Изобретения в сфере сельского хозяйства, животноводства, рыболовства

 
Изобретения в сельском хозяйстве Обработка почвы в сельском и лесном хозяйствах Посадка, посев, удобрение Уборка урожая, жатва Обработка и хранение продуктов полеводства и садоводства Садоводство, разведение овощей, цветов, риса, фруктов, винограда, лесное хозяйство Новые виды растений или способы их выращивания Производство молочных продуктов Животноводство, разведение и содержание птицы, рыбы, насекомых, рыбоводство, рыболовство Поимка, отлов или отпугивание животных Консервирование туш животных, или растений или их частей Биоцидная, репеллентная, аттрактантная или регулирующая рост растений активность химических соединений или препаратов Хлебопекарные печи, машины и прочее оборудование для хлебопечения Машины или оборудование для приготовления или обработки теста Обработка муки или теста для выпечки, способы выпечки, мучные изделия Горячие сытные низкокалорийные пироги с языком и овощами на любой вкус.

Способ приготовления слоеного теста и способ приготовления слоеного пирога с начинкой (варианты)

 
Международная патентная классификация:       A21D

Патент на изобретение №:      2414820

Автор:      Шкарёва Евгения Николаевна (RU)

Патентообладатель:      Общество с ограниченной ответственностью "Компания Антэк" (RU)

Дата публикации:      27 Марта, 2011

Начало действия патента:      17 Февраля, 2010

Адрес для переписки:      107113, Москва, а/я 27, ул. Лобачика, 17, ЗАО "АЙ ПИ ПРО", пат.пов. А.В. Леонову, рег. 653

Изобретение относится к области пищевой промышленности. Способ приготовления слоеного теста заключается в том, что вначале готовят водный раствор сахара и соли. В полученный раствор вносят смесь из двух видов прессованных высокоактивных дрожжей «Ирондель» и дрожжей «Рекорд». Затем добавляют на поверхность дрожжей водку и перемешивают. Добавляют в полученный раствор яйца, муку и перемешивают до образования хлопьев. Далее добавляют тонкой струйкой растопленный, охлажденный до 18-22°С маргарин. Замешивают тесто. Тесто подвергают расстойке в течение 1,5-2 часов при температуре 25-30°С. Охлаждают его до температуры 16-20°С, раскатывают в прямоугольный пласт до толщины 600-700 мм. Раскладывают по всей длине и ширине пласта маргарин чешуйками. Складывают тесто в три слоя. Сразу же раскатывают и складывают в четыре слоя. Выдерживают готовое тесто при температуре 5-7°С в течение 30-40 минут. Раскатывают подошедшее тесто до толщины 100-200 мм и нарезают на квадраты по весу для приготовления пирогов. Из полученного слоеного теста готовят пироги с различными начинками. Для этого разделяют тесто на две части в соотношении (1-2):(2-3), раскатывают большую часть теста в пласт. Послойно укладывают на пласт начинку из яблок или капусты. После чего осуществляют раскатывание второй части теста в пласт. Нарезают его на жгуты с последующим украшением ими верхней части подготовленного полуфабриката. Смазывают полуфабрикат водно-яичной смесью. Расстаивают полученную заготовку в течение 20-30 минут при температуре 30-35°С и выпекают при температуре 200-220°С в течение 60-70 минут. Изобретение позволяет повысить качественные показатели теста и соответственно изделия. 2 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к области пищевой промышленности и общественного питания, в частности, может быть использовано для приготовления мучных кондитерских изделий.

Наиболее близким аналогом к предлагаемому способу приготовления слоеного теста и способу приготовления слоеного пирога с начинками относится способ приготовления слоеного теста и способ приготовления слоеного пирога с различными начинками, раскрытый в Н.БУТЕЙКИС, Р.КЕНГИС «Приготовление мучных кондитерских изделий», М.: Торговая литература, 1963, с.169, 172 - «слоеная кулебяка».

В данном источнике указан способ приготовления слоеного теста, предусматривающий приготовление водного раствора сахара и соли, добавление в раствор прессованных дрожжей, перемешивание до полного растворения ингредиентов, добавление подготовленных яиц, засыпание муки, замешивание теста до получения равномерной консистенции теста, расстойку теста, его охлаждение, раскатывание в пласт, раскладывание маргарина, складывание теста в различное количество слоев с промежуточной выдержкой, выдержку готового теста, раскатывание подошедшего теста и нарезание по весу для приготовления пирогов.

В данном источнике также раскрыт способ приготовления слоеного пирога с различными начинками, предусматривающий разделение теста на две части, раскатывание одной из частей теста в пласт, укладывание его на предварительно смазанный маслом противень, укладку на пласт начинки и накладывание другой части теста, раскатанного также в пласт.

Недостатками известного способа является то, что тесто получается недостаточно пористым, возможность затруднения формования теста при его раскатке и возникновения мест закала в отдельных участках изделия при его выпечке.

Задача, достигаемая предлагаемым изобретением, заключается в повышении качественных показателей теста и, соответственно, изделия.

Для достижения поставленной задачи способ приготовления слоеного теста предусматривает приготовление в деже тестомесильной машины водного раствора сахара и соли, внесение в раствор смеси из прессованных высокоактивных дрожжей «Ирондель» и дрожжей «Рекорд», добавление на поверхность дрожжей водки, перемешивание до полного растворения ингредиентов, добавление подготовленных яиц, засыпание в подготовленный раствор предварительно просеянной муки с перемешиванием до образования хлопьев, выключение тестомесильной машины и добавление тонкой струйкой растопленного, охлажденного до 18-22°С маргарина с последующей выдержкой смеси в течение 4-6 минут, замешивание теста до состояния крутого, равномерной консистенции, которое отходит от стенок дежи, расстойку теста в течение 1,5-2 часов при температуре 25-30°С, его охлаждение до температуры 16-20°С, раскатывание теста в прямоугольный пласт до толщины 600-700 мм, раскладывание по всей длине и ширине маргарина чешуйками, складывание теста в три слоя, сразу же раскатывание и складывание в четыре слоя «книжкой», выдержку готового теста при температуре 5-7°С в течение 30-40 минут, раскатывание подошедшего теста до толщины 100-200 мм и нарезание на квадраты по весу для приготовления пирогов, при следующем выборе соотношения между компонентами (в масс. частях):

мука - 6,0-6,6 сахар - 0,9-1,0 соль- 0,05-0,1 маргарин - 1,0-1,2, в том числе маргарин для слоения0,3-0,4 вода 0,19-0,2 высокоактивные дрожжи «Ирондель» 0,09-0,15 дрожжи «Рекорд» 0,09-0,15 водка0,1-0,15 яйцо 0,2-0,30

Для достижения поставленной задачи в части способа приготовления слоеного пирога с начинкой, изготовленного с использованием вышеуказанного слоеного теста, предусмотрено в одном варианте разделение теста на две части в соотношении (1-2):(2-3), раскатывание большей части теста в пласт, укладывание его на предварительно смазанный маслом противень, послойную укладку на пласт начинки из нарезанных яблок, сиропа, полученного увариванием сахарного раствора в течение 20-30 минут при температуре 90-105°С до текучей консистенции, и корицы, используемой для посыпки верхнего слоя яблок, раскатывание второй части теста в пласт, его нарезку на жгуты с последующим украшением ими верхней части подготовленного полуфабриката, его смазывание водно-яичной смесью, полученной смешиванием воды и яиц с добавлением сахара и соли, расстойку в течение 20-30 минут при температуре 30-35°С и выпечку при температуре 200-220°С в течение 60-70 минут, при следующем выборе соотношения между компонентами (в масс. частях):

для начинки

яблоки- 8-10 сахарный песок - 2-2,5 вода - 1-1,5корица - 0,3-0,35

для водно-яичной эмульсии

яйцо- 0,3-0,33 вода - 0,1-0,12 сахар- 0,045-0,055 соль - 0,045-0,055.

Для достижения поставленной задачи в части способа приготовления слоеного пирога с начинкой, изготовленного с использованием вышеуказанного слоеного теста, предусмотрено в другом варианте разделение теста на две части в соотношении (1-2):(2-3), раскатывание большей части теста в пласт, укладывание его на предварительно смазанный маслом противень, послойную укладку на пласт начинки в виде смеси из припущенной, нарезанной капусты, яйца вареного, масла сливочного и соли, раскатывание второй части теста в пласт, которым накрывают верхнюю часть подготовленного полуфабриката, его смазывание водно-яичной смесью, полученной смешиванием воды и яиц с добавлением сахара и соли, равномерное накалывание верхней части полуфабриката, расстойку полученной заготовки в течение 20-30 минут при температуре 30-35°С и выпечку при температуре 200-220°С в течение 60-70 минут, при следующем выборе соотношения между компонентами (в масс. частях):

для начинки

капуста припущенная - 7-8яйцо вареное- 1,2-2,2 масло сливочное - 1-1,5 соль - 0,17-0,22

для водно-яичной эмульсии

яйцо- 0,3-0,33 вода - 0,1-0,12 сахар- 0,045-0,055 соль - 0,045-0,055.

Технический результат заключается в том, что за счёт совокупности признаков в части введения двух видов дрожжей и водки при приготовлении теста, последовательности проведения операций в части приготовления теста и изделия из него, а также количественного выбора компонентов получается мелкопористое, пышное тесто, удобное для прослаивания маргарина «чешуйками». Маргарин «чешуйками» позволяет упростить раскатку теста, при раскатке равномерно распределяются слои маргарина, не деформируя его, образуя пластичные слои между слоями теста, что обеспечивает хорошее разрыхление, облегчает формовку теста. Данная технология позволяет добиваться стандартного качества структуры теста с уменьшением энергозатрат на его формование. Выбор именно такого состава начинки и распределения на изделии такого состава водно-яичной эмульсии в предусмотренных вариантах приготовления изделия уменьшает возникновение закала отдельных участков при выпечке заготовки. Изделие получается с характерной выраженной расслоенной структурой, что повышает его качественные показатели.

Сущность изобретения поясняется следующим описанием способа.

Приготовление слоеного теста проводится в деже тестомесильной машины. Для чего вначале готовят водный раствор сахара и соли. В полученный раствор вносят смесь из прессованных высокоактивных дрожжей «Ирондель» и дрожжей «Рекорд». Дрожжи «Ирондель» и «Рекорд» относятся к хлебопекарным прессованным дрожжам Saccyaromeces cerevisiae, изготовленным с использованием специальных штаммов. Затем добавляют, т.е. наливают, на поверхность дрожжей водку. Перемешивают до полного растворения ингредиентов. Добавляют в полученный раствор подготовленные яйца, засыпают предварительно просеянную муку и перемешивают до образования «хлопьев». Выключают тестомесильную машину и добавляют тонкой струйкой растопленный, охлажденный до 18-22°С маргарин с последующей выдержкой смеси в течение 4-6 минут. Замешивают тесто до состояния крутого, равномерной консистенции, которое отходит от стенок дежи. Тесто подвергают расстойке в течение 1,5-2 часов при температуре 25-30°С. Охлаждают его до температуры 16-20°С, раскатывают в прямоугольный пласт до толщины 600-700 мм. Раскладывают по всей длине и ширине маргарин «чешуйками». Используют маргарин тугоплавкий, поэтому он легко подвергается формованию в виде чешуек специальным приспособлением.

Складывают тесто в три слоя. Сразу же раскатывают и складывают в четыре слоя. Выдерживают готовое тесто при температуре 5-7°С в течение 30-40 минут. Раскатывают подошедшее тесто до толщины 100-200 мм и нарезают на квадраты по весу для приготовления пирогов. Соотношение компонентов выбирают следующим (в масс. частях):

мука- 6,0-6,6 сахар - 0,9-1,0 соль- 0,05-0,1 маргарин - 1,0-1,2, в том числе маргарин для слоения0,3-0,4 вода 0,19-0,2 высокоактивные дрожжи «Ирондель» 0,09-0,15 дрожжи «Рекорд» 0,09-0,15 водка0,1-0,15 яйцо 0,2-0,30

Из полученного слоеного теста готовят пироги с различными начинками. Для чего предусмотрено в одном варианте приготовления пирогов с начинкой разделять тесто на две части в соотношении (1-2):(2-3), раскатывать большую часть теста в пласт. Укладывать его на предварительно смазанный маслом противень, послойно укладывать на пласт начинку из нарезанных яблок, сиропа, полученного увариванием сахарного раствора в течение 20-30 минут при температуре 90-105°С до текучей консистенции, и корицы, используемой для посыпки верхнего слоя яблок. После чего осуществляют раскатывание второй части теста в пласт. Нарезают его на жгуты с последующим украшением ими верхней части подготовленного полуфабриката. Смазывают полуфабрикат водно-яичной смесью, полученной смешиванием воды и яиц с добавлением сахара и соли. Расстаивают полученную заготовку в течение 20-30 минут при температуре 30-35°С и выпекают при температуре 200-220°С в течение 60-70 минут. Соотношение между компонентами выбирают следующим (в масс. частях):

для начинки

яблоки- 8-10 сахарный песок - 2-2,5 вода - 1-1,5корица - 0,3-0,35

для водно-яичной эмульсии

яйцо-0,3-0,33 вода -0,1-0,12 сахар- 0,045-0,055 соль поваренная - 0,045-0,055.

В другом варианте предусмотрено разделение теста на две части в соотношении (1-2):(2-3), раскатывание большей части теста в пласт, укладывание его на предварительно смазанный маслом противень, послойную укладку на пласт начинки в виде смеси из припущенной, нарезанной капусты, яйца вареного, масла сливочного и соли. Затем проводят раскатывание второй части теста в пласт, которым накрывают верхнюю часть подготовленного полуфабриката. Смазывают поверхность полуфабриката водно-яичной смесью, полученной смешиванием воды и яиц с добавлением сахара и соли. Равномерно накалывают верхнюю часть полуфабриката. Полученную заготовку подвергают расстойке в течение 20-30 минут при температуре 30-35°С и выпечке при температуре 200-220°С в течение 60-70 минут. Соотношение между компонентами выбирают следующим (в масс. частях):

для начинки

капуста припущенная - 7-8яйцо вареное- 1,2-2,2 масло сливочное - 1-1,5 соль поваренная - 0,17-0,22

для водно-яичной эмульсии

яйцо-0,3-0,33 вода -0,1-0,12 сахар- 0,045-0,055 соль поваренная - 0,045-0,055.

Конкретные примеры осуществления способа

Пример 1 приготовления слоеного теста

Приготовление слоеного теста проводится в деже тестомесильной машины. Для чего вначале готовят водный раствор сахара и соли. В полученный раствор вносят смесь из прессованных высокоактивных дрожжей «Ирондель» и дрожжей «Рекорд». Наливают на поверхность дрожжей водку. Перемешивают до полного растворения ингредиентов. Добавляют в полученный раствор подготовленные яйца, засыпают предварительно просеянную муку и перемешивают до образования «хлопьев». Выключают тестомесильную машину и добавляют тонкой струйкой растопленный, охлажденный до 20°С маргарин с последующей выдержкой смеси в течение 5 минут. Замешивают тесто до состояния крутого, равномерной консистенции, которое отходит от стенок дежи. Тесто подвергают расстойке в течение 100 минут при температуре 28°С. Охлаждают его до температуры 20°С, раскатывают в прямоугольный пласт до толщины 600 мм. Раскладывают по всей длине и ширине маргарин «чешуйками».

Складывают тесто в три слоя. Сразу же раскатывают и складывают в четыре слоя «книжкой». Выдерживают готовое тесто при температуре 7°С в течение 40 минут. Раскатывают подошедшее тесто до толщины 200 мм и нарезают на квадраты по весу для приготовления пирогов. Соотношение компонентов выбирают следующим (в масс. частях): мука - 6,4, сахар - 1,0, соль поваренная - 0,1, маргарин - 1,2, в том числе маргарин для слоения - 0,4, вода - 0,2, высокоактивные дрожжи «Ирондель» - 0,15 и дрожжи «Рекорд» - 0,15, водка - 0,15, яйцо - 0,30.

Пример 2 приготовления слоеного пирога с начинкой

Разделяют тесто на две части в соотношении 1:2. Раскатывают большую часть теста в пласт. Укладывают его на предварительно смазанный маслом противень. Послойно укладывают на пласт начинку из нарезанных яблок, сиропа, полученного увариванием сахарного раствора в течение 20-30 минут при температуре 90-105°С до текучей консистенции, и корицы, используемой для посыпки верхнего слоя яблок. После чего осуществляют раскатывание второй части теста в пласт. Нарезают его на жгуты с последующим украшением ими верхней части подготовленного полуфабриката. Смазывают полуфабрикат водно-яичной смесью, полученной смешиванием воды и яиц с добавлением сахара и соли. Расстаивают полученную заготовку в течение 20 минут при температуре 30°С и выпекают при температуре 200°С в течение 70 минут.

Соотношение между компонентами выбирают следующим (в масс. частях): для начинки: яблоки - 10, сахарный песок - 2,5, вода- 1,5, корица - 0,35; для водно-яичной эмульсии: яйцо - 0,3, вода - 0,1, сахар - 0,045, соль - 0,045.

Пример 3 приготовления слоеного пирога с начинкой

Разделяют тесто на две части в соотношении 2:3, раскатывают большую часть теста в пласт, укладывают его на предварительно смазанный маслом противень, послойно укладывают на пласт начинку в виде смеси из припущенной, нарезанной капусты, яйца вареного, масла сливочного и соли. Затем проводят раскатывание второй части теста в пласт, которым накрывают верхнюю часть подготовленного полуфабриката. Смазывают поверхность полуфабриката водно-яичной смесью, полученной смешиванием воды и яиц с добавлением сахара и соли. Равномерно накалывают верхнюю часть полуфабриката. Полученную заготовку подвергают расстойке в течение 30 минут при температуре 35°С и выпекают при температуре 220°С в течение 60 минут.

Соотношение между компонентами выбирают следующим (в масс. частях): для начинки: капуста припущенная - 8, яйцо вареное - 1,5, масло сливочное - 1,5, соль поваренная - 0,2; для водно-яичной эмульсии: яйцо -0,3, вода - 0,12, сахар - 0,05, соль - 0,05.

Формула изобретения

1. Способ приготовления слоеного теста, характеризующийся тем, что он предусматривает приготовление в деже тестомесильной машины водного раствора сахара и соли, внесение в раствор смеси из прессованных высокоактивных дрожжей «Ирондель» и дрожжей «Рекорд», добавление на поверхность дрожжей водки, перемешивание до полного растворения ингредиентов, добавление подготовленных яиц, засыпание в подготовленный раствор предварительно просеянной муки с перемешиванием до образования хлопьев, выключение тестомесильной машины и добавление тонкой струйкой растопленного, охлажденного до 18-22°С маргарина с последующей выдержкой смеси в течение 4-6 мин, замешивание теста до состояния крутого равномерной консистенции, которое отходит от стенок дежи, расстойку теста в течение 1,5-2 ч при температуре 25-30°С, его охлаждение до температуры 16-20°С, раскатывание теста в прямоугольный пласт до толщины 600-700 мм, раскладывание по всей длине и ширине маргарина чешуйками, складывание теста в три слоя, сразу же раскатывание и складывание в четыре слоя, выдержку готового теста при температуре 5-7°С в течение 30-40 мин, раскатывание подошедшего теста до толщины 100-200 мм и нарезание на квадраты по весу для приготовления пирогов при следующем выборе соотношения между компонентами, мас.ч.:

мука6,0-6,6 сахар 0,9-1,0соль 0,05-0,10 маргарин 1,0-1,2в том числе маргарин для слоения0,3-0,4 вода 0,19-0,200 высокоактивные дрожжи «Ирондель» 0,09-0,15 дрожжи «Рекорд» 0,09-0,15 водка0,1-0,15 яйцо 0,2-0,30

2. Способ приготовления слоеного пирога с начинкой, изготовленного с использованием слоеного теста по п.1, характеризующийся тем, что он предусматривает разделение теста на две части в соотношении (1-2):(2-3), раскатывание большей части теста в пласт, укладывание его на предварительно смазанный маслом противень, послойную укладку на пласт начинки из нарезанных яблок, сиропа, полученного увариванием сахарного раствора в течение 20-30 мин при температуре 90-105°С до текучей консистенции, и корицы, используемой для посыпки верхнего слоя яблок, раскатывание второй части теста в пласт, его нарезку на жгуты с последующим украшением ими верхней части подготовленного полуфабриката, его смазывание водно-яичной смесью, полученной смешиванием воды и яиц с добавлением сахара и соли, расстойку в течение 20-30 мин при температуре 30-35°С и выпечку при температуре 200-220°С в течение 60-70 мин при следующем выборе соотношения между компонентами, мас.ч.:для начинки

яблоки8-10 сахарный песок 2-2,5 вода1-1,5 корица 0,3-0,35для водно-яичной смеси яйцо0,3-0,33 вода 0,1-0,12 сахар0,045-0,055 соль 0,045-0,055

3. Способ приготовления слоеного пирога с начинкой, изготовленного с использованием слоеного теста по п.1, характеризующийся тем, что он предусматривает разделение теста на две части в соотношении (1-2):(2-3), раскатывание большей части теста в пласт, укладывание его на предварительно смазанный маслом противень, послойную укладку на пласт начинки в виде смеси из припущенной, нарезанной капусты, яйца вареного, масла сливочного и соли, раскатывание второй части теста в пласт, которым накрывают верхнюю часть подготовленного полуфабриката, его смазывание водно-яичной смесью, полученной смешиванием воды и яиц с добавлением сахара и соли, равномерное накалывание верхней части полуфабриката, расстойку в течение 20-30 мин при температуре 30-35°С и выпечку при температуре 200-220°С в течение 60-70 мин при следующем выборе соотношения между компонентами, мас.ч.:для начинки

капуста припущенная 7-8яйцо вареное1,2-2,2 масло сливочное 1-1,5 соль пищевая0,17-0,22 для водно-яичной смеси яйцо0,3-0,33 вода 0,1-0,12 сахар0,045-0,055 соль 0,045-0,055

TK4A Исправление очевидных и технических ошибок в публикациях сведений об изобретениях в официальных бюллетенях

Номер и год публикации бюллетеня: 9-2011

Код раздела бюллетеня: FG4A

Опубликовано: (73) Общество с ограниченной ответственностью «Компания Антэк» (RU)

Следует читать: (73) Общество с ограниченной ответственностью «Компания «АНТЭК» (RU)

Дата публикации: 10.06.2011

QB4A Государственная регистрация договора о распоряжении исключительным правом

Дата и номер государственной регистрации договора: 18.07.2011 № РД0084153

Вид договора: лицензионный

Лицо(а), предоставляющее(ие) право использования: Общество с ограниченной ответственностью "Компания "АНТЭК" (RU)

Лицо, которому предоставлено право использования: Общество с ограниченной ответственностью "Кулинариум" (RU)

Условия договора: НИЛ, сроком на 5 лет на территории РФ.

Дата публикации: 27.08.2011

MM4A Досрочное прекращение действия патента из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе

Дата прекращения действия патента: 18.02.2013

Дата публикации: 20.12.2013





Популярные патенты:

2400960 Ориентирующее устройство для корнеплодов конической формы

... положение хвостовой частью вниз на криволинейном участке V-образного желоба выпадают из захватов, и скребок уходит пустым. Корнеплоды, занявшие положение хвостовой частью вверх через промежуточный лоток подаются в воронку распределительного устройства, а затем в накопитель. Недостатком данного устройства является возможное повреждение корнеплодов из-за увеличения числа этапов ориентирования некоторых корнеплодов, ввиду их сброса при неправильном ориентировании. Механизм ориентации сложен по конструкции, металло- и энергоемок. Известно устройство для ориентации моркови (Великобритания, Заявка 1353706, приоритет Дании 21.06.1971 г., 3029; Публикация 22.05.1974 г., 4442). ...


2391804 Почвообрабатывающий каток

... и принимается более 100 мм).Шаг винтовой полосы катка определяется выражением Количество заходов винтовых полос определяется При получении дробного числа, оно округляется до целого согласно правилу округления дробных чисел, например, nп, затем пересчитываются все другие характеристики катка где - пересчитанное (уточненное) расстояние между соседними винтовыми полосами вдоль образующей цилиндрической поверхности, описывающей каток, мм. где b' - расстояние между соседними витками катка, мм.Расчет уточненной высоты необработанных гребней Hп обработанного предлагаемой конструкцией катка поля определится из выражения Указанные отличия являются существенными, так как ...


2200947 Способ количественной оценки лесопригодности почвогрунтов

... при использовании известного способа, принятого за ближайший аналог, также относится невысокая достоверность получаемых оценок в связи с тем, что недостаточно учитывается влияние на лесопригодность почвогрунта его водоудерживающей способности, плодородия, пространственной изменчивости атмосферного увлажнения, а также требовательность различных древесных пород к доступности и качеству водноминерального питания. Сущность изобретения заключается в следующем. Задача, на решение которой направлено заявленное изобретение, заключается в повышении достоверности оценки лесопригодности почвогрунтов в применении к конкретным лесным породам. Эффект и технический результат, которые могут быть ...


2464765 Сепарирующее устройство корнеклубнеуборочной машины

... продольной оси устройства на концах прутков 3 с внешней стороны пруткового элеватора 2 перпендикулярно плоскости, касательной к его сепарирующей поверхности, консольно закреплены упругие элементы 4, выполненные в виде прутков овального сечения, причем упругие элементы 4 ориентированы таким образом, что максимальная ширина их овального сечения параллельна направлению движения пруткового элеватора 2. Для исключения попадания корнеклубнеплодов в зазор между боковыми стенками 6 рамы 1 и упругими элементами 4 прутков 3 элеватора 2 над боковыми краями рабочей ветви элеватора 2 в его передней части на раме 1 установлены сужающие поток сепарируемого материала жесткие пластины 5. Для ...


2409937 Растение с высоким содержанием ребаудиозида а

... анион-обменной смолы, или катион-обменной смолы, или активированного угля, компоненты, придающие сладкий вкус, оставляют для абсорбции в абсорбционную смолу с последующей элюцией гидрофильным растворителем, элюат концентрируют и сушат с получением подсластителя. Способ получения подсластителя может включать в себя обычные средства очистки, такие как стадии обесцвечивания, в дополнение к приведенным выше, как требуется соответствующим образом, и способ, которым получают Ребаудиозид А высокой чистоты, может включать обычные стадии, такие как мембранная сепарация, спиртовая экстракция и кристаллизация, и т.д. Кроме того, в способе кристаллизации его можно соответствующим образом ...


Еще из этого раздела:

2438300 Молочная холодильная установка

2490869 Способ направленного изменения циркуляции воздушных масс и связанных с ней погодных условий

2485762 Ракета для активного воздействия на облака

2267261 Молочно-доильный комплекс

2269892 Способ выращивания цыплят-бройлеров

2278488 Способ создания пастбищных экосистем весенне-летнего срока использования

2175177 Агромост с оснасткой для прокладки и уплотнения постоянных грунтовых колей

2216908 Комбайн для уборки урожая с кустарников

2446659 Способ и устройство для органического возделывания зерновых культур

2475020 Способ подбора лучших сортов опылителей для насаждений яблони