Приставка к бытовой мясорубкеПатент на изобретение №: 2085103 Автор: Захаров В.В. Патентообладатель: Государственное производственное объединение "Ульяновский машиностроительный завод" Дата публикации: 27 Июля, 1997 Адрес для переписки: подача заявки25.05.1994 публикация патента27.07.1997 Изображения    Использование: в кулинарии для производства полуфабрикатов из теста, например, макарон. Сущность изобретения: приставка снабжена решеткой с профилированными отверстиями. В решетке со стороны входной части отверстий выполнена выемка. В ней размещена фиксирующая шайба с центральным отверстием. В шайбе укреплены фиксирующие шайбы, образующие с ней съемное звено. 5 ил. , , , , ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУИзобретение относится к области переработки изделий из теста и может быть использовано в кулинарии при производстве полуфабрикатов: рожков, спагетти, макарон [1] Известна решетка к бытовой мясорубке для профилирования полуфабрикатов из теста. Она выполнена в виде диска и содержит центральное отверстие для установки шнека мясорубки, формообразующие отверстия и паз для предотвращения проворота решетки при работе. Недостатком известной решетки является невозможность получения полуфабриката с внутренней полостью из-за того, что отверстия в решетке формируют полуфабрикаты сплошного сечения. Известна приставка к бытовой мясорубке для приготовления изделий из теста [2] Недостатком ее является получение полуфабрикатов невысокого качества. Техническим решением является уменьшение габаритов и улучшение качества приготовляемых полуфабрикатов. Для достижения результата приставка к бытовой мясорубки для приготовления изделий из теста содержит решетку с профилирующими отверстиями и выполненной в ней со стороны входной части отверстий выемкой, размещенную в последней фиксирующую шайбу с центральным отверстием и укрепленные в шайбе формообразующие стержни, образующие с шайбой съемной съемное звено, имеющее степень свободы относительно решетки в осевом направлении для ручной наладки приставки. На фиг. 1 изображен общий вид приставки (один вариант исполнения); на фиг. 2 вид А (фиг. 1); на фиг. 3 изображен общий вид приставки (второй вариант исполнения); на фиг. 4 вид А (фиг. 3); на фиг. 5 сечение Б-Б фиг. 2 и 4). Приставка к бытовой мясорубке содержит решетку 1 с профилирующими отверстиями 2, в которых размещены концы формообразующих стержней 3. В решетке 1 со стороны входной части профилирующих отверстий 2 выполнена выемка 4, в которой размещена фиксирующая шайба 5. В этой же шайбе 5 выполнено центральное отверстие 6, служащее для монтажа приставки на шнеке (не обозначен) мясорубки. Формообразующие стержни 3 совместно с фиксирующей шайбой 5 образуют съемное звено, имеющее степень свободы относительно решетки 1 в осевом направлении приставки для ее ручной наладки. Отверстия 7 в фиксирующей шайбе служат для прохода теста к формирующим отверстиям 2 решетки 1. Фиксация решетки 1 и шайбы 5 осуществляют с помощью соответствующих пазов 8 и выступов 9. Кольцевой выступ 10 решетки 1 служит для удержания приставки от осевого перемещения во время работы, а паз II служит для предотвращения от проворачивая при ее работе. Решетка 1 может быть выполнена с центральным отверстием 12 для ее монтажа на шнеке мясорубки. Перед установкой приставки в бытовую мясорубку ее собирают следующим образом. Фиксирующую шайбу 5 со стрежнями 3 вставляют в выемку 4 решетки 1, в которой шайба 5 со стержнями 3 фиксируется при помощи соответствующих пазов 8 и выступов 9 решетки 1 и шайбы 5 в требуемое положение. Съемное звено, размещенное в выемке 4 решетки 1, совместно с решеткой 1 устанавливают в венчик корпуса (не обозначен) и на шнек (не обозначен) мясорубки при предварительно снятых с нее ноже и собственной решетки. Установленную таким образом приставку укрепляют накидной гайкой (не обозначена) мясорубки, удерживающей приставку за кольцевой выступ 10 решетки 1. Затем загружают тесто в воронку (не обозначено) мясорубки, которое шнеком при его вращении подают в приставку. При прохождении через последнюю, тесто формируется в трубчатое изделие (макароны или рожки). По окончании работы приставки вручную откручивают гайку (не обозначено) мясорубки и отделяют приставку, которую вручную, осевым сдвигом разбирают путем перемещения решетки 1 и фиксирующей шайбы 5 со стержнями 3 относительно друг друга для промывки и сушки. Для получения полуфабрикатов различной наружной и внутренней конфигурации изменяют форму отверстия 2 в решетке 1 и сечение рабочего конца стержня 3, при этом в отверстие решетки можно установить вставку (фильеру). Такое выполнение приставки уменьшает ее габариты и упрощает установку ее в бытовую мясорубку, особенно при частой замене стержней для получения полуфабрикатов различной внутренней конфигурации.ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯПриставка к бытовой мясорубке для приготовления изделий из теста, отличающаяся тем, что она содержит решетку с профилирующими отверстиями и выполненной в ней со стороны входной части отверстий выемкой, размещенную в последней фиксирующую шайбу с центральным отверстием и укрепленные в шайбе формообразующие стержни, образующие с шайбой съемное звено, имеющее степень свободы относительно решетки в осевом направлении для ручной наладки приставки.Популярные патенты: 2444885 Посевной агрегат ... систему, содержащую вентилятор 6, распределительную головку 7, зерновой высевающий аппарат 8, туковысевающий аппарат 9 и пневмосемяпроводы 10. Посевной адаптер 2 включает центральную посевную секцию 11, к которой при помощи цилиндрических шарниров 12, оси вращения 13 которых расположены в плоскостях, параллельных продольно-вертикальной плоскости посевного агрегата (в данном случае - плоскости ZOY), присоединены две крайние посевные секции 14. При этом на всех посевных секциях установлены сошники 15, опорные колеса 16 и катки 17. К раме 3 с возможностью вращения в цилиндрическом шарнире 18 относительно оси вращения 19, ортогональной продольно-вертикальной плоскости бункера 4 (в ... 2470922 Сокристаллы ... существуют в форме тонкоизмельченных частиц, которые легко диспергируются в воде или других жидких носителях. Эти частицы содержат действующий ингредиент, удерживаемый в твердой матрице. Типовые твердые вещества включают фуллерову землю, каолиновые глины, диоксид кремния и другие легко смачиваемые органические или неорганические твердые вещества. Смачивающиеся порошки обычно содержат от примерно 5% до примерно 95% действующего ингредиента, а также небольшое количество смачивающего, диспергирующего или эмульгирующего средства. Эмульгирующиеся концентраты представляют собой гомогенные жидкие композиции, диспергируемые в воде или других жидкостях, причем они могут состоять целиком из ... 2182420 Устройство для перерезания стволов деревьев ... 9 и нижний (не показан) упоры и верхнюю 10 и нижнюю (не показана) зубчатые гребенки, взаимодействующие с перерезаемым стволом дерева 8. Срезающий механизм устройства, имеющий режущий орган, перемещаемый приводом, образован горизонтальной рамкой 11, которая замкнутым задним концом взаимодействует с приводом. Передний конец рамки выполнен разомкнутым и образован параллельными балками 12, жестко прикрепленными к нижнему упору стойки 1. Режущий орган выполнен в виде перемещаемого приводом металлического полотна, ограниченного параллельными боковыми сторонами 13, прикрепленными к продольным стержням 14, смонтированным с возможностью продольного перемещения в направляющих балок 12, задней ... 2233582 Устройство для охлаждения молока ... контуров и исполняющие одновременно с этим роль припоя при сварке теплообменных пластин 7 в среде инертных газов. При этом теплообменные пластины 7 и зазорозадающие прокладки 8 расположены так, что образуют чередующиеся между собой параллельные каналы молочного 9 и водяного 10 контуров, причем входы и выходы каналов молочного контура расположены на торцевых сторонах теплообменных пластин, а входы и выходы каналов водяного контура расположены на концах диагоналей их боковых сторон. Водяные каналы соединены с входным 11 и выходным 12 штуцерами через входной и выходной 13 коллекторы. К торцам теплообменника приварены горизонтальные квадратные пластины 14, на которые крепится корпус 15 ... 2084132 Устройство для выращивания растений ... техническое решение удовлетворяет критерию изобретения "новизна". Из патентной и научно-технической литературы для специалиста не известно устройство, в котором растильня выполнена в виде держателя с отверстиями в форме многоугольников, в которых размещены горшки конусообразной формы из эластичного материала, размеры которых определяются соотношением площади отверстия в держателе и высоты горшка, и в них вмонтированы датчики влажности и солевого состава, а горшки установлены с возможностью перемещения относительно пленочного пористого материала с помощью приводов, связанных с держателями через блок управления, позволяющее достичь описанный выше эффект. Таким образом, предложенное ... |
Еще из этого раздела: 2165137 Машина для уборки корней лекарственных растений 2415529 Нижняя тяга для навески трактора 2437864 Способ микробиологической переработки птичьего помета 2210910 Способ обработки растений и используемая в нём композиция для защиты растений 2161402 Способ акселерационного содержания и разведения кроликов 2384988 Способ и устройство для управления сельскохозяйственной машиной 2177223 Блесна 2100354 Макроциклический лактон, фармацевтическая композиция, обладающая антибиотической активностью, и инсектоакарицидная композиция 2157603 Способ послепосевного прикатывания озимых культур и каток для его осуществления 2079266 Устройство для гранулирования кормов |
Изобретения в сельском хозяйстве
Обработка почвы в сельском и лесном хозяйствах
Посадка, посев, удобрение
Уборка урожая, жатва
Обработка и хранение продуктов полеводства и садоводства
Садоводство, разведение овощей, цветов, риса, фруктов, винограда, лесное хозяйство
Новые виды растений или способы их выращивания
Производство молочных продуктов
Животноводство, разведение и содержание птицы, рыбы, насекомых, рыбоводство, рыболовство
Поимка, отлов или отпугивание животных
Консервирование туш животных, или растений или их частей
Биоцидная, репеллентная, аттрактантная или регулирующая рост растений активность химических соединений или препаратов
Хлебопекарные печи, машины и прочее оборудование для хлебопечения
Машины или оборудование для приготовления или обработки теста
Обработка муки или теста для выпечки, способы выпечки, мучные изделия
|
|
||