Устройство для раскатки тестаПатент на изобретение №: 2025978 Автор: Верескун А.С., Ящук В.М., Шумилов С.В., Кучеренко А.Д., Косенков А.А. Патентообладатель: Красноярский судостроительный завод Дата публикации: 9 Января, 1995 Изображения Использование: изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарной и кондитерской отраслям, и касается устройств для раскатки теста. Сущность изобретения: по обе стороны валков установлены реверсивные транспортеры. Ведущие валки транспортеров кинематически связаны с нижним валком. Элементы муфт свободного хода установлены на осях ведущих валков транспортеров и в соответствующих звездочках цепной передачи. 1 ил. Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарной и кондитерской отраслям, и касается устройств для раскатки теста, в частности слоеного. Известно устройство для раскатки теста, содержащее раскатывающие валки и расположенные с обеих сторон валков реверсивные транспортеры [1]. Недостатком устройства является низкое качество раскатки теста за счет одинаковых скоростей подающего и отводящего транспортеров. Для получения высокого качества раскатки необходима разная скорость подающего и отводящего транспортеров и соотношение этих скоростей должно сохраняться при реверсе транспортеров из-за постоянного объема теста и уменьшенной толщины теста отводящего транспортера. Наиболее близким по технической сущности к заявляемому устройству является устройство для раскатки теста, включающее раскатывающие валки и расположенные с обеих сторон валков реверсивные транспортеры, ведущие валки которых имеют кинематическую связь с нижним раскатывающим валком одновременно посредством ременной и цепной передач и муфт свободного хода, причем муфты свободного хода установлены на валу нижнего раскатывающего валка [2]. Недостатком известного устройства является низкая производительность, так как с неизбежным изменением натяжения хотя - бы одного ремня (при его износе, вытяжке и т.д.) происходит возрастание скорости отводящего транспортера, что приводит к образованию на тесте складок перед раскатывающими валками. Для устранения складок необходимо уменьшить степень деформации раскатки теста, что приведет к увеличению количества проходов раскатки и, следовательно, к снижению ее производительности. Цель изобретения - повышение производительности раскатки теста путем обеспечения постоянного соотношения скоростей транспортеров при их реверсе. Цель достигается тем, что в известном устройстве, включающем раскатывающие валки и расположенные с обеих сторон валков реверсивные транспортеры, ведущие валки которых имеют кинематическую связь с нижним раскатывающим валком одновременно посредством ременной и цепной передач и муфт свободного хода, элементы муфт свободного хода установлены на осях ведущих валков транспортеров и в соответствующих звездочках цепной передачи. Такое расположение муфт свободного хода позволят исключить влияние натяжения ременной передачи на скорость подающего транспортера, которая в данном случае не может стать больше заданной. Это объясняется тем, что ведущий вал подающего транспортера соединен только ременной передачей с валом 2, а муфта свободного хода 12 на нем в этот момент отключает цепную передачу 10 полностью. Сопоставительный анализ с прототипом позволяет сделать вывод, что заявляемое устройство для раскатки теста отличается тем, что муфты свободного хода установлены на оси ведущих валков транспортеров и смонтированы в звездочках цепной передачи. Таким образом, заявляемое техническое решение соответствует критерию "новизна". Анализ известных технических решений (аналогов) в исследуемой области позволяет сделать вывод об отсутствии в них признаков, сходных с существенными отличительными признаками в заявляемом устройстве для раскатки теста, и признать заявляемое решение соответствующим критерию "существенные отличия". На чертеже изображена кинематическая схема машины для раскатки теста (привод транспортеров). Раскатка включает раскатывающие валки 1 и 2 и расположенные с обеих сторон валков реверсивные транспортеры 3 и 4 с ведущими валками 5 и 6. Ведущие валки 5 и 6 имеют кинематическую связь с нижним раскатывающим валком 2 одновременно посредством ременной передачи 7 и 8 цепной передачи 9 и 10 и муфт свободного хода 11 и 12. Муфты свободного хода установлены на оси ведущих валков 5 и 6 транспортеров 4 и 3 и смонтированы в звездочках 13 и 14 цепной передачи 9 и 10. Раскатка работает следующим образом. Тесто, предназначенное для раскатки, кладется на один из транспортеров, например, на транспортер, который в данном случае является подающим. Направление вращения при этом валков как показано на фиг. 1. Отводящий транспортер 4 получает при этом движение от раскатывающего валка 2 посредством цепной передачи 9 через муфту свободного хода 11. Муфта свободного хода 12 при этом проскальзывает и подающий транспортер приводится в движение ременной передачей 8. Ременная передача 7 при этом проскальзывает, поскольку имеет неодинаковое передаточное число с цепной передачей 9. Причем разное натяжение ременных передач 7 и 8 не изменит скорость движения транспортеров 3 и 4. При реверсе соотношение скоростей подающего и отводящего транспортеров не изменяется и не зависит от степени натяжения ременных передач 7 и 8. Таким образом, установка муфт свободного хода на оси ведущих валков транспортеров и монтаж их в звездочках цепной передачи позволила исключить влияние натяжения ременной передачи на скорость движения транспортеров, что позволяет увеличить производительность раскатки теста. Формула изобретенияУСТРОЙСТВО ДЛЯ РАСКАТКИ ТЕСТА, содержащее раскатывающие валки - верхний и нижний и расположенные с обеих сторон валков реверсивные транспортеры, ведущие валки которых кинематически связаны с нижним раскатывающим валком посредством ременной и цепной передач и муфт свободного хода, отличающееся тем, что, с целью повышения производительности раскатки путем обеспечения постоянного соотношения скорости транспортеров при их реверсе, элементы муфт свободного хода установлены на осях ведущих валков транспортеров и в соответствующих звездочках цепной передачи.MM4A Досрочное прекращение действия патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе Дата прекращения действия патента: 22.06.1995 Номер и год публикации бюллетеня: 13-2001 Извещение опубликовано: 10.05.2001 Популярные патенты: 2495556 Секционный отсекатель дозатора и сельскохозяйственный агрегат, содержащий его ... почвы для внесения семян или удобрений в средства выдачи материала и дальнейшего внесения в почву;средства дозирования материала, связанные со средствами выдачи материала, приспособленные для регулирования и дозирования материала в средства выдачи материала с использованием навигационной системы GPS или ГЛОНАСС, которая вырабатывает сигнал после обнаружения участков почвы, по которым ранее прошел данный сельскохозяйственный агрегат и внес материалы в почву; включающий:получение входного сигнала спутниковой навигационной системы GPS или ГЛОНАСС при обнаружении данной системой участков почвы, по которым пройдет или проходит данный агрегат и по которым он прошел ранее и внес семена ... 2479996 Экологический комплекс для аквакультуры и рекультивации морских вод ... счет увеличения первичной продукции водоема. Датчики 33 массы фиксируют общую массу коллекторов 8, навешанных на горизонтальных тросах 9. Разница в массе регистрируется управляющей программой БПУ 31 и тот электрокран 25, через который подается суспензия от культиватора 2 корма на коллекторы 8 с наибольшей массой, сигналом от БПУ 31 перекрывается. Тем самым достигается более равномерное подращивание животных-фильтраторов. По мере нарастания биомассы моллюсков происходит опускание коллекторов в толщу воды. Для поддержания вертикальных коллекторов в слое воды, где существуют оптимальные условия для роста и развития моллюсков, на горизонтальных тросах устанавливают дополнительные ... 2139657 Инсектицидная композиция ... В то же время варьированием компонентов в заявляемых пределах можно регулировать характер активности, т.е. в зависимости от его назначения можно увеличивать либо остаточное действие, либо острое, не снижая свойства препарата. При этом для полученного препарата присуща высокая стабильность его свойств. Для определения инсектицидной активности опыты ставили на комнатных мухах (Musca. domestica), комарах (Cuiex pipiens pallens) и рыжих тараканах (Blatella germanica). Острое инсектицидное действие препарата определяли в камере объемом 2,0 м3 при температуре и относительной влажности воздуха в помещении 20-25oC и 60-70%, соответственно. Каждую концентрацию препарата испытывали в ... 2420945 Гидравлическая система сельхозмашины ... гидролинию 29 встроены также гидромоторы 33, 34, такие как, например, гидромотор 34 вращательного привода вентилятора 47.Между гидроцилиндрами 6, 10, 24, 26 и напорной гидролинией 29 встроены соответствующие клапаны 35, 36, 37, 38 управления с электромагнитным управлением (включением). При этом каждый клапан 35, 36, 37, 38 управления соединен с напорной гидролинией 29 и со сливной гидролинией 30, ведущей в бак 31, отдельно с помощью ответвлений 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46. В напорной и сливной гидролиниях 29, 30 предусмотрено быстроразъемное соединение 16, так что при замене навесного аппарата 5 он может быть отсоединен от гидравлической системы (и соответственно ... 2407282 Способ выращивания корнесобственных саженцев винограда и машина для его осуществления ... ... |
Еще из этого раздела: 2054862 Гидравлический режущий аппарат 2241322 Навесное устройство трактора 2076603 Способ повышения урожайности сельскохозяйственных культур 2472336 Соломорезка и оснащенная такой соломорезкой уборочная машина 2447645 Аппарат для обмолота коробочек семян 2196403 Почвообрабатывающий модуль 2144756 Селекционная сеялка для посева семян в кассеты 2010519 Способ биологической борьбы с вредителями растений 2265300 Способ борьбы с нежелательной порослью топинамбура 2108700 Способ оценки горных сенокосов и пастбищ |
Изобретения в сельском хозяйстве
Обработка почвы в сельском и лесном хозяйствах
Посадка, посев, удобрение
Уборка урожая, жатва
Обработка и хранение продуктов полеводства и садоводства
Садоводство, разведение овощей, цветов, риса, фруктов, винограда, лесное хозяйство
Новые виды растений или способы их выращивания
Производство молочных продуктов
Животноводство, разведение и содержание птицы, рыбы, насекомых, рыбоводство, рыболовство
Поимка, отлов или отпугивание животных
Консервирование туш животных, или растений или их частей
Биоцидная, репеллентная, аттрактантная или регулирующая рост растений активность химических соединений или препаратов
Хлебопекарные печи, машины и прочее оборудование для хлебопечения
Машины или оборудование для приготовления или обработки теста
Обработка муки или теста для выпечки, способы выпечки, мучные изделия
|
|
||