Способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение

Международная патентная классификация:       A01F A23B C12P

Патент на изобретение №:      2227437

Автор:      Квасенков О.И.

Патентообладатель:      Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение)

Дата публикации:      27 Апреля, 2004

Начало действия патента:      23 Декабря, 2002

Адрес для переписки:      115583, Москва, ул. Ген. Белова, 55-247, О.И. Квасенкову

Изобретение относится к технологии хранения картофеля. Способ заключается в том, что перед закладкой на хранение картофель обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema feltiae и иммуностимулирующий препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella nigrescens, взятый в количестве 0,2-1% по массе суспензии. Препарат из биомассы Mortierella nigrescens получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой и объединения первого экстракта с твердым остатком. Способ обеспечивает уничтожение вредных насекомых перед закладкой картофеля на хранение без отрицательного влияния на его иммунный статус, всхожесть и органолептические свойства.

Изобретение относится к технологии хранения картофеля.

Известен способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение, предусматривающий его обработку химическим пестицидом (Ивахненко О.А. Видовой состав, распространение энтомопатогенных нематод и их эффективность против основных вредителей картофеля в Краснодарском крае. Автореферат дис. к.б.н. - Краснодар: ВНИИБЗР, 2001, с. 20-21).

Недостатком этого способа является опасность для человека и невозможность использования при обработке продовольственной продукции.

Известен способ подготовки растениеводческой продукции, в том числе картофеля, перед закладкой на хранение, предусматривающий его облучение (Метлицкий Л.В., Рогачев В.И., Хрущев В.Г. Радиационная обработка пищевых продуктов - М.: Экономика, 1967, с. 10-95).

Этот способ приемлем как для семенного, так и для продовольственного картофеля, но снижает его легкую способность из-за нарушения иммунного статуса и активации ферментов, а также приводит к снижению органолептических показателей картофеля продовольственного назначения и к снижению всхожести семенного картофеля.

Следует отметить, что оба названных способа применимы для уничтожения микрофлоры и вредных насекомых, находящихся на поверхности картофеля, но мало эффективны против насекомых, проникших под кожицу.

Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности является способ подготовки растениеводческой продукции, в том числе картофеля, перед закладкой на хранение, предусматривающий обработку иммуностимулятором, выбранным из группы, включающей хитозан и арахидоновую, жасмоновую и эйкозапентаеновую кислоты (Квасенков О.И., Юшина Е.Л. Основы технологии хранения растительных продуктов с использованием естественных иммуностимуляторов // Материалы международной научно-практической конференции "Продовольственная индустрия юга России. Экологически безопасные энергосберегающие технологии хранения и переработки сырья растительного и животного происхождения". Часть II - Краснодар: КНИИХП, 2000, с. 44-45).

Этот способ в отличие от предыдущих не позволяет уничтожать вредных насекомых вообще, но повышает иммунный статус, всхожесть и лежкоспособность картофеля, не изменяет его органолептических свойств.

Техническим результатом изобретения является обеспечение уничтожения вредных насекомых без нарушения иммунного статуса картофеля, без ухудшения его органолептических свойств и всхожести.

Этот результат достигается тем, что в способе подготовки картофеля перед закладкой на хранение, предусматривающем его обработку иммуностимулятором, согласно изобретению иммуностимулятор используют совместно с суспензией Steinernema feltiae в количестве около 0,2-1% по массе, а иммуностимулятор получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella nigrescens неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой и объединения первого экстракта с твердым остатком.

Способ реализуется следующим образом.

Сухую биомассу микромицета Mortierella nigrescens экстрагируют неполярным экстрагентом, например двуокисью углерода или гексаном, в надкритическом состоянии. На этой стадии отделяют первый экстракт, используемый в дальнейшем при получении иммуностимулятора. Далее биомассу последовательно экстрагируют водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой. Полученный после завершения всех перечисленных стадий экстрагирования твердый остаток объединяют с первым экстрактом. Полученный таким образом препарат содержит в основном хитозан и высшие полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе арахидоновую и эйкозапентаеновую, которые в сочетании с хитозаном проявляют высокую иммуностимулирующую активность. В состав препарата не входят вещества, способные ингибировать данный вид активности, и фитотоксичные вещества, поэтому препарат может быть использован в качестве иммуностимулятора. Препарат не содержит токсичных, канцерогенных, мутагенных и антипитательных веществ, поэтому может быть использован для обработки картофеля продовольственного назначения. Препарат не содержит веществ, обладающих выраженной нематицидной активностью в отношении нематод вида Steinernema feltiae, поэтому может быть использован совместно с этим видом нематод. Полученный препарат из биомассы микромицета Mortierella nigrescens вводят в суспензию энтомопатогенных нематод Steinernema feltiae в количестве 0,2-1% по массе суспензии. Количество иммуностимулятора обосновано тем, что его содержание в композиции менее 0,2% по массе делает ее применение неэффективным против насекомых, проникающих внутрь клубней картофеля, а при содержании более 1% композиция резко увеличивает вязкость и начинает желировать, что затрудняет ее использование по прямому назначению. Свежеприготовленной композицией опрыскивают картофель предпочтительно в процессе транспортировки на конвейере при загрузке на хранение. Это обеспечивает достаточную равномерность обработки всех клубней. На обработанном картофеле нематоды проникают в ходы, оставленные вредными насекомыми, и поражают их как на поверхности, так и внутри клубней. Поскольку нематоды не приспособлены к жизни на открытом воздухе, входящие в состав препарата из биомассы микромицета Mortierella nigrescens липиды и основные белки, обладающие пленкообразующими свойствами, предохраняют нематоды от высыхания и гибели, что повышает эффективность обработки. Используемые нематоды безвредны для человека и не повреждают самостоятельно клубни картофеля. Зараженные нематодами насекомые погибают, не успевая нанести существенного вреда клубням картофеля. Одновременно препарат из биомассы микромицета Mortierella nigrescens усиливает иммунный статус картофеля, что повышает его легкую способность, а также всхожесть картофеля семенного назначения.

Для подтверждения достижения технического результата картофель, пораженный картофельной молью, обрабатывали суспензией Steinernema feltiae с титром инвазионных личинок от 1000 до 6000 особей/мл с добавлением от 0,2 до 1% по массе препарата из биомассы микромицета Mortierella nigrescens, а также суспензией нематод и препаратом из биомассы микромицета Mortierella nigrescens раздельно при той же концентрации. При расходе рабочей жидкости 70-100 мл на 1 кг картофеля раздельное использование нематод Steinernema feltiae и препарата из биомассы микромицета Mortierella nigrescens оказалось неэффективным и привело к полному уничтожению картофеля личинками картофельной моли, биологическая эффективность предлагаемой композиции, оцениваемая по сохраняемости картофеля, составляла не менее 93,4% и по максимуму достигала 98,3%. Иммунный статус опытного картофеля не изменялся по сравнению с эталонным, который не был поражен картофельной молью и был обработан по наиболее близкому аналогу. Всхожесть по сравнению с эталоном несколько снижена с разницей, зависящей от времени поражения картофельной молью до обработки. Органолептические показатели кулинарной и консервированной продукции, полученной из обработанного по предлагаемому способу картофеля и из контрольного картофеля, не пораженного вредителями и не подвергавшегося никакой обработке вообще, одинаковы. Количество отходов при переработке картофеля, обработанного по предлагаемому способу, несколько выше, чем у контрольного картофеля, за счет локализации ходов личинок картофельной моли в периферийных областях клубней, но не превышает традиционных норм отходов.

Таким образом, предлагаемый способ позволяет обеспечить уничтожение вредных насекомых при хранении картофеля без негативного влияния на его иммунный статус, всхожесть и органолептические свойства.

Формула изобретения

Способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение, предусматривающий его обработку иммуностимулятором, отличающийся тем, что иммуностимулятор используют совместно с суспензией Steinernema feltiae в количестве 0,2-1% по массе суспензии, а иммуностимулятор получают путём последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella nigrescens неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щёлочью, водой, кислотой, водой, щёлочью и водой и объединения первого экстракта с твёрдым остатком.

MM4A Досрочное прекращение действия патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе

Дата прекращения действия патента: 24.12.2004

Извещение опубликовано: 20.10.2006 БИ: 29/2006

Популярные патенты:

2456799 Ловушка для поимки животных, обитающих в земле

... 16. Сторожок 16 под действием массы неустойчивого элемента 17 поворачивается вокруг второй оси 18 в третьих отверстиях 19, при этом неустойчивый элемент 17 принимает положение, перпендикулярное оси трубы 20. В случае использования сторожка 16 цилиндрического пользователь открывает дверку 38 люка 37 в трубе 20 и устанавливает один из цилиндров одним из торцов на один из торцов другого цилиндра перпендикулярно оси трубы 20 соосно со стержнем 14. Затем пользователь опускает стержень 14 торцом на свободный торец цилиндров сторожка 16. Пользователь закрывает дверку 38 люка 37 в трубе 20. Конец стержня 14, противоположный торцу, установленный на торец сторожка 16, блокирует ...

2462866 Рыболовная катушка

... обращенные к регулировочной втулке 420, а на регулировочной втулке имеются три одинаковых и равноудаленных выступа 425, 425', 425'', обращенные к коронке. Радиальная протяженность выступов такова, что в некоторой степени возможно угловое перемещение между коронкой и регулировочной втулкой. Каждый из выступов на поверхности коронки, обращенной к регулировочной втулке, снабжен канавкой (не показаны), наиболее глубокой в центральной части, а поверхности между выступами регулировочной втулки снабжены аналогичными канавками 427. В рабочем положении шарики 430 находятся между канавками выступов коронки 410 и канавками, имеющимися между выступами регулировочной втулки 420. Далее ...

2452165 Высевающий аппарат зерновой сеялки с централизованным дозированием семян

... 2,5 4,0%. Для высева различных культур, в зависимости от размера семян, требуются разные катушки, что неудобно в эксплуатации. Наиболее близким по технической сущности и достигаемому положительному эффекту и принятым авторами за прототип является высевающий аппарат, включающий корпус, кольцо с внутренними ребрами, приводной вал с диском, имеющим вырезы. Перемещением диска регулируется количество высеваемых семян. Этот показатель регулируется также изменением частоты вращения кольца. При вращении вала семена поднимаются кольцом и выходят наружу в открытой его части под действием силы тяжести в виде зерновой струи (Сеялки для посева семян пропашных культур. / Н.Е.Руденко. - ...

2208312 Способ измерения количества молока в потоке и устройство для его осуществления

... опорожнения измерительной камеры, с; tзап - продолжительность заполнения измерительной камеры, с; tоткр - время открытия клапана-отсекателя, с; tзакр - время закрытия клапана-отсекателя, с; Qcp - среднее значение потока молока в выходном патрубке при переходном процессе в период tзакр при завершении процесса опорожнения, л/с. Причем значения времени открытия tоткр и времени закрытия клапана-отсекателя tзакр, объема измерительной камеры V0 и среднего значения потока молока при переходном процессе Qcp определяются экспериментально, и являются постоянными величинами для каждого образца данного устройства. Суммарный зарегистрированный объем молока определяют по формуле: ...

2165134 Корнеподрезающий рабочий орган машины для добычи лакричного сырья

... пазов долот 24 и 25. Изношенное лезвие 4 подвергают реставрации либо путем непосредственной заточки наждачным кругом при установке на подающий стол станка с поступательным перемещением, либо с предварительным отпуском термоупрочненного материала, фрезерной обработкой лезвия для получения режущей кромки 3 толщиной не выше 0,5 мм и последующей объемной закалке. Новое лезвие 4 или прежнее лезвие 4 после реставрации в пазы долот 24 и 25 устанавливают в обратном порядке. Таким образом, вышеизложенные сведения свидетельствуют о выполнении при использовании заявленного изобретения следующей совокупности условий: средство, воплощающее заявленное изобретение при его осуществлении, ...

Еще из этого раздела:

2438300 Молочная холодильная установка

2007081 Способ биологической борьбы с вредителями капусты

2113779 Агромост

2139657 Инсектицидная композиция

2496298 Узел крепления пальцев подборщика

2464765 Сепарирующее устройство корнеклубнеуборочной машины

2157612 Способ уборки корней растений, преимущественно лакрицы, и устройство для его осуществления

2127256 Замещенные простые оксимовые эфиры и фунгицидное, инсектицидное, арахноицидное средство

2120753 Способ получения пестицидного водного суспензионного концентрата и пестицидный водный суспензионный концентрат

2193304 Захват лесозаготовительной машины

Изобретения в сфере сельского хозяйства, животноводства, рыболовства

Способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение

Формула изобретения