Гомогенизирующая головкаПатент на изобретение №: 2170504 Автор: Шевцов А.А., Горяйнов В.В., Федорова О.Н. Патентообладатель: Воронежская государственная технологическая академия Дата публикации: 20 Июля, 2001 Начало действия патента: 15 Февраля, 2000 Адрес для переписки: 394017, г.Воронеж, пр-т Революции, 19, ВГТА, патентный отдел Изображения    Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству мелкодисперсных продуктов - молока, сметаны, майонеза, соков и т.д. Гомогенизирующая головка содержит седло и клапан с расположенной между ними щелью. Щель образована концентрическими кольцевыми проточками седла и клапана и имеет разгрузочную камеру. В верхней части головки расположены проточки для подвода продукта к щели и демпфирующая полость. Седло и клапан выполнены с возможностью вращения в противоположные стороны под действием движущегося потока продукта и установлены в подшипниках, расположенных в неподвижном корпусе. Корпус содержит штуцер для вывода гомогенизированного продукта, при этом проточки для подвода продукта к лабиринтной щели выполнены в виде конфузора, получаемого путем растачивания седла и клапана с образованием конических поверхностей. Вершины конусов направлены в противоположные стороны. По всей длине конических поверхностей седла и клапана под углом к образующим выполнены круглые канавки, направленные в разные стороны у седла и клапана. Изобретение позволяет улучшить качество гомогенизации и повысить производительность. 4 ил. , , , ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУИзобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству мелкодисперсных продуктов - молока, сметаны, майонеза, соков, и т.д. Известна гомогенизирующая головка, содержащая седло и клапан, с расположенной между ними щелью, образованной концентрическими кольцевыми проточками седла и клапана, с разгрузочной камерой, расположенной в щели и обеспечивающей изменение направления движения потока продукта на противоположное, в проекции на ось седла и клапана, с демпфирующей полостью, встроенной в седло и/или клапан и выполненной в виде кольца, соосного оси седла и клапана и обращенного открытой стороной к щели между седлом и клапаном. Конструкция такой головки позволяет поддерживать размер щели вокруг оси клапана и седла постоянным при одновременном обеспечении устойчивости конструкции головки к динамическим радиальным и тангенциальным нагрузкам и продлении срока службы рабочих поверхностей головки. [Патент 2107432, 27.03.98 Бюл. N 9]. Недостатками этой головки является сложность регулирования размера щели при возможной ее облитерации, вследствие чего происходит ухудшение качества гомогенизации, снижение производительности и увеличение энергозатрат. Техническая задача изобретения состоит в улучшении качества гомогенизации, повышении производительности. Поставленная задача достигается тем, что в гомогенизирующей головке, содержащей седло и клапан с расположенной между ними щелью, образованной концентрическими кольцевыми проточками седла и клапана, с разгрузочной камерой, расположенной в щели, проточками для подвода продукта к щели, расположенными в верхней части головки, демпфирующей полостью, встроенной в седло и/или клапан, седло и клапан выполнены с возможностью вращения в противоположные стороны под действием движущегося потока продукта и установлены в подшипниках, расположенных в неподвижном корпусе, содержащем штуцер для вывода гомогенизированного продукта, при этом проточки для подвода продукта к лабиринтной щели выполнены в виде конфузора, получаемого путем растачивания седла и клапана с образованием конических поверхностей, причем вершины их конусов направлены в противоположные стороны, а по всей длине конических поверхностей седла и клапана под углом к образующим выполнены круглые канавки, направленные в разные стороны у седла и клапана. Сущность изобретения поясняется чертежами, где на фиг. 1 представлено продольное сечение предложенной гомогенизирующей головки, общий вид; на фиг. 2 - часть разреза седла с изображением круглых канавок на конической поверхности; на фиг. 3 - часть клапана, содержащая коническую поверхность с выполненными на ней круглыми канавками, на фиг. 4 - вид гомогенизирующей головки сверху. Гомогенизирующая головка содержит соосные седло 1 и клапан 2, на рабочей поверхности которых выполнены проточки и выступы. Между рабочими поверхностями седла 1 и клапана 2 выполнена лабиринтная щель 3, содержащая разгрузочную камеру 4 (фиг. 1). В щели 3 также выполняется демпфирующая полость (5 и/или 6), встроенная соответственно в седло 1 и/или клапан 2, выполненная в виде полузамкнутого кольца, соосного оси седла 1 и клапана 2 и обращенного открытой стороной к щели 3 между седлом 1 и клапаном 2. Проточки 7 для подвода продукта к лабиринтной щели выполнены в виде конфузора, получаемого путем растачивания седла и клапана с образованием конических поверхностей. Седло 1 и клапан 2 установлены в подшипниках 8 и 9 соответственно, расположенных в неподвижном корпусе 10, содержащем штуцер 11 для вывода гомогенизированного продукта. Конические поверхности седла 1 и клапана 2 имеют круглые канавки 12 (фиг. 2) и 13 (фиг. 3) соответственно, расположенные под углом к образующим и направленные в разные стороны у седла 1 и клапана 2 (фиг. 4). Гомогенизирующая головка работает следующим образом. Поток продукта, например майонеза, под давлением подается в проточки 7 и, двигаясь к лабиринтной щели 3, заставляет вращаться в разные стороны седло 1 и клапан 2 за счет расположенных на их конических поверхностях круглых канавок 12 и 13 соответственно. Это способствует избежанию облитерации щели 3, дает возможность легко регулировать размер щели 3 в процессе гомогенизации. При протекании на большой скорости по щели 3 поток продукта гомогенизируется, т.е. происходит измельчение грубых взвесей и крупных частиц продукта, например жировых шариков. Эффективности гомогенизации продукта способствует не только наличие в щели 3 огибаемых препятствий и поворотов, но и вращение седла 1 и клапана 2 в противоположные стороны. Гомогенизированный продукт выводится через патрубок 11. Предложенная гомогенизирующая головка позволяет повысить качество гомогенизации продукта за счет дополнительной турбулизации потока продукта, обусловленной вращением седла и клапана в противоположные стороны. В результате этого значительно снижается облитерация щели, что положительно влияет на качество гомогенизации и, как следствие этого, увеличивается производительность процесса гомогенизации.ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯГомогенизирующая головка, содержащая седло и клапан с расположенной между ними щелью, образованной концентрическими кольцевыми проточками седла и клапана, с разгрузочной камерой, расположенной в щели, проточками для подвода продукта к щели, расположенными в верхней части головки, демпфирующей полостью, встроенной в седло и/или клапан, отличающаяся тем, что седло и клапан выполнены с возможностью вращения в противоположные стороны под действием движущегося потока продукта и установлены в подшипниках, расположенных в неподвижном корпусе, содержащем штуцер для вывода гомогенизированного продукта, при этом проточки для подвода продукта к лабиринтной щели выполнены в виде конфузора, получаемого путем растачивания седла и клапана с образованием конических поверхностей, причем вершины их конусов направлены в противоположные стороны, а по всей длине конических поверхностей седла и клапана под углом к образующим выполнены круглые канавки, направленные в разные стороны у седла и клапана.Популярные патенты: 2130247 Замкнутый пневмосепаратор ... пневмосепарирующего канала. В осадочной камере дополнительно установлен инерционный жалюзийно-противоточный воздухоочиститель. На чертеже изображена схема замкнутого пневмосепаратора. Замкнутый пневмосепаратор содержит устройство 1 подачи сыпучего материала, сообщающееся со средней частью пневмосепарирующего канала 2. В нижней части пневмосепарирующего канала 2 расположен шлюзовый затвор 3 для вывода очищенного продукта. Его верхняя часть сообщается с осадочной камерой 5. В нижней части осадочной камеры 5 установлен шлюзовый затвор 6 для вывода осажденных примесей, в верхней части - диаметральный вентилятор 7, сообщенный всасывающим окном с ее выходом. Выхлопной диффузор 8 ... 2241327 Многоопорная дождевальная машина ... тем, что в известной многоопорной дождевальной машине, включающей перекатываемый напорный трубопровод с дождевальными аппаратами и колесными опорами, одна из которых ведущая, снабжена гидродвигателем, связанным с управляющим трубопроводом, согласно изобретению, перекатываемый напорный трубопровод выполнен в виде секций несущего каркаса из оппозитно установленных С-образных гнутых профилей с фланцами на концах, в полости несущего каркаса размещен водопроводящий трубопровод из полиэтилена высокого давления в виде труб со ступенчатыми сечениями, дискретно уменьшающимися в направлении подачи воды, при этом концы разновеликих по диаметру труб в каждой секции сопряжены муфтами, а ... 2154940 Способ получения, содержания и хранения живого корма для биологических объектов птиц и рыб ... которое наступает через 1-2 суток после вылета, самки откладывают яйца - 9, на нижнюю сторону листьев гороха сплошными кладками с различным числом боченкообразных яиц. Всего каждая самка откладывает до 1000 особей. Для активации процесса откладки яиц включают электрическое освещение - 18 и ультрафиолетовые лампы - 29. После отрождения гусеницы капустной белянки питаются на растениях гороха до окукливания. Перед окукливанием над растениями гороха помещают специальную сетку - 77 и емкость с растениями полностью заполняют водой. Гусеницы всплывают на поверхность. После этого из контейнеров медленно спускают воду и гусеницы остаются на сетке - 77, отобранных таким образом гусениц вместе ... 2261583 Выгрузное устройство бункера зерноуборочного комбайна ... систему тяг 9 на заслонку 3, закрывая ее, затем тяга 10 после прохождения паза сектора 12, воздействует через него на полый паразитный вал 11 и систему рычагов 13, начинает закрывать заслонку 4. Заслонки 3 и 4 опускаются в исходное положение, перекрывая поступление зерна к горизонтальному шнеку 2 по всей его длине в процессе работы зерноуборочного комбайна, а выгрузной шнек 20 переводится из рабочего положения в транспортное при помощи механизма поворота. При заполнении бункера 1, например, овсом, имеющим меньший вес по сравнению с пшеницей, процесс выгрузки зерна осуществляется таким же образом, как и выгрузка пшеницы, открытие заслонок 3 и 4 контролируется по меткам II и V шкалы ... 2157064 Способ промышленного производства миниклубней картофеля в искусственном климате культивационного сооружения (фитотроне) ... известные способы гидропонного выращивания миниклубней картофеля имеют низкую производительность, высокие эксплутационные расходы и не относятся к разряду промышленных производств. В основу изобретения положена задача создания биотехнологического способа промышленного производства миниклубней картофеля в искусственном климате культивационного сооружения (фитотроне), позволяющего с высокой эффективностью использовать физиологические возможности растений, регулировать фотосинтетические процессы, сроки и продолжительность различных этапов вегетации. Поставленная задача решается тем, что в биотехнологическом способе промышленного производства миниклубней картофеля в фитотроне, ... |
Еще из этого раздела: 2455825 Пестицидная аэрозольная композиция 2080774 Способ изготовления брикетов для выращивания растений и устройство для его осуществления 2048055 Устройство для отрезания и погрузки сенажа и силоса 2427999 Способ повышения плодородия мерзлотных засоленных почв в условиях криолитзоны 2178965 Картофелекопатель ручной мотыжный 2216923 Способ выращивания льна-долгунца 2229213 Способ регулирования роста зерновых культур 2007901 Устройство для хранения овощей и фруктов 2139657 Инсектицидная композиция 2093016 Устройство для водоподачи |
Изобретения в сельском хозяйстве
Обработка почвы в сельском и лесном хозяйствах
Посадка, посев, удобрение
Уборка урожая, жатва
Обработка и хранение продуктов полеводства и садоводства
Садоводство, разведение овощей, цветов, риса, фруктов, винограда, лесное хозяйство
Новые виды растений или способы их выращивания
Производство молочных продуктов
Животноводство, разведение и содержание птицы, рыбы, насекомых, рыбоводство, рыболовство
Поимка, отлов или отпугивание животных
Консервирование туш животных, или растений или их частей
Биоцидная, репеллентная, аттрактантная или регулирующая рост растений активность химических соединений или препаратов
Хлебопекарные печи, машины и прочее оборудование для хлебопечения
Машины или оборудование для приготовления или обработки теста
Обработка муки или теста для выпечки, способы выпечки, мучные изделия
|
|
||