Способ защиты поверхности плодовПатент на изобретение №: 2226815 Автор: Квасенков О.И. Патентообладатель: Квасенков Олег Иванович Дата публикации: 20 Апреля, 2004 Начало действия патента: 15 Апреля, 2003 Адрес для переписки: 115583, Москва, ул. Ген. Белова, 55-247, О.И. Квасенкову Изобретение относится к технологии обработки плодов перед закладкой на хранение. Эфирные масла плодов и эпифитные вещества кутикулярного слоя растительного сырья наносят на их поверхность из мисцеллы, полученной после экстрагирования биомассы микромицета Mortierella gamsii неполярным экстрагентом в сверхкритическом состоянии. Технический результат - повышение надежности защиты плодов от микробиальной порчи. Изобретение относится к технологии обработки плодов перед закладкой на хранение.Известен способ защиты поверхности плодов, включающий очистку их поверхности от механических примесей и нанесение на нее эфирных масел тех же плодов совместно с эпифитными веществами кутикулярного слоя растительного сырья путем их конденсации из сверхкритической среды, используемой в качестве носителя (RU 2060671 С1, 27.05.1996).Недостатком этого способа является низкая надежность защиты плодов от микробиальной порчи.Техническим результатом изобретения является повышение надежности защиты плодов от микробиальной порчи и увеличение срока хранения плодов.Этот результат достигается тем, что в способе защиты поверхности плодов, включающем очистку их поверхности от механических примесей и нанесение на нее эфирных масел тех же плодов совместно с эпифитными веществами кутикулярного слоя растительного сырья путем их конденсации из сверхкритической среды, используемой в качестве носителя, согласно изобретению в качестве сверхкритической среды используют мисцеллу, полученную после экстрагирования биомассы микромицета Mortierella gamsii неполярным экстрагентом при сверхкритических параметрах последнего.Способ реализуется следующим образом,Поверхность подготавливаемых к хранению плодов очищают от механических примесей любым известным методом, например мойкой. Если для удаления примесей использовались жидкости, то поверхность плодов подсушивают, а затем передают плоды на нанесение защитного покрытия.Сухую биомассу микромицета Mortierella gamsii экстрагируют неполярным экстрагентом, например двуокисью углерода или гексаном, в сверхкритическом состоянии. Полученную мисцеллу смешивают с эфирными маслами таких же плодов, что и обрабатываемые, и эпифитными веществами кутикулярного слоя любого растительного сырья. Полученную смесь направляют на нанесение защитного покрытия на поверхность плодов.Для обеспечения равномерного нанесения покрытия на поверхность обрабатываемых плодов параметры среды-носителя снижают ниже критических. Это приводит к конденсации смеси эпифитных веществ кутикулярного слоя растительного сырья, эфирных масел и экстрактивных веществ биомассы микромицета Mortierella gamsii на поверхности обрабатываемых плодов. В состав экстрактивных веществ биомассы микромицета Mortierella gamsii входят, в основном, высшие жирные кислоты, в основном полиненасыщенные, в том числе эйкозатетраеновая и эйкозапентаеновая, обладающие иммуностимулирующей активностью в отношении высших растений.Опытным путем установлено, что в составе эфирных масел плодов и эпифитных веществ кутикулярного слоя высших растений отсутствуют вещества, способные подавить или ингибировать данный вид активности названных кислот. В итоге нанесенное на поверхность плодов покрытие не только предохраняет плоды от высыхания и обладает антисептическими свойствами, как в наиболее близком аналоге, но и стимулирует защитные реакции плодов, что увеличивает срок их хранения за счет снижения вероятности микробиальной порчи при вторичной контаминации.Следует особо отметить, что использование компонентов защитного покрытия в названном сочетании позволяет усилить эффективность использования его компонентов. Эпифитные вещества кутикулярного слоя растительного сырья замедляют окисление и испарение эфирных масел и окисление полиненасыщенных жирных кислот, входящих в состав экстрактивных веществ биомассы микромицета Mortierella gamsii. Эфирные масла нейтрализуют слабо выраженные грибной запах и вкус экстрактивных веществ биомассы микромицета Mortierella gamsii. Полиненасыщенные жирные кислоты экстрактивных веществ биомассы микромицета Mortierella gamsii замедляют окисление эфирных масел в составе покрытия и красящих веществ в поверхностных слоях плодов. Перечисленные процессы позитивно влияют на увеличение срока хранения плодов.Пример 1.Сухую биомассу микромицета Mortierella gamsii экстрагируют сверхкритической двуокисью углерода и отделяют мисцеллу без изменения параметров экстрагента. Апельсины моют, подсушивают и обрабатывают полученной мицеллой с добавлением апельсиновых эфирного масла и эпифитных веществ кутикулярного слоя. В контроле те же эпифитные вещества и эфирные масла наносят из сверхкритической чистой двуокиси углерода. Опытная партия апельсинов по сравнению с контрольной сохраняет товарный вид на 20% дольше, потери от микробиальной порчи в течение 4 месяцев хранения сокращены в 3 раза.Пример 2.Вишни обрабатывают аналогично примеру 1, но с использованием гексана и эпифитных веществ кутикулярного слоя шпината. Срок сохранения товарного вида опытной партии вишни увеличен в 2 раза, потери от микробиальной порчи в течение месячного хранения в модифицированной газовой среде снижены в 1,5 раза.Пример 3.Яблоки обрабатывают аналогично примеру 1, но с использованием закиси азота и эпифитных веществ кутикулярного слоя салата. Срок сохранения товарного вида опытной партии увеличен на 20%, потери от микробиальной порчи после 3 месяцев хранения сокращены на 50%.Таким образом, предлагаемый способ позволяет сократить потери от микробиальной порчи и увеличить срок хранения плодов. Формула изобретенияСпособ защиты поверхности плодов, включающий очистку их поверхности от механических примесей и нанесение на них эфирных масел тех же плодов совместно с эпифитными веществами кутикулярного слоя растительного сырья путем их конденсации из сверхкритической среды, используемой в качестве носителя, отличающийся тем, что в качестве сверхкритической среды используют мисцеллу, полученную после экстрагирования биомассы микромицета Mortierella gamsii неполярным экстрагентом при сверхкритических параметрах последнего.Популярные патенты: 2048767 Способ отбора самок норок для воспроизводства ... использованию в практике звероводства. Апробация способа проводилась в течение 1989-1992 гг. на базе "Кондопожского", "Пряжинского" и "Вешкельского зверохозяйств ПО "Карелпушнина" Республики Карелия. Способ осуществляется следующим образом. Проводят забор крови у норок натощак. Для установления фенокласса (силы иммунологического состояния) самок норок осуществляют определение степени естественной резистентности по 4 факториальным признакам: лизоциму сыворотки крови (Lam), комплементу сыворотки крови (Com), гемоглобину крови (Hb) и общему белку сыворотки (Prn). Активность лизоцима сыворотки определяют методом В. Г. Дорофейчук (Определение активности лизоцима нефелометрическим ... 2165137 Машина для уборки корней лекарственных растений ... 51 сводит до минимума повреждение поверхности корневой массы. Одновременно с этим вращающимися клыками 37-41 и шаровыми элементами 51 на их периферийных участках отделенная от почвы корневая масса укладывается на поверхность обработанной полосы. Выполнение клыков 37-41 с увеличивающимся радиусом позволяет дифференцированно воздействовать на корни и почвенные комья. Это позволяет с наименьшими энергозатратами эффективно отделить почву и грунт от корней растений, сохранив качественные показатели добываемого корня. Представленный выше привод роторов 9 и 10 соответственно извлекающего рабочего органа и сепаратора обеспечивают высокую эффективность работы машины при добыче ... 2256318 Инъектор для капельного орошения ... водовыпуска 2. По входным отверстиям 7 вода из корпуса водовыпуска 2 инъектора поступает в выходные отверстия 8-12 в пахотный горизонт почвы и насыщает водой корнеобитаемый слой. Если поступление воды из поливного трубопровода превышает расход через отверстия 8, поплавковый регулирующий элемент 3 всплывает и уменьшает сечение входного отверстия в штуцере 1, этим уменьшается доступ воды в пористый корпус 6. При уменьшении уровня воды в расширительной камере водовыпуска 2 поплавковый регулирующий элемент 3 опускается и расход воды из поливного трубопровода возрастает. Таким образом, автоматически поддерживается заданный расход воды через отверстия 8-12 инъектора для капельного ... 2477044 Искусственная рыболовная приманка (варианты) ... в нем продольный разрез, причем гибкий элемент представляет собой цепочку, или поводок, или пластинку с отверстиями, окантованными металлом или твердым пластиком, комбинированную с цепочкой и/или поводком, а в хвостовой части корпуса расположен ограничитель растяжения корпуса приманки, закрепленный на гибком элементе.8. Искусственная рыболовная приманка по п.7, отличающаяся тем, что ограничитель растяжения корпуса приманки представляет собой крючок, спрятанный в хвостовой части корпуса, или шумовой шарик, или капсулу, или шарик с глазком или цветной капелькой, или капсулу с ароматизатором, или любую другую деталь, перекрывающую хвостовую часть корпуса поперек.9. Искусственная ... 2405306 Способ определения содержания крахмала по содержанию глюкозы с учетом индивидуального коэффициента пересчета в растительном материале ... крахмала в таких растительных объектах, как луковицы тюльпанов, клубни 3 сортов картофеля разных сроков уборки и др. Источники информации1. Фарук А.А., Кириченко Е.Б., Воронкова Т.В., Шелепова О.В., Олехнович Л.С. Динамика пулов углеводов и полифенолов при созревании клубней картофеля: сортовая специфика формирования патоустойчивости. // Доклады Академии наук. 2004. Т.396. 5. С.714-717.2. Кондратьева В.В., Шелепова О.В., Воронкова Т.В., Данилина Н.Н. Физиолого-биохимические основы многоцветковости у различных групп и сортов культурных и видовых тюльпанов. // Матер. V Межд. Научной конференции «Цветоводство без границ». Харьков, 2006. С.66-69. Формула ... |
Еще из этого раздела: 2129787 Инсектицидная композиция 2182765 Имитатор звуков рыб 2264082 Способ восстановления полей бурой водоросли ламинарии 2384038 Устройство для посадки сеянцев, выращенных в контейнерах 2061349 Рама универсальной навесной сельскохозяйственной машины 2260932 Способ уборки льна и тресты при неблагоприятных погодных условиях 2281637 Способ производства зеленого корма при возделывании в орошаемом земледелии и устройство для его осуществления 2477599 Жатка зерноуборочного комбайна 2454066 Светодиодный фитооблучатель 2119738 Орудие для уборки грубых кормов |
Изобретения в сельском хозяйстве
Обработка почвы в сельском и лесном хозяйствах
Посадка, посев, удобрение
Уборка урожая, жатва
Обработка и хранение продуктов полеводства и садоводства
Садоводство, разведение овощей, цветов, риса, фруктов, винограда, лесное хозяйство
Новые виды растений или способы их выращивания
Производство молочных продуктов
Животноводство, разведение и содержание птицы, рыбы, насекомых, рыбоводство, рыболовство
Поимка, отлов или отпугивание животных
Консервирование туш животных, или растений или их частей
Биоцидная, репеллентная, аттрактантная или регулирующая рост растений активность химических соединений или препаратов
Хлебопекарные печи, машины и прочее оборудование для хлебопечения
Машины или оборудование для приготовления или обработки теста
Обработка муки или теста для выпечки, способы выпечки, мучные изделия
|
|
||