Изобретения в сфере сельского хозяйства, животноводства, рыболовства

 
Изобретения в сельском хозяйстве Обработка почвы в сельском и лесном хозяйствах Посадка, посев, удобрение Уборка урожая, жатва Обработка и хранение продуктов полеводства и садоводства Садоводство, разведение овощей, цветов, риса, фруктов, винограда, лесное хозяйство Новые виды растений или способы их выращивания Производство молочных продуктов Животноводство, разведение и содержание птицы, рыбы, насекомых, рыбоводство, рыболовство Поимка, отлов или отпугивание животных Консервирование туш животных, или растений или их частей Биоцидная, репеллентная, аттрактантная или регулирующая рост растений активность химических соединений или препаратов Хлебопекарные печи, машины и прочее оборудование для хлебопечения Машины или оборудование для приготовления или обработки теста Обработка муки или теста для выпечки, способы выпечки, мучные изделия

Способ защиты поверхности плодов

 
Международная патентная классификация:       A01F A23B C12N

Патент на изобретение №:      2238631

Автор:      Шаззо Ф.Р. (RU), Юшина Е.А. (RU), Квасенков О.И. (RU)

Патентообладатель:      ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции (RU)

Дата публикации:      27 Октября, 2004

Начало действия патента:      15 Апреля, 2003

Адрес для переписки:      115583, Москва, ул. Ген. Белова, 55-247, О.И. Квасенкову

Изобретение относится к технологии обработки плодов перед закладкой на хранение. Для сокращения потерь от микробиальной порчи и увеличения срока хранения плодов эфирные масла таких же плодов и эпифитные вещества кутикулярного слоя растительного сырья наносят на их поверхность из мисцеллы, полученной после экстрагирования биомассы микромицета Mortierella jenkinii неполярным экстрагентом в сверхкритическом состоянии.

Изобретение относится к технологии обработки плодов перед закладкой из хранение.

Известен способ защиты поверхности плодов, включающий очистку их поверхности от механических примесей и нанесение на нее эфирных масел тех же плодов совместно с эпифитными веществами кутикулярного слоя растительного сырья путем их конденсации из сверхкритической среды, используемой в качестве носителя (RU 2060671 С1, 27.05.1996).

Недостатком этого способа является низкая надежность защиты плодов от микробиальной порчи.

Техническим результатом изобретения является повышение надежности защиты плодов от микробиальной порчи и увеличение срока хранения плодов.

Этот результат достигается тем, что в способе защиты поверхности плодов, включающем очистку их поверхности от механических примесей и нанесение на нее эфирных масел тех же плодов совместно с эпифитными веществами кутикулярного слоя растительного сырья путем их конденсации из сверхкритической среды, используемой в качестве носителя, согласно изобретению в качестве сверхкритической среды используют мисцеллу, полученную после экстрагирования биомассы микромицета Mortierella jenkinii неполярным экстрагентом при сверхкритических параметрах последнего.

Способ реализуется следующим образом.

Поверхность подготавливаемых к хранению плодов очищают от механических примесей любым известным методом, например мойкой. Если для удаления примесей использовались жидкости, то поверхность плодов подсушивают, а затем передают плоды на нанесение защитного покрытия.

Сухую биомассу микромицета Mortierella jenkinii экстрагируют неполярным экстрагентом, например двуокисью углерода или гексаном, в сверхкритическом состоянии. Полученную мисцеллу смешивают с эфирными маслами таких же плодов, что и обрабатываемые, и эпифитными веществами кутикулярного слоя любого растительного сырья. Полученную смесь направляют на нанесение защитного покрытия на поверхность плодов.

Для обеспечения равномерного нанесения покрытия на поверхность обрабатываемых плодов параметры среды-носителя снижают ниже критических. Это приводит к конденсации смеси эпифитных веществ кутикулярного слоя растительного сырья, эфирных масел и экстрактивных веществ биомассы микромицета Mortierella jenkinii на поверхности обрабатываемых плодов. В состав экстрактивных веществ биомассы микромицета Mortierella jenkinii входят, в основном, высшие жирные кислоты, в основном полиненасыщенные, в том числе эйкозатетраеновая и эйкозапентаеновая, обладающие иммуностимулирующей активностью в отношении высших растений.

Опытным путем установлено, что в составе эфирных масел плодов и эпифизных веществ кутикулярного слоя высших растений отсутствуют вещества, способные подавить или ингибировать данный вид активности названных кислот. В итоге нанесенное на поверхность плодов покрытие не только предохраняет плоды от высыхания и обладает антисептическими свойствами, как в наиболее близком аналоге, но и стимулирует защитные реакции плодов, что увеличивает срок их хранения за счет снижения вероятности микробиальной порчи при вторичной контаминации.

Следует особо отметить, что использование компонентов защитного покрытия в названном сочетании позволяет усилить эффективность использования его компонентов. Эпифитные вещества кутикулярного слоя растительного сырья замедляют окисление и испарение эфирных масел и окисление полиненасыщенных жирных кислот, входящих в состав экстрактивных веществ биомассы микромицета Mortierella jenkinii. Эфирные масла нейтрализуют слабо выраженные грибной запах и вкус экстрактивных веществ биомассы микромицета Mortierella jenkinii. Полиненасыщенные жирные кислоты экстрактивных веществ биомассы микромицета Mortierella jenkinii замедляют окисление эфирных масел в составе покрытия и красящих веществ в поверхностных слоях плодов. Перечисленные процессы позитивно влияют на увеличение срока хранения плодов.

Пример 1

Сухую биомассу микромицета Mortierella jenkinii экстрагируют сверхкритической двуокисью углерода и отделяют мисцеллу без изменения параметров экстрагентз. Апельсины моют, подсушивают и обрабатывают полученной мисцеллой с добавлением апельсиновых эфирного масла и эпифитных веществ кутикулярного слоя. В контроле те же эпифитные вещества и эфирные масла наносят из сверхкритической чистой двуокиси углерода. Опытная партия апельсинов по сравнению с контрольной сохраняет товарный вид на 20% дольше, потери от микробиальной порчи в течение 4 месяцев хранения сокращены в 3 раза.

Пример 2

Вишни обрабатывают аналогично примеру 1, но с использованием гексана и эпифитных веществ кутикулярного слоя шпината. Срок сохранения товарного вида опытной партии вишни увеличен в 2 раза, потери от микробиальной порчи в течение месячного хранения в модифицированной газовой среде снижены в 1,5 раза.

Пример 3

Яблоки обрабатывают аналогично примеру 1, но с использованием закиси азота и эпифитных веществ кутикулярного слоя салата. Срок сохранения товарного вида опытной партии увеличен на 20%, потери от микробиальной порчи после 3 месяцев хранения сокращены на 50%.

Таким образом, предлагаемый способ позволяет сократись потери от микробиальной порчи и увеличить срок хранения плодов.

Формула изобретения

Способ защиты поверхности плодов, включающий очистку их поверхности от механических примесей и нанесение на нее эфирных масел тех же плодов совместно с эпифитными веществами кутикулярного слоя растительного сырья путем их конденсации из сверхкритической среды, используемой в качестве носителя, отличающийся тем, что в качестве сверхкритической среды используют мисцеллу, полученную после экстрагирования биомассы микромицета Mortierella jenkinii неполярным экстрагентом при сверхкритических параметрах последнего.

MM4A Досрочное прекращение действия патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе

Дата прекращения действия патента: 16.04.2005

Извещение опубликовано: 10.12.2006        БИ: 34/2006





Популярные патенты:

2050341 Устройство для переработки органического субстрата в биогумус

... на край. Далее через определенный отрезок времени вертикальные ряды проводов последовательно подсоединяют к источнику ультразвука. Во всех слоях по мере подсоединения проводов 11 дождевые черви перемещаются из биогумуса за пределы кургана на расстеленную ткань. Ткань стряхивают и собирают червей в ящик (на чертеже не показано). После удаления дождевых червей из среды обитания провода 14 отсоединяют от труб 5 и присоединяют их к лебедке. Замыкают электрическую цепь, питающую электрический двигатель 23, вращающий лебедку 21. Лебедка 21 удаляет последовательно провода из шахт 11, наматывая их снова на катушки 13. Устройство может работать во втором варианте. Второй вариант отличается ...


2384048 Способ испытания травяного покрова на пойме малой реки

... и биохимические показатели проб травы, а также оценивают влияние отличительных орографических особенностей прибрежного рельефа и расположенных внутри и вне территории водозащитной полосы естественных и антропогенных объектов. Способ позволяет повысить точность измерений и повысить возможность выявления закономерностей влияния параметров рельефа и антропогенных воздействий на урожайность луговой травы и продуктивность почвы. 7 з.п. ф-лы, 11 ил. Изобретение относится к ландшафтам малых рек с естественной растительностью и может быть использовано при биотехнической и биохимической оценке травяного покрова на пойменных лугах и луговинах лесов, в частности, в пределах водоохранной ...


2492632 Способ орошения

... и упором перекрывает конический оголовок. Напорный бачок при этом прикреплен к радиатору охлаждения для отопления помещения парника с одновременным охлаждением и конденсацией пара. Радиатор охлаждения представляет собой металлические пластины с воздушными прослойками.Таким образом, работа бачка и увлажнение корнеобитаемой массы растения осуществляется периодическими напусками. На стенке парового котла закреплен с помощью винта и гайки через пружину клапан давления котла (фиг.2). Пружиной с помощью шайбы с прокладкой он закрывает либо открывает отверстия в стенке парового котла.В качестве генератора тепла может быть использован газ или электричество. Перфорированная трубка может ...


2196403 Почвообрабатывающий модуль

... установлена с возможностью поворота ось, кулиса, которая одним концом жестко связана с осью, а другим - шарнирно со штоком силового цилиндра, рычагов, закрепленных на упомянутой оси и связанных с гибкими регулируемыми по длине тягами, противоположные концы которых соединены с подшипниковыми корпусами волокуши. Изобретение характеризуется тем, что волокуша выполнена в виде цилиндрической балки с мерными ребордами вдоль ее оси на наружной поверхности, в шахматном порядке по ее окружности. Посредством такого конструктивного решения стало возможным дистанционное управление работой волокуши, создающее принудительно изменяемую нагрузку на волокушу в зависимости от состояния ...


2464784 Защитный слой для растений и деревьев, его изготовление и его применение

... До сегодняшнего дня полагали, что покрытие ослабит физиологию листа растения и, следовательно, повредит растение. Покрытие в качестве слоя, защищающего листья растений, должно, следовательно, удовлетворять двум условиям. С одной стороны необходима достаточно высокая просвечиваемость для того, чтобы снабжать содержащиеся в листе растения хлоропласта излучением в диапазоне от 320 до 700 нм. Покрытие, которое поглощает или отражает в данном диапазоне длин волн, будет уменьшать энергоснабжение растительной клетки. Основное вещество располагается в фазе цитоплазмы внутри хлоропластов. Это основное вещество пересекается мембранами тилакоидов (инвагинации мембраны), которые уложены в ...


Еще из этого раздела:

2028763 Измельчитель древесной поросли

2423042 Электронно-оптический способ регулирования технологии производства агропродукции

2293463 Способ разработки лесосек

2476277 Способ защиты почв от остатков пестицидов

2275801 Способ выращивания рыбы в рисовых чеках (варианты)

2124290 Препаративная форма в виде раствора для местного применения для обработки животных (варианты), способ получения и способ обработки животных (варианты)

2060618 Пневматический высевающий аппарат

2127038 Лесозаготовительная машина

2189742 Способ обработки инкубационных яиц

2171570 Устройство для группового учета надоев молока при доении