко подают в охладительную емкость, в которой охлаждение осуществляют не только ранее охлажденным молоком, которое является аккумулятором холода, но используют и искусственное охлаждение. Смешивание резко охлажденного парного молока с ранее охлажденным дает возможность накапливать молоко в течение 1-2 дней и вывозку молока осуществлять гораздо реже, что ведет к снижению затрат на транспортные расходы. Кроме того, наличие в охладительной емкости ранее охлажденного молока является положительным моментом, так как поступающее свежее охлажденное молоко быстрее достигает необходимой для хранения температуры 2-4oС. Использование воды из артезианской скважины в качестве хладоагента способствует более эффективному его охлаждению, т.к. вода из артезианской скважины более холодная, чем вода из скважины с глубиной бурения 10-15 м. Температура артезианской воды составляет 7-9oС, тогда как температура воды из скважины значительно выше и составляет 12-14oС. Кроме того, использование воды из артезианской скважины позволяет сократить расходы на применение дорогостоящих хладоагентов и является дешевым и доступным источником охлаждения в условиях малых ферм. Вся вышеперечисленная совокупность существенных признаков направлена на достижение поставленной задачи. Предложенный способ иллюстрируется чертежом, где схематично представлено устройство для охлаждения молока. Устройство включает в себя молокопровод 1, находящийся под вакуумом, на котором смонтирован трубчатый теплообменник 2, изготовленный из нержавеющей стали. Теплообменник 2 установлен до накопительной молокоприемной емкости 3, которая соединена посредством насоса 4 с охладительной емкостью 5. Охлаждение молока осуществляется следующим образом. Парное молоко в течение 4-8 секунд непосредственно после дойки поступает в трубчатый теплообменник 2. Противотоком молоку подают артезианскую воду, которая, проходя через охладительную рубашку теплообменника 2, охлаждает молоко до температуры 25-30oС. Охлажденное парное молоко поступает в накопительную емкость 3, где все молоко собирается с резко пониженной температурой. Такое молоко более устойчиво к нарастанию кислотности. После наполнения емкости 3 резко охлажденным парным молоком оно поступает в охладительную емкость 5, где происходит смешивание резко охлажденного парного молока с ранее охлажденным молоком до температуры 8-12oС. В охладительной емкости охлаждение осуществляют не только ранее охлажденным молоком, которое выступает в качестве аккумулятора холода, но используют и искусственное охлаждение, в результате чего вновь поступившее охлажденное молоко через 2-4 часа достигает необходимой температуры хранения, которая составляет 2-4oС. Предложенный способ охлаждения молока может эффективно использоваться в условиях малых ферм, которым не под силу применение мощных охладителей, а упрощенная технологическая схема охлаждения позволяет облегчить обслуживание оборудования фермы при значительном повышении качества молока.ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯСпособ охлаждения молока на фермах, предусматривающий снижение температуры парного молока непосредственно после дойки с использованием в качестве хладоагента воды из скважины, подаваемой противотоком молоку, подачу молока с резко пониженной температурой в накопительную емкость, отличающийся тем, что снижение температуры парного молока до подачи его в накопительную емкость осуществляют до 25-30oС в течение 4-8 с после дойки, а из накопительной емкости молоко подают в охладительную емкость и смешивают с ранее охлажденным молоком до температуры 8-12oС, при этом в качестве воды из скважины используют артезианскую воду.Популярные патенты: 2243658 Способ повышения урожайности картофеля и томатов ... выращивали до получения урожая в открытом грунте с соблюдением агротехники, принятой для этой культуры, без использования пестицидов. Надземную часть растения трижды в течение вегетации (в фазу бокового ветвления, в конце бутонизации - начале цветения (при переходе 50% растений к цветению, что совпадало с начальными этапами формирования клубней) и в фазу пожелтения нижних листьев) опрыскивали водным раствором БАП из расчета 300-400 л/га.Для разработки технологии применения БАП проводили вегетационно-полевые опыты. В них варьировали концентрацию раствора БАП от 10-6 до 5·10 -4 М и количество обработок от трех в течение вегетации (в фазы бокового ветвления, в конце ... 2053661 Устройство для сколачивания ульевых рамок ... УЛЬЕВЫХ РАМОК, содержащее основание, вертикальную опору с упорами и корпус с боковыми и торцевыми ограничителями, установленный на ней с возможностью поворота вокруг его горизонтальной оси, отличающийся тем, что оно снабжено установленными в корпусе с возможностью перемещения вдоль его боковых сторон и параллельно боковым ограничителям зажимом-кондуктором с образными нажимными вкладышами с отверстиями, при этом опора выполнена в виде соединенных между собой перекладиной стоек с прорезями в их верхней части, в корпусе выполнены продольные пазы, в которых размещены боковые ограничители, а упоры расположены на перекладине, причем один из них выполнен подвижным. 2. Устройство по п.1, ... 2493697 Технологическая линия для подготовки к скармливанию пророщенного зерна ... из бункера (19). Транспортер (18) соединен противоположной стороной с бункером-накопителем (20). В нижней части бункера-накопителя (20) выполнен тросово-шайбовый конвейер (21) с электродвигателем (22). В конвейере (21) выполнены окна для обеспечения высыпания смеси в бункер-дозатор (23). Бункер-дозатор (23) выполнен в нижней части тросово-шайбового конвейера (21) над кормушкой (24). Изобретение обеспечивает длительное хранение пророщенного зерна, равномерное распределение зерна в комбикорме и наименьшие энергетические затраты. 1 ил. Технологическая линия для подготовки к скармливанию пророщенного зерна относится к сельскому хозяйству и предназначена для повышения ... 2154940 Способ получения, содержания и хранения живого корма для биологических объектов птиц и рыб ... что и паразитированные яйца. При получении гусениц пятого возраста через 1-2 суток после заселения контейнера - 1 отрождающиеся гусеницы 1 возраста внедряются в среду и питаются там в течение 35- 40 суток, после чего контейнеры - 1 полностью заполняют водой. Всплывших гусениц перекачивают в емкость для сбора конечного продукта - 75 и заселяют нематодами. Для получения диапаузирующих гусениц 5 возраста в контейнере 1 устанавливают температуру 14-16oC, относительную влажность воздуха - 100% и длину светового дня - 6-8 часов. После чего гусеницы сами выходят из корма - 24 и сосредотачиваются внизу контейнера - 1, откуда через дренажную сетку - 31 проваливаются в емкость для сбора ... 2189718 Пневматический высевающий аппарат ... отверстиями основания, при этом высевающий диск имеет вторую накладку с присасывающими отверстиями, расположенными напротив продолговатых отверстий первой накладки, и диаметром, меньшим диаметра окружности, описывающей внутренние поверхности сквозных вырезов, и механизм смещения второй накладки относительно первой в пределах нахождения присасывающих отверстий второй накладки в зоне просасывающих отверстий первой накладки. MM4A Досрочное прекращение действия патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе Дата прекращения действия патента: 08.09.2002 Номер и год публикации бюллетеня: 14-2004 Извещение ... |
Еще из этого раздела: 2193304 Захват лесозаготовительной машины 2477036 Агрегат для предпосевной обработки почвы и посева 2488437 Способ получения микрокапсул пестицидов методом осаждения нерастворителем 2496298 Узел крепления пальцев подборщика 2093022 Устройство для выпаивания животных 2129787 Инсектицидная композиция 2184433 Рабочий орган щелевателя 2502259 Способ получения водорастворимого бактерицидного препарата 2060618 Пневматический высевающий аппарат 2157612 Способ уборки корней растений, преимущественно лакрицы, и устройство для его осуществления |
Изобретения в сельском хозяйстве
Обработка почвы в сельском и лесном хозяйствах
Посадка, посев, удобрение
Уборка урожая, жатва
Обработка и хранение продуктов полеводства и садоводства
Садоводство, разведение овощей, цветов, риса, фруктов, винограда, лесное хозяйство
Новые виды растений или способы их выращивания
Производство молочных продуктов
Животноводство, разведение и содержание птицы, рыбы, насекомых, рыбоводство, рыболовство
Поимка, отлов или отпугивание животных
Консервирование туш животных, или растений или их частей
Биоцидная, репеллентная, аттрактантная или регулирующая рост растений активность химических соединений или препаратов
Хлебопекарные печи, машины и прочее оборудование для хлебопечения
Машины или оборудование для приготовления или обработки теста
Обработка муки или теста для выпечки, способы выпечки, мучные изделия
|
|
||