Способ сохранения молокаПатент на изобретение №: 2195815 Автор: Ионкин Н.А., Туманов Н.А. Патентообладатель: Ионкин Николай Алексеевич, Туманов Николай Александрович Дата публикации: 10 Января, 2003 Начало действия патента: 30 Ноября, 1999 Адрес для переписки: 445027, Самарская обл., г. Тольятти, а/я 3151, фирма "Приоритет" Изображения  Изобретение предназначено для использования при хранении молока на молочно-товарных фермах и фермерских хозяйствах. Молоко подают от доильного оборудования в емкость для хранения молока по молокопроводу. По всей длине последнего производят предварительное охлаждение молока. Для этого молокопровод помещают в охлаждающую рубашку. Изобретение обеспечивает длительное сохранение молока без ухудшения его качества. 3 ил. , ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУИзобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к сохранению молока, и может быть использовано при переработке и хранении молока на молочно-товарных фермах и фермерских хозяйствах. Известен способ хранения молока, предусматривающий отвод тепла от молока при помощи оросительных устройств, погружением фляг с молоком в резервуар с холодной водой и погружение в теплое молоко брикетов льда в виде замороженного молока (см. Вессер Р. Технология получения и переработки молока. М., Колос. 1971 г. с.95-96). Известен так же способ сохранения молока, включающий его охлаждение за счет погружения в молоко брикетов льда (см. Вессер Р. Технология получения и переработки молока. М., Колос. 1971 г., с.95). Недостатком такого способа является то, что использование брикетов льда увеличивает опасность обсеменения охлаждаемого молока несвойственными ему микроорганизмами, в том числе и внесенными в процессе приготовления брикетов льда, а таяние брикетов льда в заметной мере изменяет свойства, состав и структуру охлаждаемого молока и тем существеннее, чем больше будет использовано таких брикетов льда. Для устранения вышеуказанных недостатков брикеты льда перед погружением в молоко герметично упаковывают в пакеты из полиэтилена, то есть используют безконтактный способ охлаждения молока с хладагентом (см. патент Российской Федерации 2003248, М.кл. А 01 J 9/04, 1993 г.). Данный способ малопригоден при массовом производстве молока. Наиболее близким к заявляемому изобретению является технология охлаждения молока по патенту СССР 1799238, М.кл. А 01 J 9/04, 1993 г., взятая заявителем за прототип. Молоко, по данной технологии, по молокопроводу подают в охладитель молока, в котором установлен на поплавках теплообменник, с помощью насоса хладагент подают из охладителя по гибкому трубопроводу в теплообменник, который, проходя между перегородками, забирает тепло от верхних слоев молока, затем хладагент по другому гибкому трубопроводу подают обратно в охладитель, где, соприкасаясь со змеевиком-испарителем, хладагент охлаждается. Основной недостаток данной технологии состоит в том, что в ней используют непосредственный контакт теплообменника с молоком, что сказывается на его качестве и сроке хранения, укорачивая его. Технической задачей изобретения является обеспечение возможно длительного сохранения молока без ухудшения его качества с использованием доступных средств. Поставленная задача решается тем, что по предлагаемому способу молоко предварительно охлаждают в молокопроводе, помещенном в охлаждающую рубашку, на участке между доильным оборудованием и емкостью для хранения молока. При этом молоко в молокопроводе охлаждают до температуры не ниже + 2 градуса по Цельсию. На фиг.1 изображен общий вид молокопровода, идущего из доильного зала в помещение для хранения молока. На фиг.2 - начало молокопровода с охлаждающей рубашкой. На фиг.3 - подвод молокопровода к емкости для хранения молока. Способ сохранения молока осуществляется следующим образом. Полученное от коров молоко от доильного оборудования 1 из доильного зала 2 по молокопроводу 3 подается в емкость 4 для хранения молока, которая расположена в помещении 5 для хранения молока. Молокопровод 3 по всей его длине помещают в охлаждающую рубашку 6, по которой пропускают хладагент 7. Молоко, проходя через молокопровод 3, помещенный в охлаждающую рубашку 6, поступает в емкость 4 для хранения молока предварительно охлажденным. Предварительно охлажденное в молокопроводе 3 молоко не повышает температуру уже находящегося в емкости 4 молока, оставляя его в том же состоянии, тем самым нисколько не ухудшая его качества. А срок сохранения собранного в емкости молока увеличивается. Таким образом, предложенный способ сохранения молока эффективно влияет на состояние молока и способствует его длительному сохранению.ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯСпособ сохранения молока, при котором молоко от доильного оборудования по молокопроводу подают в емкость для хранения молока, предварительно охлаждают его, отличающийся тем, что предварительное охлаждение производят по всей длине молокопровода до емкости для хранения молока, для чего его помещают в охлаждающую рубашку.Популярные патенты: 2127038 Лесозаготовительная машина ... с кабиной оператора и технологическим оборудованием, имеющим гидроманипулятор с ЗСУ на его рукояти, последняя выполнена из кинематически связанных между собой секций, ЗСУ имеет стойку с поярусно расположенными на ней захватами и пильным аппаратом со стороны нижнего из них, при этом стойка ЗСУ расположена на концевой части крайней секции рукояти, со стороны названной части этой секции расположена опора для взаимодействия с грунтом, которая шарнирно соединена с указанной частью и связана со стойкой ЗСУ посредством рычага, имеющего гидроцилиндры управления, связывающие названный рычаг со стойкой и концевой частью крайней секции рукояти, причем последняя также снабжена дополнительным ... 2114555 Способ электродиагностики вымени крупного рогатого скота и устройство для его осуществления ... вымени, эта величина 100 мкА. Предлагаемое устройство работает следующим образом. Электроды с помощью провода подсоединяются к техническому устройству и ручка прибора устанавливается в правое крайнее положение. Ручка является регулятором величины переменного сопротивления и позволяет ограничить величину тока, проходящего через ткани не более 100 мкА. Такая величина тока при прохождении через ткани вымени не вызывает неприятных ощущений и оборонительной реакции животного. В межпластинное пространство электрода вводится ионно-обменная прокладка, смоченная физиологическим раствором вата или марля, которая удерживается изогнутыми к концам пластинами. Поскольку слой ионно-обменной ... 2303347 Способ ведения виноградных кустов ... урожаем размещают на нижней резервной части. В то же время из сучка или порослевого побега восстанавливают первую группу структурных элементов.Недостатком известного способа формирования кустов является то, что в случае сильных зимних повреждений, он не обеспечивает быстрого восстановления поврежденных частей кустов. Формировка восстанавливается, как правило, на второй - третий год. Кроме того, значительная часть урожая в таких формировках размещена очень низко от земли, что не удовлетворяет требованиям вибрационных виноградоуборочных машин.Известен способ формирования кустов (Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. - 1979. - №3. - с.29-33) для районов с частично ... 2475025 Средство для обработки семян зерновых и зернобобовых культур, пораженных фузариозом ... входит тетраметилтиурамдисульфид (ТМТД) (Список пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории РФ. Приложение к журналу «Защита и карантин растений», 6, 2009 г.). Недостатком указанного способа является отрицательное воздействие не только на патогенные микроорганизмы, но и на полезную микрофлору агробиоценозов.Наиболее близким техническим решением является препарат фуролан, который повышает устойчивость растений к поражению грибковыми заболеваниями (патент РФ 2042326). Фуролан положительно влияет на физиолого-биохимические процессы, увеличивает продуктивность растений пшеницы, повышает устойчивость к неблагоприятным условиям произрастания и ... 2388213 Способ измерения урожайности травяного покрова ... карту уточняют ежегодно с внесением изменений в рельефе и ландшафте изучаемого травяного покрова.3. Способ измерения урожайности травяного покрова по п.1, отличающийся тем, что карту-схему или топографическую карту расположения компонент травяного покрова составляют с отметками характерных мест рельефа и ландшафта, причем за характерные места принимаются озера и болота, пруды и водоемы, ручьи и водотоки, дна пересохших ручейков и оврагов, кромки берегов лощин и долин, границы рощ и древостоев и другие природные и природно-антропогенные объекты, а также антропогенные объекты для геодезических измерений. 4. Способ измерения урожайности травяного покрова по п.3, отличающийся тем, что ... |
Еще из этого раздела: 2490849 Способ переработки безподстилочного помета птиц клеточного содержания и навоза свиней в топливные брикеты 2477036 Агрегат для предпосевной обработки почвы и посева 2108695 Орудие для образования гребней в почве 2108013 Рабочий орган культиватора 2404898 Устройство на воздушной подушке для разбрасывателей органоминеральных удобрений 2054872 Гербицидная композиция и способ борьбы с сорняками 2184433 Рабочий орган щелевателя 2201244 Препарат для защиты животных и растений 2250583 Агрегат дернинный комбинированный 2245614 Устройство для очистки вороха в зерноуборочном комбайне |
Изобретения в сельском хозяйстве
Обработка почвы в сельском и лесном хозяйствах
Посадка, посев, удобрение
Уборка урожая, жатва
Обработка и хранение продуктов полеводства и садоводства
Садоводство, разведение овощей, цветов, риса, фруктов, винограда, лесное хозяйство
Новые виды растений или способы их выращивания
Производство молочных продуктов
Животноводство, разведение и содержание птицы, рыбы, насекомых, рыбоводство, рыболовство
Поимка, отлов или отпугивание животных
Консервирование туш животных, или растений или их частей
Биоцидная, репеллентная, аттрактантная или регулирующая рост растений активность химических соединений или препаратов
Хлебопекарные печи, машины и прочее оборудование для хлебопечения
Машины или оборудование для приготовления или обработки теста
Обработка муки или теста для выпечки, способы выпечки, мучные изделия
|
|
||