Способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение

Международная патентная классификация:       A01F A23B A23L C12P

Патент на изобретение №:      2227433

Автор:      Квасенков О.И., Юшина Е.А., Ермоленко С.А.

Патентообладатель:      Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение)

Дата публикации:      27 Апреля, 2004

Начало действия патента:      20 Декабря, 2002

Адрес для переписки:      115583, Москва, ул. Ген. Белова, 55-247, О.И. Квасенкову

Способ заключается в том, что перед закладкой картофеля на хранение его обрабатывают иммуностимулятором, который используют совместно с суспензией Steinernema feltiae в количестве 0,2-1% по массе суспензии. Иммуностимулятор получают из биомассы микромицета Mortierella pulchella по заданной технологии. Использование изобретения позволит уничтожить вредных насекомых без отрицательного влияния на иммунный статус, всхожесть и органолептические свойства картофеля.

Изобретение относится к технологии хранения картофеля.

Известен способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение, предусматривающий его обработку химическим пестицидом (Ивахненко О.А. Видовой состав, распространение энтомопатогенных нематод и их эффективность против основных вредителей картофеля в Краснодарском крае. Автореферат дис. к.б.н. - Краснодар: ВНИИБЗР, 2001, с.20 и 21).

Недостатком этого способа является опасность для человека и невозможность использования при обработке продовольственной продукции.

Известен способ подготовки растениеводческой продукции, в том числе картофеля, перед закладкой на хранение, предусматривающий его облучение (Метлицкий Л.В., Рогачев В.И., Хрущев В.Г. Радиационная обработка пищевых продуктов. - М.: Экономика, 1967, с.10-95).

Этот способ приемлем как для семенного, так и для продовольственного картофеля, но снижает его лежкоспособность из-за нарушения иммунного статуса и активации ферментов, а также приводит к снижению органолептических показателей картофеля продовольственного назначения и к снижению всхожести семенного картофеля.

Следует отметить, что оба названных способа применимы для уничтожения микрофлоры и вредных насекомых, находящихся на поверхности картофеля, но малоэффективны против насекомых, проникших под кожицу.

Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности является способ подготовки растениеводческой продукции, в том числе картофеля, перед закладкой на хранение, предусматривающий обработку иммуностимулятором, выбранным из группы, включающей хитозан и арахидоновую, жасмоновую и эйкозапентаеновую кислоты (Квасенков О.И., Юшина Е.Л. Основы технологии хранения растительных продуктов с использованием естественных иммуностимуляторов //Материалы международной научно-практической конференции "Продовольственная индустрия юга России. Экологически безопасные энергосберегающие технологии хранения и переработки сырья растительного и животного происхождения". Часть II. - Краснодар: КНИ-ИХП, 2000, с.44 и 45).

Этот способ в отличие от предыдущих не позволяет уничтожать вредных насекомых вообще, но повышает иммунный статус, всхожесть и лежкоспособность картофеля, не изменяет его органолептических свойств.

Техническим результатом изобретения является обеспечение уничтожения вредных насекомых без нарушения иммунного статуса картофеля, без ухудшения его органолептических свойств и всхожести.

Этот результат достигается тем, что в способе подготовки картофеля перед закладкой на хранение, предусматривающем его обработку иммуностимулятором, согласно изобретению иммуностимулятор используют совместно с суспензией Steinernema feltiae в количестве около 0,2-1% по массе, а иммуностимулятор получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella putchella неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой и объединения первого экстракта с твердым остатком.

Способ реализуется следующим образом.

Сухую биомассу микромицета Mortierella pulchella экстрагируют неполярным экстрагентом, например двуокисью углерода или гексаном, в надкритическом состоянии. На этой стадии отделяют первый экстракт, используемый в дальнейшем при получении иммуностимулятора. Далее биомассу последовательно экстрагируют водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой. Полученный после завершения всех перечисленных стадий экстрагирования твердый остаток объединяют с первым экстрактом. Полученный таким образом препарат содержит в основном хитозан и высшие полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе арахидоновую и эйкозапентаеновую, которые в сочетании с хитозаном проявляют высокую иммуностимулирующую активность. В состав препарата не входят вещества, способные ингибировать данный вид активности, и фитотоксичные вещества, поэтому препарат может быть использован в качестве иммуностимулятора. Препарат не содержит токсичных, канцерогенных, мутагенных и антипитательных веществ, поэтому может быть использован для обработки картофеля продовольственного назначения. Препарат не содержит веществ, обладающих выраженной нематицидной активностью в отношении нематод вида Steinemema feltiae, поэтому может быть использован совместно с этим видом нематод. Полученный препарат из биомассы микромицета Mortierella pulchella вводят в суспензию энтомопатогенных нематод Steinernema feltiae в количестве 0,2-1% по массе суспензии. Количество иммуностимулятора обосновано тем, что его содержание в композиции менее 0,2% по массе делает ее применение неэффективным против насекомых, проникающих внутрь клубней картофеля, а при содержании более 1% композиция резко увеличивает вязкость и начинает желировать, что затрудняет ее использование по прямому назначению. Свежеприготовленной композицией опрыскивают картофель предпочтительно в процессе транспортировки на конвейере при загрузке на хранение. Это обеспечивает достаточную равномерность обработки всех клубней. На обработанном картофеле нематоды проникают в ходы, оставленные вредными насекомыми, и поражают их как на поверхности, так и внутри клубней. Поскольку нематоды не приспособлены к жизни на открытом воздухе, входящие в состав препарата из биомассы микромицета Mortierella pulchella липиды и основные белки, обладающие пленкообразующими свойствами, предохраняют нематод от высыхания и гибели, что повышает эффективность обработки. Используемые нематоды безвредны для человека и не повреждают самостоятельно клубни картофеля. Зараженные нематодами насекомые погибают, не успевая нанести существенного вреда клубням картофеля. Одновременно препарат из биомассы микромицета Mortierella pulchella усиливает иммунный статус картофеля, что повышает его лежкоспособность, а также всхожесть картофеля семенного назначения.

Для подтверждения достижения технического результата картофель, пораженный картофельной молью, обрабатывали суспензией Steinernema feltiae с титром инвазионных личинок от 1000 до 6000 особей/мл с добавлением от 0,2 до 1% по массе препарата из биомассы микромицета Mortierella pulchella, а также суспензией нематод и препаратом из биомассы микромицета Mortierella pulchella раздельно при той же концентрации. При расходе рабочей жидкости 70-100 мл на 1 кг картофеля раздельное использование нематод Steinernema feltiae и препарата из биомассы микромицета Mortierella pulchella оказалось неэффективным и привело к полному уничтожению картофеля личинками картофельной моли, биологическая эффективность предлагаемой композиции, оцениваемая по сохраняемости картофеля, составляла не менее 93,4% и по максимуму достигала 98,3%. Иммунный статус опытного картофеля не изменялся по сравнению с эталонным, который не был поражен картофельной молью и был обработан по наиболее близкому аналогу. Всхожесть по сравнению с эталоном несколько снижена с разницей, зависящей от времени поражения картофельной молью до обработки. Органолептические показатели кулинарной и консервированной продукции, полученной из обработанного по предлагаемому способу картофеля и из контрольного картофеля, не пораженного вредителями и не подвергавшегося никакой обработке вообще, одинаковы. Количество отходов при переработке картофеля, обработанного по предлагаемому способу, несколько выше, чем у контрольного картофеля, за счет локализации ходов личинок картофельной моли в периферийных областях клубней, но не превышает традиционных норм отходов.

Таким образом, предлагаемый способ позволяет обеспечить уничтожение вредных насекомых при хранении картофеля без негативного влияния на его иммунный статус, всхожесть и органолептические свойства.

Формула изобретения

Способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение, предусматривающий его обработку иммуностимулятором, отличающийся тем, что иммуностимулятор используют совместно с суспензией Steinernema feltiae в количестве 0,2-1% по массе суспензии, а иммуностимулятор получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella pulchella неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой и объединения первого экстракта с твердым остатком.

MM4A Досрочное прекращение действия патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе

Дата прекращения действия патента: 21.12.2004

Извещение опубликовано: 20.07.2006 БИ: 20/2006

Популярные патенты:

2216903 Устройство для отделения плодов от ветвей

... 24, а на выходе просеивающего 20 и наклонного 23 транспортеров установлена приемная емкость 25. Транспортеры 19, 20, 23 и вентилятор 22 через соответствующие передачи связаны с механизма привода 10. Устройство для отделения плодов от ветвей работает следующим образом. Раму 1 присоединяют к трактору (не показано) и от вала отбора мощности включают механизм привода 10. От механизма привода 10 через ременную передачу 9 вращающий момент передается дебалансному возбудителю колебаний 8, а через редуктор 12 и цепную передачу 11 приводится во вращение барабан 5, который через эластичную муфту 7 передает вращающий момент барабану 4. От механизма привода 10 через соответствующие передачи ...

2269892 Способ выращивания цыплят-бройлеров

... размещался на полу клетки с цыплятами, по 20 минут три раза в день. Вторая группа получала это же воздействие дистанционно, цыплята этой группы находились на расстоянии 1,5-2 метра от индуктора аппарата. Третья группа - контрольная воздействию не подвергалась. Цыплята содержались в одинаковых условиях на глубокой подстилке. Первое воздействие провели сразу же после привоза и высадки цыплят. С первых минут воздействия цыплята обеих опытных групп утихли, вели себя более спокойно и в отличие от контрольной группы не проявляли признаков стрессового состояния. Цыплята контрольной группы вели себя беспокойно, издавали больше шума.Сохранность в группе прямого воздействия от 1 до 14 дня ...

2091006 Способ создания и формирования хвойнодубоволиственных лесов на северной половине ареала дуба

... в дубовых лесах отпад держится на уровне средней-сильной интенсивности разрушения, то есть фактический отпад в 5-17 раз превышает нормальный годичный отпад при обычном естественном изреживании. Патогенность комплекса некрозных болезней в этих условиях возросла до средне-сильной. Степень усыхания и патогенность отдельных возбудителей болезней были прямым образом зависимы от типов почв, рельефа местности и исключения из состава древостоя спутников дуба и, в первую очередь, хвойных пород. Известно также, что к биогеоценотической характеристике лесов следует подходить исходя из положения, что все компоненты, играющие непосредственную роль в лесу, взаимодействуют между собой и влияют ...

2093022 Устройство для выпаивания животных

... каналу 20 подается в паз 22 (фиг. 3). В процессе вращения обоймы 16 (фиг. 3 фиг. 4) отверстие 17 совмещается с пазом 22. При этом жидкий корм из паза 22 через отверстия 17 поступает в мерный цилиндр 4 (или 5-7) в подпоршневое пространство, образуемое поршнем 8 (или 9-11). Под действием силы давления жидкого корма на поршень последний перемещается, увеличивая объем подпоршневого пространства, до упора штока 12 (или 13-15) во внутреннюю поверхность нижней части 31 подвижного элемента приспособления для изменения доз. При этом поршень 8 (или 9-11) выполняет вращательное и поступательное движение. Объем подпоршневого пространства будет увеличиваться до тех пор, пока шток 12 ...

2005344 Способ облучения живых организмов или растений

... излучения, определении режимов облучения живых организмов, облучении живых организмов в соответствии с определенными режимами, и проведении контроля состояния жизнедеятельности живых организмов при выбранных режимах, предварительно выбирают дозу I энергии, необходимую для обеспечения фоторезонанса живой клетки организма или растения, в качестве оптического потока выбирают маломощное излучение гелий-неонового лазера энергии Io, в качестве параметров режима облучения определяют площадь освещаемой поверхности объекта в зависимости от его геометрических параметров и угол рассеивания сформированного потока излучения гелий-неонового лазера, а для обеспечения получения объектом выбранной ...

Еще из этого раздела:

2119738 Орудие для уборки грубых кормов

2264082 Способ восстановления полей бурой водоросли ламинарии

2488263 Система механической подачи недомолота для вторичного обмолота на возвратную доску

2261597 Способ борьбы с нематодами - возбудителями болезней сельскохозяйственных растений

2307495 Пневматический высевающий аппарат

2152151 Гербицидная водорастворимая гранулированная композиция

2165137 Машина для уборки корней лекарственных растений

2264065 Способ возделывания сельскохозяйственных культур на корм

2166252 Способ удаления костного мозга из губчатых костных трансплантатов

2415529 Нижняя тяга для навески трактора

Изобретения в сфере сельского хозяйства, животноводства, рыболовства

Способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение

Формула изобретения