Субстрат для выращивания съедобного гриба вешенки обыкновенной

Международная патентная классификация:       A01G

Патент на изобретение №:      2204236

Автор:      Мушинский А.С., Быкова И.А.

Патентообладатель:      Оренбургский научно-исследовательский институт сельского хозяйства

Дата публикации:      20 Мая, 2003

Начало действия патента:      25 Декабря, 2000

Адрес для переписки:      460743, г.Оренбург, пр-т Гагарина, 27/1, Оренбургский НИИ сельского хозяйства, А.С.Мушинскому

Изображения

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к выращиванию вешенки обыкновенной (Pleurotus ostreatus). В субстрат, содержащий солому и лузгу в соотношении 1:1, добавляют свежую пивную дробину в количестве 15% к массе субстрата (со сроком хранения не более 2 суток). Изобретение позволяет повысить урожай грибов вешенки обыкновенной, например на 69% по сравнению с контролем. 3 табл.

Изобретение относится к выращиванию вешенки обыкновенной.

Известны субстраты для выращивания шампиньонов (Agaricacea), состоящие из конского навоза, навоза крупного рогатого скота и свиней, смешанного с соломой, торфа. С целью повышения питательных свойств шампиньонов в качестве дополнительных источников азота в США, Румынии, ГДР, Болгарии и Индии, кроме солодовых ростков, куриного помета, сухого жома, хлопкового шрота, пшеничных и рисовых отрубей, используют пивную дробину (Дворнина А.А. Базидиальные съедобные грибы в искусственной культуре. Кишинев: Штиинца, 1990, 111 с., с. 25-27). Известно добавление в субстрат для выращивания шампиньонов помимо пивной дробины в качестве основного органического компонента содержимого преджелудков жвачных животных (каныги) (см. а. с. 496254, С 05 F 11/00, опубл. 25.12.75, БИ 47).

Однако одной из стадий при культивировании шампиньонов является компостирование субстрата - довольно длительный по времени процесс.

Искусственное (интенсивное) культивирование гриба вешенки обыкновенной (Pleurotus ostreatus) последнее время получило широкое распространение благодаря технологии приготовления субстрата. Для вешенки эта технология короче и менее объемна.

Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus) является дереворазрушающим грибом с набором специфических ферментов, воздействующих на лигнинцеллюлозный комплекс. Данный гриб культивируют экстенсивным методом - на свежесрубленной древесине и интенсивным методом на растительных остатках и целлюлозосодержащих отходах: соломе (желательно злаковых культур), кочерыжках и стеблях кукурузы, лузге подсолнечника и других культур, камыше, виноградной лозе, ветках деревьев нехвойных пород (Медведев В.В. Гриб вешенка. Технология выращивания. М.: МП "Сатурн", 1993, с.20).

Недостатком при применении перечисленных растительных остатков и целлюлозосодержащих отходов является низкая питательная ценность, что влияет на урожай грибов.

Целью настоящего изобретения является расширение компонентов, на основе которых будет приготавливаться субстрат для выращивания вешенки обыкновенной, повышение урожая грибов вешенки обыкновенной, установление в результате достигнутого эффекта доз внесения предлагаемого компонента (пивной дробины).

Указанная цель достигается тем, что в субстрат для выращивания вешенки обыкновенной, содержащий солому и лузгу в соотношении 1:1, добавляли пивную дробину (ПД) в количестве 5, 10, 15, 20 и 25% к массе субстрата (расчет велся по сухому веществу компонентов субстрата). С внесением пивной дробины не только расширяются компоненты для приготовления субстрата, но и происходит обогащение субстрата азотом.

Наличие целлюлозы и лигнина целлюлозосодержащего сырья не является достаточным компонентом питательной среды для прорастания базидиальных грибов, являющихся источником белка. Добавление азота приводит к увеличению обмена веществ и росту грибов. Поэтому в субстрате должно быть определенное содержание азота, который привносится с пивной дробиной (таблица 1). Однако внесение большого количества ПД нецелесообразно, так как повышается вероятность захвата субстрата антагонистами (бактериями рода протей, разлагающими белки). Развитие же патогенной микрофлоры при определенной дозе добавления ПД подавляется при ферментации термофильными микроорганизмами, оказывающими на патогенную микрофлору противомикробное действие.

Ограничивающим условием здесь выступает не превышение дозы ПД выше того предела, после которого начинается увеличение белка, стимулирующее развитие антагонистических форм жизни. Этим пределам является доза ПД, равная 25% от массы субстрата. Чтобы исключить вероятность внесения антагонистических форм жизни в субстратную массу изначально с исходным сырьевым материалом, нужно использовать свежую ПД со сроком хранения до 2-х суток.

С внесением ПД в субстрат для выращивания гриба вешенки обыкновенной, содержащий солому и лузгу, увеличиваются его питательные свойства до сбора грибов (таблица 2). В частности, с добавлением дозы пивной дробины до 25% количество жира увеличивается в 2 раза, а количество протеина в 1,5 раза по отношению к контрольному варианту.

Повышение содержания в субстрате питательных веществ приводит к увеличению урожайности выращиваемых грибов (таблица 3). Дисперсионный анализ данных урожайности грибов в зависимости от изменения доз внесения пивной дробины на значимость действия изучаемого фактора (дозы удобрения) по F-критерию подтвердил наличие существенных различий между вариантами опыта. Максимальный урожай был собран с субстрата, содержащего 15% пивной дробины и составил 2,2 кг, что на 69% больше по сравнению с контролем.

В результате, с внесением ПД в субстрат для выращивания базидиального съедобного гриба вешенки обыкновенной: а) повышается урожай грибов на 69% по сравнению с контролем; б) установлена оптимальная доза внесения ПД, обеспечивающая получение максимального урожая гриба вешенки обыкновенной, равная 15% от массы субстрата.

Использование предлагаемого субстрата для выращивания съедобного гриба вешенки обыкновенной обеспечивает следующие преимущества: а) расширился список компонентов, на основе которых возможно приготовление субстрата для выращивания гриба вешенки обыкновенной; б) выявлена возможность внесения ПД в субстрат для выращивания вешенки обыкновенной в дозе 5-20% к его массе; в) предложена доза внесения ПД 15% к массе субстрата, обеспечивающая увеличение урожая грибов на 69% по сравнению с контролем.

Формула изобретения

Субстрат для выращивания съедобного гриба вешенки обыкновенной (Pleurotus ostreatus), содержащий целлюлозосодержащие отходы (солому и лузгу), отличающийся тем, что для максимального выхода урожая он дополнительно содержит пивную дробину со сроком хранения до 2 суток в количестве 15% к массе субстрата.

MM4A Досрочное прекращение действия патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе

Дата прекращения действия патента: 26.12.2003

Извещение опубликовано: 10.03.2006 БИ: 07/2006

Популярные патенты:

2420940 Энергосберегающий способ обеззараживания семян люпина от антракноза

... на 2,0-2,3%. При такой совокупности признаков: исходной влажности семян 9,3-9,5%, влажности паровоздушной смеси в интервале 18-20 и его температуре - 72,4°С - практически полного обеззараживания семян от антракноза достичь не удается, хотя посевные качества семян сохраняются на исходном уровне. В очередном опыте искусственно зараженные антракнозом до 37,6% семена узколистного видов люпина с влажностью 9,7% подвергали тепловому воздействию в течение 2-х часов при температуре на 2,5°С выше максимально допустимой, определяемой по соотношению (1), либо по таблицам [2, 4], при различных влажностях теплоносителя: 30-40%, 18-20% и 4-6%.Из таблицы 3 следует, что при ...

2067798 Агромостовой комплекс

... К ПАТЕНТУ Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано при построении агромостовых комплексов и систем. Ближайшим аналогом, принятым за прототип, является агромостовое устройство для выполнения сельскохозяйственных работ по патенту РФ N 2000040, кл. A 01 B, 49/00. Это устройство состоит из двух плоских вертикальных ферм с направляющими, по которым перемещается подвижная платформа со сменными навесными сельскохозяйственными орудиями, которые закрепляются под платформой на поворотном круге. Недостатком комплекса является его большая материалоемкость и конструктивная сложность агромоста. Агромост имеет две вспомогательные тележки ...

2235450 Малогабаритная машина для обескрыливания, очистки и сортирования лесных семян

... лесных семян содержит раму 1, на которой крепятся все узлы. На цилиндрическом обескрыливателе 2, установленном на раме 1, закреплены верхний 3 и нижний 4 отсеки загрузочного бункера 5. Днище 6 верхнего отсека 3 выполнено под углом наклона большим, чем угол естественного откоса семян. Между отсеками бункера имеется размещенное у торцевой стенки отверстие 7, снабженное заслонкой 8. Нижний отсек 4 выполнен в виде барабана, внутри которого помещен вал 9 шнеково-щеточного питателя 10, выполненного по однозаходной винтовой линии. Цилиндрические стенки 11 нижнего отсека 4 бункера 5 имеют сетчатую поверхность, состоящую из двух секций с различными размерами ячеек. Размер ячеек ...

2456799 Ловушка для поимки животных, обитающих в земле

... любой формы. Флажок 5 выполнен яркого цвета, в частном случае красного. Первая опора 1, в частном случае, выполнена в виде стержня, на одном из концов которого выполнен загиб в виде кольца. Другой конец первой опоры 1 закреплен на верхней стенке 28 корпуса 11 вблизи боковой стенки 29 корпуса 11. Первая опора 1 расположена перпендикулярно верхней стенке 28 корпуса 11. Осуществление изобретенияИзобретение реализуется следующим образом.Пользователь устанавливает устройство в необходимом месте. Устройство располагают трубой 20 вниз, например прикапывают трубу 20 устройства землей в месте, в котором обитают кроты. Пользователь устанавливает сторожок 16. В случае использования ...

2055465 Система приготовления и подачи питательного раствора в теплице

... только по одному теплообменнику дополнительных контуров, а другие теплообменники указанных контуров расположены вне емкостей. В качестве теплоносителя эамкнутый контур может содержать смесь диметилформамида и воды с массовым соотношением компонентов 1:(0,1-10). Дополнительная емкость для предварительной рецептуры питательного раствора служит для предварительного приготовления этого раствора и способствует повышению точности концентрации веществ в последнем. Концентрацию раствора, приготовленного в этой емкости, корректируется после его поступления в емкость для питательного раствора. Более высокая точность приготовления раствора после корректировки обеспечивается тем, что в ...

Еще из этого раздела:

2248352 Замещенные бензоилциклогександионы, гербицидное средство на их основе, исходное соединение

2494593 Способ повышения селена в чесноке горной зоны

2502793 Масло, семена и растения подсолнечника с модифицированным распределением жирных кислот в молекуле триацилглицерина

2399200 Устройство для обработки роговых образований животных, например крупного рогатого скота

2492640 Способ выращивания рыбы в мелководных заморных озерах с применением глубокого водоема-спутника

2200216 Волокнистый материал для защиты от бытовых насекомых

2260932 Способ уборки льна и тресты при неблагоприятных погодных условиях

2388213 Способ измерения урожайности травяного покрова

2195801 Картофелекопатель швыряльного типа

2021671 Машина для уборки льна-долгунца

Изобретения в сфере сельского хозяйства, животноводства, рыболовства

Субстрат для выращивания съедобного гриба вешенки обыкновенной

Изображения

Формула изобретения