Аппарат для получения сливок и творогаПатент на изобретение №: 2133088 Автор: Жамборов С.С. Патентообладатель: Жамборов Суфьян Султанович Дата публикации: 20 Июля, 1999 Адрес для переписки: 361304 КБР, с.Кахун, Урванского р-на, ул.Кирова 122, Жамборову С.С. Изображения Изобретение относится к производству цельномолочных продуктов. Аппарат состоит из цилиндрического корпуса со сливным краном. Верхняя часть аппарата выполнена съемной в виде конуса с плотно прикрепленным к нему цилиндром с ручками, съемной крышкой и двумя разновысоко расположенными на конусе полыми цилиндрическими патрубками с клапанами. Вес сферических поплавков клапанов обеспечивает их свободное плавание в среде цельного молока и погружение в среде сливок. Аппарат располагает эластичным кольцом на основании конуса, обеспечивающим уплотнение зазора между этой частью аппарата и его корпусом в процессе работы. Объем цилиндра, прикрепленного к конусу, обеспечивает вытеснение в него цельного молока в объемах 1/9 - 1/7 объема корпуса аппарата в зависимости от жирности этого молока. Это контролируется по круговым рискам, расположенным на внутренней поверхности этого цилиндра, а корпус аппарата снабжен съемным перфорированным дном с тремя опорами, обеспечивающим получение творога. Изобретение позволяет упростить конструкцию аппарата и его эксплуатацию. 1 ил. ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУИзобретение относится к отрасли по производству пищевых продуктов, в частности к производству цельномолочных продуктов. Известны сепаратор-отделитель сливок из цельного молока и сопловый сепаратор для получения творога из цельного молока [1]. К недостаткам этих устройств относятся сложность конструкции, применение дорогостоящих специальных смазочных материалов, что обуславливает высокую стоимость указанных устройств, кроме того, каждое из них может выполнять только одно назначение - либо получение сливок, либо получение творога. Наиболее близким по технической сути к предлагаемому изобретению является установка для приготовления творога из цельного молока [2]. Однако он сложен по конструкции и в условиях эксплуатации. Целью настоящего изобретения является простота конструкции аппарата и использования его в работе. Поставленная цель достигается тем, что верхняя часть аппарата выполнена съемной в виде конуса с плотно прикрепленным к нему цилиндром с ручками, съемной крышкой и двумя, разновысокорасположенными на конусе, полыми цилиндрическими патрубками с клапанами, вес сферических поплавков которых обеспечивает их свободное плавание в среде цельного молока и погружение в среде сливок, а также располагает эластичным кольцом на основании конуса, обеспечивающим уплотнение зазора между этой частью аппарата и его корпусом в процессе работы, и при этом объем цилиндра, прикрепленного к конусу, позволяет вытеснение в него цельного молока в объемах, равных 1/9 - 1/7 объема корпуса аппарата в зависимости от жирности этого молока, что контролируется по круговым рискам, расположенным на внутренней поверхности этого цилиндра, а корпус аппарата снабжен съемным перфорированным дном с тремя опорами, обеспечивающим получение творога. Сущность предложенного аппарата схематично показана на чертеже. Аппарат состоит из цилиндрического корпуса 1 со сливным краном 2 и съемного перфорированного днища 3 с тремя опорами 4. Верхняя съемная часть аппарата выполнена из конуса 5 и плотно прикрепленного к нему цилиндра 6 с ручками 7 и съемной крышкой 8. На внутренней поверхности цилиндра 6 нанесены три контрольные риски 14. Конусная часть 5 оснащена эластичным кольцом 13, обеспечивающим уплотнение зазора между нею и цилиндрическим корпусом 1, и в ней на разных высотах расположены полые цилиндрические патрубки 9, в которых размещены клапаны со сферическими поплавками 10, соединенными жесткими тягами 12 с ограничителями 11. Работа аппарата осуществляется следующим образом. Все его части тщательно промываются и просушиваются. Затем закрывается сливной кран 2, и на дно цилиндрического корпуса 1 опорами 4 вниз устанавливается перфорированное днище 3, а затем корпус 1 почти до самого верха заливается цельным молоком. Потом за ручки 7 без крышки 8 в корпус 1 начинает вставляться конус 5 верхней части аппарата с надетым на него эластичным кольцом 13, которое исключает протечку молока через зазор между конусом 5 и корпусом 1, до тех пор, пока уровень молока не заполнит весь объем конуса 5 и цилиндра 6 до одной из рисок 14, в зависимости от жирности молока, а именно наиболее жирное молоко доводят до наивысшей риски 14. В этом время сферические клапаны 10 всплывают до уровня, когда их тяга 12 не подтянет ограничители 11 к нижним торцам полых цилиндрических патрубков 9, и закрывают крышку 8. После этого аппарат устанавливают в прохладное место, например в погреб, и выдерживают там в течение не менее суток. За это время жировые "шарики" молока всплывают через зазоры между ограничителями 11 и стенками цилиндрических патрубков 9 (на чертеже показано стрелками вверх с "шариками" с обеих сторон) и заполняют цилиндр 6 в то время, как более тяжелое по удельному весу обезжиренное молоко через те же патрубки 9 вытекает в конус 5 и корпус 1 (на чертеже показано стрелками вниз). После этого за ручки 7 из корпуса 1 извлекают верхнюю часть аппарата, и при этом сферические клапаны 10 закрывают верхние отверстия патрубков 9, что исключает проникновение через них сливок, а потом снимают крышку 8 и сливают сливки. Затем промывают верхнюю часть аппарата и просушивают ее, после чего она вновь готова к применению. Оставшееся в корпусе 1 снятое молоко оставляют до полного сбраживания, после чего открывают кран 2 и сливают сыворотку в соответствующую емкость (на чертеже не показана), а на перфорированном днище 3 оседает творог, который затем извлекают из корпуса 1 поворотом его на 180o. Промывают и просушивают корпус 1 и перфорированное днище 3, и они снова готовы к работе. Изготовление и эксплуатация опытного образца предложенного аппарата полностью подтвердили его низкую стоимость, простоту и эффективность в эксплуатации. Источники информации 1. Краснокутский Ю.В., Панченко Ю.Б. Машины и оборудование для получения цельномолочной продукции. - М.: Росагропромиздат, 1990. 2. Авторское свидетельство СССР N 300145, 07.04.71.ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯАппарат для получения сливок и творога, состоящий из цилиндрического корпуса со сливным краном, отличающийся тем, что его верхняя часть выполнена съемной в виде конуса с плотно прикрепленным к нему цилиндром с ручками, съемной крышкой и двумя разновысоко расположенными на конусе полыми цилиндрическими патрубками с клапанами, вес сферических поплавков которых обеспечивает их свободное плавание в среде цельного молока и погружение в среде сливок, а также располагает эластичным кольцом на основании конуса, обеспечивающим уплотнение зазора между этой частью аппарата и его корпусом в процессе работы, и при этом объем цилиндра, прикрепленного к конусу, обеспечивает вытеснение в него цельного молока в объемах 1/9 - 1/7 объема корпуса аппарата в зависимости от жирности этого молока, что контролируется по круговым рискам, расположенным на внутренней поверхности этого цилиндра, а корпус аппарата снабжен съемным перфорированным дном с тремя опорами, обеспечивающим получение творога.Популярные патенты: 2113779 Агромост ... сельхозпродукция портится минимально. Для разгрузки дозировочных бункеров 3 и 4 нажимается соответствующая кнопка, втягивающая один из запирающих стержней электрозащелки 16, и через откидную дверку 15 продукция высыпается в кузов машины, заполняя его до оптимальной грузоподъемности. После подачи тока на электрозащелку 17 откинутая дверка 15 высвобождается и автоматически запирается защелкой 16, после чего, если успел подойти следующий кузов, можно открывать другой дозировочный бункер. Тележка 28 с энергетическим оборудованием может легко высвобождаться. Для этого нужно снять винты 27 и разъединить муфты кабелей. Чтобы транспортировать тележку тракторами или автомашиной к местам ... 2427121 Почвообрабатывающий агрегат ... раме 1 ниже коленчатого вала 2, угловой редуктор 6 для придания вращения коленчатому валу 2 через цепную передачу (не показана) от вала отбора мощности (ВОМ) трактора (не показан), два опорных колеса 7 с механизмом регулировки (не показан) глубины вспашки почвы, каток 8 измельчитель, навесное устройство 9 для навески агрегата на фаркоп трактора, при этом коленчатый вал 2 имеет коренные и шатунные шейки 10, 11, изготовленные из стального прута под шариковые подшипники (не показаны) с целью уменьшения трения и обеспечения смазки, что дает долговечность деталей коленчатого вала 2 и самого агрегата, и рычаги 12, изготовленные из стальных пластин, которые снабжены отверстиями для сварки ... 2414114 Зерноуборочный комбайн ... 26.Кожух 27 шнека 14 для отвода биологически ценного зерна из наклонной камеры 6 сопряжен с окном 28 в нижней части корпуса 29 центробежного вентилятора 23 (см. фиг.3, 4). Входное окно 30 (фиг.3, 4) центробежного вентилятора 23, полость его корпуса 29, переходной патрубок 31, гофрированный продуктовод 24, разгрузочный трубопровод 26 и бункер 16 образуют единую пневматическую цепь.Разгрузочный трубопровод 26 смонтирован под углом =15 25° к передней стенке бункера 16. Бункер 16 перегородкой 31 разделен на два отсека 32 и 33. В отсеке 32 для семенного зерна над щитком 34 установлен поворотный козырек 35. В отсеке 33 для товарного зерна в его верхней части смонтирован ... 2312500 Способ защиты смородины от вредителей и болезней ... поздние периоды дают возможность эффективно использовать биологические средства защиты. В дальнейшем, до омолаживающей обрезки на таких насаждениях обработки пестицидами не проводятся.На 6-8 год эксплуатации, в зависимости от агротехнического и фитосанитарного состояния насаждений проводится омолаживающая обрезка растений на уровне почвы (без оставления пеньков). Срезка на уровне почвы без каких-либо обработок, способствует полной ликвидации на посадке почковой моли, крыжовниковой огневки, ягодного пилильщика, цветочной галлицы, поскольку в год отрастания побегов становится невозможным их развитие (из-за отсутствия цветения и ягод).С растительным материалом из насаждения удаляются ... 2216903 Устройство для отделения плодов от ветвей ... тем, что дека состоит из установленных с зазором перемычек треугольного сечения, вершинами направленных к продольной оси активационной камеры, а зазор между перемычками равен 3–5 диаметрам плода.4. Устройство для отделения плодов от ветвей по п.1, отличающееся тем, что полотно просеивающего транспортера выполнено в виде поперечных планок, расстояние между которыми равно 2–3 диаметрам плода. MM4A Досрочное прекращение действия патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе Дата прекращения действия патента: 14.06.2004 Извещение опубликовано: ... |
Еще из этого раздела: 2403703 Способ интенсификации роста растений 2048055 Устройство для отрезания и погрузки сенажа и силоса 2250602 Широкозахватный колесный дождеватель 2159526 Устройство для навешивания сельскохозяйственных орудий на трактор 2420058 Способ выращивания зеленных культур в интенсивной светокультуре 2384065 Инсектоакарицидное средство 2438300 Молочная холодильная установка 2271092 Сортировка барабанного типа 2161400 Способ определения активности агентов 2051575 Способ отделения дождевых червей от среды обитания и устройство для его осуществления |
Изобретения в сельском хозяйстве
Обработка почвы в сельском и лесном хозяйствах
Посадка, посев, удобрение
Уборка урожая, жатва
Обработка и хранение продуктов полеводства и садоводства
Садоводство, разведение овощей, цветов, риса, фруктов, винограда, лесное хозяйство
Новые виды растений или способы их выращивания
Производство молочных продуктов
Животноводство, разведение и содержание птицы, рыбы, насекомых, рыбоводство, рыболовство
Поимка, отлов или отпугивание животных
Консервирование туш животных, или растений или их частей
Биоцидная, репеллентная, аттрактантная или регулирующая рост растений активность химических соединений или препаратов
Хлебопекарные печи, машины и прочее оборудование для хлебопечения
Машины или оборудование для приготовления или обработки теста
Обработка муки или теста для выпечки, способы выпечки, мучные изделия
|
|
||