Устройство для формования полуфабрикатов кондитерских изделий

Международная патентная классификация:       A21C

Патент на изобретение №:      2020825

Автор:      Меликов Ахмед Гулу оглы, Бабаев Шахлар Махмуд оглы, Меликов Телман Кули оглы

Патентообладатель:      Меликов Ахмед Гулу оглы, Бабаев Шахлар Махмуд оглы, Меликов Телман Кули оглы

Дата публикации:      15 Октября, 1994

Изображения

Использование: при производстве кондитерских изделий. Сущность изобретения: устройство для формирования полуфабрикатов кондитерских изделий содержит цилиндрический корпус с приводным шнеком, расположенными в выходном конце двумя формующими каналами и отсекателем. Формующие каналы расположены на прямой, проходящей через центр торца корпуса, отсекатель установлен с возможностью вращения, кинематически связан со шнеком и представляет собой диск с выполненным в нем по дуге щелевидным отверстием, причем радиус дуги отверстия равен расстоянию между формующим каналом и центром торца корпуса, а окружная длина щелевидного отверстия и размеры формующего канала связаны соотношением

180

1 , где

- центральный угол, соответствующий длине дуги щелевидного отверстия, град., а a1 - описанный угол формующего канала, град. 2 ил.

Изобретение относится к пищевому машиностроению, в частности к устройствам для получения полуфабрикатов кондитерских изделий, например "Бамия" - Азербайджанские сладости.

Наиболее близким к заявленному изобретению является устройство для формования полубфабрикатов кондитерских изделий, включающее цилиндрический корпус с загрузочным отверстием и размещенным в нем приводным шнеком, формование кондитерской массы проводится через два формующих канала, расположенных в выходном торце корпуса, с помощью отсекателя, кинематически связанного со шнеком и установленного с возможностью вращения вокруг оси, проходящей через центр торца корпуса.

Недостатком известного устройства является низкая технологическая возможность.

Целью изобретения является расширение технологических возможностей устройства.

Цель достигается тем, что отсекатель представляет собой диск с выполненным в нем по дуге щелевидным отверстием, а формующие каналы расположены на прямой, проходящей через центр торца корпуса, при этом радиус дуги щелевидного отверстия равен расстоянию между формующим каналом и центром торца корпуса, а окружная длина щелевидного отверстия и размеры формующего канала связаны соотношением

=180о -

1, где

- центральный угол, соответствующий длине дуги щелевидного отверстия, град;

1 - описанный угол формующего канала, град.

На фиг.1 изображен общий вид устройства; на фиг.2 - вид по стрелке А на фиг.1.

Устройство для получения полуфабрикатов кондитерских изделий содержит электродвигатель 1, с помощью которого вращение от вала 2 передается в двух направлениях: с цепным приводом 3 для вращения отсекателя 17 и вала 7 шнека 10.

Вращение шнека и отсекателя передается через диски фрикционного редуктора (соответственно 4,5,13,14). Для фиксации диска (5,14) в устройстве использована винтовая пара (6,15). Соприкасающие поверхности диска (14,5) и вала (16,7) выполнены прямоугольной формы.

Тесто от приемного бункера (не показано) через отверстие 8 корпуса 9 шнека поступает на шнек. Для выхода материала корпус выполнен с двумя формирующими каналами 11, а отсекатель выполнен с щелевидными отверстиями 12.

Устройство работает следующим образом.

Тесто поступившее от входного отверстия 8 корпуса 9 на шнек, при вращении которого выходит от формующего канала 11. С целью регулирования частоты шнека на валу 2 электродвигателя 1 установлен фрикционный редуктор. Регулирование осущест- вляется следующим образом: диск 5 перемещается вдоль вала 7 шнека относительно диска 4, перемещение фиксируется болтами 6.

Для регулирования длины "Бамия" вращение отсекателя осуществляется следующим образом: от вала 2 электродвигатель 1 вращения с помощью цепного привода 3 передается к валу 16, которое с возможностью перемещения и фиксации положения установлен ведущий диск 14 фрикционного редуктора. Вследствие чего меняется частота вращения диска 13. При этом меняется также частота вращения диска 17, выполненного с продолговатыми отверстиями 12, предназначенными для резки и регулирования длины.

Формула изобретения

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ФОРМОВАНИЯ ПОЛУФАБРИКАТОВ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ, включающее цилиндрический корпус с загрузочным отверстием и расположенными в его выходном торце двумя формующими каналами, размещенные в корпусе приводной шнек и отсекатель, установленный с возможностью вращения и кинематически связанный со шнеком, причем ось вращения отсекателя совпадает с центром торца корпуса, отличающееся тем, что отсекатель представляет собой диск с выполненными в нем по дуге щелевидным отверстием, а формующие каналы расположены по прямой, проходящей через центр торца корпуса, при этом радиус дуги щелевидного отверстия равен расстоянию между формующим каналом и центром торца корпуса, а окружная линия щелевидного отверстия и размеры формующего канала связаны соотношением

180o -

1 , где

- центральный угол, соответствующий длине дуги щелевидного отверстия, град.,

1 - описанный угол формующего канала, град.

MM4A Досрочное прекращение действия патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе

Номер и год публикации бюллетеня: 27-2000

Извещение опубликовано: 27.09.2000

Популярные патенты:

2162635 Устройство для аэрозольного распыления (варианты)

... например метопрен, антиювенильные гормоны, например прекоцен, и гормоны линьки, например экдизон, также включаются в компоненты для борьбы с насекомыми. Помимо компонентов для борьбы с вредными насекомыми в аэрозоль могут быть добавлены различные химические вещества. Например, можно включить вещества, отпугивающие насекомых или грызунов, бактерицидные вещества, противогрибковые вещества, дезодоранты, ароматизаторы, красители и т.п. Примеры веществ, отпугивающих насекомых или грызунов: 2,3,4,5-бис(дельта-бутилен)-тетрагидрофурфурал, N, N-диэтил-m-толуамид, ди-n-пропил-изоцинхомеронат, ди-n-бутилуксусная кислота, 2-гидроксиэтилоктилсерная кислота, 2-t-бутил-4-гидроксианизол, ...

2438304 Улей

... процесс пчеловодства и ухода за пчелами, поскольку уход за пчелами предполагает перемещение ульев, например, при кочевании по местам медоноса или при уходе за пчелами в зимнее время года, когда ульи помещают в зимовники (омшаник, помещения надземного, полуподземного или подземного типа).Техническим результатом предлагаемого технического решения является повышение удобства эксплуатации, повышение эффективности защиты пчелиной семьи от врагов пчелы (мелких грызунов, пресмыкающихся, земноводных, насекомых, птиц) с одновременным обеспечением необходимого микроклимата для пчел, в том числе защиты их от резких колебаний температуры окружающей среды.Указанный технический результат ...

2121252 Агротранспортная система

... 15 подается к приводам обрезиненных шкивов 16, установленных в сегментах 17 (откидных), взаимосвязанных осью 18 и упругим элементом 19. Тяги 20 взаимосвязаны с приводами сегментов 17 (не показаны). Последовательно с приводом тяговым слева и справа от рельса 7 установлены пневмоколеса 21 шасси транспортного средства. В корпусе аппарата 22 конические проемы 23, а он снабжен поворотными рулями 24 и в плане может иметь форму овала. Для расширения возможностей по его бортам могут быть расположены вертолетные винты 25. На фиг. 2 положение и форма аппарата обозначены пунктиром. Работает система следующим образом. В исходном состоянии шпалы 6 и рельсы 7 приподняты на высоту 2-3 ...

2245017 Способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение

... статус, всхожесть и органолептические свойства. Формула изобретения Способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение, предусматривающий его обработку иммуностимулятором, отличающийся тем, что иммуностимулятор используют совместно с суспензией Steinernema feltiae в количестве 0,2-1% по массе суспензии, а иммуностимулятор получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella spinosa неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой и объединения первого экстракта с твердым остатком. MM4A Досрочное прекращение действия патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в ...

2394414 Соединительное устройство для сельскохозяйственной машины

... машины за трактором (не показан) по дороге общего пользования. Между балками 2 и 3 установлены распорные пластины, которые частично приварены и частично прикреплены с помощью соединительного устройства согласно изобретению, описанного ниже более подробно. Для облегчения конечной сборки у пользователя на концах балок имеются удлинительные части 10, допускающие отсоединение и повторное присоединение. Обращенные друг к другу торцевые поверхности 11 и 12 секции 2b, представляющей главную часть балки 2, и удлинительной части 10 имеют специальную, совместимую друг с другом форму. На фиг.2-5 показаны поверхности 11 и 12 в виде прямоугольных волн. Однако такая форма не является ...

Еще из этого раздела:

2402189 Роликовая сортировальная машина

2250583 Агрегат дернинный комбинированный

2241344 Способ производства зеленого корма

2274986 Способ посева семян трав и кустарников для создания пастбищ на опустыненных землях и почвообрабатывающее орудие для его осуществления

2157612 Способ уборки корней растений, преимущественно лакрицы, и устройство для его осуществления

2302109 Способ снижения уровня никеля и свинца в крови и молоке коров техногенной провинции

2048752 Дождевальная машина

2206985 Упряжь для собак

2446659 Способ и устройство для органического возделывания зерновых культур

2157064 Способ промышленного производства миниклубней картофеля в искусственном климате культивационного сооружения (фитотроне)

Изобретения в сфере сельского хозяйства, животноводства, рыболовства

Устройство для формования полуфабрикатов кондитерских изделий

Изображения

Формула изобретения