СыроизготовительПатент на изобретение №: 2007911 Автор: Барыгин О.К. Патентообладатель: Производственное объединение "Чепецкий механический завод" Дата публикации: 28 Февраля, 1994 Адрес для переписки: подача заявки01.04.1992 публикация патента28.02.1994 Изображения  Использование: изобретение касается конструкции сыроизготовителя со встроенным в него устройством для удаления сыворотки. Сущность изобретения: сыроизготовитель выполнен в виде горизонтального цилиндра, вдоль центральной оси которого установлен с возможностью качательного движения горизонтальный вал, несущий жестко закрепленные на нем лопасти. Отводной канал для удаления сыворотки размещен внутри горизонтального вала и по крайней мере одной из лопастей, которая выполнена перфорированной. 2 ил. , ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУИзобретение относится к изготовлению сыра, в частности к аппаратам для выработки сырного зерна, и касается конструкции устройства для удаления сыворотки из аппарата. Известны два типа устройств для удаления сыворотки: опускаемые в аппарат по окончании обработки сырного зерна и встроенные в стенку аппарата, позволяющие удалять сыворотку в процессе обработки сырного зерна [1, с. 46,50] . Оба типа устройств содержат фильтрующую поверхность в виде сетки или перфорации на входе в канал для удаления сыворотки. Недостатком известных конструкций первого типа является то, что при погружении в сырную массу перфорированных сывороткоотборников необходимо остановить вымешивающий инструмент, что приводит к слеживанию и комкованию зерна. Как при первом, так и при втором способе удаления сыворотки, производимом через перфорированные фильтры, встроенные в стенку сыроизготовителя, недостатком является забивание перфорации сырным зерном. Известна конструкция сыроизготовителя с устройством для удаления сыворотки, выбранная в качестве прототипа, - сыроизготовитель ОСТ III фирмы "Альфа-Лаваль" (Швеция) и "Тебел" (Нидерланды) [1] . Сыроизготовитель содержит корпус в виде горизонтального цилиндра, вдоль центральной оси которого установлен в подшипниках с возможностью качательного движения горизонтальный вал, несущий жестко закрепленные на нем лопасти. Средства для отбора сыворотки из сыроизготовителя включают отводной канал, соединенный с насосом и имеющий фильтрующую поверхность, представляющую собой цилиндр из перфорированной листовой нержавеющей стали, подвешенный на нержавеющих тросиках к верхней части корпуса сыроизготовителя. Тросики наматываются на барабан небольшой лебедки с электроприводом. С торцевых сторон в фильтр введены трубы, которые шарнирно соединены со стационарной отводной трубой и насосом большой производительности. Имеется устройство для выгрузки сырного зерна из сыроизготовителя. Недостатком известного сыроизготовителя является возможность забивки фильтрующей поверхности сырным зерном, а также то, что при погружении в сырную массу перфорированного сывороткоотборника необходимо остановить работу вымешивающего инструмента, что приводит к слеживанию и комкованию зерна. Удаление сыворотки необходимо осуществлять очень быстро, для этого требуется производительное оборудование, имеющее высокую стоимость и металлоемкость, а также предусмотрен специальный карман в корпусе сыроизготовителя, в котором размещен привод отборника сыворотки, и убирается сам отборник на время работы вымешивающего инструмента. Задачей изобретения является обеспечение возможности самоочищения фильтрующей поверхности в процессе удаления сыворотки во время работы вымешивающего инструмента, а также упрощение конструкции сыроизготовителя. Решение задачи состоит в том, что в известный сыроизготовитель, содержащий корпус в виде горизонтального цилиндра, вдоль центральной оси которого установлен с возможностью качательного движения горизонтальный вал, несущий жестко закрепленные на нем лопасти, устройство для выгрузки сырного зерна и средство для удаления сыворотки, включающее отводной канал, соединенный с насосом, и перфорацию на входе канала в объем корпуса, внесены следующие изменения: отводной канал для удаления сыворотки размещен внутри горизонтального вала и по крайней мере в одной из лопастей, а перфорация выполнена на поверхности упомянутой лопасти. Предложенная конструкция не требует отдельного изготовления отборника сыворотки и его привода, как в прототипе, что упрощает конструкцию сыроизготовителя и снижает металлоемкость. Отборник сыворотки и вымешивающей инструмент совмещены, что позволяет производить отбор сыворотки при работающем инструменте, исключает слеживание и комкование зерна, сокращает время обработки сгустка. Постоянное обтекание фильтрующей поверхности потоком сыворотки и знакопеременные перепады давления на противоположных сторонах лопастей способствуют самоочищению поверхности от сырного зерна (регенерации). На фиг. 1 представлен сыроизготовитель; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1. Заявляемый сыроизготовитель содержит корпус 1 в виде горизонтального цилиндра, вдоль центральной оси которого установлен в подшипниках 2 с возможностью качательного движения горизонтальный вал 3, несущий жестко закрепленные на нем лопасти 4, устройство 5 для выгрузки сырного зерна и средство для удаления сыворотки, включающее отводной канал, участок 6 которого размещен внутри горизонтального вала 3, а участок 7 - в одной или нескольких лопастях 8, на поверхности которых выполнена перфорация 9. К участку 6 отводного канала на выходе из сыроизготовителя примыкает стационарный патрубок 10, соединенный с вакуумной колонкой или насосом (не показан). В нерабочем положении фильтрующие лопасти 8 совместно с вымешивающими лопастями 4 устанавливаются в положение I (фиг. 2). При вымешивании сырного сгустка фильтрующие лопасти 8 используются в качестве вымешивающих лопастей. Операция отбора сыворотки совмещается с операцией вымешивания, т. е. лопасти 8 перемещаются совместно с лопастями 4 из положения II в положение III и обратно на угол , совершая при этом отбор сыворотки. С понижением уровня сыворотки угол уменьшается с таким расчетом, чтобы лопасти 4 и 8 не поднимались выше зеркала продукта. Смесь сырного зерна с сывороткой постоянно обтекает лопасти 4 и 8, что в совокупности со знакопеременными перепадами давления на противоположных сторонах лопастей предотвращает налипание на них сырного зерна и способствует самоочищению перфорации 9 фильтрующих лопастей 8. (56) 1. Миргородский Б. Г. Механизация трудоемких процессов в сыроделии. М. , 1987, с. 62-65.
ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯСЫРОИЗГОТОВИТЕЛЬ, содержащий корпус в виде горизонтального цилиндра, вдоль центральной оси которого установлен с возможностью качательного движения горизонтальный вал, несущий жестко закрепленные на нем лопасти, устройство для выгрузки сырного зерна и средство для удаления сыворотки, включающее отводной канал, соединенный с насосом и имеющий перфорацию на входе канала в объем корпуса, отличающийся тем, что отводной канал для удаления сыворотки размещен внутри горизонтального вала и по меньшей мере одной из лопастей, а перфорация выполнена на поверхности этой лопасти.Популярные патенты: 2452165 Высевающий аппарат зерновой сеялки с централизованным дозированием семян ... и электрификация сельскохозяйственного производства. / А.П.Тарасенко, В.Н.Солнцев и др. - М.: Колос, 2002. - С.222 223).Он имеет следующие недостатки. Семена при работе шнека толкаются витками, трутся о кожух, что увеличивает их внутреннее напряжение и приводит к повреждению, крошению и в конечном итоге к потере всхожести. Необходимо равномерное питание шнека, что требует дополнительного подающего устройства. Кроме того, в условиях крена подача шнека уменьшается. При крене до 8° подача или увеличивается, или уменьшается на 4-5% в зависимости от того, в какую сторону наклонена сеялка, что не удовлетворяет агротехническим требованиям.Известен высевающий аппарат сеялки, ... 2384048 Способ испытания травяного покрова на пойме малой реки ... тем, что контуры каждой пробной площадки размером 1,0×1,0 или 0,5×0,5 м на месте взятия пробы травяных растений отмечают колышками с натянутым между ними шнуром по сторонам пробной площадки, а для многократного взятия проб травы при изучении урожайности травы и сена по нескольким укосам в летний сезон, а также для проведения экологического мониторинга влияния различных природных, природно-антропогенных и антропогенных объектов на травяной покров, превращают пробную площадку в учетную площадку тем, что забитые в почву долговременные колышки снабжают метками с номером учетной площадки и другими данными. MM4A Досрочное прекращение действия патента из-за неуплаты в ... 2444769 Жидкостный резервуар, устройство наблюдения для наблюдения под поверхностью жидкости и оптическая пленка ... Фиг.16(b) - график, демонстрирующий изменение показателя преломления в устройстве. Предпочтительные варианты осуществления изобретения Настоящее изобретение более подробно объяснено ниже на основе вариантов осуществления и со ссылкой на прилагаемые чертежи. Однако настоящее изобретение не ограничивается этими вариантами осуществления.В настоящем описании, когда один элемент имеет показатель преломления по существу, такой же, как у другого элемента, их показатели преломления не обязаны полностью совпадать и могут быть, по существу, одинаковы до такой степени, чтобы результаты настоящего изобретения могли проявляться.В настоящем описании показатель преломления выражается как ... 2175477 Способ борьбы с тлями ... и эффективность обработки, расширить спектр действия афидицидной композиции и устранить фитотоксичность. 2 табл. Изобретение относится к области сельского хозяйства и может быть использовано в садоводстве, овощеводстве и цветоводстве открытого и защищенного грунта. Известен химический способ борьбы с тлями с использованием различных пестицидов (Прокофьев М.А. Защита садов Сибири от вредителей. М., 1987, 236 с. ). Отрицательное последействие пестицидов общеизвестно. Оно проявляется в загрязнении сельскохозяйственной продукции и окружающей среды остатками пестицидов, в нарушении иммунной системы человека. Кроме того, эффективность пестицидов из года в год падает. Это связано с ... 2146444 Способ выявления и отбора стрессоустойчивых животных ... критерий, необходимый для создания генетически устойчивых к производственным стрессам психофизиологических типов животных. Проводят бонитировку животных. В число оставляемых на племя производителей относят элитных животных с оценкой оборонительно-пищевого поведения 3-3 в группе и индивидуально. Затем проводят искусственное осеменение маточного поголовья животных оставленными на племя производителями. Применение в селекции показателей оборонительного поведения по отношению к человеку у животных, обуславливающих их эмоциональную и гормональную реакцию на стресс, способствует использованию внутрипородных резервов наследственной коррелятивной изменчивости пищевого и оборонительного ... |
Еще из этого раздела: 2043709 Система управления работой форсунки разбрызгивателя 2055465 Система приготовления и подачи питательного раствора в теплице 2303347 Способ ведения виноградных кустов 2407284 Акустический анализатор роевого состояния пчелосемей 2112337 Рабочий орган культиватора 2236787 Способ испытаний опрыскивателей и устройство для его осуществления 2157064 Способ промышленного производства миниклубней картофеля в искусственном климате культивационного сооружения (фитотроне) 2485083 Способ получения замещенных пиримидин-5-илкарбоновых кислот 2189736 Способ отбора гибридов кукурузы, устойчивых к засухе и стеблевым гнилям 2185045 Способ посева, устройство для его осуществления и семявысевающий аппарат конструкции ибрагимова |
Изобретения в сельском хозяйстве
Обработка почвы в сельском и лесном хозяйствах
Посадка, посев, удобрение
Уборка урожая, жатва
Обработка и хранение продуктов полеводства и садоводства
Садоводство, разведение овощей, цветов, риса, фруктов, винограда, лесное хозяйство
Новые виды растений или способы их выращивания
Производство молочных продуктов
Животноводство, разведение и содержание птицы, рыбы, насекомых, рыбоводство, рыболовство
Поимка, отлов или отпугивание животных
Консервирование туш животных, или растений или их частей
Биоцидная, репеллентная, аттрактантная или регулирующая рост растений активность химических соединений или препаратов
Хлебопекарные печи, машины и прочее оборудование для хлебопечения
Машины или оборудование для приготовления или обработки теста
Обработка муки или теста для выпечки, способы выпечки, мучные изделия
|
|
||