Устройство для приготовления полуфабрикатов изделий из теста с начинкойПатент на изобретение №: 2041631 Автор: Новоселов К.Г., Баталов Е.Б., Гайдуков А.В., Маслов Б.С., Новоселова С.В. Патентообладатель: Акционерное предприятие "Новосибирский завод низковольтной аппаратуры Дата публикации: 20 Августа, 1995 Адрес для переписки: подача заявки18.05.1993 публикация патента20.08.1995 Изображения    Использование: в быту для приготовления полуфабрикатов изделий из теста с начинкой. Сущность изобретения: устройство содержит соосно соединенные между резьбовым соединением два корпуса для начинки и теста с расположенными внутри них и кинематически связанными шнеками для теста и начинки, формующий оболочку из теста канал, состоящий из образующих его конусообразных поверхностей, и накидную гайку. Шнек для теста выполнен полым и имеет центрирующий выступ, а в корпусе для теста со стороны резьбового соединения выполнена расточка для центрирующего выступа и крепления шнека для теста. Конусообразные поверхности выполнены на поверхности головки шнека для теста и на внутренней поверхности отверстия накидной гайки, причем поверхность отверстия гайки выполнена зубчатой. Целесообразно накидную гайку снабдить винтом. Устройство имеет простую конструкцию, легко собирается и разбирается, что упрощает его использование в быту. 1 з.п. ф-лы, 4 ил. , , , ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУИзобретение относится к кухонному оборудованию и может быть использовано в быту для приготовления полуфабрикатов изделий из теста с начинкой. Известно устройство для приготовления полуфабрикатов изделий из теста с начинкой, содержащее корпус с двумя загрузочными бункерами для теста и начинки, формующее приспособление, камеру с установленными в ней с возможностью вращения шнеками для подачи теста и начинки в формующее приспособление и делитель, причем шнек для подачи теста выполнен полым, на его внутренней поверхности закреплены продольные или винтовые ребра, а шнек для подачи начинки установлен в полости шнека для подачи теста. Недостатком этого устройства является сложность его конструкции. Известно также устройство для приготовления полуфабрикатов изделий из теста с начинкой, содержащее два последовательно установленных горизонтальных корпуса с бункерами для загрузки начинки и теста, шнек для перемещения теста, кинематически связанный со шнеком посредством коромысла, и установленные неподвижно мундштуки для теста и начинки, причем устройство снабжено установленной в полости шнека концентрично ему полой гильзой, при этом полость последней образована двумя участками, выполненными по форме усеченных конусов, примыкающих один к другому меньшими основаниями, гильза имеет буртик, последний контактирует с коромыслом, торцевая поверхность мундштука для начинки имеет впадины, а гильза снабжена шипами для вхождения во впадины. Недостатком этого устройства является сложность его конструкции. Наиболее близким из рассмотренных аналогов по технической сущности и достигаемому эффекту к изобретению, а также базовым объектом является техническое решение по авт. св. N 1664233, кл. А 21 С 9/06, 1991. Цель изобретения упрощение конструкции устройства. Это достигается тем, что в устройстве для приготовления полуфабрикатов изделий из теста с начинкой, содержащем соосно соединенные между собой резьбовым соединением два корпуса для начинки и теста, расположенные в них и кинематически связанные шнеки для начинки и теста, последний из которых выполнен полым, выходной, формующий оболочку из теста канал, состоящий из образующих его конусообразных поверхностей, и накидную гайку, на шнеке для теста выполнен центрирующий выступ, в корпусе для теста со стороны резьбового соединения выполнена расточка для размещения в ней центрирующего выступа и крепления шнека для теста, при этом конусообразные поверхности выполнены на поверхности головки шнека для теста и на внутренней поверхности отверстия накидной гайки, причем поверхность этого отверстия выполнена зубчатой, а накидная гайка снабжена стопорным винтом. На фиг. 1 изображено устройство для приготовления полуфабрикатов изделий из теста с начинкой; на фиг. 2 накидная гайка, вид спереди; на фиг. 3 разрез профиля накидной гайки; на фиг. 4 элемент зубчатой конусообразной поверхности внутреннего отверстия накидной гайки, узел I на фиг. 2. Устройство для приготовления полуфабрикатов изделий из теста с начинкой содержит соосно соединенные между собой корпус 1 для начинки и корпус 2 для теста. В корпусе 1 расположен шнек 3, а в корпусе 2 расположен полый шнек 4. Корпуса 1 и 2 крепятся между собой при помощи резьбового соединения. Шнек 3 служит для перемещения начинки по каналу корпуса 1 к каналу полого шнека 4. Последний служит для перемещения теста по каналу корпуса 2. Оба шнека 3 и 4 кинематически связаны между собой посредством коромысла. Момент вращения через шнек 3 и коромысло 5 передается шнеку 4, который содержит центрирующий выступ 6. При помощи этого выступа шнек 4 крепится в расточке корпуса 2. Выходной формующий оболочку из теста канал состоит из образующих его конусообразных поверхностей гладкой поверхности головки 7 шнека 4 и поверхности внутреннего отверстия накидной гайки 8, которая снабжена стопорным винтом 9. Конусообразная поверхность внутреннего отверстия гайки 8 содержит зубцы 10 (фиг. 2 и фиг. 4) по всей окружности. Устройство для приготовления полуфабрикатов изделий из теста с начинкой работает следующим образом. Через загрузочный бункер корпуса 1 подается начинка. Шнек 3, получая вращение от привода (не показан), транспортирует начинку по каналу корпуса 1 и далее по каналу шнека 4 на выход. В это же время через загрузочный бункер корпуса 2 подается тесто, которое перемещается по каналу корпуса 2 к выходному формующему оболочку из теста каналу, образованному конусообразными поверхностями головки 7 шнека 4 и накидной гайки 8. Шнек 4 получает вращение от шнека 3 через коромысло 5. Продавливаясь через выходной формующий канал, тесто приобретает форму оболочки, внутрь которой из канала шнека 4 подается начинка. Выходящий таким образом из устройства полуфабрикат разрезается вручную, слепляется и подается для дальнейшего приготовления. Чтобы не происходило деформации и скручивания оболочки на выходе устройства, поверхность головки 7 шнека 4 делается гладкой, а конусообразная поверхность внутреннего отверстия накидной гайки 8 зубчатой. В процессе работы имеется возможность регулировать расход теста за счет изменения величины проходного сечения выходного канала. После установки необходимой величины проходного сечения накидная гайка 8 стопорится винтом 9. Центрирующий выступ 6 надежно крепит шнек 4 в канале корпуса 2. Таким образом, описанное выше устройство для приготовления полуфабрикатов изделий из теста с начинкой по сравнению с подобными устройствами конструктивно проще, легко собирается и разбирается, что несомненно является удобным в обращении с ним в быту.ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕСТА С НАЧИНКОЙ, содержащее соосно соединенные резьбовым соединением два корпуса для начинки и теста, расположенные в них и кинематически связанные шнеки для начинки и теста, последний из которых выполнен полым, формующий оболочку из теста выходной канал, состоящий из образующих его конусообразных поверхностей, и накидную гайку, отличающееся тем, что на шнеке для теста выполнен центрирующий выступ, а в корпусе для теста со стороны резьбового соединения расточка для размещения в ней центрирующего выступа и крепления шнека для теста, при этом конусообразные поверхности выполнены на поверхности головки шнека для теста и на внутренней поверхности отверстия накидной гайки, а поверхность этого отверстия выполнена зубчатой. 2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что накидная гайка снабжена стопорным винтом.Популярные патенты: 2159526 Устройство для навешивания сельскохозяйственных орудий на трактор ... передним шарниром, привод управления с исполнительным механизмом, обеспечивающий регулирование положения устройства, механизм подъема и верхнюю тягу для соединения с орудием, причем кинематический узел в рабочем положении расположен в зоне горизонтальной плоскости, а разность между углом сходимости нижних тяг и углом , образованным прямыми, проходящими через шарниры кинематического узла, обращенным вершиной в сторону трактора, ограничена в пределах от -40 до 8o. 2. Устройство по п.1, содержащее кинематический узел, выполненный в виде двух продольных тяг, на которых размещены его задние и передние шарниры, и перемычки, шарнирно закрепленной между двумя любыми противолежащими ... 2160520 Способ создания лакричных плантаций, предпочтительно солодки голой, на бросовых землях ... Подготовленный таким образом посевной материал засыпают в семенные ящики сеялок с дисковыми сошниками. Посев осуществляют предпочтительно селекционными сеялками СН-16ПМ конструкции М30КВИМ. В семенных ящиках обязательно устанавливают ворошилки и лопастные высевающие аппараты. Сеялка снабжена дисковыми сошниками. При посеве из семенного ящика измельченную массу вегетативных побегов солодки, целые и частично разрушенные бобы, с целыми, частично с микроповрежденными и дробленными семенами лопастные высевающие аппараты подают в семяпроводы, а в дальнейшем - в дисковые сошники. Последние снабжены ребордами. Это обеспечивает строгую глубину заделки семян в пределах 2-4 см. Шлейфовым ... 2123784 Сетное каскадное устройство для промысла поверхностных объектов лова ... В практическом рыболовстве принято, что большие уловы соответствуют положению оси симметрии орудия лова под углом порядка 45-60 к направлению движения рыбы. В нашем случае максимальный улов (обозначен +++) получен в аккумулирующем объеме III, что предполагает доминирующее направление движения объекта лова, соответствует курсу порядка 315 Для облова скопления, движущегося в этом направлении, следует при постановке развернуть орудие лова на 180 и поставить его по курсовому углу 245 (II позиция). Видовой состав объектов лова, их поведенческие аспекты, биологическое состояние предопределяют форму и размеры ловушек, конструктивные особенности входных устройств, длину и высоту ... 2404898 Устройство на воздушной подушке для разбрасывателей органоминеральных удобрений ... с частичной разгрузкой опорных агрегатов, в частности к средствам на ВП для частичной разгрузки колес разбрасывателей органоминеральных удобрений. На современных животноводческих предприятиях основная масса органических отходов представлена навозом, который применяется непосредственно как удобрение. Из навоза путем добавления необходимого количества минеральных удобрений приготовляются органоминеральные удобрения (ОМУ), которые могут быть как твердыми (ТОМУ), так и жидкими (ЖОМУ). Внесение этих удобрений необходимо производить, начиная с раннего весеннего и кончая поздним осенним периодом. В эти периоды часто наблюдается переувлажнение почвы. Машины для внесения ОМУ - ... 2121787 Устройство для регулирования температуры воздуха в теплице ... клапан 38, имеющий собственный блок управления, входы которого связаны с выходами датчиков давления 35, 36 во втором подающем 2 и отводящем 3 трубопроводах. Устройство для регулирования температуры воздуха блочной теплицы (см. чертеж) работает следующим образом. Сигналы датчиков 13, 21, 14, 16 соответственно текущей температуры наружного и внутреннего воздуха, задатчика температуры внутреннего воздуха и текущей температуры теплоносителя за регулирующим клапаном 7 первой отопительной системы надпочвенного обогрева (условно) для одной из зон обогрева теплицы поступают на вычислительный блок 12, где на основании полученных данных определяется степень рассогласования между ... |
Еще из этого раздела: 2019938 Рабочий орган почвообрабатывающей машины 2278503 Способ управления формированием качества виноградного вина 2253239 Способ производства средства для обработки растений (варианты) 2264082 Способ восстановления полей бурой водоросли ламинарии 2178965 Картофелекопатель ручной мотыжный 2444885 Посевной агрегат 2406293 Способ определения содержания водорастворимых углеводов и крахмала из одной навески 2227965 Способ возделывания бахчевых культур и устройство для его осуществления 2108700 Способ оценки горных сенокосов и пастбищ 2270545 Посевной комбинированный агрегат |
Изобретения в сельском хозяйстве
Обработка почвы в сельском и лесном хозяйствах
Посадка, посев, удобрение
Уборка урожая, жатва
Обработка и хранение продуктов полеводства и садоводства
Садоводство, разведение овощей, цветов, риса, фруктов, винограда, лесное хозяйство
Новые виды растений или способы их выращивания
Производство молочных продуктов
Животноводство, разведение и содержание птицы, рыбы, насекомых, рыбоводство, рыболовство
Поимка, отлов или отпугивание животных
Консервирование туш животных, или растений или их частей
Биоцидная, репеллентная, аттрактантная или регулирующая рост растений активность химических соединений или препаратов
Хлебопекарные печи, машины и прочее оборудование для хлебопечения
Машины или оборудование для приготовления или обработки теста
Обработка муки или теста для выпечки, способы выпечки, мучные изделия
|
|
||