Способ и устройство для получения маслаПатент на изобретение №: 2134515 Автор: Шумарин В.П., Скрипкин А.А., Коблов А.И., Денисов А.А. Патентообладатель: Шумарин Виктор Прокофьевич, Скрипкин Александр Александрович, Коблов Александр Иванович, Денисов Александр Александрович Дата публикации: 20 Августа, 1999 Адрес для переписки: 410002, Саратов, ул.Лермонтова 11/15, кв.5, Скрипкину А.А. Изображения  Изобретение относится к товарам народного потребления и может быть использовано в сельскохозяйственном производстве, медицине и бытовом обслуживании. Способ заключается в том, что механоактивацию сбивания масла совмещают с синхронным и синфазным воздействием ультразвуковыми (УЗ) и сверхвысокочастотными (СВЧ) колебаниями. Такая многофакторная активация от одного источника повысила качество масла и повысила технологические возможности способа. Сущность устройства для получения масла из сливок заключается в том, что лопасти выполняют из набора пластин полупроводникового материала, способного под электрическим напряжением к генерированию УЗ и СВЧ колебаний (диод Ганна). При этом на лопасти устанавливают экран так, чтобы во время работы устройства относительно оси их вращения создавался максимальный крутящий момент. Кроме этого, часть вакуум-провода располагают на крышке бачка коаксиально стержней с возможностью совместного с лопастями движения, что позволяет эффективно удалять из зоны механоактивации продукты разложения белковой оболочки и влаги, отказаться от автономного механического привода вращения лопастей, а многофакторную механоактивацию проводить от одного источника. Это позволяет повысить качество продукта и расширить технологические возможности способа. 2 с.п. ф-лы, 2 ил. Изобретение относится к товарам народного потребления и может быть использовано для получения масла из сливок в домашних условиях и для пастеризации жидких пищевых продуктов. Известен способ получения масла из сливок [1] с помощью механического воздействия лопастей на сливки. Недостатком известного способа получения масла из сливок является механическая деформация жировых шариков при удалении белковой оболочки, что приводит к снижению качества масла. Известно устройство для получения масла ил сливок [2], содержащее бачок и электропривод лопастей, который размещают на крышке бачка. Недостатками известного устройства являются высокие энергозатраты и низкое качество масла из-за сильной деформации жировых шариков при удалении белковой оболочки. Наиболее близким по технической сущности и достигаемому результату является способ и устройство для получения масла из сливок путем механического воздействия лопастей на сливки, лопасти с электроприводом размещают на крышке, а крышкой герметизируют рабочий объем (бачок), который в процессе работы устройства вакуумируют. Целью данного изобретения является снижение энергозатрат и расширение технических возможностей способа и устройства. Поставленная цель достигается тем, что в предложенном способе для получения масла из сливок путем механического воздействия на сливки вращающимися лопастями, на них дополнительно синхронно и синфазно воздействуют сверхвысокочастотными (СВЧ) и ультразвуковыми (УЗ) колебаниями. Новым в предложенном способе является синхронное и синфазное воздействие на сливки СВЧ и УЗ колебаниями. Такое многофакторное, механическое воздействие, УЗ и СВЧ синхронное (от одного источника) воздействие на белковую оболочку позволило разрушить ее без деформации жировых шариков при снижении удельных энергетических затрат каждого из них, повысить технологические возможности способа. Синхронное воздействие СВЧ и УЗ колебаний гигагерцовой частоты на сливки повысило эффективность уничтожения бактерий. В области высокого давления (схлопывания микропузырьков) происходит эффективное поглощение СВЧ колебаний продуктами обработки, что привело к резкому возрастанию скорости процесса нагрев - охлаждение, что также повышает качество масла за счет увеличения срока хранения его. Способ можно использовать для обработки других жидких пищевых продуктов с целью повышения их срока хранения при нормальных и экстремальных условиях. Поставленная цель также решается тем, что в предложенном устройстве для получения масла из сливок, содержащем герметичный бачок, лопасти для механического воздействия на сливки и средства вакуумирования, лопасти выполняют из набора пластин полупроводникового материала с экраном, пластинки механически собирают в виде стержней, а электрически соединяют по схеме диодов Ганна, при этом экраны для СВЧ и УЗ колебаний располагают на лопастях так, чтобы во время работы устройства на их оси вращения создавался максимальный крутящий момент, при этом часть вакуум-провода располагают на крышке бачка коаксиально стержней с возможностью вращения. Новым в предложенном устройстве является то, что стержни выполняют из полупроводникового материала, способного генерировать синхронно и синфазно СВЧ и УЗ колебания, причем 1/2 стержня по образующей закрыты экраном. Это позволяет практически отказаться от механического (электрического) привода, так как наличие экранов создает кавитационную зону с одной стороны стержня, что создает крутящий момент на оси крепления лопастей. При этом число оборотов лопастей (стержней) сократилось со 150 - 170 до 8 - 10 об/мин, что значительно повысило качество масла и снизило энергозатраты. Снизило энергозатраты и то, что часть вакуумного провода располагают коаксиально стержню с возможностью совместного вращения, так как за счет СВЧ и УЗ колебаний наибольшее газоотделение и парообразование происходят как раз у стенки стержней и нет необходимости использовать мощные средства откачки для вакуумирования всего объема бачка. Использование в устройстве стержней (лопастей), которые выполняют из полупроводникового материала, способного к синфазному генерированию СВЧ и УЗ колебаний, резко расширило его технологические возможности. Устройство может быть использовано как стиральная микромашина, в медицине для стерилизации различных материалов в жидких средах и так далее. Согласно способу и устройству синхронная многофакторная активация процесса разрушения белковой оболочки и сбивания жировых шариков с помощью механического воздействия, СВЧ и УЗ колебаний обеспечивает достижение цели изобретения. Это позволяет сделать вывод о том, что заявленный способ и устройство связаны между собой единым изобретательским замыслом. Сравнение заявленного решения с прототипом способа и устройства позволило установить соответствие их критерию новизны. Сопоставительный анализ заявленного изобретения не только с прототипом, но и с другими техническими решениями, известными в данной области техники, показал, что известны технические решения, в которых используется СВЧ и УЗ колебания в технологических целях. Однако авторами не известны технические решения, в которых бы в одном технологическим цикле от одного источника осуществлялась механическая обработка и воздействие СВЧ и УЗ колебаний. Приведенные выше отличительные признаки позволили авторам сделать вывод о том, что техническое решение отвечает критерию "изобретательский уровень". На фиг. 1 показана схема устройства. Устройство имеет герметичный бачок 1 с крышкой 2, ось 3 для крепления лопастей, стержень 4 и вакуум-провод 5. На фиг. 2 показан продольный разрез стержня, где 6 - экран, 7 - полупроводниковая пластина арсенида галлия, 8 - упругие вставки, 9 - полости между полупроводниковыми пластинами. Устройство работает следующим образом. После заливки сливок в бачок его герметизируют крышкой 2, на которой смонтирован с возможностью вращения вакуум-провод 5 и лопасти (стержни) 4. Затем включают средства вакуумирования (не показаны) и подают постоянное напряжение на полупроводниковые пластины 7, электрически соединенные по схеме диодов Ганна. В полости 8 формируется кавитационная зона от УЗ колебаний, а прилегающая к лопасти зона облучается СВЧ колебаниями и формируется зона повышенной температуры (весь объем бачка охлаждается), чему способствует и экран 6. Таким образом, создается крутящий момент относительно оси вращения лопастей. В процессе вращения лопастей весь объем сливок обрабатывается, и сбивается масло. В процессе работы продукты разрушения белковой оболочки вместе с влагой эффективно удаляются из зоны обработки по вакуум-проводу 5. Испытание по получению масла из сливок на предложенном устройстве по указанному способу показало низкие энергозатраты, высокое качество масла. Примером широких технологических возможностей предлагаемого способа и устройства является то, что их можно использовать для приготовления водотопливных смесей для дизельных двигателей. Основным преимуществом заявленного способа и устройства является многофакторно-синхронная синфазная активация, механическое, УЗ и СВЧ воздействие на обрабатываемый объект, причем воздействие осуществляется в микрообъемах; если проводить обработку биологических объектов в макромасштабе мощными УЗ и СВЧ колебаниями, возможны изменения их свойств. Формула изобретения1. Способ получения масла из сливок путем механического воздействия на сливки вращающимися лопастями, отличающийся тем, что на сливки дополнительно синхронно и синфазно воздействуют ультразвуковыми (УЗ) и сверхвысокочастотными (СВЧ) колебаниями. 2. Устройство для получения масла из сливок, содержащее герметичный бачок, лопасти для механического воздействия на сливки и средства для вакуумирования, отличающееся тем, что лопасти выполнены из набора пластин полупроводникового материала с экранами, пластины механически собраны в виде стержней, а электрически соединены по схеме диодов Ганна, при этом экраны для СВЧ и УЗК расположены на лопастях так, чтобы во время работы устройства относительно оси их вращения создавался максимально крутящий момент, при этом часть вакуум-провода расположена на крышке бачка коаксиально стержней с возможностью совместного вращения.MM4A Досрочное прекращение действия патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе Дата прекращения действия патента: 08.08.1999 Номер и год публикации бюллетеня: 32-2002 Извещение опубликовано: 20.11.2002 Популярные патенты: 2182889 Дезинфицирующее средство ... его при обеззараживании воды. Технический результат изобретения - расширение функциональных возможностей средства путем обеспечения возможности его использования для обеззараживания воды, а также усиление его бактерицидных свойств при таком использовании. Технический результат достигается тем, что в дезинфицирующем средстве, содержащем дезинфицирующий агент и воду, в качестве дезинфицирующего агента, включающем первый компонент - полигексаметиленгуанидингидрохлорид (ПГМГ-хлорид) или полигексаметиленгуанидингидрофосфат (ПГМГ-фосфат) и второй компонент - алкилдиметилбензиламмонийхлорид (катамин АБ) или его смесь с четвертичными аммониевыми солями диметиламина и третичного амина, ... 2161402 Способ акселерационного содержания и разведения кроликов ... цикла работы крольчихи - 100 дней, гнездовье подготавливают за 10-15 дней до окрола с предварительным, например, электрическим, подогревом, преимущественно за два - три дня, отсадку крольчат от матери или кормилицы проводят дифференцированно, а именно, самцов у первокролок - начиная с 78-го дня от рождения, преимущественно на 87-й день, в зависимости от количества крольчат на подсосе, у остальных крольчих - с 72-го по 83-й день от рождения, преимущественно на 80-й день, самочек - за 10 дней до следующего окрола крольчих-матерей или кормилиц, расселение самцов по персональным ячейкам осуществляют преимущественно на 110-й день от рождения, реализацию кроликов на расплод, мех и мясо ... 2296457 Устройство для магнитно-импульсной обработки растений ... И, выход которого соединен с S-входом RS-триггера, первый выход которого соединен с управляющим входом первого ключа, третий и четвертый элементы И, выходы которых через первый и второй усилители-формирователи соединены с управляющими входами, соответственно, второго и третьего ключей, блок ввода числа, выходом соединенный с информационным входом блока цифровой индикации, первые выводы начала первой и конца второй обмоток катушки второго индуктора соединены со вторым выводом первого индуктора и катодами второго и третьего диодов, а вторые выводы конца первой и начала второй обмоток катушки второго индуктора соединены, соответственно, с анодами второго и третьего диодов, а также ... 2102853 Питательное устройство для растений ... подзарядки. Кроме того, в качестве активного вещества можно применять только химические соединения, имеющие осмотическое давление в интервале 80 - 350 атм. Основной задачей настоящего изобретения является упрощение и удешевление питательного устройства для растений. Повышение его надежности, упрощение его перезарядки и пополнение ассортимента применяемых в питателе веществ являются вспомогательными задачами настоящего изобретения. На фиг. 1 изображен общий вид питательного устройства для растений с корпусом в виде колбы с удлиненной горловиной, помещаемым в воду; на фиг. 2 - общий вид питательного устройства для растений с корпусом, выполненным из стеклянной банки бытового ... 2261583 Выгрузное устройство бункера зерноуборочного комбайна ... Затем комбайнер устанавливает номинальные обороты гидромотора 15 и включением гидроцилиндра 5 механизма регулировки заслонок открывает заслонку 3 до установки указателей 7 напротив метки I (пшеница) шкалы 8 и контролирует процесс выгрузки по указателю оборотов, связанному через электросистему с датчиком 23, установленным на кожухе выгрузного шнека 20, к которому поступают сигналы от формирователя сигналов 22, установленного на валу 21 выгрузного шнека 20. Через смотровые окна 25 и 26 корпуса 24 комбайнер визуально контролирует изменение объема зерна в бункере 1. При стабильной работе гидромотора 15 (обороты шнеков 2 и 20 остаются без изменения) и снижении объема зерна над ... |
Еще из этого раздела: 2150199 Способ закрепления элемента рыболовной снасти, выполненного с внутренней полостью, к леске 2119738 Орудие для уборки грубых кормов 2494593 Способ повышения селена в чесноке горной зоны 2264065 Способ возделывания сельскохозяйственных культур на корм 2423036 Биоконтейнер для посадки растений 2235464 Гербицидно-действующее средство 2056743 Установка для выращивания пушных зверей 2438300 Молочная холодильная установка 2476068 Фильтр для использования при переработке пищевых продуктов 2477599 Жатка зерноуборочного комбайна |
Изобретения в сельском хозяйстве
Обработка почвы в сельском и лесном хозяйствах
Посадка, посев, удобрение
Уборка урожая, жатва
Обработка и хранение продуктов полеводства и садоводства
Садоводство, разведение овощей, цветов, риса, фруктов, винограда, лесное хозяйство
Новые виды растений или способы их выращивания
Производство молочных продуктов
Животноводство, разведение и содержание птицы, рыбы, насекомых, рыбоводство, рыболовство
Поимка, отлов или отпугивание животных
Консервирование туш животных, или растений или их частей
Биоцидная, репеллентная, аттрактантная или регулирующая рост растений активность химических соединений или препаратов
Хлебопекарные печи, машины и прочее оборудование для хлебопечения
Машины или оборудование для приготовления или обработки теста
Обработка муки или теста для выпечки, способы выпечки, мучные изделия
|
|
||