Устройство для сбивания маслаПатент на изобретение №: 2047289 Автор: Тараскин А.П., Тумашов В.Е. Патентообладатель: Тараскин Анатолий Петрович Дата публикации: 10 Ноября, 1995 Адрес для переписки: подача заявки26.05.1992 публикация патента10.11.1995 Изображения  Использование: изобретение относится к бытовому оборудованию для приготовления пищи. Устройство содержит вращающуюся рабочую емкость 1, донная часть которой выполнена в виде поверхности полутора и имеет направляющие лопатки и пробку 14 для слива пахты. На рычагах 7 неподвижно установлены две лопасти 9 и 12, одна из которых 9 имеет направляющий и гофрированный участки, а другая выполнена плоской. С помощью рукоятки 5 рабочая емкость через коническую передачу 4 приводится во вращение. Интенсификации процесса способствует также отверстие в центре крышки и отбортовка 3. 2 ил. , ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУИзобретение относится к бытовому оборудованию для приготовления пищи и может быть использовано для сбивания масла из сметаны и сливок в домашних условиях. Известно устройство для сбивания масла, содержащее рабочую емкость, приводимую во вращение рукояткой [1] Основным недостатком этой конструкции является низкая эффективность процесса образования масляного зерна, так как не обеспечивается интенсивное перемешивание сливок. Кроме этого, конфигурация рабочей емкости с острыми углами ухудшает внешний вид и усложняет санобработку. Известно устройство для переработки молока и сливок в домашних условиях, содержащее рабочую емкость с глухой крышкой, в которой на валу с помощью рычагов установлены две лопасти, а также приводную рукоятку [2] Ударное воздействие лопастей обеспечивает аэрацию и перемешивание продукта, что способствует интенсификации процесса образования масляных зерен. Однако в целом процесс нельзя считать достаточно эффективным. Кроме этого, санитарная обработка устройства также затруднена наличием множества труднодоступных мест, а большое количество составляющих конструкцию деталей усложняет ее изготовление и эксплуатацию. Целью изобретения является повышение эффективности процесса сбивания масла. Указанная цель достигается тем, что в устройстве для сбивания масла, содержащем установленную вертикально рабочую емкость с крышкой, две взаимодействующие между собой лопасти, закрепленные на рычагах сбивателя, приводную ручку, рабочая емкость установлена с возможностью вращения вокруг вертикальной оси, а ее донная часть выполнена в виде поверхности полутора с закрепленными в ней направляющими лопастями, лопасти сбивателя установлены неподвижно, одна из лопастей имеет плоский и гофрированный участки, при этом плоский участок лопасти установлен под углом к образующей конуса рабочей емкости, а крышка имеет отверстие в центре с отбортованными краями. Выполнение донной части емкости в виде поверхности полутора позволяет использовать нерабочую зону, образовавшуюся в центре емкости (из-за возникновения "воронки" во вращающемся сосуде с жидким продуктом) для размещения привода (конической пары) с наружной стороны донной части емкости и для более эффективного перемещения сливок в рабочую зону, т.е. к периферии емкости. Размещение направляющих лопаток в донной части емкости способствует увеличению плотности потока сливок в направлении на плоский участок лопасти, который в свою очередь обеспечивает перемещение продукта из рабочей зоны емкости в зону образования масляного зерна, т.е. на гофрированную поверхность лопасти сбивателя. Конструкция крышки с отверстием в центре обеспечивает доступ воздуха внутрь рабочей емкости в течение всего процесса сбивателя масла, что в свою очередь усиливает аэрацию сливок и способствует интенсификации процесса маслообразования, а края отверстия крышки, отбортованные внутрь емкости, препятствуют выбрасыванию наружу части потока сливок, движущегося по стенкам емкости к горловине под влиянием центробежных сил, направляя его в зону образования масляного зерна. На фиг.1 представлен общий вид предлагаемого устройства; на фиг.2 разрез А-А на фиг.1. Устройство включает рабочую емкость 1, выполненную в виде усеченного конуса, донная часть 2 которой выполнена в виде поверхности полутора, а верхняя закрыта крышкой с отверстием 3, отбортованным внутрь рабочей емкости. Рабочая емкость опирается на коническую шестерню 4, с помощью которой ей от рукоятки 5 передается вращение. На неподвижном валу 6 с помощью рычагов 7 сбивателя закреплены две лопасти, а на верхнем конце вала установлена ручка 8, которую в процессе работы придерживает оператор. Одна из лопастей 9 сбивателя имеет направляющий 10 и гофрированный 11 участки. Вторая лопасть 12 выполнена в виде пластины с гладкой поверхностью. В донной части 2 рабочей емкости закреплены направляющие лопатки 13 и установлена сливная пробка 14. Устройство работает следующим образом. При вращении рабочей емкости вокруг вертикальной оси слой сливок под действием центробежной силы, а также направляющих лопаток 13 перераспределяется к периферии рабочей емкости, образуя воронку. При этом толщина пристенного слоя сливок больше величины зазора между краем плоского направляющего участка 10 лопасти 9 сбивателя, за счет чего поток разделяется на две части. Часть потока по участку 10 поступает на гофрированную поверхность 11 лопасти 9, где происходит начальная стадия образования масляных зерен. Другая часть потока продолжает движение по стенкам рабочей емкости. Поток сливок, содержащий масляные зерна, проходя гофрированную часть лопасти 9, отрывается от нее, ударяется о плоскую поверхность лопасти 12, и, отражаясь, направляется навстречу потоку, движущемуся по стенкам емкости. В результате торможения и смешивания двух встречных потоков создается турбулентный режим, способствующий дополнительной аэрации сливок и более интенсивному образованию масляных зерен. Форма крышки с отбортовкой 3 препятствует выбрасыванию наружу части потока сливок, движущегося по стенкам рабочей емкости к горловине, и направляет эту часть потока на гофрированную часть 11 лопасти 9 сбивателя, т.е. в зону образования масляных зерен, увеличивая тем самым эффективность перемешивания, а отверстие в центре крышки обеспечивает постоянный доступ воздуха и аэрацию продуктов в течение всего процесса сбивания масла. По окончании процесса сбивания пахта сливается через пробку 14. Для проведения мойки откручивается ручка 8, вынимаются крышка, а затем и лопасти 9 и 12 сбивателя. Предлагаемое устройство в сравнении с известными отличается простой конструкции, легкостью изготовления, надежностью в эксплуатации, простотой санитарной обработки.ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯУСТРОЙСТВО ДЛЯ СБИВАНИЯ МАСЛА, содержащее установленную вертикально рабочую емкость с крышкой, две лопасти, закрепленные на рычагах, приводную ручку, отличающееся тем, что рабочая емкость выполнена конической, установлена с возможностью вращения вокруг вертикальной оси и снабжена направляющими лопатками, размещенными в ее донной части, имеющей форму полутора, лопасти установлены неподвижно, одна из лопастей имеет плоский и гофрированный участки, при этом плоский участок установлен под углом к образующей конуса рабочей емкости, а крышка имеет отверстие в центре с отбортованными внутрь краями.Популярные патенты: 2297128 Способ мелиорации солонцовых почв в условиях орошения ... основания, мг-экв.Na %от суммы СаСО3, %Плотность, г/см3Водопроницаемость, мм/часПорозность, % Са MgNaСумма Солонец светло-каштановый мелкий и средний 30% + светло-каштановая солонцеватая почва Контроль0-23 1,78,310,5 7,80,5418,84 2,8отсут 1,2362,353,9 23-36 0,98,3 10,07,80,79 18,64,21,26 1,3 51,5 36-49 0,58,410,2 7,60,6718,5 3,62,711,38 48,7 Фосфогипс, 6 т/га0-23 1,77,912,2 6,00,5418,7 2,9отсут1,21 81,854,7 23-36 0,97,811,5 6,20,6218,3 3,41,261,27 52,6 36-490,5 8,010,5 7,90,4718,9 2,52,711,36 49,4 Солома, 5-6 т/га+N60 ... 2098936 Осевой вентилятор ... перпендикулярно оси вращения рабочего колеса закреплена перегородка 8, а в выходном окне 2 установлен экран 9. В выходном окне 3 размещен экран 10. Оба экрана 9 и 10 имеют перфорированные и неперфорированные участки и изготовлены криволинейными с кривизной, равной кривизне кожуха, причем экраны 9 и 10 выполнены с возможностью перемещения относительно выходного окна 4, закреплены зеркально между собой на рычагах 13, жестко связанных с осью 11 имеющей определенный угол поворота, и размещены в зоне крыльчаток 6 и 7. 6 ил. , , , , , ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ Изобретение относится к области сельскохозяйственного машиностроения, а именно, к системе ... 2415529 Нижняя тяга для навески трактора ... удерживает стопорный элемент в позиции фиксации и содержит первое плечо, прилегающее к ограничивающей полое пространство стенке, и второе плечо, прилегающее с стопорному элементу, и проходящий через отверстие в ограничивающей полое пространство стенке, связанный со стопорным элементом захват, с помощью которого оператор может перемещать стопорный элемент в позицию деблокирования.Нижние тяги используются в тракторах в качестве составных частей трехточечной навески с целью крепления устройств на тракторе, например разбрасывателей удобрений, плугов и других инструментов для обработки почвы. Для облегчения размещения устройства на тракторе известны состоящие их двух частей ... 2195644 Монитор для определения качества зерна ... сельскохозяйственного продукта в перемещающемся потоке во время уборки или обработки указанных продуктов. Анализатор облучает образец, принимает диффузное отражение от образца на индивидуальных длинах волн и пространственно разделяет диффузное отражение в отклик на индивидуальных длинах волн. В результате одновременно и параллельно на индивидуальных длинах волн детектируются интенсивности излучения, отраженного от одного и того же участка анализируемого продукта. Затем для определения составляющих можно сравнить процентные содержания составляющих вещества сложного состава с уже известными процентными содержаниями составляющих. Оптику анализатора стабилизируют, поэтому он пригоден ... 2154931 Корнеуборочная машина ... корнеуборочной машины, так как они могут образовать бункер. При этом важным моментом является то, что ворох корнеплодов, находящийся в бункере, не воздействует на движущие части очистки, а при опоражнивании бункера корнеплоды медленно падают на движущееся полотно транспортера 8, что не приводит к его поломкам (в случае, например, если бы основанием бункера служило само полотно транспортера 8). Это обстоятельство существенно повышает надежность процесса работы корнеуборочной машины. При этом также повышаются качественные показатели работы машины. ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ Корнеуборочная машина, содержащая смонтированные на раме ходовые колеса, выкапывающие рабочие органы, битер, ... |
Еще из этого раздела: 2175177 Агромост с оснасткой для прокладки и уплотнения постоянных грунтовых колей 2165134 Корнеподрезающий рабочий орган машины для добычи лакричного сырья 2177226 Способ защиты растений от болезней, регулирования их роста и защитно-стимулирующий комплекс для его осуществления 2054872 Гербицидная композиция и способ борьбы с сорняками 2270554 Сепарирующее устройство зерноуборочного комбайна (варианты) 2166252 Способ удаления костного мозга из губчатых костных трансплантатов 2402189 Роликовая сортировальная машина 2080774 Способ изготовления брикетов для выращивания растений и устройство для его осуществления 2076594 Установка для промышленного разведения дождевых червей 2064741 Устройство для обработки почвы |
Изобретения в сельском хозяйстве
Обработка почвы в сельском и лесном хозяйствах
Посадка, посев, удобрение
Уборка урожая, жатва
Обработка и хранение продуктов полеводства и садоводства
Садоводство, разведение овощей, цветов, риса, фруктов, винограда, лесное хозяйство
Новые виды растений или способы их выращивания
Производство молочных продуктов
Животноводство, разведение и содержание птицы, рыбы, насекомых, рыбоводство, рыболовство
Поимка, отлов или отпугивание животных
Консервирование туш животных, или растений или их частей
Биоцидная, репеллентная, аттрактантная или регулирующая рост растений активность химических соединений или препаратов
Хлебопекарные печи, машины и прочее оборудование для хлебопечения
Машины или оборудование для приготовления или обработки теста
Обработка муки или теста для выпечки, способы выпечки, мучные изделия
|
|
||