Способ подготовки плодов или овощей к хранениюПатент на изобретение №: 2156563 Автор: Квасенков О.И., Ломачинский В.А., Гореньков Э.С. Патентообладатель: Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности Дата публикации: 27 Сентября, 2000 Начало действия патента: 11 Мая, 1999 Адрес для переписки: 115583, Москва, ул. Генерала Белова, д.55, кв.247, Квасенкову О.И. Изобретение относится к технологии обработки свежеубранных плодов или овощей перед закладкой на хранение. Способ предусматривает гидроохлаждение и загрузку плодов или овощей в термостатируемое хранилище. Причем для гидроохлаждения используют водный раствор соли арахидоновой кислоты со щелочными металлами и/или аммонием. Использование таких растворов способствует снижению коррозионного износа оборудования. ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУИзобретение относится к технологии обработки свежеубранных плодов или овощей перед закладкой на хранение. Известен способ подготовки плодов или овощей к хранению, предусматривающий гидроохлаждение сатурированным водным раствором пропионовой кислоты и загрузку в термостатируемое хранилище (RU, 2120207, C1, 20.10.98). Недостатком этого способа является быстрый износ используемого для гидроорошения оборудования из-за высокой коррозионной активности используемого антисептика. Техническим результатом изобретения является снижение коррозионного износа используемого оборудования. Этот результат достигается тем, что в способе подготовки плодов или овощей к хранению, предусматривающем гидроохлаждение и загрузку в термостатируемое хранилище, согласно изобретению для гидроохлаждения используют водный раствор соли арахидоновой кислоты со щелочными металлами и/или аммонием. Это позволяет снизить коррозионный износ используемого для гидроорошения оборудования. Способ реализуется следующим образом. Для гидроорошения готовят водный раствор соли арахидоновой кислоты со щелочными металлами и/или аммонием, который не обладает выраженной коррозионной активностью, но оказывает на растения иммуностимулирующее воздействие. При дозировке 0,5-104 мг/т названные соли вызывают нарушение трофической связи между плодами или овощами и фитопатогенной микрофлорой, в том числе и плесенями хранения. Обработанные таким образом овощи или плоды закладывают в термостатируемое хранилище, в котором хранят при оптимальной для каждого вида продукции температуре. Опытная проверка показала, что потери плодов и овощей, подготовленных по предлагаемому способу и по наиболее близкому аналогу, в процессе хранения при одинаковых условиях практически одинаковы за одинаковое время. Таким образом, предлагаемый способ позволяет снизить коррозионный износ используемого при гидроорошении оборудования.ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯСпособ подготовки плодов или овощей к хранению, предусматривающий гидроохлаждение и загрузку в термостатируемое хранилище, отличающийся тем, что для гидроохлаждения используют водный раствор соли арахидоновой кислоты со щелочными металлами и/или аммонием.Популярные патенты: 2391804 Почвообрабатывающий каток ... каток: а - вид сверху, б - вид сбоку; на фиг.2 - элемент катка; фиг.3 - схема взаимодействия винтовой полосы катка с почвой; фиг.4 - схема взаимодействия винтовой полосы катка с сорняком; фиг.5 - высота гребней необработанной почвы обработанного поля. Почвообрабатывающий винтовой каток, содержащий поперечный брус 1, который болтовыми соединениями 2 установлен на раме почвообрабатывающего агрегата, установленные на поперечном брусе жестко продольные брусья 3 с отверстиями 4, на которых смонтированы посредством болтов - осей - 5 брусья катков 6, причем брусья катков 6 могут устанавливаться под углом к поперечному брусу 1, благодаря возможности перестановки одного из их ... 2496309 Зубчатое устройство для вычесывания домашних животных с механизмом выброса шерсти ... ряд, и множество граничных сегментов при наличии зазора между каждой соседней парой зубцов, причем граничные сегменты чередуются с зубцами и перекрывают зазоры между зубцами, а выбрасывающая шерсть часть содержит кромку, которая может перемещаться между первым положением и вторым положением относительно зубчатой части, при этом, когда выбрасывающая шерсть часть находится в первом положении, граничные сегменты зубчатой части находятся в основном между кромкой выбрасывающей шерсть части и кончиками зубцов;перемещают зубцы зубчатой части относительно меха домашнего животного с приложением внешнего усилия к ручке в то время, когда выбрасывающая шерсть часть находится в первом положении, ... 2154629 Производные оксима, способ их получения, фунгицидное средство и способ борьбы с грибковыми заболеваниями ... ... 2269892 Способ выращивания цыплят-бройлеров ... 14 суток 21 суток28 суток 35 суток42 суток Показатели ГруппыКол-во головСредняя живая масса 1 гол. Сред-несут. прирост, гКол-во голов. Средняя живая масса 1 гол. Сред-несут. прирост, гКол-во голов Средняя живая масса 1 гол. Сред-несут. прирост, гКол-во голов. Средняя живая масса 1 гол. Сред-несут. прирост. гКол-во голов. Средняя живая масса 1 гол. Сред-несут. прирост, гКонтроль 60,0404,3 25,860,0761,0 51,059,0 1171,058,659,0 1585,059,1 57,01844,037,0 Потенция 1:160,0 406,226,0 60,0794,055,4 60,01255,3 65,959,01722,9 66,859,0 2078,250,8 Потенция 1:0,560,0 409,126,260,0 770,151,6 59,01221,464,5 57,01664,3 63,357,01938,0 39,1Потенция 1:260,0408,5 ... 2260943 Способ подращивания личинок осетровых рыб ... (высокую и низкую) степень выживаемости и различную массу тела. Так, диапазон изменений массы тела у рыб в контроле в различных сериях экспериментов после 18 суток кормления составил 234 - 370 мг; диапазон изменений смертности - от 7 до 30,7 шт. на 100 шт., т.е. 7-30,7%. Чтобы иметь возможность сравнивать полученные результаты, абсолютные величины обоих показателей в контроле были приняты за 100% (контроль). Расчет примеров произведен по отношению к контролю (в %).Морфологические параметры подращиваемой молоди осетра после обработки гормональным комплексом. Пример 1 - контроль. Масса принята - 100%, смертность - 100%. Пример 2. Гормональную обработку предличинок проводили Т4, ... |
Еще из этого раздела: 2165134 Корнеподрезающий рабочий орган машины для добычи лакричного сырья 2479996 Экологический комплекс для аквакультуры и рекультивации морских вод 2121258 Устройство для вентилирования зерна или другого сыпучего материала (варианты) 2167510 Способ и устройство для изготовления круглых тюков соломы или подобного материала с пленочным защитным покрытием 2157064 Способ промышленного производства миниклубней картофеля в искусственном климате культивационного сооружения (фитотроне) 2218755 Способ длительного клонирования пайзы (echinochloa frumentacea link) 2312500 Способ защиты смородины от вредителей и болезней 2159030 Способ широкорядного посева пропашных культур 2229213 Способ регулирования роста зерновых культур 2423807 Культиватор (варианты) и фреза для него |
Изобретения в сельском хозяйстве
Обработка почвы в сельском и лесном хозяйствах
Посадка, посев, удобрение
Уборка урожая, жатва
Обработка и хранение продуктов полеводства и садоводства
Садоводство, разведение овощей, цветов, риса, фруктов, винограда, лесное хозяйство
Новые виды растений или способы их выращивания
Производство молочных продуктов
Животноводство, разведение и содержание птицы, рыбы, насекомых, рыбоводство, рыболовство
Поимка, отлов или отпугивание животных
Консервирование туш животных, или растений или их частей
Биоцидная, репеллентная, аттрактантная или регулирующая рост растений активность химических соединений или препаратов
Хлебопекарные печи, машины и прочее оборудование для хлебопечения
Машины или оборудование для приготовления или обработки теста
Обработка муки или теста для выпечки, способы выпечки, мучные изделия
|
|
||