Изобретения в сфере сельского хозяйства, животноводства, рыболовства

 
Изобретения в сельском хозяйстве Обработка почвы в сельском и лесном хозяйствах Посадка, посев, удобрение Уборка урожая, жатва Обработка и хранение продуктов полеводства и садоводства Садоводство, разведение овощей, цветов, риса, фруктов, винограда, лесное хозяйство Новые виды растений или способы их выращивания Производство молочных продуктов Животноводство, разведение и содержание птицы, рыбы, насекомых, рыбоводство, рыболовство Поимка, отлов или отпугивание животных Консервирование туш животных, или растений или их частей Биоцидная, репеллентная, аттрактантная или регулирующая рост растений активность химических соединений или препаратов Хлебопекарные печи, машины и прочее оборудование для хлебопечения Машины или оборудование для приготовления или обработки теста Обработка муки или теста для выпечки, способы выпечки, мучные изделия

Способ подготовки к хранению томатов свежих специального назначения

 
Международная патентная классификация:       A01G

Патент на изобретение №:      2294093

Автор:      Сизенко Евгений Иванович (RU), Добровольский Виктор Францевич (RU), Квасенков Олег Иванович (RU), Гердаускене Лилия Львовна (RU), Лукьянова Людмила Васильевна (RU), Овсянникова Лидия Владимировна (RU)

Патентообладатель:      Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (государственное научное учреждение) (RU)

Дата публикации:      27 Февраля, 2007

Начало действия патента:      7 Сентября, 2005

Адрес для переписки:      115583, Москва, ул. Ген. Белова, 55-247, О.И. Квасенкову

Изобретение относится к сельскому хозяйству и пищевой промышленности и может быть использовано при подготовке к хранению свежих томатов для их последующего применения в космическом питании. Способ предусматривает стерилизацию дистиллированной воды, бумажных салфеток и курительной бумаги, приготовление на стерилизованной дистиллированной воде 0,02% раствора перманганата калия и 0,5% раствора лимонной кислоты, инспекцию томатов молочной степени зрелости, их замачивание в питьевой воде при температуре 20-30°С в течение 10-20 минут, мойку в проточной питьевой воде при температуре 20-30°С. Затем производят отделение плодоножек, последовательную выдержку при комнатной температуре в растворах перманганата калия и лимонной кислоты продолжительностью по 5 минут каждая, удаление остатков каждого раствора с поверхности плодов стерилизованными бумажными салфетками, нанесение сплошного слоя медицинского клея марки МК-6 или БФ-6 на место плодоножки и прилегающую поверхность площадью 16-25 мм2. После этого осуществляют ультрафиолетовое облучение с противоположных сторон в течение по 30 минут каждое при мощности излучения 2 Вт/м 3, поштучную упаковку в асептических условиях в курительную бумагу и однослойную укладку в стерильные полимерные лотки. Способ обеспечивает увеличение срока хранения свежих томатов, пригодных к последующему использованию в космическом питании.

Изобретение относится к технологии подготовки к хранению свежих томатов для их последующего использования в космическом питании.

Известен способ подготовки к хранению томатов свежих специального назначения, предусматривающий их мойку в проточной воде, последовательную выдержку в 0,01-0,04% растворе перманганата калия и 0,4-7% растворе лимонной кислоты, подсушку стерильными бумажными салфетками, покрытие плодоножек медицинским клеем марки МК-6, ультрафиолетовое облучение с противоположных сторон в течение по 30 минут каждое и упаковку в газопроницаемую бумагу (Добровольский В.Ф., Питание космонавтов - М.: НИИ ПП и СПТ, 2000, с.69-72).

Данный способ обеспечивает хранение томатов при температуре 25±2°С в течение 30 суток.

Техническим результатом изобретения является увеличение срока хранения томатов до 40 суток при тех же условиях.

Этот результат достигается тем, что способ подготовки к хранению томатов свежих специального назначения предусматривает стерилизацию дистиллированной воды, бумажных салфеток и курительной бумаги, приготовление на стерилизованной дистиллированной воде 0,02% раствора перманганата калия и 0,5% раствора лимонной кислоты, инспекцию томатов молочной степени зрелости, их замачивание в питьевой воде при температуре 20-30°С в течение 10-20 минут, мойку в проточной питьевой воде при температуре 20-30°С, отделение плодоножек, последовательную выдержку при комнатной температуре в растворах перманганата калия и лимонной кислоты продолжительностью по 5 минут каждая, удаление остатков каждого раствора с поверхности плодов стерилизованными бумажными салфетками, нанесение сплошного слоя медицинского клея марки МК-6 или БФ-6 на место плодоножки и прилегающую поверхность площадью 16-25 мм2, ультрафиолетовое облучение с противоположных сторон в течение по 30 минут каждое при мощности излучения 2 Вт/м3, поштучную упаковку в асептических условиях в курительную бумагу и однослойную укладку в стерильные полимерные лотки.

Способ реализуется следующим образом.

Дистиллированную воду по ГОСТ 6709, бумажные салфетки по ГОСТ 10838 и курительную бумагу по ГОСТ 7438 стерилизуют. На стерилизованной дистиллированной воде готовят растворы перманганата калия по ГОСТ 20490 и лимонной кислоты по ГОСТ 908 с концентрацией 0,02% и 0,5% по массе соответственно. Свежие томаты молочной стадии зрелости по ГОСТ 1725 инспектируют, замачивают в течение 10-20 минут и моют в проточной питьевой воде по ГОСТ 2874 при температуре 20-30°С, отделяют плодоножки, последовательно выдерживают при комнатной температуре в растворах перманганата калия и лимонной кислоты по 5 минут в каждом, удаляя после каждой выдержки остатки растворов стерилизованными бумажными салфетками при их однократном использовании индивидуально для каждого плода, наносят на место плодоножки и прилегающую поверхность площадью 16-25 мм2 сплошной слой медицинского клея марки МК-6 по ТУ 64-3138-77 или марки БФ-6 по Р 67.554.67, что соответствует расходу клея около 500 см3 /т, облучают плоды с противоположных сторон в течение по 30 минут при мощности ультрафиолетового излучения 2 Вт/м 3, упаковывают поштучно в асептических условиях в стерилизованную курительную бумагу и укладывают в один слой в стерильные лотки из полимерного материала, например полипропилена или полистирола.

После описанной обработки томаты выдерживают динамические, статические и термические нагрузки, связанные с доставкой на космический объект, на котором в течение 40 суток не теряют потребительских свойств при хранении в условиях бортовой температуры 25±2°С.

Обработанные по описанной технологии томаты не нарушают микробиологическую и химическую безопасность космического объекта и пригодны к употреблению без предварительной обработки поверхности.

Таким образом, предлагаемый способ обеспечивает увеличение срока хранения свежих томатов, пригодных к последующему использованию в космическом питании.

Формула изобретения

Способ подготовки к хранению томатов свежих специального назначения, предусматривающий стерилизацию дистиллированной воды, бумажных салфеток и курительной бумаги, приготовление на стерилизованной дистиллированной воде 0,02% раствора перманганата калия и 0,5% раствора лимонной кислоты, инспекцию томатов молочной степени зрелости, их замачивание в питьевой воде при температуре 20-30°С в течение 10-20 мин, мойку в проточной питьевой воде при температуре 20-30°С, отделение плодоножек, последовательную выдержку при комнатной температуре в растворах перманганата калия и лимонной кислоты продолжительностью по 5 мин каждая, удаление остатков каждого раствора с поверхности плодов стерилизованными бумажными салфетками, нанесение сплошного слоя медицинского клея марки МК-6 или БФ-6 на место плодоножки и прилегающую поверхность площадью 16-25 мм, ультрафиолетовое облучение с противоположных сторон в течение по 30 мин каждое при мощности излучения 2 Вт/м 3, поштучную упаковку в асептических условиях в курительную бумагу и однослойную укладку в стерильные полимерные лотки.

MM4A - Досрочное прекращение действия патента СССР или патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе

Дата прекращения действия патента: 08.09.2007

Извещение опубликовано: 10.05.2009        БИ: 13/2009





Популярные патенты:

2455815 Самоходный универсальный комбайн для уборки картофеля и топинамбура

... универсального комбайна с уборки топинамбура на уборку картофеля, передний ботвоудаляющий механизм с ботвозажимающими полотнами, оснащенный пласторазрушителями, можно снимать с комбайна, а можно выполнять уборку картофеля с ним, чтобы повысить качество ее уборки. Формула изобретения Самоходный универсальный картофелеуборочный комбайн для уборки картофеля и топинамбура, имеющий приемную часть, включающую выкапывающие диски, лемех, основной элеватор, сужающий шнек, второй элеватор, выносной транспортер, промежуточный транспортер, горку заднего ботвоудаляющего механизма, прутковый транспортер, прижимное полотно, клубнеотрывные прутки, ковшовый транспортер, бункер, выгрузной ...


2038763 Регулятор вакуума

... переменного вакуума 3 посредством вырезов в заслонке треугольной формы, тем самым происходит отсос воздуха из регулируемой системы (стрелками указано его движение). При увеличении вакуума в регулируемой системе выше заданного, сила, возникающая под действием разности давлений в камерах 2 и 3, преодолевает сопротивление пружины 5, растягивает ее и заставляет мембрану-сильфон 4, а вместе с ней заслонку 8 переместиться в сторону корпуса 1, тем самым уменьшается треугольное сечение отверстия канала выходного патрубка 10 (см. фиг.3). При резких изменениях регулируемой среды (перепадах давления) регулятор вакуума реагирует на них резким изменением своего активного объема за счет ...


2490869 Способ направленного изменения циркуляции воздушных масс и связанных с ней погодных условий

... Ее осуществляют ионизаторами, объединенными в блоки. Каждый блок создает единый объемный атмосферный электрический заряд. Концентрацию ионов в объемном заряде регулируют изменением количества ионизаторов и их взаимным расположением. Ионизаторы в блоках располагают по прямой линии, определенным образом ориентированной относительно направления ветра, или по окружности. Восходящий поток воздуха ограничивают по высоте путем поднятия на высоту, по крайней мере, одного ионизатора для создания встречного потока противоположно заряженных ионов. Блоки ионизаторов могут быть расположены по окружности. Включают блоки поочередно. Каждый последующий блок включают через 2/3 Т по направлению ...


2253227 Устройство для регулирования температуры в улье

... температуры и внешней температуры объединены и соединены с первым входом светоизлучателя, второй вход датчика внешней температуры соединен с первым входом задатчика внешней температуры, второй вход датчика температуры в улье соединен с первым входом задатчика внутриульевой температуры, вторые входы задатчика внешней температуры и задатчика внутриульевой температуры объединены и соединены со вторым общим входом светоизлучателя и со второй клеммой для подключения источника питания, введены стабилизирующее устройство, устройство для регистрации перегрева, микроЭВМ, микрофон соединен с входом устройства для регистрации перегрева, выход которого соединен с первым входом микроЭВМ, выход ...


2102853 Питательное устройство для растений

... ее контакте с молекулами водяного пара образование питательного раствора, свободно стекающего с поверхности твердой фазы. 2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что отдельные химические соединения или смеси, образующие твердую фазу водорастворимого вещества, подобраны исходя из необходимости обеспечить для твердой фазы при 20oС гидроскопическую точку не выше 70% и водорастворимость не ниже 100 г безводной части активного вещества в 100 мл воды. 3. Устройство по п.1 или 2, отличающееся тем, что в качестве отдельных химических соединений или смесей, в совокупности содержащих макроэлемент азот, применена рецептура, содержащая 0 100 мас. карбамида, 0 100 мас. аммиачной селитры и 0 20 ...


Еще из этого раздела:

2051971 Способ определения биологической активности -эндотоксинов различных патотипов bacileus thuringiensis

2093022 Устройство для выпаивания животных

2235450 Малогабаритная машина для обескрыливания, очистки и сортирования лесных семян

2054249 Способ зимовки открытопузырных рыб

2239993 Устройство для комбинированного охлаждения сельскохозяйственной продукции естественным и искусственным холодом

2080774 Способ изготовления брикетов для выращивания растений и устройство для его осуществления

2119738 Орудие для уборки грубых кормов

2112361 Контроллер программируемого управления поливом

2489835 Гнездовой высевающий аппарат для посева проросших семян овощных культур

2420940 Энергосберегающий способ обеззараживания семян люпина от антракноза