Способ контроля массы тестовых заготовок в потокеПатент на изобретение №: 2127057 Автор: Битюков В.К., Чертов Е.Д., Носов О.А., Санина Т.В., Кузьмина С.И. Патентообладатель: Воронежская государственная технологическая академия Дата публикации: 10 Марта, 1999 Адрес для переписки: 394017, Воронеж, пр-т Революции, 19, ВГТА, патентный отдел Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам контроля массы тестовых заготовок в потоке после операции деления теста при производстве хлебобулочных изделий. Контроль массы тестовых заготовок осуществляют в потоке бесконтактно через тонкую воздушную прослойку, создаваемую между несущей поверхностью промежуточной платформы конвейерных весов. Весы работают по принципу всплывания промежуточной платформы над поверхностью несущей платформы. Это осуществляется за счет подачи через отверстия несущей платформы в камеру промежуточной платформы сжатого воздуха. Между платформами образуется избыточное давление, максимальное значение которого пропорционально массе тестовой заготовки. Сигнал от датчика давления, установленного между несущей и промежуточной платформами, обрабатывают посредством исполнительных механизмов и автоматическим управлением подстройкой дозирующего оборудования. Способ позволит бесконтактно контролировать массу тестовых заготовок в поточно-механизированных линиях по производству хлебобулочных изделий. ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУИзобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам контроля массы тестовых заготовок в потоке после операции деления теста при производстве хлебобулочных изделий. Наиболее близким к предлагаемому является применяемый в настоящее время способ выборочного контроля массы тестовых заготовок на настольных циферблатных весах /Сборник технологических инструкций для производства хлеба и хлебобулочных изделий. - М.: Прейскурантиздат, 1989. - С. 350/. Недостаток способа - выборочный режим контроля массы, что приводит к определенной дискретности процесса подстройки дозирующего оборудования с элементами субъективности в оценке массы, применение ручного труда. Технической задачей изобретения является снижение доли брака за счет применения гибкой автоматической системы поднастройки дозирующего оборудования (делителей) при взвешивании каждой заготовки в потоке, устранение субъективности фактора при оценке массы и ручного труда. Техническая задача достигается тем, что в способе контроля массы тестовых заготовок, включающем взвешивание тестовых заготовок с соответствующей результатам подстройкой дозирующего оборудования, новым является то, что контроль массы тестовых заготовок, получившихся при транспортировании, предшествующем позиции взвешивания в режиме, обеспечивающем запас энергии, достаточный для прохождения над поверхностью устройства для оценки массы, осуществляют в потоке бесконтактно через тонкую воздушную прослойку, создаваемую между несущей поверхностью промежуточной платформы конвейерных весов, работающих по принципу всплывания промежуточной платформы над поверхностью несущей платформы за счет подачи через отверстия несущей в камеру промежуточной сжатого воздуха с образованием между платформами избыточного давления, максимальное значение которого пропорционально массе тестовой заготовки, и опорной поверхностью тестовой заготовки с последующей обработкой сигнала от датчика давления, установленного между несущей и промежуточной платформами и автоматическим управлением подстройкой дозирующего оборудования посредством исполнительных механизмов. Технический результат выражается в достижении поставленной задачи, а именно снижении доли брака, устранении субъективного фактора и ручного труда. Способ осуществляется следующим образом. При отсутствии контролируемой массы над промежуточной платформой воздух, подаваемый из воздушной магистрали через отверстия в несущей платформе свободно проходит через входное отверстие промежуточной платформы и ее выходные отверстия. При этом промежуточная платформа свободно лежит на несущей платформе. При движении тестовой заготовки над промежуточной платформой между ними создается воздушная прослойка. По мере движения тестовой заготовки на воздушной прослойке над промежуточной платформой давление воздуха в камере последней повышается. При этом увеличивается и давление воздуха в начальном зазоре между несущей и промежуточной платформами. В момент, когда расчетное количество выходных отверстий промежуточной платформы оказывается под опорной поверхностью тестовой заготовки, давление воздуха в камере промежуточной платформы и в начальном зазоре становится максимальным и достигает величины, достаточной для всплывания промежуточной платформы над несущей. При этом максимальное давление воздуха в зазоре между платформами однозначно соответствует массе изделия. Сигнал от датчика, установленного в зазоре между платформами преобразуется в сигнал к исполнительному устройству, подстраивающее дозирующее оборудование (делитель) (А.С. 14482115 A1, СССР; МПК G 01 G 11/14. Конвейерные весы. В.К.Битюков, Г.В.Попов, Е.Д.Чертов; Воронеж. Технол. инст. - N 4151360/24-10; Заявл. 25.11.86; Опубл. 30.12.88, Бюл. N 48). В отличие от случая контроля массы твердых изделий, воздушная прослойка между несущей поверхностью промежуточной платформы и опорной поверхностью тестовой заготовки: 1) гарантированно создается лишь в некоторой окрестности проекции геометрического центра питающего сопла на нижнюю поверхность тестовой заготовки; 2) так как тесто обладает псевдопластичными свойствами и подчиняется законам текучести, необходимо исследование влияния его физико-химических и структурно-механических свойств, а также конструктивных особенностей конвейерных весов и режимов подачи сжатого воздуха на время сохранения прослойки и размеры гарантированной зоны бесконтактности. Проведенные эксперименты доказывают возможность применения бесконтактного контроля массы изделий с псевдопластичными свойствами. В результате исследований системы "тонкая воздушная прослойка - поверхность теста" была получена экспериментально-статистическая модель: где T - время сохранения воздушной прослойки над тестовой заготовкой, с; D - минимальный диаметр стационарной зоны бесконтактности, м; W - влажность теста, %; P - избыточное давление сжатого воздуха в камере под несущей поверхностью промежуточной платформы, Па; h - толщина воздушной прослойки, м; m - масса тестовой заготовки, кг; d - диаметр питающего отверстия, м. Данные зависимости позволяют дополнить расчетные формулы, имеющиеся для случая взвешивания твердых изделий и могут использоваться при проектировании устройств для бесконтактного взвешивания штучных изделий с псевдоппластичными свойствами.
ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯСпособ контроля массы тестовых заготовок, включающий взвешивание тестовых заготовок с соответствующей результатам подстройкой дозирующего оборудования, отличающийся тем, что контроль массы тестовых заготовок, получивших при транспортировании, предшествующем позиции взвешивания в режиме, обеспечивающем запас энергии, достаточный для прохождения над поверхностью устройства для оценки массы, осуществляют в потоке бесконтактно через тонкую воздушную прослойку, создаваемую между несущей поверхностью промежуточной платформы конвейерных весов, работающих по принципу всплывания промежуточной платформы над поверхностью несущей платформы за счет подачи через отверстия несущей в камеру промежуточной сжатого воздуха с образованием между платформами избыточного давления, максимальное значение которого пропорционально массе тестовой заготовки, и опорной поверхностью тестовой заготовки с последующей обработкой сигнала от датчика давления, установленного между несущей и промежуточной платформами, и автоматическим управлением подстройкой дозирующего оборудования посредством исполнительных механизмов.Популярные патенты: 2502259 Способ получения водорастворимого бактерицидного препарата ... вода99.813 99.80499.803 99.81499.810 Продолжение таблицы 1 Название компонентов Составы исходного продукта для получения препарата, мас.% 67 8910 11лизоцим 0.0430.0430.043 -- 0.2желатин 0.0710.0710.025 0.026- -нитрат серебра 0.0720.0860.073 0.0730.85 -вода 99.81499.80399.816 99.90499.15 99.8В таблице 1 составы 1-3 подтверждают качественное и количественное соответствие заявленных компонентов, составы 4-8 количественно выходят за рамки заявленного диапазона, в составах 9-11 приведены примеры с наличием или отсутствием компонентов заявленных составов.В сравнительной таблице 2 приведены свойства водорастворимого бактерицидного препарата в соответствии с ... 2084104 Ручная сеялка для разбросного посева семян травосмесей ... при использовании заявленного изобретения совокупности условий: средство, воплощающее изобретение при его осуществлении, предназначено для использования в сельскохозяйственном машиностроении; для заявленного изобретения в том виде, как оно представлено в независимом пункте формулы изобретения, подтверждена возможность его осуществления с помощью известных средств и методов; средство, воплощающее заявленное изобретение при его осуществлении, способно обеспечить достижение усматриваемого заявителем технического результата. Следовательно, заявленное изобретение соответствует "требованию " промышленная применимость" по действующему законодательству. Источники информации. 1. Авторское ... 2051575 Способ отделения дождевых червей от среды обитания и устройство для его осуществления ... группой микропереключателей, которая сблокирована с приводами тележек подъемного механизма. Вторая группа микропереключателей установлена с обеих сторон направляющих по перемещению водвижной рамы с возможностью контакта с зацепом подвижной рамы. 2 с. п. ф-лы, 2 ил. , ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ Изобретение относится к сельскому хозяйству к вермикультуре. Известен способ отделения дождевых червей от среды обитания, включающий слой однородной массы, покрытой сеткой. На сетку уложен слой неоднородного материала с червями, в котором помещается вибрационное устройство типа бороны. Над валом расположен источник света. Вентиляторы, ориентированные к слою, и эффект ... 2281645 Устройство для размещения цветов и растений с подсветкой (варианты) ... напоминает форму тепловых радиаторов. Причем одна из пластин 14 может иметь удлиненную внутрь поверхность в виде полки для вертикальной установки на ней емкости 1 с блюдцем 16 для сбора воды при поливе (показаны условно).Во втором варианте предложенного устройства опорная пластина 9 выполнена плоской прямоугольной формы с прямолинейными направляющими типа ребер 15, расположенных по вытянутым боковым краям, и в этих направляющих ребрах закреплены, например, клинообразно внешние оболочки 4 с емкостями 1, например, в виде стаканов с блюдцем 16 для сбора воды при поливе. То есть, стакан-емкость 1 вертикально входит внутрь оболочки 4, которая имеет внешнюю цилиндрическую форму и ... 2394414 Соединительное устройство для сельскохозяйственной машины ... балок 41a, b, с, установленных на центральной секции 42 и боковых или крыльевых секциях 43. Удлинительные секции 44 и 45 установлены посредством соединения болт/гайка с возможностью отсоединения. Каждое соединение содержит четыре отходящих от внутренних углов балки резьбовых стержня 46, которые вставляются через приваренные концевые полосы 47 с отверстиями и приваренные направляющие 48, снабженные сквозными отверстиями, и затем ввинчиваются в соответствующие резьбовые отверстия 49, выполненные в приваренных пробочным швом телах в виде вставок 50 в главных частях секций. Гайки 51 с шайбами 51а навинчивают на наружные концы резьбовых стержней в направлении к концам концевой полосы 47, ... |
Еще из этого раздела: 2463776 Система и способ для массовой валки деревьев 2464784 Защитный слой для растений и деревьев, его изготовление и его применение 2496298 Узел крепления пальцев подборщика 2229127 Способ испытания растущих деревьев после рубок прореживания и проходных 2444769 Жидкостный резервуар, устройство наблюдения для наблюдения под поверхностью жидкости и оптическая пленка 2391804 Почвообрабатывающий каток 2196403 Почвообрабатывающий модуль 2127256 Замещенные простые оксимовые эфиры и фунгицидное, инсектицидное, арахноицидное средство 2404898 Устройство на воздушной подушке для разбрасывателей органоминеральных удобрений 2157603 Способ послепосевного прикатывания озимых культур и каток для его осуществления |
Изобретения в сельском хозяйстве
Обработка почвы в сельском и лесном хозяйствах
Посадка, посев, удобрение
Уборка урожая, жатва
Обработка и хранение продуктов полеводства и садоводства
Садоводство, разведение овощей, цветов, риса, фруктов, винограда, лесное хозяйство
Новые виды растений или способы их выращивания
Производство молочных продуктов
Животноводство, разведение и содержание птицы, рыбы, насекомых, рыбоводство, рыболовство
Поимка, отлов или отпугивание животных
Консервирование туш животных, или растений или их частей
Биоцидная, репеллентная, аттрактантная или регулирующая рост растений активность химических соединений или препаратов
Хлебопекарные печи, машины и прочее оборудование для хлебопечения
Машины или оборудование для приготовления или обработки теста
Обработка муки или теста для выпечки, способы выпечки, мучные изделия
|
|
||