Расстойно-печной агрегатПатент на изобретение №: 2013957 Автор: Верновский Леонид Семенович, Казанцев Валентин Петрович, Ломакин Юрий Дмитриевич Патентообладатель: Верновский Леонид Семенович, Казанцев Валентин Петрович, Ломакин Юрий Дмитриевич Дата публикации: 15 Июня, 1994 Адрес для переписки: подача заявки05.06.1990 публикация патента15.06.1994 Изображения Использование: в хлебопекарной технике, а именно для автоматизации процесса выпечки хлебобулочных изделий. Сущность изобретения: расстойно-печной агрегат состоит из делителя-укладчика теста с валом и приспособления для смазки хлебных форм, содержащего корпус с форсункой, емкость, поршневой насос, соединенный трубопроводом с емкостью и корпусом, и кулачок, кинематически связанный со штоком насоса. Корпус снабжен подпружиненным клапаном, седло которого совмещено с отверстием форсунки, поршневой насос выполнен в виде насоса-дозатора, при этом приспособление для смазки хлебных форм смонтировано на делителе-укладчике теста, на валу которого установлен кулачок. Расстойно-печной агрегат может быть снабжен дополнительными насос-дозатором, установленным симметрично основному относительно кулачка, и корпусом с форсункой, соединенными между собой трубопроводом. 1 з.п. ф - лы, 1 ил. ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУИзобрeтение относится к хлебопекарной технике и может быть использовано для автоматизации процесса выпечки хлебобулочных изделий. Известен расстойно-печной агрегат с делителем-укладчиком теста и приспособлением для смазки хлебных форм [1]/ содержащий трубчатый корпус с форсунками/ поршневой насос/ соединенный трубопроводом с емкостью и трубчатым корпусом/ приводной вал с двумя кулачками/ один из которых нежестко связан с трубчатым корпусом/ а другой - со штоком поршневого насоса/ и источник сжатого воздуха. При вращении автономного приводного вала с кулачками насос прокачивает масло из емкости в масляный канал трубчатого корпуса/ в котором по мере вращения подвижных частей открываются отверстия/ соединяющие внутренний воздушный канал с внешним масляным. При этом газовые струи через форсуночные отверстия распыливают масло на поверхность форм. Число форсуночных отверстий равно числу хлебных форм в ряду конвейера. К недостаткам следует отнести неэкономичность вследствие недозированного расхода масла/ обусловленного переменным давлением масла по длине канала (из-за гидравлических потерь)/ т.е. на входах форсуночных отверстий/ колебаниями давления воздуха (в пределах точности регулирования)/ отклонениями в геометрии форсуночных отверстий (в пределах допуска на изготовление). При этом производительность поршневого насоса определяется из условия обеспечения минимально допустимого расхода масла через форсуночное отверстие с худщими параметрами/ что приводит к избыточному расходу масла через остальные отверстия и делает невозможной его дозировку насосом. Кроме того/ аналог имеет сложную конструкцию из-за наличия трубчатых масляного и воздушного корпусов/ охватывающих весь ряд хлебных форм. Известен расстойно-печной агрегат [2]/ содержащий делитель- укладчик теста с валом и приспособление для смазки хлебных форм/ устанавливаемое над хлебными формами перед делителем-укладчиком теста/ выполненное в виде пульверизатора/ установленного на каретке с автономным приводом/ перемещающейся по автономному валу/ расположенному перпендикулярно валу делителя-укладчика теста. Пульверизатор имеет автономные системы подачи масла и сжатого воздуха в корпус с форсункой. Отсутствие трубчатых масляного и воздушного каналов упрощает прототип по отношению к аналогу. К недостаткам прототипа следует отнести неэкономичность из-за недозированного расхода масла и воздуха в пульверизаторе/ а также затрат масла на опрыскивание нерабочих поверхностей хлебных форм из-за непрерывной работы пульверизатора/ и сложность конструкции/ предусматривающей автономные привод каретки с валом и источник сжатого воздуха. Целью изобретения является расстойно-печной агрегат с приспособлением для смазки хлебных форм/ имеющий повышенную экономичность и простую конструкцию. Цель достигается тем/ что в расстойно-печном агрегате с делителем-укладчиком теста с валом и приспособлением для смазки хлебных форм/ имеющем корпус с форсункой/ емкость/ поршневой насос/ соединенный трубопроводом с емкостью и корпусом/ кулачок/ кинематически связанный со штоком насоса/ указанный кулачок установлен на валу делителя теста/ поршневой насос выполнен в виде насоса-дозатора/ корпус снабжен подпружиненным клапаном/ седло которого совмещено с отверстием форсунки/ а само приспособление смонтировано на делителе-укладчике теста. При этом экономичность агрегата повышается за счет дозированной подачи масла системой насос-дозатор-корпус с форсункой и подпружиненным клапаном/ а конструкция упрощается ввиду отсутствия автономных приводного вала и источника сжатого газа. На чертеже изображена принципиальная схема расстойно-печного агрегата. Агрегат 1 содержит делитель-укладчик теста 2 с валом 3/ емкость 4 с маслом/ поршневой насос-дозатор 5 с подпружиненным штоком 6/ корпус с форсункой 7/ включающий подпружиненный клапан 8/ кулачок 9/ установленный на валу 3. Насос 5 трубопроводами соединен с емкостью 4 и корпусом 7/ а его шток 6 кинематически связан с кулачком 9. Корпус 7 ориентирован относительно хлебной формы 10. Для хлебных форм с длиной/ более чем в 1/5 раза превышающей ширину/ устанавливается дополнительный корпус с форсункой 11/ подключенный к дополнительному насосу-дозатору 12/ шток которого также кинематически связан с кулачком 9. Агрегат работает следующим образом. Делитель-укладчик теста 2 перемещается вдоль ряда хлебных форм 10 при помощи вала 3/ причем при повороте вала 3 на 180 делитель 2 перемещается на величину/ равную шагу хлебных форм 10 в ряду. Таким образом/ кулачок 9 воздействует на шток 6 насоса 5 каждый раз в тот момент/ когда корпус форсунки 7 находится над очередной формой 10. Под действием кулачка насос 5 из емкости 4 подает дозированными порциями масло под давлением в корпус с форсункой 7/ из которого за счет перепада давлений на форсуночном отверстии масло разбрызгивается на хлебную форму 10. Качество распыла масла обеспечивается с помощью подпружиненного клапана 8/ открывающего форсуночное отверстие при достижении за насосом расчетного давления. Дозирование подачи масла обеспечивается насосом 5/ выполненным в виде насоса-дозатора/ рабочий объем которого назначается/ исходя из минимально допустимых потребностей в масле для смазки одной формы/ и подпружиненным клапаном 7/ пружина которого рассчитывается из условия открытия форсунки при расчетном давлении за насосом 5. Синхронизация перемещения приспособления относительно хлебных форм 10 и впрыска масла в формы 10 обеспечивается тем/ что оно смонтировано на делителе-укладчике теста 2/ а корпус с форсункой установлен над формой 10 таким образом/ чтобы смазывался ряд форм/ последующий по отношению к ряду/ в формы которого делителем-укладчиком 2 закладывается тесто. Техническими преимуществами заявляемого изобретения по отношению к прототипу является более высокая экономичность вследствие дозированного расхода масла в каждую хлебную форму и более простая конструкция/ не требующая автономных вала с приводом и источника сжатого воздуха.
ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ1. РАССТОЙНО-ПЕЧНОЙ АГРЕГАТ, состоящий из делителя-укладчика теста с валом и приспособления для смазки хлебных форм, содержащего корпус с форсункой, емкость, поршневой насос, соединенный трубопроводом с емкостью и корпусом, и кулачок, кинематически связанный со штоком насоса, отличающийся тем, что, с целью упрощения конструкции и снижения расхода масла, корпус снабжен подпружиненным клапаном, седло которого совмещено с отверстием форсунки, поршневой насос выполнен в виде насоса-дозатора, при этом приспособление для смазки хлебных форм смонтировано на делителе-укладчике теста, на валу которого установлен кулачок. 2. Агрегат по п.1, отличающийся тем, что, с целью улучщения смазки хлебных форм, он снабжен дополнительными насосом-дозатором, установленным симметрично основному относительно кулачка, и корпусом с форсункой, соединенными между собой трубопроводом.Популярные патенты: 2106081 Животноводческая ферма с применением помещений круглой формы и способ содержания в ней, например, крупного рогатого скота ... выключается из работы. Во время решения технологических задач по перемещению животных рамка электропастуха опускается вниз на уровень наиболее ощутимого воздействия на животных. Такая подвеска электропастуха позволяет его применять как для крупных, так и мелких животных. В комплект электропастуха входит также электророжок, сигналы которого сблокированы с косанием животных с проводом электропастуха. Кроме этого, кормораздатчик несет на себе систему (камеру) видеонаблюдения и контроля за состоянием животных и за процессом их перемещения во время подачи на дойку или перегон их на выгульный двор и наоборот и др. Место установки системы видеонаблюдения, с целью более полного обзора, ... 2025945 Способ выращивания насаждений сосны ... в свежем сугрудке, включающий посадку сосны с примесью лещины с шагом посадки 0,75 м и шириной междурядий 1,5 м, линейную вырубку каждого четного ряда, формирование с помощью рубок ухода оптимальной густоты насаждений в возрасте 6-7 лет - 1000 шт./га, 20-23 лет - до 620-640 шт./га, 27-30 лет - до 420-450 шт./га, отличающийся тем, что, с целью комплексного использования создаваемых насаждений, повышения качества выращиваемой древесины и получения пищевого продукта - ореха, каждый сосново-лещиновый ряд чередуется с тремя чистыми рядами сосны, причем лещину высаживают в каждое 8 - 11 посадочное место, кроме того, при проведении рубок ухода оставляют не более 6 - 7 стволиков лещины в ... 2160533 Способ профилактики и коррекции транспортного стресса у крупного рогатого скота ... массы характеризовался молодняк, получавший корень солодки в количестве 3,0 г/кг живой массы - 10,1 кг (2,35%) и 9,8 кг (4,2%) соответственно. Применение корня солодки в течение 8 суток до транспортировки (табл. 4) позволило сохранить потери живой массы в среднем на 8,55 кг (2,0%) и увеличить (сохранить) массу туши на 6,7 кг (2,9%), а внутреннего сала - на 1,9 кг (14,39%). Максимальный эффект получен при использовании корня солодки в количестве 3,0 г/кг живой массы. Сокращение потерь живой массы при этом составило 11,4 кг (2,65%), увеличение (сохранение) массы туши - 10,1 кг (4,39%). Полученные в опытах данные позволили сделать вывод о том, что дальнейшее увеличение экспозиции ... 2474105 Плодосъемник шолина ... достижению указанного ниже технического результата при использовании известного устройства, относятся сравнительная сложность конструкции плодосъемника.Задачей, на решение которой направлено заявляемое изобретение, является упрощение конструкции плодосъемника и расширение арсенала технических средств для дистанционного и непосредственного съема плодов с кустов и деревьев, преимущественно красной и черноплодной рябины, калины и других гроздей ягод. Технический результат, получаемый при осуществлении изобретения, заключается в реализации назначения заявляемого технического решения и в обеспечении возможности использования прогрессивной технологии выдувания изделий для ... 2140738 Производные n-арилгидразина, способ их получения, способ подавления насекомых и композиция для подавления насекомых ... ... |
Еще из этого раздела: 2028763 Измельчитель древесной поросли 2028749 Капустоуборочная машина 2086081 Рабочий орган культиватора 2199860 Способ увеличения устойчивости подсолнечника к действию гербицида 2307495 Пневматический высевающий аппарат 2492632 Способ орошения 2389173 Способ выращивания земляники садовой 2050096 Мотокосилка 2469534 Перезаряжаемая электронная ловушка для животных с перегородкой, механическим переключателем в конфигурации с множеством поражающих пластин 2302109 Способ снижения уровня никеля и свинца в крови и молоке коров техногенной провинции |
Изобретения в сельском хозяйстве
Обработка почвы в сельском и лесном хозяйствах
Посадка, посев, удобрение
Уборка урожая, жатва
Обработка и хранение продуктов полеводства и садоводства
Садоводство, разведение овощей, цветов, риса, фруктов, винограда, лесное хозяйство
Новые виды растений или способы их выращивания
Производство молочных продуктов
Животноводство, разведение и содержание птицы, рыбы, насекомых, рыбоводство, рыболовство
Поимка, отлов или отпугивание животных
Консервирование туш животных, или растений или их частей
Биоцидная, репеллентная, аттрактантная или регулирующая рост растений активность химических соединений или препаратов
Хлебопекарные печи, машины и прочее оборудование для хлебопечения
Машины или оборудование для приготовления или обработки теста
Обработка муки или теста для выпечки, способы выпечки, мучные изделия
|
|
||