Устройство для формования тестовых заготовокПатент на изобретение №: 2061379 Автор: Дорогушин М.Ю., Меркушева Л.П. Патентообладатель: Государственное предприятие "Ижевский механический завод" Дата публикации: 10 Июня, 1996 Адрес для переписки: подача заявки06.05.1993 публикация патента10.06.1996 Изображения  Использование: в пищевой промышленности для формования тестовых заготовок мучных изделий, например, домашней лапши. Сущность изобретения: устройство содержит корпус, в котором размещен механизм продольной резки, образованный двумя валками, один из которых выполнен желобчатым, а другой - гладким из материала с высоким коэффициентом трения, а также средство для перемещения желобчатого валка, состоящее из винта и скобы из пружинящего материала, концы которой связаны с упомянутым валком. Целесообразно вершины желобов желобчатого валка выполнить остроконечными. В устройстве обеспечены постоянное поджатие валков один к другому и качественная резка тестовой ленты. Остроконечная форма желобов позволяет уменьшить жесткость пружины и крутящий момент на ведущем валу и, следовательно, снизить мощность привода, обеспечивающего работу устройства. 1 з.п. ф-лы, 2 ил. , ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для формования тестовых заготовок различных видов мучных изделий, например, домашней лапши. Известно устройство для формования мучных изделий по а.с. N 1722359. кл. A 21 С 11/24, содержащее последовательно расположенные валики: гладкий, опорный и фигурный. Опорный валик выполнен из эластичного материала. В процессе эксплуатаций происходит деформация гладкого валика в местах давления желобов, что приводит к ухудшению качества резания тестовой заготовки. Для качественного полного разделения на полосы тестовой заготовки необходимо обеспечить давление между гладким и желобчатым валиками. Однако конструкция известного устройства не позволяет регулировать зазор между валиками. Известно устройство для формования тестовых заготовок по патенту США N 1779580, кл. A 21 С 10/22. Известное устройство, взятое в качестве прототипа, содержит два валка, один из которых выполнен желобчатым, а другой гладким, и средство для перемещения желобчатого вала относительно гладкого, состоящее из скобы и винта. Недостатком данного устройства является то, что зазор между валками можно регулировать в весьма маленьком диапазоне, т.к. передача вращения от ведущего валика к ведомому производится зубчатыми колесами, и то что, регулировка зазора возможна только в пределах допустимого изменения межцентрового расстояния, Кроме того, в процессе эксплуатации пользователю необходимо самостоятельно периодически поджимать валки регулировочным винтом, что весьма неудобно. Сущность изобретения заключается в том, что в устройстве для формования тестовых заготовок, включающем корпус, размещенный в нем механизм продольной резки, содержащий два валка, один из которых выполнен желобчатым, а другой - гладким, и средство для перемещения желобчатого вала относительно гладкого, состоящее из скобы, концы которой связаны с упомянутым валом, и винта, при этом скоба выполнена из пружинящего материала, а гладкий валок из материала с высоким коэффициентом трения. Вершины желобов имеют остроконечную форму. Заявляемое устройство обеспечивает постоянное поджатие валков друг к другу. Кроме того, пружинная скоба позволяет отрабатывать деформацию гладкого валка в процессе эксплуатации. Использование гладкого валка из материала с высоким коэффициентом трения обеспечивает надежный захват конца тестовой заготовки. Применение желобов остроконечной формы позволяет уменьшить жесткость пружины, что уменьшает крутящий момент на ведущем валу и, следовательно, снижает мощность привода. Изобретение поясняется чертежом, на котором изображены общий вид устройства для формования тестовых заготовок (фиг.1); на фиг.2 вид А на фиг.1 (в разрезе). Устройство для формования тестовых заготовок содержит корпус 1 (фиг.1), крышку 2 с щелевидным отверстием 3 для подачи тестовой ленты. В корпусе 1 установлен гладкий валок (фиг.2), выполненный из материала с высоким коэффициентом трения (например, резины), и желобчатый валок 5 с желобами 6, вершины 7 которых выполнены остроконечными. Скоба 8, выполненная из пружинящего материала, установлена в подшипниках, размещенных с возможностью радиального перемещения. В данном примере это подшипники 9 валка 5. Гладкий валок 4 установлен в неподвижных подшипниках 10. Винт 11 регулирует поджатие валка 5 к валку 4. Кроме того, устройство снабжено валом 12, передающим вращение от привода и механизмом 13 стыковки устройства с кухонной машиной. Устройство для формирования тестовых заготовок работает следующим образом. Подключают устройство посредством механизма стыковки 13 к приводу кухонной машины, включают привод, при этом начинает вращаться вал 12 и соответственно гладкий валок 4 в паре неподвижных подшипников 10. Вращая винт 11 по часовой стрелке, воздействуют на пружинную скобу 8, концы которой закреплены в паре неподвижных подшипников 9 валка с желобами 5. При вращении винта 11 подвижные подшипники 9 перемещаются по направляющим 14, выполненным в корпусе 1 (фиг.1). При соприкосновении гладкого валка 4 (фиг.2) с валком с желобами 5 за счет сил трения валки начинают вращаться навстречу друг другу. Конец тестовой ленты вводится в щелевидное отверстие 3 (фиг.1) крышки 2, за счет силы трения захватывается вращающимися навстречу друг другу валками 4 и 5 (фиг.2) и желобами 6. Производится продольная нарезка тестовой ленты. При этом качество резания регулируется винтом 11, т.к. при его закручивании вершины 7 желобов 6 вдавливаются в гладкий вал 4, что обеспечивает качественную резку тестовой ленты.ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ1. Устройство для формования тестовых заготовок, включающее корпус, размещенный в нем механизм продольной резки, содержащий два валка, один из которых выполнен желобчатым, а другой гладким, и средство для перемещения желобчатого валка относительно гладкого, состоящее из скобы, концы которой связаны с упомянутом валком, и винта, отличающееся тем, что скоба выполнена из пружинящего материала, а гладкий валок из материала с высоким коэффициентом трения. 2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что вершины желобов имеют остроконечную форму.Популярные патенты: 2121263 Способ лесоводственной оценки технологического комплекса машин ... работ в конкретных условиях, т.е. возможно получить ответ "да" или "нет" для технологического комплекса в целом, но не для отдельных его элементов. Не представляется также возможным оценить степень пригодности всего комплекса и отдельных его элементов. По существу данным известным источником информации ставится задача, которую должны решить лесоводственные требования, приводятся нормативные величины оценочных показателей, достижение которых свидетельствует о ее решении. Однако не раскрыты пути решения поставленной задачи, т.е., каким образом, из каких машин нужно составить технологический комплекс и в каком режиме, условиях он должен работать, чтобы объективно удовлетворять ... 2132610 Устройство обогрева сельскохозяйственных животных и птицы ... конвективно-радиационного теплообмена в различные периоды роста, и развития животного или птицы. В процессе регистрации тепловых потоков эти данные сравниваются с изменяемыми параметрами животного или птицы, которые задаются извне. Изменение температуры воды в биокалориметре, которое соответствует изменению температуры модели животного или птицы, должно совпадать с заданной зависимостью, что позволяет получить указанный результат. 5 ил. , , , , ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности, к животноводству, и может найти применение в животноводстве и птицеводстве при общем и локальном обогреве сельскохозяйственных ... 2235450 Малогабаритная машина для обескрыливания, очистки и сортирования лесных семян ... семян в осевом направлении. В процессе движения семян и примесей вдоль оси бункера 5 на первой секции сетчатой поверхности 11 с размером ячеек, равным размеру семян мелкой фракции, происходит выделение семян мелкой фракции и примесей. При увеличении длины первой секции более чем 0,4 длины бункера выделение примесей и семян мелкой фракции практически прекращается, а при длине первой секции менее чем 0,35 длины бункера не полностью выделяются семена мелкой фракции и примеси. При увеличении длины второй секции сетчатой поверхности 11 бункера 5 с размером ячеек, равным размеру семян средней фракции, в обработанной массе появляются недообескрыленные семена мелкой фракции. С уменьшением ... 2406293 Способ определения содержания водорастворимых углеводов и крахмала из одной навески ... раствора Na2SO4 , доводят до метки дистиллированной водой. Из колбы берут 3 см раствора в пробирку, приливают 3 см насыщенного раствора пикриновой кислоты и 3 см3 20%-ного раствора Na2CO 3, перемешивают, выдерживают 30 мин в кипящей водяной бане. Охлаждают и переносят в мерную колбу на 50 см3. Раствор, полученный таким образом, используют как раствор сравнения при колориметрировании.Расчет: где С - количество глюкозы по графику, мг; Р - разведение (100/3); Н - навеска материала, г. Определение суммы водорастворимых углеводовВ сухую пробирку пипеткой берут 1 см3 надосадочной жидкости, полученной после центрифугирования, прибавляют 1 см3 10%-ного раствора НС1 и ставят в ... 2146444 Способ выявления и отбора стрессоустойчивых животных ... шароле и пони породы велш существуют достоверные межвидовые различия полиморфизма поведения. Этот факт подтверждает породную специфичность изменчивости оборонительного поведения животных по отношению к человеку и, кроме того, выявляет его видовую специфичность. Таким образом, установленные свойства: а) зависимости оборонительного поведения у животных в возрасте до их первого размножения от влияния зоосоциальной среды и б) видовой и породной специфичности полиморфизма этого поведения доказывают более высокую эффективность заявляемого способа по сравнению с прототипом. Пример 2 Оценивали поведение кобылок пони, родившихся от разных матерей, искусственно осемененных от двух жеребцов: ... |
Еще из этого раздела: 2395497 Способ стимулирования роста подсолнечника регулятором роста 2189736 Способ отбора гибридов кукурузы, устойчивых к засухе и стеблевым гнилям 2269892 Способ выращивания цыплят-бройлеров 2168887 Машина для добычи корней 2060650 Дозатор концентрированных кормов 2280351 Установка для скашивания сорной растительной массы с берм и откосов канала 2159721 Способ и устройство для крепления двигателя мотокультиватора 2463776 Система и способ для массовой валки деревьев 2239968 Способ предпосевной обработки семян овощных культур 2197817 Поплавок для рыболовных удочек и снастей |
Изобретения в сельском хозяйстве
Обработка почвы в сельском и лесном хозяйствах
Посадка, посев, удобрение
Уборка урожая, жатва
Обработка и хранение продуктов полеводства и садоводства
Садоводство, разведение овощей, цветов, риса, фруктов, винограда, лесное хозяйство
Новые виды растений или способы их выращивания
Производство молочных продуктов
Животноводство, разведение и содержание птицы, рыбы, насекомых, рыбоводство, рыболовство
Поимка, отлов или отпугивание животных
Консервирование туш животных, или растений или их частей
Биоцидная, репеллентная, аттрактантная или регулирующая рост растений активность химических соединений или препаратов
Хлебопекарные печи, машины и прочее оборудование для хлебопечения
Машины или оборудование для приготовления или обработки теста
Обработка муки или теста для выпечки, способы выпечки, мучные изделия
|
|
||